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太感謝了! 有電鍋就會煮♡小廚娘邱韻文一鍵搞定80+零失敗料理

為了解決每天吃茶葉蛋 PTT的問題，作者小廚娘邱韻文（OliviaChiu） 這樣論述：

有電鍋的好日子♡  料理生活不用忙   小廚娘邱韻文教你從新手到大廚， 電鍋一按就搞定美味、健康、好好吃，且省時省力的快手簡單料理。   生活有點累，日常就交給電鍋了，從覆熱到炊煮，從蒸煮到熱炒，從中餐到異國，還原食材味道，無需時刻守候，沒有惱人油煙，只有健康低脂的料理香味，更激發電鍋使用想像力，變身迷你烘碗機、一鍵式早餐機，真的，從一人食到眾親朋好友聚會，全交給電鍋就行了。   *做菜目標：一日三餐蓋上鍋蓋就搞定 *零難度、免顧火、風味多樣、原汁原味健康低脂 *你知道電鍋可以讓麵包彷彿剛出爐嗎？ *你知道電鍋可以做舒肥雞胸肉嗎？  *你知道電鍋可以做熱炒菜式嗎？ *你知道

電鍋可以一次搞定一餐飯菜嗎？ *從一人食到眾親朋好友聚會都能歡樂享食的三步驟料理 *快手中西式電鍋早餐、元氣蛋料理、低脂柔嫩雞胸肉、冰箱常備肉類人氣家常菜、不失敗健康海鮮料理、好簡單日常蔬食蒸好吃 「太感謝了！有電鍋就會煮 」現在料理時，常常會滿懷感激的這樣想！   還記得剛開始學做菜，畢竟只是業餘的興趣，每週大概煮個幾次就好，於是總喜歡研究繁複經典的困難料理。但後來結婚、有了孩子，做飯變成日常必須。如何沒有負擔、30 分鐘可開飯，成為了每一天的課題，所以「如何輕鬆做出溫暖的家常菜」，漸漸成為下廚的目標，也養成每日做飯的習慣。   還記得小時候放學回到家，都 期待著電鍋跳起來的聲音與空氣中瀰

漫的香氣。每次聽到就要蹦蹦跳跳的到廚房，拉著媽媽的衣角問可以開飯了嗎？和妹妹聞聞蒸氣的味道，猜今天電鍋裡煮的是什麼呢？這是每日傍晚的小樂趣，在電鍋裡的飯菜香，應該就是我小時候記憶中幸福的味道吧！ 繼上本書「電鍋123」出版後，在新手煮婦界引起廣大迴響。「如果只要放進電鍋的話，我也應該也可以！」、「感覺好好吃喔～ 卻只要簡單食材和步驟嗎？」連許多藝人名媛好友都試做回饋，本書參考大家的意見，增添了更多日常情境的單元。從匆忙早餐、自己的午餐、增肌減脂瘦身餐、雞胸料理及快手菜等料理，希望讓讀者感受到，電鍋能為你的日日三餐帶來的小確幸～～～

每天吃茶葉蛋 PTT進入發燒排行的影片

以ESG初探台灣便利商店之甜甜圈經濟--以統一超商為例

為了解決每天吃茶葉蛋 PTT的問題，作者顏映如 這樣論述：

道瓊永續指數（DJSI）是以全球邀請制進行產業間的評比，筆者認為此模式僅以經營業態做大範圍的分類，但與在地產業於ESG實務連結過低，例如：零售業態光是加盟、直營的商業模式之不同，就影響ESG責任認列的歸屬。筆者認為ESG的落實起於修身、齊家，意即企業治理本身須融合ESG理念，才有機會使產業、國家於ESG的水準提升。因此，本論文首次以台灣經濟產值最大的綜合商品零售業龍頭統一超商，結合凱特•拉沃斯以動態平衡發展的甜甜圈視覺化工具，透過文獻分析法做歸納分析，檢視屬於台灣綜合零售業的ESG發展現況。當ESG資訊能透過簡易的圖像被揭露，便能作為小至個人消費，大至企業決策、政府基金、金融投資的參考。亦期

盼仍以此架構為基礎，建立屬於台灣各產業ESG的追蹤系統。 同時，筆者於台灣綜合零售業擔任多年產品開發、策略規劃之工作，生活接觸與工作產出已密不可分。透過本論文以甜甜圈經濟圈檢視台灣綜合零售業ESG的過程中，深刻感受到公司治理為ESG之源頭。在台灣尚未有屬於在地化的ESG追蹤系統之前，希望能從自身工作範圍開始，將ESG融入產品開發與策略規劃之中，並提出企業決策運用ESG甜甜圈圖像的決策層次：一、策略是「將企業核心競爭力扣合關聯的永續經營指標」、二、戰略是「以G（公司治理）=E（環境）+S（社會）的平衡與繁盛，重新詮釋ESG甜甜圈的全貌」、三、戰術為「將融入企業核心競爭力的ESG甜甜圈，作為

協助企業決策的動態平衡藍圖」，期許零售同業與筆者自身都能於ESG中走出創新的機會點。

六格格的宴席(限量：隨書附贈「六格格宴席名菜」精緻杯墊)

為了解決每天吃茶葉蛋 PTT的問題，作者金澤宜,黃震遐 這樣論述：

限量隨書附贈「六格格宴席名菜」精緻杯墊1組 （1組2個，共4種圖案隨機出貨） 諸葛亮豬肉酸菜包丨魯智深東坡肉丨玄奘大師腐皮卷丨 達文西雜菌支竹上蔬煲 獻給愛食、愛做來食、愛從食參透歷史，了解世界的朋友： 祝你們口舌心腦永遠唯食、好奇、充滿疑問和憧憬。 埃及艷后、諸葛亮、玄奘大師、楊貴妃、蘇東坡、達文西、吳爾芙、張愛玲等， 穿越時空28組超強卡司名人盛宴。 以科學、人類學、歷史為經，以美食及廚藝為緯， 一對唯食夫婦向宇宙發出迷人又體貼的請帖， 61道料理祕方，解讀人類飲食文化歷史亮點！ 　　＊據說諸葛亮食量小，招待他豬肉酸菜包應該可以提升他的胃口又負擔不大。 　　＊為玄奘大師準備齋菜，想

和他好好請教當年天竺取經的故事。 　　＊如果楊貴妃來到現代需要飲食控制，那就為她準備低卡料理。 　　＊請美食家蘇東坡可要花點心思，先上一道家常粵菜小品皮蛋酸子薑讓他開胃。 　　＊為達文西來碗炸醬麵，讓他比較看看中式和義式麵條的差異。 　　＊讓維吉尼亞．吳爾芙嘗一嘗用伯爵茶煮的茶葉蛋，相信會為她下一本小說帶來靈感。 　　老祖先和現代人一樣，生來便擁有一種「食是人生大事」的唯食性格。 　　粵語的唯食，表示喜歡食，和吃貨、饕餮、老饕、美食家不同。 　　不求甚飽，只求品嘗不同。美與不美，並非必要。 　　或旨在嘗新獵異，或尋求美好記憶。 　　擁有鑲黃旗血統、被友人戲稱為「六格格」的金澤宜與曾任香港立

法局民選議員、香港大學醫學院教授的黃震遐是一對講究食、愛食的夫妻。常邀請朋友在家設宴，飲食一直是夫妻倆關注的事，他們想像著有沒有可能有一本書能讓人既了解飲食文化的多元面向、又能分享食譜心得。 　　於是黃金夫婦聯手合作，為所有愛食，愛做來食，愛從食參透歷史、了解世界的朋友們，獻上這本既富想像力也有嚴謹考證、還附上食譜筆記的美食文化史。 　　邀請歷史名人來訪，以客為尊，以食物照應古人的身與心。藉由為客人擬菜單的過程，爬梳每位客人的生命故事，分析這些人所代表的文化脈絡、生活處境，從中擬定合宜的料理，多是六格格的家常菜、手路菜，甚至還準備些巧思來給客人添驚喜。 　　六格格的宴席上，難得的名人貴客

現身。一起上桌吧！這場宴席多麼難得，你想和這些歷史人物聊什麼呢？ 　　我目不轉睛看震遐醫師和格格如何宴請古今中外的名人饕客。要做出什麼菜？當地有什麼食材？文化、宗教的禁忌不能不考慮，烹飪的技術當然要講究。食物的營養是現代人關心之事，其調配要參照專業的知識。此外，對客人生活背景的了解，更是重中之重！ 格格對烹飪的用心，幾十年來始終如一。讀震遐「講古」的旁白，更是長知識，體認文明的滋味！──中央研究院院士 曾志朗 專文推薦 　　洪愛珠 /作家 　　徐仲 /飲食文化工作者 　　廖彥博 /歷史作家 　　蔣竹山 /中央大學歷史研究所副教授  

殼蛋加工運用創新提升競爭力之研究-以金嘉隆企業為例

為了解決每天吃茶葉蛋 PTT的問題，作者劉志偉 這樣論述：

一個企業的能否成長或是衰敗，「創新」是其中很重要的關鍵點，未能創造成功的產品、服務或是商業模式，將意謂著該企業將會原地踏步、甚至是衰退。所長茶葉蛋，在台南新化頗具代表性，原本只是個小小的善念，卻意外地成為了一個地方企業，相較其他品牌的茶葉蛋它有著獨特的過去，而口味方面也是具有獨特之處，然而如何從一家原本是小小的地方型商店，在短短的幾年卻快速發展成一個頗具知名度的企業，本文即在探討該企業如何導入創新作為；活化金嘉隆企業及提升其競爭力。本研究採用文獻分析法，透過資料的搜尋與彙整，採定性的探索性研究，以次級資料為主，訪談為輔；主要在探討金嘉隆企業競的爭優勢分析，由廣泛收集次級資料以瞭解目前產業現況

，並以總體產業環境以及五力分析作為產業分析基礎的架構，再將資料作歸納與整理，以價值鏈模型來進行內部分析。最後，印證產業與企業內部分析的結果，尋找個案公司所面對的問題，並發展出個案公司之解決與應對策略。經由文獻探討，以建立對應關係之觀念模式，並且選擇在技術創新較具績效的金嘉隆企業進行個案研究。了解其不同背景與經營環境所發展及採用的創新策略及營運模式，並做深入之探討。本研究將金嘉隆企業在價值鏈中所投入運用之創新作為轉換變成產出，以創造顧客價值的活動鏈。將投入轉化成產出的過程，包括有主要活動及支援活動，每一項活動均增能加產品的價值。研究發現金嘉隆企業的成功，就是運用各種創新而讓他們能快速壯大，將本來

是便利商店的附屬產品，僅能熱熱吃的茶葉蛋，制定製造標準與塞選規格，再利用高溫殺菌設備與包裝材料的搭配，先是延長保存期限增加競爭力，再來突破傳統的創新吃法，讓他們從競爭激烈的環境中，創造出一條不一樣的康莊大道。　　然而環境的變遷與食品大廠的挑戰，不容諱言，金嘉隆企業目前開始逐感受到壓力，但能否在食品產業中闖出一片天，關鍵就在於能否在環境激烈變遷的過程中，突破問題從中創新，並即時採取必要的因應策略，建構優勢基礎來維持企業競爭力？如何打造一個創新引擎，讓企業能不斷地永續成長？又如何有效縮短進入生產製造的時間、提高創新成功率，並且在達成真正的「差異化」，邁上永續經營的成長之路？這應是金嘉隆企業目前最重

要課題。