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那些水讓你很意外的point：迷思破解×挑選撇步×知識科普，建立正確的飲水觀念，助你輕鬆找回健康

為了解決水冷液成分的問題，作者陳明憲,沈文靜 這樣論述：

純水其實超不健康？貴三三的冰川雪山水也沒有比較好？ 口渴不可以直接灌一整瓶水？等滲透壓是什麼？ 不只搞懂如何喝水，還要破除你對「水」的迷思！ ★一本書帶你談談水的那些事，八卦講好講滿給你聽☆ 　　人可以一週不吃飯，無法長時間不喝水，但你真的了解它嗎？ 　　不健康飲水所導致的健康危機，正成為人類最大的威脅之一！ 　　【關於「水」可能讓你很意外的point】   　　▎別喝進一肚子「壞水」，安全乾淨不等於好 　　即使是安全的、乾淨的水，也不等於是健康的好水。健康好水除了無汙染，不含致病菌、重金屬和有害化學物質，更應該要有人體所需的天然礦物質和微量元素。 　　▎狂喝≠補水，小心水中毒！

　　夏天揮汗如雨，這時如果猛灌水而不補充鹽分，血液中鹽分減少，吸水能力降低，水分很快被吸收到組織細胞內，使細胞水腫，造成「水中毒」。 　　▎口渴再喝就好？你已經開始脫水了！ 　　大腦中樞發出需要補充水的信號時，人才會有口渴的感覺，如果這時才想喝水，體內的水分已散失2％～5％，進入輕微脫水狀態，你以為的剛剛好，其實已經來不及了，定時補充水分才是王道！ 　　▎睡前不喝水，起床乾巴巴 　　有些人為了避免半夜起床上廁所，睡前渴了也不喝水，忽略睡眠時呼吸、出汗都會流失一定的水分，睡前沒有儲存好足夠度過夜晚的水分，導致起床時口乾舌燥甚至脫皮，變成「阿乾」！ 　　▎純淨水超廢？別再買了！ 　　純淨水感

覺很健康？錯！純淨水在過濾去除水中汙染物的同時，也去除了人體所需的微量元素，乾淨歸乾淨，長期喝反而有害健康！ 　　【小小一口學問大，喝水密技大公開】 　　▎早上來杯水，健康美麗不煩惱 　　▶排毒通腸： 　　刺激腸胃蠕動預防便祕，把日夜累積在腸道內的毒素排出體外。 　　▶養顏美容： 　　水容易被身體吸收，有助血液淨化、循環，皮膚看起來「水噹噹」。 　　▶燃脂減肥： 　　睡眠代謝率下降，起床後喝水，能提高基礎代謝率，脂肪也會隨之燃燒，是減肥路上的神隊友！ 　　▎補水不是喝就好，喝對才有效 　　▶口渴更要慢慢來： 　　口渴時一次喝太多，超過胃的容納量引起不適，大量水分被血液吸收使血液量驟增，濃

度降低，心臟的負擔加重。 　　▶飯後少一杯： 　　飯後應少飲水，以免把胃液和胃酸沖淡，引起消化不良。 　　▶飲料不能代替水： 　　飲料含有糖分、電解質，長期飲用會對胃產生不良刺激，更可能引起肥胖等問題。 　　【挑水學問大，市售瓶裝水哪個好？】 　　▶調味水： 　　加了調味就算飲料啦，不是合格的水！ 　　▶礦泉水： 　　成分中印有離子含量，一般鈣高鈉低的搭配為上品，另外還標注了鎂、鉀等微量元素含量為最佳，但不能常喝，以免過量造成結石。 　　▶鹼性離子水： 　　改善酸性體質，中和體內過多的酸性物質，有消除老化因子的特殊功效，能有效溶解血管壁上的脂肪，軟化、暢通血管。 本書特色 　　本書介紹了

飲水的方法、飲水的迷思、不同族群的不同飲水特點，以及喝水可以帶來哪些健康影響的知識，旨在使讀者對飲用水有更深層的了解，幫助人們更加了解飲水，享受健康的生活。

水冷液成分進入發燒排行的影片

以台南三號黑豆製作天貝餅乾之探討

為了解決水冷液成分的問題，作者林杏徽 這樣論述：

本研究使用台南三號黑豆以寡孢根黴菌（Rhizopus oligosporus）進行發酵，再進行添加 0%、10%、20%、30% 製作天貝餅乾。以不同包裝材質進行不同天數下常溫環境儲存，分析其各製備儲存之各階段的水分、功效成分、抗氧化能力、過氧化價、微量元素、色澤分析、蛋白質與感官品評。其結果發現，水分測定，以夾鏈袋水活性最高，達到 0.55，但還在其理論之食品最穩定範圍 0.25 到 0.8 之中。天貝餅乾之功效成分分析，功效成分值會隨烘烤過天貝黑豆添加量成正比。天貝餅乾之抗氧化分析，實驗結果顯示，樣品之抗氧化能力會隨烘烤過天貝黑豆添加量呈正相關。過氧化價分析，實驗結果顯示了夾鏈袋最不具有

保護力，實驗結果發現，過氧化價與添加烘烤過天貝黑豆量呈現負相關。粗蛋白質分析，天貝黑豆值最高，可能是發酵時微生物生長，導致蛋白質含量的增加所致。微量元素分析，實驗結果表明，餅乾添加烘烤過天貝黑豆，確實可以增加一些微量元素，尤其是 Zn 與 Mg 為目前大家所關注的元素之一。色澤分析，同添加量之天貝餅乾第0天與儲存後天貝餅乾以標準偏差計算，可以發現 20% 與 30% 夾鏈袋的標準偏差皆低於 0% 夾鏈袋的標準偏差，表示其烘烤過天貝黑豆的添加增多，可能較不會因儲存後而改變其色澤。感官品評，由嘉義大學食科系一年級學生，共 45 人，進行九分制喜好評分法，品評結果以 10% 天貝餅乾，最受品評者的歡

迎。

圖解奧妙的人體結構：零概念也能樂在其中!探索身體的組成&運作機制

為了解決水冷液成分的問題，作者大和田潔 這樣論述：

DNA、睡眠、免疫、感情、細胞、腦…… ＼人體充滿了謎團！！／   　　什麼是「酒醉」？ 　　骨骼是由什麼構成？ 　　發胖為何對身體有害？  　　「死亡」是什麼樣的狀態？ 　　「感染病毒」是什麼樣的狀態……？   　　滿足上述問題的所有解答，本書以輕鬆易懂的插圖與文字來介紹「人體構成」！   　　每個人的身體組成都不相同，只有相似， 　　因為沒有統一的答案，所以人體有胖有瘦、有高有矮， 　　這正是探究人體的樂趣所在。 　　本書介紹89個關於人體之「為什麼？」的案例， 　　裡面充滿許多讓人驚嘆造物主創造人的創意與巧思， 　　不妨參考這些問題，規劃並打造出自己理想中的「好身體」吧！   　　★

明天就想暢聊的人體話題 　　將人腦數位化？大腦有可能人工化嗎？   　　大腦有辦法以人工方式製造出來嗎？ 　　目前除了大腦外，幾乎所有器官都有以人工方式製造的替代器官、人工器官，並且也都還在不斷地持續研究當中。被製造出來的人工器官只能單純用於醫療目的，然而製造出複雜的大腦至今仍是一項遙不可及的夢想。   　　話雖如此，只要使用能夠分化成任何細胞的iPS細胞（→P64），理論上是有可能製造出大腦的。目前研究人員已從iPS細胞製造出豆子大小的人工腦「類人腦」，正在進行應用在治療腦部疾病上的研究。   　　另外，隨著電腦的進化，也有研究人員提出將人腦數位化的想法。究竟將大腦替換成機器那樣的人工製品是

有可能的嗎？   　　人的大腦中有神經細胞和神經膠質細胞（神經細胞以外的腦細胞），不僅創造出無數突觸，而且每天都不斷地在產生變化。憑現在的技術，要複製如此複雜的大腦，然後讓大腦在電腦上徹底重現應該是不可能的。況且，即便真的能夠製造出一模一樣的大腦，最大的問題還是我們的「意識」。至今，我們仍無法釐清人是如何產生意識，以及其中的機制。就算真的能夠製造出和自己一模一樣的大腦，我們也無從得知該意識是否屬於自己。   　　只不過，也有人提出了這樣的想法。澳洲哲學家查默斯想出了一個名為「fading qualia」的思想實驗〔下圖〕。假如在大腦有意識的狀態下，一個一個慢慢地將大腦神經細胞替換成矽製人工神經

細胞，屆時會發生什麼事？他認為，大腦不會發現神經細胞遭到替換，人的感質（感覺意識體驗）還是會維持原樣。「人的意識存在於何處」這個命題，是窺探哲學深淵的問題。

應用液相-液相萃取法回收工業焚化灰渣中鈰金屬資源之研究

為了解決水冷液成分的問題，作者戴華宇 這樣論述：

廢棄物最終處置仍然是廢棄物處理中的一個問題，焚化爐是當今處理固體廢棄物的最有效方式，焚化處理後產生的飛灰可能會污染大氣和其他環境成分，若能將有害廢棄物中的金屬回收再利用，也可提供有害廢棄物減污的另一思維。鈰是一種準金屬，也是飛灰中常見的稀土元素，此研究針對袋式集塵灰、水洗塔冷卻灰和Venturi洗滌灰進行測試，利用環境友善化學試劑進行萃取回收，並評估其結果。實驗針對浸出劑、濃度、溫度、攪拌時間和固液比利用田口式實驗設計法進行研究，結果顯示，最佳浸出條件為 1 M 檸檬酸、1/100 固液比和室溫下 5 小時的參數組合。浸出實驗最顯著的特徵是袋式集塵灰的酸性類型和 S/L 比，其統計p 值分別

為 0.002 和 0.004。液-液萃取成功地從袋式集塵灰中提取了 100% 鈰，葵花油中含有 0.04 M D2EHPA，而葵花油中 0.04 M 的 TBP 從水洗塔冷卻灰中提取了 100% 鈰，而葵花油中不同濃度的 TBP 可以傳輸 100% 鈰來自Venturi洗滌灰。