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我們為什麼愛宋朝

為了解決水林美食食尚玩家的問題，作者賈冬婷,楊璐 這樣論述：

　　重回一千多年前，有錢、有閒、令人嚮往的宋朝人生活－－ 　　迺夜市、飲燒酒，很「宋」；聽美女唱流行歌，很「宋」； 　　喝抹茶、搖泡沫紅茶，也很「宋」；美容護髮、享受香氛，有夠「宋」； 　　追求時尚情趣，重視生活美學，這就是宋朝人充滿小確幸的日常。   　　如果有機會，最想穿越時空到哪個朝代去？ 　　結果答案出現最多的是宋朝。 　　漢學家們普遍認為，儘管從軍事威力和領土疆域衡量，宋朝是個虛弱不振的朝代，但就經濟和社會繁榮程度而言，宋朝確是中國歷史上最有人文精神、最有教養、最有思想的朝代。這時候的中國，也是全世界「近代化」的早春。 　　隨著都市經濟發展，市民階層興起，世俗文化大放異彩，在

道路通衢、瓦子勾欄，有說書、雜耍、講史，也有街頭的飲茶活動。在那時的上層社會裡，更是二十四小時的焚燒名香，氤氳香氛就和現代咖啡廳店內的背景音樂一樣重要！講求生活品質的宋人所用香品均為複合型香料，現代香水的主調、前調、尾調概念，其實宋人早就知道；他們還會用薔薇露調溼脂粉，或梳理洗後秀髮，完全媲美現代女性的美容保養知識。《我們為什麼愛宋朝》從書畫、文學、瓷器、茶、酒、香等宋人之樂，還原宋朝的真實面目於大眾。真的宋朝，超乎你的想像。 名人推薦 　　郭峻堯 (「山生有幸」茶品創辦人) 　　葉怡蘭 (飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人) 　　劉靜敏 (國立臺灣藝術大學書畫藝術學系教授

) 　　歐陽立中 (作家、教師)  

水林美食食尚玩家進入發燒排行的影片

客庄女性創業歷程探究：以新竹北埔哈客愛、竹東阿金姐、新埔柿染坊為例

為了解決水林美食食尚玩家的問題，作者彭竹筠 這樣論述：

今日客庄女性創業家成功的秘密是什麼？運用「文獻分析法」、「參與觀察法」和「深度訪談法」，我從「地方與產業」、「家族與人格」和「傳承與創新」三個構面來探究新竹三個地方的客庄女性創業家。 這三個案例分別是北埔的哈客愛客家庄茶坊、竹東的阿金姐工作坊和新埔的新埔柿染坊，她們都有自己有趣的故事。首先，這三個案例全都不是土生土長的客家女性，而是三個客家媳婦。此外，第一個案例是夫妻，第二個案例是母女，第三個案例是一群女性好友，這三個案例跟以往大多以血統來看的客家女性創業家就大不相同；同時，這三個案例從事三個不同的產業，第一個是擂茶，第二個是醃製物，第三個是柿染，它們都是屬於食品加工的產品，利用鹽、糖

或醋去保存原始的食材。這三個成功的故事都展現了如何運用傳統的客家技藝在企業創新的基因中，我認為這正是客庄女性創業家的核心競爭力。 根據我的研究，我發現北埔的哈客愛客家庄茶坊展現了和地方產業的緊密結合，因為地方政府大力推廣擂茶及自身懂得善用地方政府資源學習擂茶技藝，擂茶產業為地方帶來大量觀光人潮，活絡地方經濟發展，幫助新一代女性創業家；同時，竹東的阿金姐工作坊展現出家族與人格是客庄女性創業家最重要的創新因素，因為是家族企業，且技藝習得來自家中長輩，正是家族的愛凝聚了家族和社區；最後，新埔柿染坊展現出企業的創新與地方產業的文化資產結合最重要，也就是從柿子到柿餅到柿染工藝，它凝聚了在地人與開啟

了一個新的農業經濟轉型的典範。