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情牽洛韶──湯大凰工筆花鳥畫創作論述

為了解決水梨花花語的問題，作者湯大凰 這樣論述：

本研究內容係以地處花蓮縣秀林鄉富世村洛韶自家果園生態環境的花花草草、蟲鳥動物……等，以傳統工筆花鳥繪畫技法結合了西方的媒材作為作者創作作品的探討主題。傳統工筆花鳥繪畫中的用筆、用墨、構圖、設色、技巧之發展研究和內在人文精神的融合，使不偏重於工或文而提升藝術的原創性。加上西方繪畫使用之媒材對於客觀物象之主觀描繪。將時間、空間、古代、現代……等利用繪畫作品加以探討與解析。由於筆者的先生在花蓮好山好水的太魯閣國家公園區的洛韶有二甲私有土地的果園，栽培有機無毒的蔬菜、果樹……等，種植果樹的種類有水蜜桃果樹（品種：白鳳桃、黃金水蜜桃）、李子樹（品種：紅肉李、西瓜李、玫瑰李、韓國李）、枇杷樹、甜柿果樹、

雪梨、蜜梨、水梨果樹，特有品種的金針花及季節性的蔬菜……等。山上的農舍是開門見山，重重疊疊的太魯閣大山就立於眼前，隨著早晚溫差變化很大，季節不同的更替，花開、花謝、蟲鳴、鳥叫，山巒景象變幻莫測，果園附近的原始林裡還有山豬、山羌、山羊、彌猴、孔雀、雉雞等的野生動物常常會跑來果園搗亂覓食呢！大自然界的景象著實充滿瑰麗而神奇，無不姿妍百態各具情趣讓人嘆為觀止。本文關於工筆花鳥畫所追求的特色、適意、自然、恬淡的人生境界，希望能走出傳統，面對自然，落筆亂真，賦予傳統內在的新生命。藝術的文化是歷史軌跡，從歷史軌跡中尋找自己的定位與反思，堅實地沿著自己藝術發展走向更為廣闊和精深的層面。並期望藉此論文的完成，

讓筆者更努力不懈的致力於工筆花鳥畫的創新之路，以畫出在傳統與現代、藝術與生活、東方與西方；擺脫固有程式，以新的媒材、新的圖式、新色彩的繪畫語言，創造出具有時代感的藝術個性來，畫出對生活中的美好和企盼。

採穗時期與低溫冷藏時間對臺灣新興梨穗品質的影響

為了解決水梨花花語的問題，作者蔡世宗 這樣論述：

九十六年十月十九日起，每兩星期採取梨山地區海拔2000公尺之‘新興’梨梨樹枝條，進行梨山地區‘新興’梨花芽發育與枝梢內容物之變化及採穗時期對梨山‘新興’梨接穗冷藏需求與梨穗品質之影響兩項試驗。 梨山生產之梨穗在充分冷藏後，萌芽率大致上可接近或超過90％，與日本進口之梨穗差異不顯著；開花、花朵數及著果率大致上隨採穗時間之延後而變佳，但至元月二十五日採穗時，反而得到較差之結果；其中，十二月中旬以後所採梨穗高接後的表現，與日本梨穗之表現差異不顯著，元月上、中旬採收之梨穗，開花著果表現甚至優於日本進口者。分析所採之枝條與葉片中碳水化合物與全氮含量，結果顯示在採樣期間內，梨樹枝梢碳水化合物以80

％乙醇可溶性醣為主，澱粉為輔。枝條內80％乙醇可溶性醣隨著取樣時間的行進，由十月十九日採樣時的114.33 mg/g DW，明顯上升至十一月三十日的168.73 mg/g DW，其後雖會下降，但大致會維持在約130 mg/g DW以上之水準，至元月二十五日回降至十月十九日之水準。由於澱粉含量較低，大致在20 mg/g DW左右，且變動不大，導致總碳水化合物之變動，大致上與可溶性醣含量之變動趨勢相近。枝條中之全氮9.3 mg/g DW，逐步上升至12.0 mg/g DW的水準，隨後略微下降至11至10 mg/g DW之間。梨山地區之梨樹葉片在十二月初完全脫落，因此分析前四次採穗之葉片樣品，結果顯

示十月十九日採樣之葉片，總碳水化合物含量有57.71 mg/g DW，但兩星期後下降至43.9 mg/g DW，並維持此一水準至落葉，氮含量在前三次取樣時，約維持在18 mg/g DW之水準，十一月三十日取樣者，下降至14 mg/g DW以下，顯示其已開始分解並準備落葉。梨穗碳水化合物含量，可能是造成結果表現差異之主因。從萌芽、開花、結果之表現及植體營養狀況上看，梨山地區新興梨穗之採收時間，應在十二月至元月上中旬間。 由萌芽、開花及結果之表現上看，梨山之梨穗採收後立即高接，萌芽率與萌芽整齊度，會隨採收時間之延後而提升。以5℃冷藏後，可明顯改善萌芽率與萌芽整齊度。經適度冷藏後，接穗高接後之

開花與著果率亦隨之提升。由萌芽率、萌芽整齊度、開花率、開花數及著果率綜合考量，梨山之新興梨穗在十一月採收者需至少以5℃冷藏四星期以上，十二月採穗者，至少應以5℃冷藏三星期，元月上旬採收者應以5℃冷藏二星期，元月下旬採收者應5℃冷藏一星期。但似乎過度冷藏，接穗嫁接後之表現，有轉劣之傾向。 綜合以上結果，臺灣高海拔地區生產之梨穗，隨著採收時期的延後，接穗冷藏的時間可逐漸縮短。較適宜之採收期應在十二月至元月中旬，冷藏是必要之工作，愈早採收者，冷藏時間需更長。而在適時採收集適度冷藏下，國產梨穗之品質與日本進口梨穗差異不大。