外型圓圓澎澎 #日式刨冰，其實是早期日本貴族間流行的點心，近年來台灣掀起一股冬天吃冰的風潮，日式刨冰特製的醬料和滿滿的水果，還有入口即化的綿密滋味，讓人不分四季，再冷都想吃。
.
小編實際走訪５間日系文青冰店，不論是藏在老宅中，還是隱身於巷弄間的冰店，通通被小編挖出來啦！除了招牌刨冰，也別錯過冬季限定的冰品哦！快留言告訴小編你吃過哪幾間呢？
-----------------------------------------------------------------
【日式刨冰／台式雪花冰的秘密】

日式刨冰：以純水製成冰磚，加上特製淋醬及配料
台式雪花冰：以奶、不同醬料製成冰磚，再搭配配料

➤冰磚
日式刨冰：以「純水」製成，強調天然無雜質的冰體。
台式雪花冰：以奶、糖、水和不同醬料製成，冰磚本身已具有風味。

➤醬汁
日式刨冰：強調特製醬汁，常以當季水果作為淋醬。
台式雪花冰：因冰體本身已有風味，較著重配料的豐富性，也會搭配煉乳提升口感。

採訪編輯／陳芷涵
-----------------------------------------------------------------
▍花藏雪 手作雪氷 甘味处
15:00-22:00
台北市士林區大北路27號(士林站２號出口)
02-2883-3807

▍点·氷室ジャビン
14:30-20:00 (週三公休)
新北市板橋區吳鳳路15號(江子翠站１號出口)
02 2250 0278

▍滿月堂 Mangetsudo
12:00-20:00 (週一公休)
台北市中山區中山北路二段26巷18號

▍好想吃冰かき氷 / 日式蔬食
12:00-21:00 (無公休)
台北市大同區赤峰街7號 (中山站５號出口)
02-2558-0653

▍金雞母Jingimoo
週二-週六12:00-20:00
週日12:00-19:00 (週一公休)
台北市中正區杭州南路一段143巷36號 (東門站１號出口)
0908-232-108
--------------------
🔍壹特eater
FB：https://www.facebook.com/nexttv.eater
IG：https://www.instagram.com/nexttv.eater
YouTube：https://goo.gl/7QBUbo