沒有噴槍炙燒的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦莎拉・羅斯寫的 植物獵人的茶盜之旅:改變中英帝國財富版圖的茶葉貿易史 和WilliamT.Close的 伊波拉病毒:50年來最恐怖的瘟疫浩劫都 可以從中找到所需的評價。
另外網站【咪咪愛料理】法式烤布蕾 焦糖脆片布丁(免火噴槍)也說明:所以呢,我如法炮製,只是沒有烙鐵,那就換隻不鏽鋼湯勺吧!在瓦斯爐上燒一分鐘,再在糖粉上炙燒,然後興奮的對老爺大喊:「成功了!」 就說吧!我怎麼可能被一個法式 ...
這兩本書分別來自麥田 和足智文化有限公司所出版 。
最後網站「噴槍有毒」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口則補充:好像沒人直接用瓦斯爐烤東西,是那火有毒嗎? ... 請教有時看到日本料理店的炙燒壽司或炙燒生魚片不也是直接用火雞(小瓦斯罐+噴槍 ...
植物獵人的茶盜之旅:改變中英帝國財富版圖的茶葉貿易史
為了解決沒有噴槍炙燒 的問題,作者莎拉・羅斯 這樣論述:
歷史學家史景遷、《書目書評》、《圖書館期刊》重點推薦 史上最大規模跨國企業竊取商業機密,世界地圖因茶葉而重繪! 從山上茶園到英國家庭,茶葉重新安排了供應鏈上的權力軸線。茶如此單純的飲品,改變英國的資本與銀行體系,推動遠東貿易網絡的快速成長,進而改變中國在世界舞台上的地位。在福鈞竊取了中國商業機密後的二十年內,茶葉貿易重鎮就從中國轉移到英國屬地。當某種植物移植到故鄉之外,世界就會是另一種樣貌! 英國東印度公司曾壟斷與中國的茶葉貿易,賺進令人咋舌的龐大利潤。然而到了一八四八年,兩百年來的壟斷局面即將打破。為了因應這項危機,公司決定在印度喜馬拉雅山脈的地盤上自行種茶,甚至派出植物獵人福鈞
深入中國,執行竊取茶樹的危險任務。本書以絕世美景為背景,訴說身為植物學家的福鈞擔任企業間諜的故事,福鈞得面臨海盜、不懷好意的當地人、險惡的環境,及不值得信賴的旅伴等種種挑戰。這一切,只為了那將改變世界的不起眼茶葉。 【各界讚譽】 植物獵人福鈞大膽竊取中國茶苗移植到英屬印度,過程中的冒險犯難,在本書中活靈活現。莎拉.羅斯以動人心弦的細膩描述,說明植物學如何與帝國攜手共創霸業。——史景遷(Jonathan Spence) 這本書是為好萊塢驚悚片量身打造,若讀者想穿越時空,來一趟懸疑、科學與冒險的歷史之旅,必定深受吸引。——美聯社 本書是精彩的維多利亞時期冒險故事,將植物竊賊
福鈞隻手為英國在印度打造茶葉霸業的過程,依時間順序娓娓道來。莎拉.羅斯精準描繪出探險的懸疑過程、武夷山的壯麗景緻及千鈞一髮的遭遇。愛茶者、歷史書迷或任何想讀好書的人,別錯過本書。——馬克.藩德葛拉斯(Mark Pendergrast),《咖啡萬歲:小咖啡如何改變大世界》作者 身為愛茶人與歷史系學生的我非常喜歡本書。莎拉.羅斯構思出另一個時代的精彩故事,說明名聞遐邇的英國茶來歷,而我們也得以天天品嚐福鈞的冒險成果。——麥克.哈尼(Michael Harney),哈尼茶公司鑑茶師 莎拉.羅斯發揮追根究底的精神與精湛的文筆,栩栩如生地訴說十九世紀中國的鄉間生活,及福鈞命中注定的旅程……什麼書
最適合搭配一杯好茶?非這本莫屬。——《華盛頓郵報書評》 請暫停腳步,想像一下你享用的這杯茶是非法的,引來的爭議有「遭竊!」、「搶劫!」、「詐騙!」、「國際商業間諜之最!」——《芝加哥週日時報》 莎拉.羅斯訴說茶葉如何移出中國栽植的歷史,讀起來像是冒險奇談……更厲害的是,羅斯在書中採用的手法非常適切,彷彿福鈞親自訴說這段成就。——《夏洛特郵報》 精彩描繪在訊息快速傳播的年代尚未來臨之前,一則商品全球化的故事,也讓一個出身卑微的蘇格蘭植物學家化身為資本主義者,膽大包天地行竊,並意外改變我們吃早餐的方式。這是有趣且令人玩味再三的故事。——《蘇格蘭週日報》 若非在維多利亞時代有
個光靠著生鏽手槍、留著假髮辮的奇人,悄悄從中國各地梟雄身邊竊取茶的祕密,我們現在根本喝不到茶。——倫敦《每日郵報》 老茶館除了掛那些令他們自鳴得意的女王和邱吉爾肖像,也該該掛一張茶葉救星的照片吧?——倫敦《週日快報》 這本書最精彩的地方不是福鈞所面臨的危險,而是羅斯以明快的文筆描寫茶的製作。讀者能像福鈞一樣,來一趟探險之旅。——倫敦《週日郵報》 福鈞的故事很值得訴說,即使福鈞留下來的個人文件甚少,但羅斯仍發揮高明的技巧,突破局限。——倫敦《文學評論》 一同進入福鈞這位奇特植物學家與植物獵人的世界。他勤勉、勇敢、有企圖心,是典型的維多利亞時代英雄。莎拉.羅斯描繪出一名勇者改變國家
命運的動人故事。——布蘭特福《書籍季刊》 不知為何,這種故事往往隨著記憶消逝。福鈞的冒險跋涉原本已遭隱沒,直到莎拉.羅斯撢去他日誌上的灰塵,讓他恢復生氣。——《薩凡納週報》 莎拉.羅斯將晚清情景、全球經濟、植物學發展、茶產業、維多利亞衛生狀況與其他奇聞異事,融入這本大眾歷史著作。——《亞洲書評》 作者簡介 莎拉・羅斯Sarah Rose 莎拉・羅斯(Sarah Rose)著有《植物獵人的茶盜之旅》、《D-DAY女孩》,並為《華爾街日報》(Wall Street Journal)、《戶外雜誌》(Outside)、《星期六晚郵報》(The Saturday Evening Post)與
《男士雜誌》(Men's Journal)撰文。二○一四年獲頒洛威・湯瑪斯(Lowell Thomas Prize)旅遊文學獎。 相關著作:《D-Day女孩:以柔克剛的間諜故事,二戰中擊敗納粹的祕密武器》 譯者簡介 呂奕欣 師大翻譯所筆譯組畢業,曾任職於出版公司與金融業,現專事翻譯。 第一部 第一章 請老天幫忙 第二章 不屬於紳士的戰爭 第三章 第一流的間諜 第四章 組織的女王 第五章 混蛋東西! 第六章 直到最後一人 第二部 第七章 無止盡的險境 第八章 黑暗的碎碎 第九章 隻身一人
第十章 羅伯來了 第十一章 撒哈拉的巴黎 第十二章 我們的可能 第十三章 破壞絕不可失敗 第十四章 堅毅的女子 第十五章 永無止境的難題 第十六章 交換 第十七章 狗在窗簾打噴嚏 第十八章 遭逮捕 第十九章 行動時刻 第三部 第二十章 吻 第二十一章 愛國的職業 第二十二章 勇敢一點 第二十三章 嘆息 第二十四章 生死一線間 第二十五章 靠著想像度日 尾聲 有用的人生
作者的話 謝詞 附註 參考書目 前言 世界地圖曾因植物而重繪。中英兩大帝國掀起戰爭,致使版圖巨變,導火線不過是兩種植物:罌粟與茶。 罌粟(Papaver somniferum)為鴉片原料,十八、十九世紀,東方國家常以鴉片作為鎮定劑。鴉片的種植與生產地,是一七五七年納入大英帝國版圖的土邦:印度次大陸。在帝國勢力的撐腰下,東印度公司(Honourable East India Company)獨霸了印度鴉片的販售。 茶樹為(Camellia sinensis)山茶屬。中國曾幾乎壟斷茶葉。茶有「液玉」的美名,世界上只有一個國家栽茶、採茶,運用
炒青等各種工序製茶,並批發出口,那就是中國。 東印度公司將鴉片賣到中國,收入用來買茶。中國則將茶賺取的白銀,向印度來的英國商人買鴉片。這貿易關係持續了近兩百年。 以鴉片換茶不僅讓英國大賺一筆,更是英國經濟的命脈。英國政府每十英鎊的收入,有近一英鎊是來自茶的進口關稅與販售稅,總金額之龐大,相當於每人每年付出一英鎊。這個新興工業國家,就是靠著茶葉稅來支應各種必須支出,如造橋鋪鐵路,給付公務員薪資。鴉片對於英國經濟來說也同樣重要。印度是維多利亞女王皇冠上的閃亮寶石,而統治印度的經費就是靠販售鴉片。雖然英國冀望印度經濟自給自足,但是十九世紀中期,英國為擴張印度西北邊疆領
域,發動了一連串戰事,因此耗費巨資;無論這塊肥沃廣大的次大陸創造多少獲利,皆快速消耗殆盡。 這些植物產品的三邊貿易,推動了一種世界性的經濟結構,而英國也促成這些植物的種植、加工與販售:無論是印度罌粟或中國茶,英國都要拿到好處。 十九世紀中期,中英關係降到冰點。北京皇帝早在一七二九年「正式」禁止鴉片販售,然而接下來上百年,鴉片仍可走私進入中國(值得注意的是,維多利亞女王也禁止鴉片在英倫諸島販售,此諭令大致獲得遵守)。鴉片銷售量穩定攀升,光是一八二二年至三七年,銷售量就成長五倍。中國朝廷已有人不滿外邦人行為乖張,不忍國人鴉片癮如瘟疫擴散,因此欽差大臣林則徐奉命前往廣
東通商港口,在一八三九年封鎖廣州十三行,要求三百名英人交出價值達六百萬美元的鴉片(相當於今日幣值的一億四千五百萬美元)。待鴉片交出,封鎖解除,林則徐令五百名工人在近三百萬磅的鴉片中加鹽與石灰攪拌,傾入珠江。年輕的維多利亞女王為保住鴉片換茶的大生意,遂派軍宣戰。 這場戰爭中,配備現代化汽船的英軍,重創僅以木製帆船應戰的中國。中國慘敗後簽訂《南京條約》,割讓香港島,新增五個通商口岸。英國人一個世紀以來透過低姿態的外交,卻無法獲得任何成果,更凸顯和約的退讓程度超乎任何人料想。 自馬可波羅(Marco Polo,約1254-1324,威尼斯商人)之後,鮮少有西方人深入中
國。在第一次鴉片戰爭前的兩百年,英船僅能停在中國南方珠江口的通商口岸廣州,英人不得離開倉庫,許多人甚至未曾見過近在一百八十公尺外,六公尺厚七.五公尺高的廣東城牆。英國贏得鴉片戰,等於打開中國內陸的通商之門,雖然只是一道門縫。 在增設五口通商後,英國商人夢想將中國內陸的華美絲綢、精緻瓷器與芬芳茶葉,賣到世界更多角落。商人們開始構思是否能直接與中國生產者交易,不再透過難以相處的仲介,亦即掌控廣東倉庫的行商。銀行家想像中國有眾多富人、豐富礦藏、作物、植物與花朵,彷彿到處是待價而估的商品。 然而第一次鴉片戰爭建立的秩序並不穩固。曾經驕傲自大的中國不敵英國的船堅炮利,被迫
簽訂不平等條約,遭到徹底羞辱,理當嚥不下這口氣。英國政商界擔心,中國皇帝失了面子,恐將准許國內合法生產鴉片,破壞和約締造出的脆弱平衡,更打破印度(與英國)壟斷罌粟的局面。 倫敦市遂出現新的聲音:英國有能力確保茶源,也必須這麼做。鴉片戰爭時,拿破崙戰爭早已結束,然而曾參與過特拉法加(Trafalgar)與滑鐵盧(Waterloo)戰爭的勇者,對外交政策仍大有影響,意見舉足輕重。亨利.哈定(Henry Hardinge, 1785-1856)是曾隨納爾遜勛爵(Lord Nelson, 1758-1805)與威靈頓公爵(Duke of Wellington, 1769-1852)打敗
拿破崙的大將,在擔任印度總督期間,曾警告英國須防中國挑釁: 中國土壤實與印度同樣適合種鴉片。我認為不出幾年,北京政府的確可能允許鴉片種植合法化,威脅我國政府目前一大收入來源。因此我國應竭力促成印度種植茶葉,長期之後,此舉將與壟斷鴉片一樣能創造收入,且更安全。 若中國將鴉片合法化,會使原本的經濟三角關係出現嚴重缺口:英國不再有錢買茶、金援印度戰事,或支持國內公共建設。中英兩國互依的經濟關係並不光彩,彷彿只靠交換兩種花朵便結下的不幸婚姻。若中國若自行栽種鴉片,將終結這段關係,但英國承擔不起分道揚鑣的後果。 印度喜馬拉雅山區與中國頂級茶區不無相似。喜馬
拉雅山海拔高,土壤肥沃,終年雲霧繚繞,茶樹不僅可獲水氣滋潤,也能避免驕陽炙曬。常結霜的氣候能使茶湯清甜芬芳,增添更多層次,甘美飽滿。 英國與東方國家的貿易,是仰賴植物產品挹注大筆收益,因此植物研究者的地位跟著水漲船高。原本只被視為園丁者,終於名正言順恢復「植物學家」的身分。十九世紀中期,植物學家不再是頭戴帽子、腳蹬釘鞋,只管照料球莖、花朵與灌木叢的鄉巴佬,反而躍身為改變世界的勇者。他們採集的外國植物,可能在英國本土及整個大英帝國發揮科學、經濟與農業價值。隨著活體植物的移植技術日臻成熟,職業植物獵人可採集與運送的異國植物標本也日益增多。 現在,英人活動範圍不再局限
於中國最南岸,而是能深入產茶與製茶區。若想在印度製茶,英國必須取得頂級茶樹的健康標本、數以千計的種子,及中國知名茶廠流傳數千年的知識。這項任務得交給植物獵人、園藝家、竊賊、間諜。 英國需要的人,名為羅伯.福鈞(Robert Fortune)。 第一章 一八四五年,中國閩江 一八四五年的某個秋日午後,福鈞尚未成為舉世聞名的植物獵人,且差點客死異鄉,魂斷中國。兩週以來,他受困於福州閩江口一艘凌亂的中國帆船上,身體不見平日硬朗,反而奄奄一息,發著高燒,躺在要出海的貨船舖位。船底污水與魚類的腐臭,薰得他頭暈目眩。甲板上堆滿從鄉間砍伐的木材與福鈞的貨物,包括如巨大行李箱般的玻璃
箱,裡頭裝滿花朵、灌木、草、蔬果等五花八門的異國植物。這些玻璃箱稱為「華德箱」(Wardian或Ward Case),將隨福鈞一同返回倫敦,只是他能否撐回祖國仍是未定之數。年僅三十三歲的福鈞,修長的腿垂到為矮小中國人設計的舖位下,心想穿髒睡衣的自己即將死於船艙,隨後會被拖出來,草草扔下船,葬身茫茫大海。 他在中國待了三年,眼看就要完成任務。福鈞當初奉倫敦皇家園藝學會(Royal Horticultural Society)之命,到中國尋找東方的珍奇植物,收集樣本。他的使命包括採集「御花園重達兩磅的北京桃」,及其他傳說中的美味農作。他除了將帶回活體植物之外,還有壓製好的植物標本,及中國一流畫師所
繪製的精密園藝圖。福鈞攜回的每一種種子、植物、嫁接株與插枝,皆能促進西方世界對東方及植物學的知識。 他所記錄的每一種新植物不光是新奇,更重要的意義在於,對大英帝國來說可能帶來什麼新用途。十九世紀世界出現的重大變革,是靠機械將自然產物變成精緻商品:以自動紡織機將棉花變成布匹、鐵礦化身為火車鐵軌與汽船船體、黏土成為精美瓷器。中國這遙遠的國度似乎充滿農業與工業的發展機會。 然而病得氣若游絲的福鈞,不認為自己或植物能安然返回英國庭園。儘管他已在中國度過三年外邦人的生活,面臨過重重危機,但此時他毫無把握能度過一生最大的難關。 他日後回憶這段經歷時寫道:「面對死亡是那麼痛苦……沒有朋友或同胞為我闔上眼,或
伴我到長眠之地;家鄉、親友、國家,此刻令我倍感思念!」
沒有噴槍炙燒進入發燒排行的影片
太好吃了又簡單做的 #黃芥末明太子雞肉丼飯 一起吃起來
有時候我會出現那種「假文青的幻想白日夢症狀」,但老劉總有招魂的本事叫你「回魂轉來」。
今天的影片開場在剪接的時候,老劉和我看了幾次就笑了幾次,只能說這真的是一刀未剪的好笑版本,其實每次在錄開場我們都沒有事先排練,開始錄就只能一切隨緣了~
在影片中老劉講了好幾次菜名都講不清楚,讓我大笑不已,也讓我回想到二月我們一起拍三得利代言廣告的時候,老劉也是一模一樣,而我也是頻頻笑場🤣🤣
真的不要錯過今天晚上的影片,除了有娛樂性的好笑開場,還有做起來簡單又快速完全不失誤的 #黃芥末明太子雞肉丼飯,我和老劉掛保證一定好吃,絕對不是老王賣瓜自賣自誇(啊其實是老劉賣瓜)👍👍
我真心的覺得今天這一道黃芥末明太子雞肉丼飯,你一定要做來吃,因為太值回票價了!
我的兒子已經連續吃了一個禮拜了,居然還不膩,我是看得都膩了😂
這雞肉丼飯跟牛丼飯一樣,操作起來非常簡單,味道也完全跟餐廳一樣好,不過只有一樣給C,就是要買一把烘焙用的噴火槍,這樣就搞定了。
如果沒有噴火槍要怎麼做?老劉說『只能買一支了,買大概幾百塊的就好了』
至於黃芥末還有明太子美乃滋在網路上都可以買得到,不過那天我居然在蔦屋書店買到了明太子美乃滋,但是我想應該是期間限定商品。
如果你也很喜歡吃丼飯,今天這一道黃芥末明太子美乃滋雞肉丼飯,我真的很有信心推薦給你喔😊👍
後記:
其實我是不太敢吃美乃滋的人,但是炙燒過後還可以,只是像老劉和兒子都擠那麼多吃,說實話我感覺是有點噁心的,但他們喜歡就好,如果我覺得他們吃太多的話,頂多就間隔遠一點再買🤣
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【黃芥末明太子雞肉丼飯】
壽喜燒醬汁:
味醂100mL
清酒100mL
濃口醬油100mL
糖30g
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雞胸肉180g
清酒1大匙
黃芥末美乃滋適量
明太子美乃滋適量
七味粉適量
芥末胡椒適量
巴西里適量
#黃芥末明太子雞肉丼飯
#做起來吃起來
#鐵鍋、不沾鍋確定4月底前會開團喔!拍謝問的粉絲朋友實在太多了,老劉要我跟大家說一下
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
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伊波拉病毒:50年來最恐怖的瘟疫浩劫
為了解決沒有噴槍炙燒 的問題,作者WilliamT.Close 這樣論述:
★ 《伊波拉浩劫》作者理查.普雷斯頓 真誠推薦! ★ 本書獲美國亞馬遜 4.5 顆星好評! 「我們都是居住在一個小小的地球村裡,只要一個國家咳一聲,其他的國家就無法安眠。」——威廉.克羅斯(William T. Close, M.D.) 它毫無預警地襲來——一種沒有名字的致命疾病……完全無法治癒! 威廉.克羅斯博士自封為鄉村醫生,於1960年前往薩伊,在當地從事內、外科醫師工作已長達16年之久。1976年一種神秘的病毒在薩伊(現剛果共和國)雨林的深處──燕布窟首次爆發時,他便發揮了關鍵性的作用,基於通曉薩語和擁有過去的經驗,成為處理這個疾病所組成的臨時團體中,當地
人和外國人之間的橋梁,位於疫情風暴中心的他,別無選擇,便開始日夜拼命地努力阻止及控制疫情爆發。 這場瘟疫浩劫、傳染病發現者及因罹病而死和倖存者的經歷,日漸盤據克羅斯博士的心。而那些日子以來的紀事,數以百計不同背景和文化的人,捲入了這場傳染病,讓他感到不得不緬懷他過去曾經認識和失去的勇敢人們。就因為,這個疾病對於叢林居民和神職人員的打擊,讓他決定將這則親身歷經當時瘟疫的真實故事公諸於世:一部可怕的、完全真實的記載,故事就從一個看不見的死亡殺手開始。 它毫無預警地襲來,一種沒有名字的致命疾病……完全無法治癒。在伊波拉河以南60英里的偏遠村莊Yambuku的一個天主教傳教團所屬的一家小醫
院,當地教師馬巴羅.洛凱拉(Mabalo Lokela)帶著一股烈性發燒前往診所就診。露西修女是佛蘭芒的修女和護士,為他注射了一針抗瘧疾的藥物後,擦去注射器,等待著她的下一個病人。短短幾天,馬巴羅教師便傳來死訊,其他人也相繼地病倒。不到三周後,病毒也奪去露西修女的生命。瘟疫的恐慌開始逐漸爆發,但當村民試圖逃離時,所有通往Yambuku的道路又全都被封閉了,企圖逃離死神魔爪的村民被迫只能返回。由於醫療特派團唯一可以和外界聯絡的無線電只帶來壞消息,少數存活的修女和醫務人員別無選擇,只能祈禱,並想知道:他們還能存活多久的時間? 在只能依靠無線電與外界聯繫的情況下,孤獨、蒙昧、哀傷、疑惑,是村落
所有人揮之不去的內心陰影。死亡,像瀉地的水銀般無法橫阻,燕布窟的淚水,除了悲傷還有恐懼。教區神職和醫療人員奮力不懈地與死神博鬥,仍然抵擋不住病毒摧枯拉朽的狂暴。村民一個個相繼倒下,只能隨處挖掘墳洞草草掩埋;生者則徘徊在哀慟與疑懼之間,會不會下一個倒下的就是自己?究竟它們是如何渡過這場人類有史以來從未歷經的浩劫呢? 就這樣,1976年伊波拉病毒蹂躪了整個燕布窟教區和周遭的村落,原本寧靜規律的綠洲,一夕之間成為恐怖和死亡的焦點。2003年,SARS造成全台恐慌,短短時間內奪走許多寶貴的生命,更造成經濟上無法評估的重大損失。2020年中國新型冠狀病毒又再度大爆發,相信我們能在如此困難的狀況下,
藉由以往所經歷恐怖的病毒爆發經驗,再加上如今更進步的醫療技術及全世界團結一心的勇氣和信心,必能找出人類對抗病毒最佳的解決之道。
想知道沒有噴槍炙燒更多一定要看下面主題
沒有噴槍炙燒的網路口碑排行榜
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#1.3個雞蛋,一袋牛奶,30分鐘搞定這甜點
... 比例不同,以及焦糖烤布蕾的焦糖是最後將糖灑在表面,噴槍炙燒而成;而 ... 可以用好幾年XDD沒有噴槍的話,也可以用瓦斯爐加熱金屬湯匙,再拿燒得 ... 於 ppfocus.com -
#2.差不多食譜:炙燒烏魚子Grilled Mullet Roe - 影。像。生。活
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#3.【咪咪愛料理】法式烤布蕾 焦糖脆片布丁(免火噴槍)
所以呢,我如法炮製,只是沒有烙鐵,那就換隻不鏽鋼湯勺吧!在瓦斯爐上燒一分鐘,再在糖粉上炙燒,然後興奮的對老爺大喊:「成功了!」 就說吧!我怎麼可能被一個法式 ... 於 thisismini.pixnet.net -
#4.「噴槍有毒」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口
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#5.[閒聊] 在壽司店吐了… - WomenTalk - PTT情感投資事業版
結果吃進嘴裡的瞬間我就後悔了1.瓦斯味很重(可能是炙燒的時候留下的) 2.魚本身很油因為魚本身已經調味過了所以我沒有沾醬油整個嘴被瓦斯味跟油味 ... 於 ptt-chat.com -
#6.原來炙燒鮭魚很簡單這件事 - 美食板 | Dcard
其實也可以直接去costco買鮭魚握壽司很便宜哦! 另外噴槍的這個部分也不要碰到食物這個是沒有燃燒完全的瓦斯對身體不好哦! 於 www.dcard.tw -
#7.初魚料亭- 遊客評語- 炙燒不用噴槍!壽司手工到位!感動的味道
Tripadvisor提供大安初魚料亭網友評論,可以進行大安初魚料亭預訂查詢,諮詢大安初魚料亭價格,還可以找到大安初魚料亭官網,大安初魚料亭網友評論如下:炙燒不用噴槍! 於 www.tripadvisor.com.tw -
#8.燒瓶子意思
不過你有沒有想過xo醬的xo是什麼意思呢? ... 其次,如果有在日本當地食用握壽司的經驗,應該很少會碰到在握壽司上使用噴槍炙燒的情況,就算使用也只是輕微在少量食材 ... 於 a.perspektiveglobal.eu -
#9.【2022】10大熱門烤肉-野餐用具烤肉噴槍推薦,值得你參考!
如果推薦的商品都沒有喜歡的話,可以試著搜尋: 炙燒噴槍推薦、炙燒噴槍推薦PTT、烤肉 ... MATE(火焰料理烘焙炙燒廚房噴槍點火噴槍噴槍推薦瓦斯噴燈頭). 於 outdoor.markteaching.com -
#10.炙燒達人噴槍-【MT-2930】|工具
炙燒 達人噴槍-【MT-2930】. 免預熱; 旋轉鎖緊氣罐; 任意角度使用; 可倒置使用; 可旋轉開關調節火焰大小 ... 於 www.campingmoon.com.tw -
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[問題] 請問炙壽司、烤布丁噴槍的安全性、使用法 ... 不知道板上的朋友有沒有用過炙壽司or烤布丁那種瓦斯噴槍,這玩意兒安全嗎? ... 專賣炙燒生魚片嗎XDDDDDD. 於 www.pttweb.cc -
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名為「焦糖布丁」,如果沒有了覆蓋布丁上薄薄一層香脆焦糖,吃布丁的幸福. ... 瓦斯噴槍內存續的少量丁烷讓使用噴槍燒炙焦糖的主婦安心許多,至少,萬一真有不幸發生 ... 於 katharinelin.pixnet.net -
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#18.怎样把寿司不用火枪但可以做出火炙的味道? - 知乎
这很难⋯⋯. 但实际上喷枪本身也不贵呀,就算质量比较好的岩谷喷枪,也不过是150元左右,韩国甚至国内货色30块就有售。一罐气15元,足够你喷1000个寿司了。 於 www.zhihu.com -
#19.上一堂黑鮪魚的課 - 今周刊
阿德師說,油脂太豐富也會生膩,所以如要吃第三塊,要改用炙燒,但他不用噴槍,而是在烤爐上等到烤架變紅,快速兩面炙烤一下,如此把油脂轉成香味、筋 ... 於 www.businesstoday.com.tw -
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自備噴槍炙燒鮭魚壽司目擊驚呆 ... 最新最熱門影片你還沒看過? ... 到假日或是過節,美式賣場室內用餐區一位難求,儘管消防法規沒有特別針對營業場所 ... 於 news.ebc.net.tw -
#21.[問卦] 買了一塊鮭魚但沒有炙燒設備要怎麼料理| Gossiping 看板
今天經過生鮮超市看到一塊鮭魚就被他迷住了買回家以後發現我又沒有炙燒的噴槍現在要怎麼料理阿-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.18.149 ※ 文章網址: ... 於 myptt.cc -
#22.不輸高級餐廳的頂級牛排8步驟自己在家做
上桌之前,再用料理噴槍高達1300度的火焰炙燒一下,增加一點火烤的焦香味, ... 這時總時間大約2分鐘,接下來改中火,每15秒就翻一次面,把其他沒有煎焦的也均勻煎焦。 於 www.uho.com.tw -
#23.噴槍炙燒食物專家建議少吃@ 〝吉貝棉的天空〞 - 隨意窩
脆糖衣焦糖布丁、炙烤的握壽司,這些美食是透過瓦斯噴槍的熊熊火焰加工而成,其作用在使食物能局部急速高溫加熱,而又不破壞食物的外觀。不過,這樣透過高溫所炙燒出來 ... 於 blog.xuite.net -
#24.料理噴槍哪裡買 - 台灣公司行號
沒有噴槍 真的無法做出幸福又完美的法式焦糖布丁,想都別想!主婦更. ... 點心DIY* 炙燒料理噴槍大特價, 加送烤杯、瓦斯罐. 網路價$ 599 詳立即訂購. 於 zhaotwcom.com -
#25.2021炙燒甜點推薦TOP6,焦脆口感好上癮,女孩們最愛的療癒 ...
有人也跟編輯一樣喜歡炙燒甜品嗎,當噴槍將糖燒製焦糖化的那瞬間, ... 金雞母於台北市中正區的一間剉冰店,有別於一般傳統的剉冰,沒有冰塊的生味和 ... 於 www.popdaily.com.tw -
#26.日本人吃壽司
但是不知道各位吃壽司時有沒有想過一個問題,那就是為何壽司總是「一次上2個」 ... 又有沒有試過迴轉壽司呢? ... 日本人不愛用噴槍炙燒生魚片握壽司. 於 ids-construction.ru -
#27.[問題] 炙燒可以不用噴槍改用小烤箱嗎? - 看板cookclub
標題[問題] 炙燒可以不用噴槍改用小烤箱嗎? 時間Thu Nov 9 16:13:10 2017. 我超級喜歡吃爭鮮的焦糖鮭魚,可惜那是季節限定只能偶爾吃到最近好不容易又重出江湖了, ... 於 www.ptt.cc -
#28.你愛吃全是噴槍炙燒過的握壽司嗎?–飲食與社會評論系列6
然而,人家就是生意滔滔,願意上門吃便宜又大碗的客人多,不怕沒生意的情況下,又何必積極而嚴格的自我要求? 雖然台灣也的確有一些手藝好的日本料理名店 ... 於 zen1976.com -
#29.噴槍烤棉花糖 - 訂房優惠報報
【棉花糖巧克力焦糖小塔】超簡單的小點心,炙燒噴過的棉花糖好療癒阿阿阿... === 製作: ... 炙烤過的棉花糖更是增添了風味,你說沒噴槍怎麼辦? 於 twagoda.com -
#30.廚房劇場 - 第 61 頁 - Google 圖書結果
像日本小料理店的串燒或烤魚、中東的烤肉沙威瑪;中秋節家家戶戶搧個小火爐, ... 噴槍也是烤的工具之一,可以創造出燒炙的效果。 ... 調味的難,就在於它的沒有規則。 於 books.google.com.tw -
#31.3個雞蛋,一袋牛奶,30分鍾搞定這甜點 - ZH中文网
... 以及焦糖烤布蕾的焦糖是最後將糖灑在表面,噴槍炙燒而成; ... 的話可以用好幾年XDD沒有噴槍的話,也可以用瓦斯爐加熱金屬湯匙,再拿燒得非常燙的 ... 於 zhdate.com -
#32.低溫舒肥焦糖布蕾sous vide Crème Brûlée,口感令人驚艷
沒有噴槍 的可以自製焦糖液,淋在布蕾上,也別有一番滋味。 稍微放涼後即可將烤布蕾放進冰箱冰藏約4小時,之後再進行炙燒。(烤布蕾密封好可冷藏約2天); 焦糖炙燒最好選 ... 於 dreamchefhome.com -
#33.【食譜影片】炙燒鮭魚捲 - FUN! JAPAN
分量充足,好好享用一餐,現代風格的壽司。美味重點就是炙燒。沒有料理噴槍,可以用平底鍋,加入些許油,放入鮭魚,略為煎烤一下表面即可。 於 www.fun-japan.jp -
#34.買完食材當場烤!一家人「自備噴槍」炙燒鮭魚壽司路人嚇傻
直接在大賣場烤起肉來,真的是太狂了!近日有網友去逛美式賣場,親眼目睹一群年輕人買了兩盒鮭魚握壽司,跑去室內用餐區準備享用,沒想到居然有人直接 ... 於 www.teepr.com -
#35.噴槍/點火器 - PChome 24h購物
Pro Kamping領航家原妙管家防衝火瓦斯料理噴槍HK-001S台灣製造.瓦斯廚房料理炙燒噴槍點火噴燈瓦斯罐野炊露營噴燈台灣製. □採按鈕式點火,防衝火設計,操作方便 於 24h.pchome.com.tw -
#36.手做點心–焦糖烤布蕾(雞蛋牛奶布丁、熟布丁) |
家中沒有噴槍的人,可以將砂糖加熱作成焦糖,鋪墊在容器底部再倒入奶蛋液, ... 用噴槍炙燒表面到糖變成液態,開始起泡泡呈現金黃色(喜歡焦味的可以燒 ... 於 catvsfish.wordpress.com -
#37.噴槍炙燒食物專家建議少吃 - Mobile01
噴槍炙燒 食物專家建議少吃2012/08/10 【Upaper╱記者陳靜宜】脆糖衣焦糖布丁、炙烤的握壽司,這些美食是透過瓦斯噴槍的熊熊火焰加工而成,其作用在使食物能局部急速 ... 於 www.mobile01.com -
#38.日本壽司生炙燒
日本人不愛用噴槍炙燒生魚片握壽司. ... 所以下次再來的話,我應該會點沒有干貝的小份綜Tiffany:「火炙的話,其實只是把魚生表面輕輕燒熟,卡路里不會有甚麼變化。 於 1403202223.bse-events.fr -
#39.(全台瘋)GT-660A萬能炙燒瓦斯噴槍_焚火台/噴鎗
商品規格尺寸:長18.6 cm 寬4.5 cm 高10.2 cm 重量:235 g 材質:塑膠,不鏽鋼,鋅,銅. 商品說明抗強風火焰,可調整火焰大小,操作簡易使用卡式瓦斯瓶 ... 於 relaxtw.com -
#40.無菜單日式料理店炙燒握壽司不用噴槍而是用炭火烤 - 天天要聞
店內不使用噴槍而是使用炭火烤的方式來炙燒,真的有幾分像是來到日本的感覺,像是我之前到日本享用的祖谷名物鹽燒料理時,如果插上幾尾香魚就更像了。 於 www.bg3.co -
#41.焦糖烤布蕾Crème Brûlée — 驚呼連連之零失敗法式 ... - 豬香世家
... 以及焦糖烤布蕾的焦糖是最後將糖灑在表面,噴槍炙燒而成;而焦糖布丁則 ... 可以用好幾年XDD 沒有噴槍的話,也可以用瓦斯爐加熱金屬湯匙,再拿燒 ... 於 chingcook.blogspot.com -
#42.脆焦糖布丁(烤布蕾)。creme brulee - Carol 自在生活
沒有噴槍 ,以下3種方式可以嚐試 a.可以將1大匙細砂糖放在炒鍋中,小火煮至糖融化成糖漿, 再淋在冰透的布丁表面 b.用鐵湯匙在瓦斯爐上加熱,然後用燒 ... 於 caroleasylife.blogspot.com -
#43.焦糖烤布蕾,你的奶油選對了嗎?用對奶油 - 每日頭條
家裏沒有噴槍也沒關係,只要放入烤箱用上火烤個5—10分鐘,一樣可以達到 ... 鮮奶油燒焦,而是在布蕾上頭鋪上一層砂糖粒,以廚房噴槍炙燒出一層脆殼。 於 kknews.cc -
#44.善待食材熟成後也不需要噴槍炙燒: 日本一心太助高級不織布
台灣一堆長工開的裝潢名店為何要一直用噴槍這是一般台灣料理店專用不織布不 ... 沒有黏食材表面且保存水分以往認知要食材褐變才是熟成這是錯誤的觀念. 於 www.myav.com.tw -
#45.炙燒、壽司吧台,料理長用的專業級電子式瓦斯噴槍/瓦斯噴燈槍
壽司新鮮好吃但它是生的,因此沒有味道, 有一些魚種經高溫外表炙燒一下,立即香味撲鼻, 把油逼出來, ... 於 moongenie.pixnet.net -
#46.日本人不愛用噴槍炙燒握壽司!知名部落客
... 免洗餐具,有一些店面的環境甚至不太乾淨,且沒有舒適用餐空間(甚至還以 ... 實際上,用高溫的噴槍炙燒生魚吃多了,可能也吃下大量的碳化物,對 ... 於 www.businessweekly.com.tw -
#47.烤布蕾噴槍– 噴槍價格 - Newyokc
烘培噴火槍烤肉噴槍噴燈防風打火機點火瓦斯噴槍廚房用炙燒噴槍… 噴槍體積輕巧方便攜帶 ... 【沒有噴槍也能將表皮烤得酥酥脆脆的『香濃法式烤布蕾』】 太!神!了!吧! 於 www.newyokcrest.co -
#48.無菜單日式料理店炙燒握壽司不用噴槍而是用炭火烤
店內不使用噴槍而是使用炭火烤的方式來炙燒,真的有幾分像是來到日本的感覺,像 ... 醬煮干貝反而沒有海膽和鮭魚卵令我來的感動,但口感也蠻好吃的。 於 travel.ettoday.net -
#49.燒瓶子意思
在晚上沒有什麼地方可以去的礁溪,. 輸入聯絡電話時,如為市話,請加入區 ... 主頁.12.2017 · 日本人不愛用噴槍炙燒生魚片握壽司. 輸入華語詞彙,點選「對應華語」,可 ... 於 a.gbhotels.es -
#50.多功能卡式噴火槍調火款瓦斯噴燈卡式瓦斯噴槍頭點火槍露營 ...
難得好友相聚烤肉木炭好難起火啊好不容易做好一道可口的甜點想炙燒上個誘人的顏色手邊都沒有適合的工具. 於 www.etmall.com.tw -
#51.【獨家】逛賣場也要烤?自備噴槍炙燒鮭魚壽司目擊驚呆
Kao. 自私的傢伙,要烤肉回家烤 · 智障台灣人. 2018年09月24日18:22 檢舉 · 郭先生. 白痴、腦殘、自私、沒有家庭教育的人,才做得出來的事,真是丟臉丟到 ... 於 today.line.me -
#52.日本壽司生炙燒 - Mucommunicatie
日本人不愛用噴槍炙燒生魚片握壽司. ... 我應該會點沒有干貝的小份綜Tiffany:「火炙的話,其實只是把魚生表面輕輕燒熟,卡路里不會有甚麼變化。 於 mucommunicatie.nl -
#53.露營吃壽司!使用噴槍做炙燒壽司ー野炊料理ー - TAKIBI
作法 · 大概15分鐘左右就可蒸好,然後就可將壽司專用醋淋在蒸好的飯上。 · 像切飯一樣,用飯匙把飯和醋均勻的拌勻。 · 拌到飯沒有那麼燙的時候,就可以將手沾溼, ... 於 takibi.tw -
#54.[問題] 炙燒可以不用噴槍改用小烤箱嗎? | 健康跟著走
16F→shamanlin: 打火機型小噴槍不如用瓦斯罐的還安全點11/09 18:32. 大家好最近看到很多店家都會用到噴槍做料理不知道大家會不會用噴槍做料理拿... 想問說有沒有推薦的 ... 於 info.todohealth.com -
#55.沒有噴槍炙燒的評價和優惠, 商品老實說的推薦
在逛賣場的時候產品那麼多,都不知道要買什麼、價格多少才划算,都在本站中可以找到不同網友的分享. 全聯商品經驗網路分享指南 沒有噴槍炙燒. 於 pxmart.mediatagtw.com -
#56.【捷華】柯曼免預熱噴槍可倒置卡式噴火槍瓦斯噴槍頭生火炙燒 ...
【捷華】柯曼免預熱噴槍可倒置卡式噴火槍瓦斯噴槍頭生火炙燒烤肉噴槍電子點火戶外野炊烘焙料理 · 單筆消費滿10元抽A-ZEAL護膝(2入). 單筆消費滿3,888元抽Outdoorbase收納椅. 於 m.momoshop.com.tw -
#57.DIY的にぎりずし(握壽司) 食譜與作法by Philip Lo
將現成的比目魚鰭邊肉握壽司及干貝握壽司以小型噴槍進行炙燒,直燒到兩種 ... 少許油份被炙燒出來,因而有著沒經過炙燒的魚鰭邊肉所沒有的特殊香氣。 於 cookpad.com -
#58.炙燒噴槍有毒嗎,大家都在找解答 旅遊日本住宿評價
炙燒噴槍 有毒嗎,大家都在找解答第1頁。用瓦斯烤肉到底有沒有毒阿?現在日式料理店不是會用噴槍炙燒魚肉表層我都想那有沒有會產生有毒物質?有水水知道嗎? 於 igotojapan.com -
#59.一人在家肉食節x foodpanda生鮮雜貨- 不務正業男子Ayo的牛小 ...
一人在家肉食節x foodpanda生鮮雜貨- 不務正業男子Ayo的炙烤泡菜牛排丼飯 ... 金黃焦脆,鎖住內在豐富肉汁,接著刷上特製醬汁用噴槍炙燒(沒有噴槍也 ... 於 www.gq.com.tw -
#60.Reina媽の廚房~【焦糖布蕾】 - "瑜"游翰海
一樣放入冰箱冷藏,降溫後再來製作焦糖。 布蕾表面均勻撒上砂糖. 使用噴槍炙燒表面 ... 於 veneaus.pixnet.net -
#61.速做焦香脆皮烤布蕾沒噴槍靠它也能搞定 - 蘋果日報
常分享料理美食的網友小哈說,倘若家中沒有噴槍,又想要吃烤布蕾,其實 ... 利用鐵的導熱性,讓燒燙的湯匙在砂糖表面熨過,就會使糖瞬間焦化,和噴槍 ... 於 tw.appledaily.com -
#62.公開烤布蕾做法!3個關鍵做出絲滑細緻的精品級口感 - Ms ...
你可以第1天先做蛋奶液,第2天再放進烤箱烤,第3天才炙燒表層焦糖~ ... 如果手邊真的沒有噴槍,看到這篇食譜又心癢難耐必須動手開始做,網路上 ... 於 mswana.com -
#63.台南|NANI麵,來低調老宅享用日式沾麵 - 輕旅行
老漢是平常日的中午到訪,所以人潮沒有太多,之前看網上文章是沒有提供訂 ... 再來最吸睛的絕對是用噴槍炙燒肉品了,不只讓肉品表面顯得油亮,還一直 ... 於 travel.yam.com -
#64.燒瓶子意思 - 同人誌シスター
其次,如果有在日本當地食用握壽司的經驗,應該很少會碰到在握壽司上使用噴槍炙燒的情況,就算使用也只是輕微在少量食材 ... 不過你有沒有想過xo醬的xo是什麼意思呢? 於 nicolascorre.fr -
#65.烤布蕾噴槍 - 工商筆記本
炙烤料理生魚片、烤焦糖、烤布蕾、內類炙燒… ... 在法式甜點當中,算是新手的入門款等級,也是相當誘人的精緻點心,但若在家中沒有噴槍,又很想即刻品嘗該如何是好 . 於 notebz.com -
#66.瓦斯噴槍的迷失~~筌壽司@ 滴口水的吃吃喝喝
一貫壽司要價是成本的三四倍大家的印像日本料理索價高那是因為對師傅多年技藝的尊重但在台北反而是一些不紮實東跳西跳當了几年學徒剛會拿刀還只是人家板前跟班學徒還沒 ... 於 dd0800.pixnet.net -
#67.Costco好市多商品經驗老實說| 炙燒鮭魚握壽司DIY | Facebook
我也用炙燒了不用去爭鮮吃了. No photo description available. 2. Share. 4y. Lisa Le. 很會. Share. 4y. Emily Zheng. 想請問炙燒的工具哪裡可以買到? 於 www.facebook.com -
#68.【炙燒美乃滋】耐烤挺性良好不易融化變形
首先將它直接塗抹於直立烤盤上,接著,拿炙燒噴槍火烤美乃滋,大約炙燒8、9秒時微微變焦,10秒過後油脂開始ㄅㄨ滋ㄅㄨ滋作響 但外觀上並沒有溶出 ... 於 www.trustriver.com.tw -
#69.萱在2018/11/06 跟著做了焦糖烤布蕾 - 愛料理
萱跟著做焦糖烤布蕾的心得是:「焦糖好像沒很凝固 」,作者Zoey Wang 回應:「焦糖的炙燒方法是,噴槍在一個點停一下燒一下,再移到下一個點停一下燒 ... 於 icook.tw -
#70.友愛市場立吞壽司】一周開攤4天,實惠炙燒鮭魚6貫100元,還能 ...
由於我們比較不確定到店的時間,所以最後是到現場直接點餐。等待的話,也不是說沒有好處,在這邊可以看到老闆炙燒食材。 看那噴槍呼呼 ... 於 etaiwan.blog -
#71.法式焦糖烤布蕾 你一口我iiko - 乖乖做好
最後在表面鋪上白砂糖以噴槍將糖炙燒,直到糖的顆粒融化呈現焦糖色就完成 ... 蒸的口感稍微較紮實而且底部容易出水,吃起來也沒有烤的香,那你知道該 ... 於 iiko.pixnet.net -
#72.【2022年】十大瓦斯噴槍最新推薦!熱門人氣排行
【Pro Kamping領航家原妙管家】防衝火瓦斯料理噴槍HK-001S台灣製造(烘焙炙燒廚房噴槍點火噴槍瓦斯噴燈頭); 【登山露營】卡式瓦斯噴火槍(可倒噴/瓦斯噴燈/卡式瓦斯噴槍 ... 於 go-ezbuy.com -
#73.讓Costco牛排升級為米其林星級牛排【IH智能定溫電子鍋】 - 食譜
低溫熟成後的牛排,可以採用噴槍燒炙,或用不沾鍋、鑄鐵烤盤、不鏽鋼鍋煎烤,以下 ... 您可能會問,我家沒有鑄鐵烤盤,只有一般的不沾鍋,可以用嗎? 於 www.cookpot.com.tw -
#75.懶人版烤布蕾| 不用水浴法、不靠噴槍也能做鏡面焦糖! (影音)
不用噴槍,不用鐵湯匙,不需要水浴法,也不用事先加熱食材,就能輕鬆完成美味的法式烤布蕾,這份懶人食譜適合每個人,即使沒有專業的烘焙器材, ... 於 food.ltn.com.tw -
#76.噴槍炙燒食物專家建議少吃| 聰明飲食| 運動養生 - 元氣網
【Upaper╱記者陳靜宜】 脆糖衣焦糖布丁、炙烤的握壽司,這些美食是透過瓦斯噴槍的熊熊火焰加工而成,其作用在使食物能局部急速高溫加熱, ... 於 health.udn.com -
#77.淡淡的分寸對了,一切就會對了:烏魚子與台南分寸 - 新活水
用平底鍋煎烏魚子就沒這效果,後來我開始學習進步到用噴槍炙燒烏魚子,在家勉強模仿炭爐,瓦斯噴槍從四面八方炙烤烏魚子,可以烤出焦黃冒泡的完美外殼 ... 於 www.fountain.org.tw -
#78.(3包組)【好廚家】鱸好家午仔魚一夜干240g
減鹽醃漬不死鹹,烤箱烤熟後,搭配噴槍炙燒魚香四溢! ... 午仔魚屬於難度較高、較脆弱的養殖魚類,在沒有嚴密管控水質、飼料的情況下,在生長後期容易受到病菌的攻擊 ... 於 www.wonderfulfood.com.tw -
#79.[借物] 炙燒噴槍- 看板Tainan | PTT台灣在地區
徵求類別: 借物地點:台南市舊區徵求內容: 1.最近想做焦糖烤布蕾,可惜沒有噴槍聽說用湯匙燙焦糖效果不好,想問問有人可以借我噴槍嗎? 於 ptttaiwan.com -
#80.[問卦] 噴槍直接燒食物到底有沒有毒? - 八卦| PTT Web
[問卦]噴槍直接燒食物到底有沒有毒?@gossiping,共有36則留言,32人參與討論,14推8噓14→, 噴槍直接燒生魚片?炙烤生魚片?噴槍直接燒牛肉? 於 pttweb.tw -
#81.自從買了噴槍頭之後煮什麼肉都要炙燒一下 今天晚餐是咖哩 ...
29 Likes, 0 Comments - 阿君(@z24518261) on Instagram: “自從買了噴槍頭之後煮什麼肉都要炙燒一下 今天晚餐是咖哩炙燒豬肉丼飯炙燒過的肉就是 ... 於 www.instagram.com -
#82.[問題] 噴槍選擇與噴槍料理 - Mo PTT 鄉公所
大家好最近看到很多店家都會用到噴槍做料理不知道大家會不會用噴槍做料理拿來炙燒肉類嗎? 想問說有沒有推薦的噴槍可以購買想購買日本的品牌謝謝大家. 於 moptt.tw -
#83.食譜:法式焦糖布丁終極指南 - MICHELIN Guide
Francois 解釋:「如果糖塊較大,馬上就用噴槍燒糖的話,糖塊會在融化之前就已經燒焦了。」 如果沒有噴槍,可以用烤箱替代。不要關上烤箱的門,讓自己 ... 於 guide.michelin.com