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輪調式建教合作生個人學習特質、學習環境與實習滿意度之相關性-以H家商餐旅科為例

為了解決泰山高中汽修科分數的問題，作者何靜怡 這樣論述：

餐旅業是一個視技能、經歷為重的產業，為使學校培育之餐旅人才符合業界所需，加強學校與業界間的關係，建教合作制度成為一種兼具學術與經歷的職業教育制度。本研究旨在探討其輪調式建教合作生個人學習特質、學習環境與實習滿意度之相關性。研究對象係以H家商98學年度高職輪調式建教合作班餐旅科學生，採普查法為原則，共獲得有效問卷333份。運用描述統計、t 考驗、單因子變異數、薛費法及皮爾遜積差相關等統計方法，以瞭解H家商98學年度高職輪調式建教合作班餐旅科學生個人學習特質、學習環境與實習滿意度之相關性。主要研究結果如下:一、輪調式建教合作生在個人學習特質中對於自我「學業成就」認同度最高，其次為「學習態度」，認

同度最低為「學習動機」。二、在學習環境方面，建教生對於「工作學習環境」的知覺最受到建教生認同，其次為「學校學習環境」，最後對「家庭學習環境」的認同度最低。三、在實習滿意度方面，以「工作訓練與學習成長」最受到建教生認同，其次為「工作內容與實習安排」，最後在「薪資福利」上認同度最低。四、H家商餐旅科輪調式建教合作生男生學習態度較女生好。五、二年級餐旅科建教生對於個人學習特質、學習環境及實習滿意度認同度較高。六、餐旅科建教生性別與實習部門的不同，對於實習滿意度無明顯差異。七、個人學習特質愈強烈、認同度愈高，其實習滿意度愈高。八、輪調式建教合作生知覺學習環境愈好，其實習滿意度愈高。

高職餐飲管理科輪調式建教合作班學生工作價值觀之研究

為了解決泰山高中汽修科分數的問題，作者曾淑鳳 這樣論述：

本研究旨在探討高職餐飲管理科輪調式建教合作班學生工作價值觀之情形，並分析不同個人背景變項的高職餐飲管理科輪調班學生對工作價值觀的差異情形，提供給學校與事業單位輔導輪調班學生之參考依據，提高學生工作滿足，降低流失率，進而改善高職餐飲管理科輪調式建教合作教育品質。本研究主要採用問卷調查法，以97學年度在學之高職餐飲管理科輪調式建教合作班學生為母群體，共計發放1,200份問卷，有效問卷1,041份，有效回收率為86. 8%。研究工具為「高職餐飲管理科輪調式建教合作班學生工作價值觀調查問卷」，統計方法採用描述性統計、獨立樣本 t 考驗、單因子變異數分析、卡方檢定。經資料處理分析後，獲致以下結論：一、

高職餐飲管理科輪調式建教合作班學生具有優良正向的工作價值觀取向。二、餐飲管理科輪調班學生外顯工作價值觀顯著高於內隱工作價值觀領域。最重視從屬關係、工作環境及同事關係取向之外顯工作價值觀領域；最不重視管理性、美感及創造性取向之內隱工作價值觀領域。三、餐飲管理科輪調班學生工作價值觀不會因家庭型態及家庭社經地位而有顯著差異，女性學生工作價值觀顯著高於男性學生。四、三年級學生內隱工作價值觀顯著高於一年級學生，學業成績及實習成績80分以上的學生其工作價值觀顯著高於其他分數的學生。畢業後繼續升學或從事餐飲業的輪調班學生其整體及內隱工作價值觀顯著高於從事其他行業或尚未決定的學生。五、每週實施至少一次或每二週

至少一次教育訓練的輪調班學生在整體及内隱工作價值觀領域顯著高於無實施教育訓練的學生。不清楚自己崗位輪調情形的學生其工作價值觀低於輪調一次或沒有輪調過的學生。 最後，本研究依據結論，提出建議以供輪調班學生、學校、教育行政機關、企業及未來研究者之參考。