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攀向自由：波蘭冰峰戰士們的一頁鐵血史詩

為了解決洛克馬登山機評價的問題，作者BernadetteMcDonald 這樣論述：

｜詹偉雄　策畫・選書．導讀──臉譜出版2020年全新山岳文學書系meters 作品｜ 「戰爭的殘酷鍛鍊出他們的堅忍與毅力。 所有登山菁英背後的故事相去不遠：歷史強化了他們的身體與心智。 他們不單是登山家──他們是『波蘭』的登山家。」 出版後囊括全球山岳、自然文學類大獎 博德曼─塔斯克山岳文學獎得主．加拿大山岳文學名家柏娜黛．麥當勞經典巨著 記錄下於國族苦難後浴火而出，攀上世界巨峰，一群波蘭傳奇登山者們的冒險、生命與心靈，以及波蘭的榮耀與悲傷 「這麼多年來最重要的山岳寫作，終於問世！」 ──博德曼─塔斯克山岳文學獎（Boardman Tasker Prize for Mountain

Literature） 「這是一個縱橫於巔峰峻嶺間、周旋在官僚政治中的故事，波瀾壯闊，扣人心弦， 揭開喜馬拉雅攀登的黃金年代，悲壯中，難掩神采。」 ──英國登山教父 克里斯．鮑寧頓（Chris Bonington） 經歷二戰及德蘇強權的暴虐蹂躪後，波蘭在極權高壓統治下百廢待舉。但在這時代裡，一群登山家橫空出世，不只與惡劣政權共生共存，更在資源極端缺乏下，展現無與倫比的能力與野心，打造出世界一流的登山隊伍，稱霸國際。在本書中，二度獲得「博德曼─塔斯克山岳文學獎」的知名山岳文學作家柏娜黛．麥當勞，記載下這群登山家的生命故事，也帶我們進入他們的內心與意志，見證他們如何在苦難中締造傳奇，在群山上尋

得失落的自由。 ▍經歷納粹清洗、蘇聯高壓統治，奄奄一息的波蘭從「登山」窺見通往世界與自由的航道 一九三九年，納粹與蘇聯簽訂「德蘇互不侵犯條約」後，聯手瓜分波蘭，一邊將波蘭人民送進集中營或立即處死，一邊將波蘭「罪犯」做為奴隸剝削，六年間超過六百萬波蘭人民死亡，約當總人口的百分之十五。二戰過後「和平」降臨，蘇聯美其名「解放」了波蘭，實為讓波蘭從此陷入蘇聯傀儡政權的高壓統治。 波蘭的登山風潮很早萌芽，二〇、三〇年代就有「山岳俱樂部」的創設，大戰之間仍勉力運作。而就在戰後經濟敗壞、民不聊生，民主化的期盼也落空之餘，共產政府從五〇年代中期開始，竟願意讓登山家們前往海外登山，原來是希望透過登山家在國

際揚名，為祖國爭取光采與名聲。即使面對道德兩難，許多登山家們為了追尋自由，仍選擇與政權共生共存，前往世界各地挑戰高峰，幾年之內，世界各地的高峰都成為了波蘭的天下。 由於經濟蕭條，登山設備在波蘭幾乎無從購得，但波蘭登山家仍勉力從原料開始組合各式的登山設備──從布料、拉鍊開始手縫服裝，請鞋匠手製登山靴，請打鐵舖量身打造冰斧……，而登山家們也在國內做苦工、彩繪煙囪，或者趁出國走私威士忌、舶來品來籌措經費，為的就是前往遙遠國度的峰頂，呼吸自由的空氣。 ▍一九七〇至九〇年代──波蘭「冰峰戰士」們的喜馬拉雅黃金時代 在經過六〇年代於阿富汗興都庫什山脈的遠征熱潮，波蘭在國際登山界開闢新領域的時機已然成

熟，在七〇、八〇年代，波蘭登山家們開始朝喜馬拉雅山區挺進─—即使各國已在五〇、六〇年代陸續登上世界第一高峰「聖母峰」，波蘭登山家們仍決心急起直追，更要超越紀錄──在艱難的冬季攀登，不戴氧氣瓶的無氧攀登，或者創造無人攀登過的困難新路線，而他們也真正在這二十年間不斷締造驚人的輝煌傳奇，被世界稱作「冰峰戰士」（Ice Warriors）。 本書就將從三位最具代表性的波蘭登山家出發，講述這群冰峰戰士以及這個黃金年代的故事── 汪達．盧凱維茲（Wanda Rutkiewicz,1943-1992） 她是第一位登上聖母峰的歐洲女性，更與教宗若望保祿二世同日登上世界舞台。勇氣十足，拄著柺杖也要挺進K2峰

，生涯充滿野心，重塑了登山界的性別政治，是波蘭黃金年代最耀眼的一顆巨星，被認為登山成就遠遠領先她的時代。但在光鮮的背後，她的生命充斥著孤獨與悲傷，也在登山界裡擁有兩極評價。即便如此，她於一九九二年挑戰干城章嘉峰上失利喪命，仍震撼了登山界，公認從此失去了一個偉大的登山家。 歐特克．克提卡（Voytek Kurtyka, 1947-） 出身書香世家的他，登山技巧出類拔萃，決策務實果斷。而與許多登山嘉追求巔峰紀錄不同，歐特克的登山風格饒富哲學氣質，不莽撞、不執著，卻也創下眾多經典的傳奇攀登紀錄，被譽為是「登山界的思想家」。他曾表示登山是揉合運動、藝術與神祕信仰等諸多元素融鑄成的生活方式，需要駕馭靈

感。二〇一六年，他獲頒世界金冰斧終身成就獎。 亞捷．庫庫奇卡（Jerzy Kukuczka, 1948-1989） 「在無數人心中，他就是勇氣與無畏的象徵。」亞捷．庫庫奇卡不只完攀世界上十四座八千公尺巨峰，而且有十座是自闢新路線，四座是在冬季攀登，更有一座是獨攀，締造了無人撼動的世界紀錄，義大利登山皇帝梅斯納爾更稱他為「世界最偉大的奇才」。但他卻於一九八九年挑戰洛子峰南壁意外墜落兩千公尺喪命，波蘭舉國哀悼，甚至各地學校紛紛將校名改為他的名字以紀念這位波蘭傳奇。 以這三位登山家為首的波蘭登山者們，不只勇於挑戰不可能，展現驚人創舉，他們的生命故事也是世界珍貴無比的遺產，反映了那個時代的政治與山

岳文化，更深刻體現了「登山」的本質及精髓。 ▍是締造傳奇的黃金年代，也是傷亡慘重、壯烈犧牲的鐵血年代 但在波蘭接連創下傳奇紀錄的背後，登山家們的犧牲也重創了波蘭登山界。在這幾十年內，百分之八十的極高海拔登山菁英喪命於峰嶺上。隨著登山家們的消逝，波蘭損失了大批登山好手，加上經濟水平提升後，海外登山的魅力不再，資本消費主義讓人們的慾望轉向，也改變了這個國家的面貌與心靈。 「魔術般華麗的黃金年代終究是結束了，好些頂尖的登山家隨風而逝。但他們的遺產，他們累積遺產的傳奇手段，依舊迴盪在空氣稀薄的世界絕頂；不想爬到那樣高的人、不願甘冒奇險的人、無法企及那種偉大的人，難窺堂奧。但他們仍然在，等待有緣人

。」 本書作者柏娜黛．麥當勞是世界知名的山岳文學作家，也是登山家、電影製作人與策展人，她曾參與創立加拿大班夫藝術與文化中心，任職長達二十餘年，並曾任國際上最具知名度山岳影展「班夫山岳影展」的總監。她在汪達逝世前，才當面邀請汪達前往班夫影展擔任嘉賓，而在兩年後前往波蘭卡托維茲策畫影展時，也結識了一群曾在波蘭黃金年代締造傳奇的登山家們，並更深入聽聞了他們那些逝去朋友們的故事，燃起了她對波蘭黃金年代的好奇。因此，她決定親自挖掘、記錄下波蘭稱霸喜馬拉雅登山界的往事，剖析這群登山家的心靈，究竟是什麼樣的原因讓他們不畏風險，犧牲性命也要締造出如此輝煌紀錄？ 經過數年的大量採訪與資料收集，本書出版後好評

不斷，更獲得包含當今最具影響力的「博德曼─塔斯克山岳文學獎」（Boardman Tasker Prize for Mountain Literature）等諸多全球山岳、自然文學類大獎。本書的中文譯本出版，也將是第一次將世界上最重要的這段登山史，完整而深刻的呈現於中文讀者眼前。 【各界推薦】 王迦嵐　健行筆記總監 伍元和　山岳愛好者 江秀真 全球華人女性首位完攀世界七大洲最高峰 李明璁 作家、社會學家 呂忠翰 世界公民兼探險家 張元植 台灣新生代登山家 雪羊視界 知名登山部落客 ──推薦 「這麼多年來，最重要的山岳寫作，終於問世！」 ──博德曼─塔斯克山岳文學獎（Boardman Tas

ker Award for Mountain Literature） 「重量級巨作，掀開喜馬拉雅登山史的全新篇章。」 ──萊茵霍爾德．梅斯納爾（Reinhold Messner），義大利登山皇帝，十四座八千公尺顛峰全攻略記錄開創者 「這本書發人深省，波蘭登山巨星，在她的筆下，展現無比動人的魅力。」 ── 艾德．維斯特斯（Ed Viesturs），著名美國登山家，創下無氧攀登十四座八千公尺巔峰紀錄 「聚光燈投在身手不凡的『絕頂』高手與他們的出生入死的冒險經歷，重新喚起世人的記憶，榮耀還諸登山名家。柏娜黛．麥當勞的表現，讓人激賞！」  ──  韋德．戴維斯（Wade Davis），著有《生命

的尋路人》（The Wayfinders）、《靜謐的榮光》（Into the Silence） 「標誌登山界最高理想的作品，精彩動人！」 ──登山雜誌《緊握》（Gripped） 「作者的生花妙筆描繪出近年來最引人入勝的登山佳作，活力、鮮明，細膩掌握時代特色，勇闖顛峰，在群山峻嶺間屢創佳績的各路英雌好漢，躍然紙上！」 ── 《登山》（Climb）雜誌 ──詹偉雄　策畫・選書．導讀──臉譜出版山岳文學書系 meters── 現代人，也是登山的人；或者說——終究會去登山的人。 現代文明創造了城市，但也發掘了一條條的山徑，遠離城市而去。 現代人孤獨而行，直上雲際，在那孤高的山巔，他得以俯

仰今昔，穿透人生迷惘。漫長的山徑，創造身體與心靈的無盡對話；危險的海拔，試探著攀行者的身手與決斷；所有的冒險，顛顛簸簸，讓天地與個人成為完滿、整全、雄渾的一體。 「要追逐天使，還是逃離惡魔？登山去吧！」山岳是最立體與抒情的自然，人們置身其中，遠離塵囂，模鑄自我，山上的遭遇一次次更新人生的視野，城市得以收斂爆發之氣，生活則有創造之心。十九世紀以來，現代人因登山而能敬天愛人，因登山而有博雅情懷，因登山而對未知永恆好奇。 離開地面，是永恆的現代性，理當有文學來捕捉人類心靈最躍動的一面。 山岳文學的旨趣，可概分為由淺到深的三層：最基本，對歷程作一完整的報告與紀錄；進一步，能對登山者的內在動機與情

感，給予有特色的描繪；最好的境界，則是能在山岳的壯美中沉澱思緒，指出那些深刻影響我們的事事物物——地理、歷史、星辰、神話與冰、雪、風、雲……。 登山文學帶給讀者的最大滿足，是智識、感官與精神的，興奮著去知道與明白事物、渴望企及那極限與極限後的未知世界。 這個書系陸續出版的書，每一本，都期望能帶你離開地面！ ▍詹偉雄──策畫．選書．導讀 台大圖書館學系、台大新聞研究所畢業。曾擔任過財經記者、廣告公司創意總監、文創產業創業者，參與博客來網路書店與《數位時代》、《Shopping Design》、《Soul》、《Gigs》、《短篇小說》等多本雜誌之創辦，著有《美學的經濟》、《球手之美學》、《

風格的技術》等書。 退休後領略山岳與荒野之美，生活重心投注於山林走踏與感官意識史研究。2019年協助青年登山家張元植與呂忠翰攻頂世界第二高峰發起「K2 Project 8000 攀登計畫」，目前專職於文化與社會變遷研究、旅行、寫作。

尋味法蘭西繪本食譜六書

為了解決洛克馬登山機評價的問題，作者克里斯瓊．卡洛、菲力普．歐朵...等 這樣論述：

　　「尋味法蘭西」系列，是一套別具風情的食譜繪本。主題式的家鄉風味私房食譜，配上充滿法國情調的插圖，讓人從裡到外沉浸在美味的異國情趣中。作者強調每一道食譜，都是經過試做試吃，再改良的，最道地法國家鄉味；風格清爽的水彩插圖，更讓此系列具收藏價值。 　　「尋味法蘭西繪本食譜」系列共6本：　　《巴黎小餐館》《普羅旺斯季節料理》《世界甜點大賞》《極味波爾多》《法式家傳童年甜點》《漫食布根地》 　　「空氣、葡萄、加隆尼河沿岸的美酒以及加斯科人的幽默，是治療憂鬱的最佳良藥。」－－孟德斯鳩 《巴黎小餐館》簡介 　　巴黎餐館的天才廚師們，擅長結合全世界的菜色，再加以創新。本書以巴黎特色餐館食譜為主軸，邀您

穿越巴黎，來一場美食漫步之旅，體驗偉大經典菜色，見識不容錯過的主廚創意料理。一幅幅充滿法國風情的水彩畫面，描繪出道道美食與巴黎街景，還有正在享用大餐的幸福人們，彷彿就要聞到紅酒燉肉的陣陣香氣。書後附上二十四家巴黎餐館私房推薦！ 《普羅旺斯季節料理》簡介 　　關於普羅旺斯美食，人們有所不知。對這個經常在殘留著大蒜焦味和浮氾普羅旺斯香料的可怕烹調中蒙塵的國度，南法料理值得更公正的評價。要煮出美味的普羅旺斯美食，其秘訣不過是隨著季節更迭，以想像力為簡單的食材調味罷了。南法佳餚其實是出奇簡單的料理，當中並沒有複雜的醬料、深奧的濃縮手續或精雕細琢的準備功夫。 《漫食布根地》簡介 　　關於普羅旺斯美食，人

們有所不知。對這個經常在殘留著大蒜焦味和浮氾普羅旺斯香料的可怕烹調中蒙塵的國度，南法料理值得更公正的評價。要煮出美味的普羅旺斯美食，其秘訣不過是隨著季節更迭，以想像力為簡單的食材調味罷了。南法佳餚其實是出奇簡單的料理。當中並沒有複雜的醬料、深奧的濃縮手續或精雕細琢的準備功夫… 《極味波爾多》簡介 　　波爾多美食反映著該城市的歷史風貌，卻也深受鄰近地區的烹飪風格影響，善於利用當地食材，激發美食靈感。牛肉全來自於利穆贊、羊肉則採用波雅克區產地羊肉以及巴斯克區的小羔羊肉、豬肉選自夏朗德省、鵝肉與鴨肉當然是朗德地區以及佩里戈盛產的囉、更別提捕自加隆尼河以及阿卡松海灣的魚、蝦、貝類、果黛隆區的蝸牛及貝格

海港市的鱈魚… 《世界甜點大賞》簡介 　　在有料理傳統的國家，甜點相當普遍，但物產時相對簡約的國家裡，甜點卻不是天天看得到。在地球的另一端，無意間品嚐到的甜點，反而讓美食國度的廚師們回味無窮。本書以旅行札記為藍本，以法國人的觀點收錄了從五大洲蒐集得來的甜點，邀您探索似曾相識的異國美味，為味蕾帶來最大的滿足感… 《法式家傳童年甜點》簡介 　　巴黎餐館的天才廚師們，擅長結合全世界的菜色，再加以創新。本書以巴黎特色餐館食譜為主軸，邀您穿越巴黎，來一場美食漫步之旅，體驗偉大經典菜色，見識不容錯過的主廚創意料理。一幅幅充滿法國風情的水彩畫面，描繪出道道美食與巴黎街景，還有正在享用大餐的幸福人們，彷彿就要

聞到紅酒燉肉的陣陣香氣。書後附上二十四家巴黎餐館私房推薦… 作者簡介 　　本系列書由GLENAT出版社企劃。 瑪麗安．波列芙Marianne Boileve 　　是採訪記者，與人合著有多本以山林生活為主題的專書。 瑭．恭帕赫Dom Compare 　　地質學家出身的瑭．恭帕赫是個天生的自然主義者，從小在一個將好料理看得至關重要的家庭中長大。在母親和祖母的影響下，他逐漸成為一個既有創造力又充滿熱情的廚師。他對食品懷有莫大的興趣，經常有機會旅行世界各國、體驗各種文化與美食，並進行許多相關研究。這位地質博士對「小石子」也非常著迷，曾經在法國和其他國家教授並從事地球科學工作。他同時也是Geotopes

協會的創辦人，一手打造並導覽一系列地質主題之旅。 克里斯瓊．卡洛Christian Garraud 　　於西元1940年出生於波爾多。在法學院研讀的同時，他就已在波爾多市維達卡爾街（rue VitalCarles）開了一家『摩羯座書局』。西元1972年，他進入Hachette出版社擔任統整數個發行部門（其中亦包含波爾多發行部）的主任一職。在Stock出版社工作幾年之後，他於西元1984年加入Garnier出版集團（之後的Pocket出版集團）旗下的Presses de la Cite團隊，並領導Fleuve Noir直到西元1998年。他不僅是一位心思細膩的美食美酒愛好者，更是一位出色的烹飪家

，他的烹飪技術源自於兩位祖母與母親。西元1983年他於M.A.出版社出版了〈菜單百科〉（L’encyclopedie des jeux de carte），而後由France Loisirs 出版社再版。 朱利安．弗里松Julien Frizot 　　具備記者、攝影師和作家等多重身分，並著有許多有關自己故鄉，也就是勃根第文化遺產和風土的著作。 繪者簡介 卡蜜兒．薇荷蘿Camille Virolleaud 　　因為十二歲時繼承了過去祖父的一盒水彩，開啟了繪畫人生，總是在旅居山間或海邊時揮舞畫筆，從應用美術系畢業後，她成為攝影師，從事廣告、動畫類的影像工作。 尚馬克．布篤Jean-MArc B

oudou 　　是一個自由接案的設計師，作品以出版品與廣告為主。 娜丁．松雪Nadine Sanchez 　　主修藝術，先是從事了美術設計和插畫工作，後來成為滑雪教練與登山嚮導，卻從未放棄畫筆，工作之餘仍從事書籍插畫的工作。 菲力普．歐朵 Philippe Audoy 　　不僅出生於波爾多，渾身上下更散發著波爾多人的神采。當他完成了格勒諾布爾市（Grenoble）的美術學業之後，隨即在波爾多創立了一家水彩畫學院。多年來定居於成長之地飛海岬島的他，以作畫為生。他的畫作已受巴黎、東京、紐約、日本京都、洛美、瓦家杜古等城市邀約展覽，當然……波爾多絕對有他的畫作展啊！ Kristel Riethmu

ller 　　土魯斯人。已在巴黎生活了好幾年的她，早在童年時期已展露出對線條插畫的熱情。身為專業服裝設計師的她，曾長達七年擔任時裝主管一職，而她始終未曾遠離插畫與繪畫的領域：如今她已是縱橫各領域（生活美學+、旅遊、青年刊物與時尚潮流）的傑出插畫繪者。 愛德琳．貝克 Adeline Bech 　　是插畫家及美術設計師，畢業自里昂愛彌爾寇學院（Ecole Emile Cohl）和孔德學院（Ecole de Conde）等法國著名學府的她對素描情有獨鍾。她曾經是布魯塞爾一部停格動畫中長片的繪製負責人，並為兒童主持造型藝術工作坊。

台灣客家文化創意產業藍衫服飾設計與評選之研究

為了解決洛克馬登山機評價的問題，作者陳姿樺 這樣論述：

本研究以六堆客家傳統衣飾－藍衫為例，藉由服飾創作與客觀評選方法，設計及篩選出符合時宜之客家藍衫。研究首先藉由文獻回顧了解文化創意產業及客家服飾設計等發展現況，並透過品質機能展開(QFD)建構顧客需求，以將顧客對產品的需求進行多層次的演繹分析，轉變為服飾產品設計要求及特性，以作為下階段服飾創作之設計要素的考量。而此階段於顧客需求調查，採用修正式德爾菲法之專家問卷設計，以描述性統計、因素分析與信效度檢測，以解決傳統問卷調查、KJ法或德爾菲法等主觀性資料獲得的缺點，使得原始資料更具客觀性與精準性。爾後，以明確的服飾設計手法與創新角度，結合服飾設計原則及設計流程，並融入客家文化風格等特色，進行一系列

之客家藍衫服飾創作設計與製作。其次，為了瞭解創作設計結果與市場接受度是否吻合，本研究應用多屬性決策方法中的灰關聯分析法於服飾設計方案的評選作業，同時使用AHP法進行重要性權重值計算。研究結果顯示：(1)在顧客要求項目中，建立以7個主要構面與23項顧客需求屬性項目之架構，其中顧客需求前三項依次為「設計品味和美感」權重值5.13，「能修飾體型缺陷」權重值4.23，「商品的實穿性」權重值1.58；而在設計參數特徵中，建立以10個主要構面與34項服裝設計特徵要素，其中特徵要素前三項依次為「設計原則的掌握與應用」權重值5.19，「藝術素養與美感」權重值4.98，「布料特性的暸解」權重值4.81；(2)透

過服飾設計原則及創新角度，進行一系列之客家藍衫服飾設計與製作，其成果涵蓋層層花海、古中作樂、Blink Shine or Me、PLY等四大主題系列，並延伸出34款客家藍衫創意構想服裝設計稿，且在概念設計階段中，以PUGH概念選擇法，作設計方案篩選優劣排序，於每系列各挑選出排序最優之兩款設計構想，共8款概念設計，進行實體服裝製作與細部分析；(3)考量市場銷售面，應用修正式德爾菲法建構方案評估準則，其中包含5大構面，依次為設計要素、花色式樣、材質應用、生產評估、市場分析等，以及25項評估因素。並以AHP法獲取各因素之權重值，同時以灰關聯分析之灰關聯度評量其方案排序，使設計者可依據各衡量因素，評估

方案的重要度，作為設計方案之確立。本研究成果可望歸納出，客家文化創意產業之藍衫服飾的設計程序與評選架構，以整合客家文化創意產業→消費者需求→創意設計技法→服飾設計→市場決策分析及方案評選，除了兼具實用性與客觀性的評估方法外，藉此可望獲得實質與明確的客家服飾設計及作品呈現，亦可協助決策者在複雜及不確定的模糊環境下進行決策，不僅有助於提昇企業決策品質，同時也可以提供產業界一套可遵循的新產品開發評價機制。