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謀殺與創造之時

為了解決浪費意思的問題，作者LawrenceBlock 這樣論述：

　　一個藏在地毯下的神祕信封 　　三位長期遭到勒索的名人， 　　解套的辦法可以是付錢一次次贖回明日的安心 　　但也可能是買凶換得未來的高枕無憂—— 　　國際知名導演王家衛想拍卜洛克的電影 　　影帝梁朝偉當導演最想拍的也是偵探史卡德的故事 　　朱天心x朱天文x李維菁x侯孝賢x唐諾x張大春x張國立x陳雪 　　傅月庵x詹仁雄x劉梓潔x駱以軍x顏忠賢x史蒂芬．金x麥可．康納利…… 　　知名作家和導演，齊聲推薦 　　愛倫坡終身大師獎得主、紐約犯罪風景的行吟詩人——卜洛克 　　廣受全球萬千書迷喜愛的馬修．史卡德系列全新修訂版 　　熟讀馬修．史卡德系列的人都不難發現，卜洛克總不肯「聰

明」的避開難題，援引類型小說所允許且慣用的「破案＝正義」的簡易公式進行，他總忍不住昂首往困難或甚至泥淖深處走去，問一些看來徒勞無功、他自己也無力回答的問題，包括生死的問題，包括終極正義的問題，包括人的種種處境問題云云。——唐諾導讀，〈向困難處去〉 　　 　　清洌的文字，下筆犀利見骨的散文體風格，這個風格從達許．漢密特、詹姆斯．凱恩到勞倫斯．卜洛克，一脈相承。沒錯，他就是寫得這麼好。——馬丁．克魯茲．史密斯，《高爾基公園》作者 　　勒索很好賺，尤其是醜聞， 　　可以一次又一次賣給同一個人 　　唯一的問題是，勒索者很短命 　　我的委託人就是個短命的勒索者 　　當他屍體浮上水面的那一刻，也就是我接

手調查的開始 　　前科累累的混混，陀螺，在無意中得知幾樁不可告人的祕密後，展開了一連串卑劣的計畫。他緊緊抓住三條繩索，纏勒住那些人的脖子，終於，有人承受不住，決定讓陀螺永遠鬆手。 　　陀螺浮在河上，死得透透的。史卡德拆開陀螺給的祕密信封，扮演起勒索者的角色，他真正的目的是要查出凶手。他帶著醜聞資料上門，讓三名謀殺嫌疑犯再度坐立難安。史卡德很清楚他這麼做是把陀螺的麻煩攬到自己身上，但他更清楚的是，當一個人被迫面對灰暗難堪的過去時，很可能會沉不住氣，甚至情願鋌而走險、痛下殺手。 　　史卡德故意讓自己成為箭靶，即便碰上夜半的恐嚇電話、迎面而來的車子，他都不以為意，甚至把這次的案子想成是一場以性

命為賭注的比賽，要不是即時找出凶手，就是輸掉自己這條命。 　　凶手究竟是誰？是靠賄賂掩蓋愛女過錯的慈父？是想洗白過往性濫交紀錄的貴婦？是涉入戀童疑雲的政治金童？凶手呼之欲出的時候，最可疑的嫌犯竟賞自己一槍，終結了無窮無盡的壓力。但是，史卡德的劫難並未結束，除了持刀歹徒襲擊他，危險事件更加頻繁發生。難道，凶手不止一位？這一回，史卡德敏銳的偵探直覺指向了他最難以容忍的答案…… 　　大多數時候我是容易收買的。——史卡德 名人推薦 　　勞倫斯．卜洛克可謂犯罪小說大師……馬修．史卡德系列則可謂本世紀最棒的推理小說之一。──強納森．凱勒曼，亞力士心理探案系列作者 　　當代最棒最優質的小說家之一…

…卜洛克的私探小說創新、令人激賞。──華爾街日報 　　卜洛克寫得真是好，他筆下的對白活像是在紐約街頭會偷聽到的片段一樣生動精采。──華盛頓郵報 　　他的世界處處斷垣殘壁、夢想傾頹，處處瀰漫著絕望的氣息；然而這位都會私探即便在其中載浮載沉，卻仍然維持一貫風格，剛強與溫柔並存，絲毫不為所動。──亞特蘭大立憲報 　　清洌的文字，下筆犀利見骨的散文體風格，這個風格從達許漢密特、詹姆斯凱恩到勞倫斯卜洛克，一脈相承。沒錯，他就是寫得這麼好。──馬丁．克魯茲．史密斯，《高爾基公園》作者

浪費意思進入發燒排行的影片

以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素探討

為了解決浪費意思的問題，作者TANG MIAO EN（鄧妙恩) 這樣論述：

追求有機、在地的食材，不只是對健康與食品安全的重視，更是永續生活方式的一個部份，特別在最近氣候變遷導致的極端環境衝擊，以永續方式維持經濟活動的趨勢，是大家刻不容緩的功課。在國際上，永續餐廳或綠色餐廳的認證跟評比已經行之有年。美國的綠色餐廳協會 Green Restaurant Association (GRA) 以及英國的永續餐廳協會 The Sustainable Restaurant Association (SRA)等，研議出多項指標，針對餐廳的食物來源、能源管理、廢棄物處理方式以及員工福利等面向進行評比，並鼓勵消費者在選擇外食餐廳時能參照這些指標，實踐永續消費。米其林綠星(MICHE

LIN Green Star)於2020年由米其林正式亮相；2021年版的米其林指南也被陸續引入；米其林綠星是一項年度獎項，頒發給在永續行為領先的餐廳。他們在道德與環保有著一定的堅持並且與注重永續的供應商和生產者進行合作；以達到減少浪費甚至是不適用塑料與其他無法回收之材料。吃素食是一個不殺生，以養生且環保的一種飲食習慣。現在的消費者或是餐飲業者對於綠色一詞背後的寓意不了解，會將綠色一詞與素食一詞誤以為是同樣的意思。事實上經營一間素食或蔬食餐廳的背後是否能確切的達到對環境的永續及環保是值得我們去審思的。本研究探討關於以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素。首先，本研究先收集國内外文獻，整理出五大構

面分別是: 食材品質, 消費動機, 產品烹調技術, 服務品質, 綠色餐飲行銷,以及十九項評估準則；接下來會採用修正式德菲法，根據業界以及學術界的專家進行問卷調查，將專家們的意見經過整理後，建立出以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素之層級架構。最後，使用層級分析法進行問卷調查，針對各項評估準則進行權重分析，並進行一致性驗證與檢驗。研究結果得知，食材品質為重要因素，其次是消費動機、產品烹調技術、服務品質、綠色餐飲行銷。研究分析結果期望能夠提供相關建議給素食或蔬食的餐廳相關業者參考，以達到真正對環境的永續。