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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了海底撈鍋底,大家也想知道這些:

A DO GU 述說臺灣史

為了解決海底撈鍋底的問題,作者林木德 這樣論述:

  一位拉拉山原住民的回憶錄,訴說臺灣早期生活的甘苦,以及泰雅族人對傳統文化的保衛戰   ◎ 本書由作者的口述及手稿編輯而成,敘述二戰前後台灣的生活以及北台灣泰雅族的文化傳統。   ◎ 從食衣住行、政治、教育、醫療、人文歷史等面向,討論土地的種種問題。   ◎ 換個角度看歷史,由原住民的角度看日本人、台灣居民,對其的種種互動與衝擊。   臺灣早期成長環境的印象包含蒸汽火車頭、防空洞、引擎在前的黃白公車、圓山動物園等等。慢慢的隨時代進步,這些景、物也看不到了,許多現在認為理所當然的,實際上是前人慢慢推動的,時間的巨輪慢慢轉動,台灣經歷了漢人的移民,衝擊台灣的主人--原住民。原住民的生活範疇跟

文化,日本外來政權的統治、建設甚至將台灣牽扯入戰爭的破壞而動盪不安,我們的先人們及上一代也隨時代的波浪緩緩被推動著,他們的回憶也成為我們小時候百聽不厭的故事……。作者的回憶故事,為台灣這塊土地留下見證。   作者在拉拉山上透過他孰悉的日語跟泰雅族的耆老訪談過,進而了解泰雅族人的善獵,織布及紋面的文化。令人驚訝日本人當時因為拉拉山的交通極為不便,征服泰雅族竟然花了很長的時間,幸運的是拉拉山是最晚被日本人開發,讓深山裡的神木及森林得以保存。 泰雅族人面對外來的統治也打壓了原來的傳統文化及語言,紋面及信仰的喪失分散了他們族人的向心力,母語的消失、族人的傳統也變成傳說,猶如失去了根,就像高山的神木少

了水源的滋養又受到颱風或人為的破壞,岌岌可危。   作者簡介 林木德   (德:A-DO-GU)  A-DO-GU為日本音,當時學校裡以日本發音,玩伴用為乳名。   出生於西元1933年(民國22年)的宜蘭羅東一處小農村,同時也是處於昭和八年的日據時期,其所處是一個政治更迭變化的時代,所有的食衣住行及政治經濟亦急速且劇烈的改變。書中所敘述的內容為其一生至今所經歷的一切。從辛苦的生活開始,經過戰亂,一直到現在安定富足的生活,讓他感到非常珍惜。   第一章    台灣的早期生活 衣、食概況 住、行概況 政經、教育及醫療概況 第二章    台灣島的變化經過 台灣為何變為中國土地 日本

人如何征服泰雅族 日本對台灣的貢獻 日本人留在台灣的遺蹟 台灣在戰爭中與戰後的變化 美援對臺灣的影響 第三章    泰雅族的特性 泰雅族的歷史與文化 泰雅族人的生活 巴陵開發史 第四章    拉拉山的物產 拉拉山的神木 拉拉山的物產 第五章    拉拉山的觀光景點與民宿 拉拉山上民宿的創始 知名的名產景點介紹 第六章 總  結   作者序   臺灣百年來,我感到變化非常非常的大。在20世紀前,這個島的外來人,只留下臺北淡水的紅毛城與台南安平的古堡。日本人殖民臺灣前,一般人民過河、過溪只靠竹筏,走路只有公尺寬的小路,一切只靠人力與牛力維持日常生活。   從1800年起,由英國人發明

蒸汽機開始,而後來內燃機(用燃料之引擎)、電力、火藥以及石油,再經過兩次的世界大戰,更突飛猛進。本來是一個蠻夷之島,經過中國移來的人民與日本人殖民統治,使臺灣開始有一些建設。今天臺灣人應該慶幸自己的命運,今天如果日本仍占領臺灣,臺灣人之命運絕對沒有今天的自主平等與富有,現在臺灣億萬富翁到處都有,百億富翁也並不稀奇。本書中,我所細述的小時候生活以及中年後住拉拉山經營民宿之所有見聞,就是當時臺灣人生活演變之縮影。由於臺灣人肯努力學習、冒險打拼、勇敢,並追隨美、日的科學到世界各地的科學到世界各地打天下,臺灣已經成為世界上無人不知的矽島。社會福利已經超過世界標準。如今仍有十六族的原住民真是奇蹟。因他們

是這個島的原來主人。臺灣有天時地利之優點,科技發展及政治進步,可使我們臺灣變成更自主平等、更幸福、更文明、更健康之寶島。   冬天如何過冬呢?當時所有的布料就是如同寶物一般,一件布料穿久穿破了以後,並不會把它丟掉,而會把舊布料與舊布料重疊並加厚,以手工把它縫起來,做為冬天禦寒的棉襖,當時沒有像現在的塑膠釦子,釦子仍是用布做的古老方式。除此之外,有一部份冬天外衣是以麻布材質製作,因麻布纖維較粗較厚所以用來做外套較適當。台灣當時有一種叫做『瓊麻』,主要生長在南台灣屏東一帶,如沙漠植物,其纖維是製造船用之繩索的原料,早期沒有塑膠纖維,只有這種纖維可在海上使用,當時出口日本最多。但還有一些

苧麻,苧麻除了可以做麻布以外,還有製作麻繩與麻袋作為裝米與糖之用途 冬天老人家為求生禦寒不得不以小火籃來取暖,以求其生命延續,而不至於失溫凍死。晚上睡覺所用的棉被是棉花做的,而這件棉被可能是用過好幾世代,大多是用到因火災或其他災害的關係而消失。一般冬天大部份的人,都集中在灶腳(廚房),一邊用稻草或柴木燒火取暖,另一方面可以燒飯來吃。西元1949年以後,因美援的關係,我才開始有卡其褲可穿。從1950年台灣開始有紡織業。其原料及機械設備大部份從日本與美國進來。因為紡織業的興起,也漸漸改善了我們在穿著上的不足。 當時我們的生活一般只求吃飽,什麼纖維素、蛋白質 維他命,根本也沒有聽說過。每天早晨吃乾飯

,煮飯工具只有灶與大鍋鼎,以稻草及木柴做為能源。因為怕飯煮熟後鍋底變焦,故通常水遠多於米。煮熟後,用竹片做的竹瓢,將米飯撈起來後等乾變成飯。這個鍋內原本多的飯水,我們叫飯湯,是很有營養的湯,如同稀飯。飯後有時把飯湯當做飯後的湯來喝,多餘的再拿去養豬。家裏養的豬大約3~5頭,大部份以蕃薯葉與蕃薯做為飼料,以它的排泄物做為肥料。小時候因為家裡養豬,除割蕃薯葉養豬,最頭痛的是3天左右要挑一次豬糞,參入人糞在內,這也是我們重要肥料的來源。其實當時沒有什麼搬運的工具,完完全全靠人力兩肩挑豬糞,這種工作我大概做了10年左右。也是我在家裡最重要的工作。常常放學後,看到豬糞滿地就不得不挑,又重又臭當然免不了,

重點是糞便只能靠體力來清理。至於養雞才好玩,雞有雞寮,但白天時候就放出來,讓牠們自己去找東西吃,如蟲或散落的米穀等。

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身為一個每週都跑海底撈的常客
今天來跟大家分享我的隱藏版吃法!
三個人吃下來竟然不到$1000!!!

你們覺得今天看完後哪個最驚艷呢XDD
還是你們也有什麼好吃的名單嗎~
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經典川味河鮮

為了解決海底撈鍋底的問題,作者朱建忠 這樣論述:

  《川味河鮮料理事典》一書經過近十年的市場檢驗,放眼今日大陸的餐飲市場仍不脫本書所介紹的川味河鮮菜品形式、味型!   本書初版為厚達四百頁的精裝書,定價居高不下!此次改版以保留全部菜品及原書精華為目標,重新編輯以縮減頁數並更名為《經典川味河鮮》,回饋川菜與美食愛好者。   書中附有河鮮圖鑒、食材圖鑒,以解決不同地區,同食材卻不同名稱的問題。   全書介紹長江、岷江、金沙江等三江共四十餘種的特色河鮮及其文化歷史,由擁有「成都河鮮王」盛名的名廚朱建忠製作各式菜品並詳細解說菜品的工藝訣竅、風味特點。   全書146道河鮮菜品,涵蓋涼菜、熱菜。經典河鮮菜品20道由朱建忠的

師父──川菜大師舒國重製作、演繹與解說,充分體現匠心傳承的優良傳統。   書中「乾燒水密子、漢安缽缽魚、鮮椒岩鯉、湖水青波」等菜肴更因名廚朱建忠的精心改良而成為四川名菜。