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淡蘭古道：百年里山的長路慢行

為了解決淡蘭古道南路的問題，作者周聖心,徐銘謙,古庭維,楊世泰,戴翊庭,謎卡,吳雲天 這樣論述：

　　歷時六年公私協力，從選線、定線、串聯、命名， 　　這條總長超過200公里的淡蘭古道，正以嶄新面貌重現臺灣古道百年風華。   　　淡蘭古道全路徑，貫穿數十條古道秘境，見證臺灣百年歷史，可謂臺灣聖雅各之路，又稱臺灣朝聖之路。   　　本書以北中南三大篇章，開啟臺灣淡蘭古道穿越百年之旅。 　　◆兩百年北宜交通史的身歷其境：淡蘭古道北路 　　◆先民墾拓的淡蘭百年山徑：淡蘭古道中路 　　◆百年茶聖之路：淡蘭古道南路   　　並透過「職人誌」介紹在淡蘭古道上默默耕耘的在地達人， 　　「手作步道」篇章，呈現承襲先民的百年古道修築工法，透過手作重新修護淡

蘭古道， 　　期待以最質樸之古道面貌，重現臺灣的自然生態之美。   本書特色   　　1.完整收錄淡蘭古道北路、中路、南路路徑，及近十位知名登山達人的淡蘭古道長距離步道之人文歷史第一手報導。   　　2.特邀金鼎獎山岳繪者沈恩民繪製全彩登山立體地圖，讓讀者能一眼看清登山路徑旁的建築物或山林樣貌。閱讀本書有如走入3D登山書，提前感受走在淡蘭百年山徑中的奇妙氛圍。

淡蘭古道南路進入發燒排行的影片

餐旅高等教育永續發展之策略— 探索台灣三個案例

為了解決淡蘭古道南路的問題，作者曹佳珍 這樣論述：

隨著永續發展日漸成為重要議題，而高等教育機構同時也扮演著重要角色。永續發展著重在環境、經濟及社會三面向的平衡，然而，如何將此概念有策略地融入高等教育機構，又如何培養未來的永續人才等皆是新的難題。此外，過去提到永續教育傾向專注在環境相關，而餐旅高等教育的影響正是不容小覷的。因此，本研究旨在探討餐旅高等教育在永續議題上的相關策略。 本研究以兩個理論作為基礎：針對商管學校的責任管理教育原則(Principles for Responsible Management Education, PRME)，以及永續轉型教育架構(Educational Framework for Sustai

nability Transformation)，融合整理出「永續發展之願景」、「永續發展之價值」、「永續發展之方法」、「永續發展之研究」、「永續發展之夥伴關係」及「永續發展之監測與評估」作為探討高等永續發展教育策略之六個面向。本研究採用多元個案研究以及解釋性個案研究的方法，共計探索三所台灣之大專院校。個案篩選採取立意抽樣，其條件必須為曾入榜《2021世界大學影響力排名》且擁有餐旅相關科系。資料蒐集主要透過學校的永續相關網站及其發行之永續報告書，專家深度訪談於2021年12月初至2022年3月底時進行，並透過內容分析法來進行相關資料之處理。 本研究旨在探討與餐旅相關之高等教育於永續發展議

題之教育相關策略，分析結果逐項歸納了目前學校與餐旅相關在高等永續發展教育的六大策略面向之重點並提出相關建議，亦探討了餐旅在高等教育機構之整體永續教育所扮演的角色與運作形式。期望本研究之結果可為未來欲進行永續發展教育之管理者於策略規劃時，提供具有更建設性之參考方向。

淡蘭古道：南路精裝指南(步道地圖集)

為了解決淡蘭古道南路的問題，作者早起設計,黃苡蓁,官佩萱,何田田,張薰晏 這樣論述：

　　引頸期盼的淡蘭古道第3冊，南路精裝指南正式上市了！   　　淡蘭古道是橫跨新北、宜蘭以及基隆的百年山徑， 山徑系統中包含了許多條超過百年的古道， 更有許多珍貴的人文、歷史、自然資源， 近幾年來越來越多人前往探索。    　　「淡蘭古道南路精裝指南」， 手冊結構包含：書衣及腰封、資訊視覺化手冊、集章卡內容涵蓋：主視覺：精選茶園、千島湖及獵狸尖山等實地風情、健行地圖含括18段路段資訊、資訊視覺化的歷史／生態／人文介紹、路線資訊及景點介紹⋯等內容。   　　＜書衣＞選用防水紙張，考量淡蘭山徑系統潮濕多雨，淋濕後完全不會破掉，可以擦乾再繼續使用！ 正面以淡蘭古道的代表元素之一「雙扇蕨」及「茶園

」作為前景，另外北宜公路貫穿南路後半段也是特色之一。在生態的部分，我們精選生態指標斯文豪氏赤蛙為代表，後面看到的風景是南路特有的柳杉林及千島湖。   　　＜資訊視覺化手冊＞以風琴書為載體，呈現淡蘭南路的重要歷史、特色人文及自然資源，充分地展現情境圖，在閱讀時也方便翻閱，是相當適切的載體。 背面則用資訊視覺化的方式揭露健行者需要的資訊，例如：路線資訊－將每個路段的坡度圖繪製出來，大幅提升了健行者對路線難度的理解；透過資訊分級的方式將健行者普遍最在意的路線長度、所需時間及難易度凸顯出來。 除此之外，我們也提供交通方式、景點／聚落介紹、愛護山林須知、行前須知（GPX離線地圖資訊、裝備建議）⋯等行前準

備常用的資訊，讓健行者能夠安心出發、安全回家，同時也善盡健行者保護環境的責任。

坡面處理之視覺景觀偏好研究

為了解決淡蘭古道南路的問題，作者張雅淳 這樣論述：

摘要山坡地常見一些裸露地，這些裸露地來自於崩塌地、開墾地或施工的擾動地等。本文研究坡地裸露面處理之視覺景觀偏好度，研究區域位於台灣北部，涵蓋台北市大安區與士林區、新北市五股區、淡水區與石碇區，以及桃園市復興區等地。首先，收集及調查裸露地經生態工程EE、非生態工程NEE及自然植生NV等過程的相關影像案例。其次，利用Photoshop 軟體進行影像處理，並計算影像的綠視率GR與植生密度D。再者，設計問卷，選用一致性C、生動性V與自然性N為認知因子，並以李克特（Likert）五等量表，評估觀者對影像的認知度與偏好度，調查對象為景觀專業與一般民眾，計131份問卷。最後，統計問卷調查結果，探討影像的C

、V與N等認知因子與景觀偏好度之關係，並分析物性因子(GR與D)與認知因子的相關性，以及對景觀偏好度之影響。結果顯示，若增加裸露面植生覆蓋面積，會讓觀者感受到較高的N、V與C。N、V與C較高，會讓觀者有較高的偏好度P。以生態工法來處理坡地裸露面，其C、V、N與P都會比非生態工程處理方式高。此外，結果顯示，身份的不同（景觀專業與一般民眾）對於P 之影響並不明顯。景觀專業者或是一般民眾的問卷調查結果都顯示，只要C、V、N增加，P也會隨之增長。太多工程或者是硬體設施的介入，會降低其視覺偏好度，採用較柔性的自然工法或生態工法會有利提升視覺偏好度。關鍵字：裸露地、影像處理、視覺偏好度、認知因子、植生綠視

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