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圖解小麥製粉與麵食加工實務

為了解決清潔公司台北的問題，作者李明清,施柱甫,徐能振,楊書瑩,盧榮錦,顏文俊 這樣論述：

　　本書是由食品業界資深專業人士，依據食品加工理論與豐富實務經驗為基礎共同執筆，將多年麵食產品加工技術簡明扼要地介紹與讀者分享，期望讀者藉由此書了解麵食加工的技術，是一本兼具理論與實務的參考書。

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運動休閒效益與服務品質相關之研究：以宜蘭運動中心為例

為了解決清潔公司台北的問題，作者葉聰哲 這樣論述：

本論文旨在瞭解宜蘭運動中心服務品質與運動休閒者休閒效益之現況，並探討不同背景變相的運動休閒者，其服務品質與休閒效益的差異情形，與兩變項之間的相關性。 本論文運用問卷調查，編製「服務品質與休閒效益相關性之研究：以宜蘭運動中心為例」調查問卷為研究工具，針對使用宜蘭運動中心場館與課程之運動休閒者進行發放問卷，共計236份問卷，有效問卷236份，以SPSS for mac 26統計軟體進行資料分析。研究結果發現如下：一、宜蘭運動中心運動休閒者服務品質的感受程度為中上程度，休閒效益感受程度為中上程度。二、宜蘭運動中心運動休閒者服務品質各構面中，「顧客最有感」與「現代化程度」皆為中上程度感

受。三、宜蘭運動中心運動休閒者休閒效益各構面中，「健康達成」為高等程度感受，「精神滿足」與「運動素養」皆為中上程度之感受。四、宜蘭運動中心運動休閒者入場付費方式，與服務品質中的「顧客最有感」有顯著性差異。五、宜蘭運動中心運動休閒者入場付費方式，與整體服務品質之感受有顯著性差異。六、宜蘭運動中心運動休閒者的休閒效益主要受學歷、就業情況、最常使用場館、一週使用頻率、入場付費方式影響，「運動素養」與學歷、就業、最常使用場館、一週使用頻率有顯著性差異；「健康達成」與年齡、學歷、入場付費方式有顯著性差異；「精神滿足」與學歷、最常使用場館、一週使用頻率、入場付費方式有顯著性差異；整體休閒效益與學歷、最常使

用場館、一週使用頻率、入場付費方式有顯著性差異。七、服務品質與休閒效益兩者之間呈現高度正相關。八、整體服務品質變項，與休閒效益之「運動素養」、「健康達成」、「精神滿足」皆呈現中度正相關。九、整體休閒效益與服務品質中之「顧客最有感」、「現代化程度」呈現高度正相關。十、在服務品質各構面與休閒效益各構面之間的差異性，皆呈現中度正相關。最後，本論文依據研究結果分別對服務品質與休閒效益現況、相關情形及後續研究者提出適當建議，提供參考：一、 對服務品質與休閒效益的現況建議：（一）擬定不同對象的服務內容：針對不同對象的需求提供類客制化服務，使宜蘭運動中心成為運動休閒的優先選擇。（二）進行月票的促銷，提升參與

運動休閒的天數：透過優惠價格增加月票資格者的數量，能顯著提高服務品質的感受，進而增加運動休閒的天數，亦足以影響運動休閒的感受，提升國民健康水準。二、對服務品質與休閒效益的相關情形建議：（一）增強服務人員的積極性，以提升服務品質感受：運動中心的運作與服務人員有相連性，藉由舉辦最佳服務人員的票選，搭配合宜的獎勵制度形成良性的競爭，讓顧客能提升服務品質的感受。（二）強化運動中心本身優勢：加強宣傳室內場館不會受到天候影響以及能周遭環境提供不同運動類型的銜接。三、對後續研究者的建議：（一）抽樣方式：擬採用加深合作研究的抽樣或是單一場域的普查。（二）研究方法：嘗試使用不同的研究方法探討研究影響感受的確實因

素。（三）納入「地域」觀點：以外縣市的經驗進行比較，更能探討出服務品質程度的相對程度。

計謀學：創造機會、改變命運的最佳武器

為了解決清潔公司台北的問題，作者鄭世華 這樣論述：

計謀，是弱者翻身或對抗強者的最佳武器！ 計謀是在競爭激烈的戰場、商場或生活上，為了在競爭中求勝或為了謀求名、利、成就、情感等四大需求時，不能不知、不能不學的學問和技能。計謀的領悟來自三個層面，一是天賦，二是實務經驗，三是學習。有天賦者需經過學習才能熟悉運用，有經驗者也是要透過學習才能精進。 計謀也是家庭、學校、社會都不會教導的東西，必須靠自己摸索、體驗數年甚至數十年才會有運用的概念，然而經常在運用後卻發覺難以如人所願。 作者鄭世華撰寫本書的初衷，是藉由運用計謀達到濟弱扶傾及眾生平等的目的。作者認為計謀是上天賜與弱勢者翻身或對抗強勢者的最佳武器，而不需要經過革命或鬥爭等激烈手段，透過運

用計謀讓全民都有創造機會、改變命運的契機。 本書融合四大特色： ▍作者鄭世華為長期研究計謀的專家，他五十餘年來共從事二十七種行業，累積諸多的計謀運用實戰經驗； ▍作者近年於國立台北商業大學企管系教授「創造機會、改變命運的謀略」，首創將「計謀數字化」，讓學習計謀變得易學、易懂、好運用，獨特的教學法獲致學生好評及回饋； ▍全書四十種案例精彩生動，徹底解析1327個行為模式； ▍作者因肝癌歷經二十二次手術及移植二次肝臟後死而復生，領悟到運用計謀就能為生命找到出路。 讀者如果能好好研讀本書一年，對計謀的領悟將超越一般人二十年以上，對於個人在職場、商場，甚至於國家、世界中的突破瓶頸、解決困難

以及縱橫捭闔皆無問題，亦可達到運籌帷幄之內、決勝千里之外的境界。即使是從零開始學習計謀的讀者，也能在遇到困境時發揮極大的助益！ 計謀絕對是你一輩子不離不棄的好幫手，以及最可靠的武器，並且還值得傳承三代！ ★專文推薦 何飛鵬／城邦媒體集團首席執行長  

泥塑文物清潔材料之開發與應用－以室溫離子融鹽及自製凝膠為例

為了解決清潔公司台北的問題，作者蔡和靜 這樣論述：

泥塑以泥土為原料，手工捏製成形，因此材料取得較為方便，施作條件也相對容易。臺灣泥塑深入民俗、宗教，在宗教祭祀禮器、神像、建築壁堵浮雕等，均不乏以泥塑製成之物件。該技法紀錄了民間宗教文化的信仰及美感演進，是重要的傳統工藝之一。由於泥塑對潮濕的環境較為敏感，易使泥塑粉化或產生黴菌，早期泥塑內的骨架大多數是用木材及一些有機材組成，容易損壞。現保存下來的泥塑文物多集中於廟宇寺院，保存過程裡，也常容易受到蟲、黴、光、溫濕度和人為因素的影響而損毀破壞，在本身的製作工法也容易影響到後續保存的難易。而泥塑的表面孔隙較大，液體對此有很好的滲透作用，因此在溶劑使用上極需注意。反觀離子融鹽是一個良好穩定之合成材料

工具且應用面相當廣泛，它其中的低滲透性與非揮發性在文物修復中是很好的特性，惟目前文物修復領域上離子融鹽之相關研究應用較少。而離子融鹽的化學穩定性及可調整之物理與化學性質等特性，更能達到環境綠能保護及從業人員健康安全。