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台南老店散步：回味本町摩登老時光

為了解決炭烤三明治的問題，作者陳貴芳（鱷魚） 這樣論述：

台南最多老店的本町大街 帶你輕鬆走入府城人的生活原味   45家台南人食衣住行都離不開的老店，一探當年府城鬧區「本町」繁華！ 　　舊稱「本町」的台南民權路和新美街，是台南人食衣住行離不開的一條老街、也是台南「最多老店集中」的鬧區！打從明清開始、歷經日本統治，一直到光復初期都是台南最繁榮的精華地段，傳承百年至今，搖身成為全國老行業與老店分布最多的街區。 　　沒去過本町，你不知道老台南人當年的摩登生活——Discovery和日本電視台都爭相報導的獨門手藝；最早推出環保概念手工鞋的百年製鞋店；自清代就為人指點迷津的家傳算命巷……數十種傳承百年的老行業，凝聚成百年府城人們的經典時光。

　　在地插畫家鱷魚（陳貴芳）圖文並茂，深度介紹台南民權路和新美街一帶的老店，完整重現當年最繁華熱鬧的府城大街。透過鱷魚活潑生動、極富個人特色的插圖，以店主人、店家特色和產品，搭配店家導覽及老店故事，讓人跟著鱷魚的腳步，走入台南人的經典生活。 本書特色 　　★一探府城當年最熱鬧「本町」的手繪散步旅行 　　★台南人食衣住行都離不開的45家老店與職人故事 　　★在地插畫家144張溫暖插畫寫生古意老台南 名人推薦 　　各界熱愛府城人士 摩登推薦 　　【府城達人、城市作家】王浩一 　　【知名漫畫家、媒體人】魚夫 　　【府城飲食生活部落客】倫敦男孩 　　【老房子事務所、風尚旅行負責人】游智維 　

　【府城流浪漢、金曲獎得主】謝銘祐 　　【飲食旅遊作家，《Yilan美食生活玩家》網站創辦人】葉怡蘭 　　【國立成功大學中文系教授】林朝成 　　【香港漫畫家】Stella So 　　【台南奉茶主人】葉東泰 　　台南，是一座浸在時間裡的城！這本書將這個因素很自然地納入，也就很自然地與這城的慢心態慢慢同軌而行，不誇張，不引潮，重點放在人以及一代一代所累積的歷史訊號，繪圖尤其有台南味，非精描豔抹，而是淡淡地染著，慢慢仔行……——謝銘祐（府城流浪漢、金曲獎得主） 　　有時候，我們以為來過這城，卻不曾看見這些真實生活裡的片段場景，不知道吃進嘴巴裡的點心不是食物，是一段故事。不知道冬瓜塊熬煮出來的不是

飲料，是一種堅持。不知道紅豆牛奶冰美味的不是甜蜜，是一種記憶。不知道豬肉乾醃製烘烤的不是香氣，是一段傳承。當這些都懂得後，你才發現真相的美麗。——游智維（老房子事務所、風尚旅行負責人） 　　生活有趣及可惜的地方在於它總是在平淡間不知不覺成為歷史，在不注意時悄然離去。感謝鱷魚用翔實動人的筆觸描繪紀錄台南老城的人、事、物，也歡迎大家隨著本書認識我生長的這座城市；認識那些努力大半輩子、認真生活且總是笑臉迎人的長輩。——倫敦男孩（府城飲食生活部落客） 　　我喜歡畫畫，但一直沒興趣在街上畫速寫。自從認識貴芳後，我改變了。貴芳那種喜愛寫生的熱情，深深打動了身邊的人，甚至她媽媽現在也會在旅行中畫畫了。貴

芳把對台南的熱愛，化作一幅幅介紹台南老街的地圖，帶我們一起逛老店，看幾十年不變的老技術，吃百年台南的古早味。台南有貴芳，真好。——Stella So（香港漫畫家） 　　鱷魚不是惡魚，她脾氣極好，但畫畫這件事，執著極牛。朋友中她話不多，但畫很多，速度快。帶著柔骨，傳神如一幅幅風景台南。故鄉是鱷魚的營養池，但她不是池中物。此番將這些年的老鋪觀察，集結成一本傳世經典，我們引頸祈盼。 若要說鱷魚真的魚，我想善魚就是了，畫之「善於」也。——葉東泰（台南奉茶主人）