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挺不錯餐館推理事件簿套書：《來一份翻轉蘋果塔》、《為你送上熱葡萄酒》

為了解決照面預約的問題，作者近藤史惠 這樣論述：

　　《挺不錯餐館推理事件簿：來一份翻轉蘋果塔》 　　熱賣突破12萬冊！Bookmeter網站讀者「最想讀的書」排行榜第一名！ 　　「挺不錯餐館」只有五張餐桌和四個員工，主廚三舟是個沉默寡言的怪人，但他卻能以精湛的手藝，用料理解開客人們內心糾結的秘密，讓他們那些無法排解的憂鬱，得以隨著熱騰騰的美食，在回味無窮之間雲淡風輕。這是一間可以消除人生煩惱的餐館，今晚，你就是座上佳賓，而一場美味可口的推理，就要展開！ 　　《挺不錯餐館推理事件簿：為你送上熱葡萄酒》 　　系列暢銷突破20萬冊！Amazon書店讀者★★★★☆（4顆半星）越看越餓推薦！  　　鑄鐵平底鍋不再生鏽，家裡的貓就離家出走？總

是點馬賽魚湯的那位小姐，真實身分是隔壁餐廳派來的間諜？餐館的隱藏菜單「熱葡萄酒」，背後竟然有一段三舟主廚的年輕往事……「挺不錯餐館」將各種甜美、苦澀、心酸的回憶，料理成美味的佳餚，迷途的客人啊，在這裡留下你的煩惱，那將會是今晚最棒的下酒菜！ 作者簡介 近藤史惠 　　日本推理小說名家，1969年生於大阪府，大阪藝術大學文藝學科畢業。 　　1993年以《冰凍之島》贏得第四屆「鮎川哲也賞」後正式出道，2008年再以《犧牲》榮獲「大藪春彥賞」，並入圍日本書店界奧斯卡「本屋大賞」，以及入選「週刊文春」和「這本推理小說真厲害！」年度十大推理小說。 　　她擅長以細膩的筆觸描寫複雜的人性心理，作品

包括《挺不錯餐館推理事件簿》、《偵探今泉》、《整體師合田力》、《女清掃員偵探》、《猿若町捕物帳》以及以自由車競賽為主題的《犧牲》等系列，均備受好評。另著有《可不可以，陪我到最後》、《岩窟姬》等書。 譯者簡介 王蘊潔 　　樂在一個又一個截稿期串起的生活，用一本又一本譯介的書寫下人生軌跡，旁觀譯著數字和三高指數之間的競賽。 　　譯有《解憂雜貨店》、《空洞的十字架》、《哪啊哪啊神去村》等多部作品。 　　著有：《譯界天后親授！這樣做，案子永遠接不完》 　　臉書交流專頁：綿羊的譯心譯意 　　●【謎人俱樂部】臉書粉絲團：www.facebook.com/mimibearclub 　　●22號密室推

理官網：www.crown.com.tw/no22 翻轉蘋果塔之夢  Un rêve de Tarte Tatin 火焰薄餅的藍色火焰燒了起來。 短暫的寂靜後，店內響起一陣騷動。這是很常見的桌邊服務，照理說，大家已經習以為常了，但不知道為什麼，再怎麼經常光顧的老主顧，都會在這個瞬間轉過頭，凝視著火焰。 也許火焰本身就具備了吸引人的力量。 白蘭地中的酒精燒完後，藍色的火焰也隨之消失。我把餐盤放在我面前那位女客面前。她害羞地低著頭，但臉上的表情很柔和，我知道她很滿意。 「餐後飲料有咖啡、紅茶、濃縮咖啡，和有助於消化、讓心情放輕鬆的菩提樹花草茶，請問兩位想喝什麼？」 她點了花草茶，和她同行的男客

點了濃縮咖啡。 男客點的甜點是味道濃郁的巧克力舒芙蕾，所以是最佳搭配。吃完巧克力舒芙蕾，的確想要喝濃縮咖啡。 挺不錯餐館今天也座無虛席，但其實這只是一家只有五張餐桌、七個吧檯座位的小餐館，即使預約的客人訂滿了所有座位，也沒什麼好得意的。 廚師志村先生把鑄鐵鍋放在吧檯上，鑄鐵鍋內是小扁豆燉豬腳。在「挺不錯餐館」，這種法國家庭料理很受歡迎。菜單上都是烤羊排配醃酸菜和北非小米飯，或是馬賽魚湯之類的菜色。 鵝肝雖然也是招牌菜色之一，但並不像高級法式餐廳那樣用精緻的方式擺盤，而是切成厚片，直接放在烤網上烤過之後，和同樣烤過的長棍麵包一起裝盤。 這不是一家用來招待客人或是在特別日子約會的餐廳，而是真正喜愛

法國料理的人聚集的餐館。如果不喝酒，晚餐只要有五千圓的預算，就可以吃得很開心。 小扁豆燉豬腳都會連同鍋子一起端到客人的餐桌，我正準備去拿。金子小姐向我使了一個眼色，她似乎剛好有空，可以代替我送到客人桌上。 我點了點頭，走回廚房。我必須為剛才那對情侶準備餐後飲料。 金子小姐是「挺不錯餐館」的侍酒師，不到三十歲，一頭俐落的短髮令人印象深刻。她很喜歡喝葡萄酒，之後乾脆辭去粉領族的工作，來這家餐館上班。 這家餐館只有我一名侍者，金子小姐並不會隨時都在忙，所以經常為我分擔外場的工作。 「挺不錯餐館」只有志村洋二、金子由紀和我高築智行，再加上店長兼主廚三舟忍這四名員工。 這家餐館的店面不大，廚房很狹小，而

且是開放式廚房，從廚房可以看到店內的情況，所以四個人工作時經常打照面。

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