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食品機械與設備

為了解決熱交換機的問題，作者李良 這樣論述：

本書詳細介紹食品輸送、清理和分選、粉碎、分離、混合、發酵與成型、擠壓與熟制、濃縮、乾燥、熱交換、包裝等單元操作的機械與設備，同時介紹近年來食品加工裝備行業中湧現出的新產品、新技術，以及在靠前廣泛應用的優選設備和生產線。   本書為食品科學與工程專業的主幹課食品機械與設備的配套教材，也可供食品相關專業技術人員參考。 第一章緒論 第二章食品輸送機械與設備 第一節固體物料輸送機械 第二節液體物料輸送機械 第三章食品清理和分選機械與設備 第一節食品原料的清理機械設備 第二節分選分級機械與設備 第三節其他分選分級機械與設備 第四章食品粉碎機械與設備 第一節食品粉碎原理 第二節幹

法粉碎機械與設備 第三節濕法粉碎機械與設備 第四節食品切分機械與設備 第五節剝殼與破碎機械與設備 第六節去皮與去核機械與設備 第五章食品分離機械與設備 第一節過濾機械與設備 第二節離心分離機械與設備 第三節膜分離機械與設備 第四節萃取機械與設備 第五節蒸餾機械與設備 第六節其他分離機械與設備 第六章食品混合機械與設備 第一節攪拌機械與設備 第二節混合機械與設備 第三節均質機械與設備 第四節其他混合技術與裝備 第七章食品發酵與成型機械與設備 第一節食品發酵機械與設備 第二節食品成型機械與設備 第八章食品擠壓與熟制機械與設備 第一節食品擠壓加工機械與設備 第二節食品熟制機械與設備 第九章

食品濃縮機械與設備 第一節濃縮基本原理與設備分類 第二節蒸發濃縮機械與設備 第三節冷凍與膜分離濃縮機械與設備 第十章食品乾燥機械與設備 第一節食品乾燥原理與設備選型 第二節噴霧乾燥機械與設備 第三節傳導型乾燥機械與設備 第四節流化床乾燥設備 第五節其他乾燥機械與設備 第十一章食品熱交換機械與設備 第一節板式熱交換機械與設備 第二節管式熱交換機械與設備 第三節直接式熱交換機械與設備 第四節釜式熱交換機械與設備 第五節其他熱交換機械與設備 第六節CIP清洗系統 第十二章食品包裝機械與設備 第一節概述 第二節固體物料充填機械與設備 第三節流體物料灌裝機械與設備 第四節袋、盒裝食品包裝機械與設備

第五節裹包、熱成型包裝機械與設備 第十三章典型食品生產線實例 第一節肉製品加工生產線 第二節乳製品加工生產線 第三節果蔬類食品加工生產線 第四節穀物類食品加工生產線 參考文獻

熱交換機進入發燒排行的影片

室內空間導入外氣效益評估-以分散式通風模組

為了解決熱交換機的問題，作者王培南 這樣論述：

摘要隨著都市高密度化的發展，人口增加，各類型因人類活動而產生之空氣污染物排放量集中。受氣候及季節及大氣擴散的影響。造成空氣污染物濃度變化升高。台灣地處地震常發生區，建築構造物，均以耐震結構設計，多為鋼構或鋼筋混土耐震建材建築。因建築物結構，逐漸走向密閉式發展。且因地處亞熱帶，建材的受熱吸熱反應強。造成室內溫度過高，為維持室內舒適溫度，空調化的發展及室內裝修過度，以致室內空氣品質不佳及惡化的狀況常發生。 解決室內空氣品質不良方法，最有效的方式主要為通風換氣，進而演生出各類型的通風換氣方式(限制在不考慮室外空氣品質狀態下)。通風換氣又需考量、效能、效率等等問題。本研究參斟住宅室內通風方式相

關文獻，做為基礎。現行法規的標準及執行方式，以分散式通風模組分析討論。關鍵詞：室內空氣品質、通風換氣、室內空氣污染、全熱交換、分散式通風

美容作業人員有機溶劑暴露及通風設施改善與管理探討：以美甲人員為例ILOSH107-H305

為了解決熱交換機的問題，作者蔡詩偉,洪粕宸,王順志,劉耀中,許晉源 這樣論述：

　　研究訪視美甲作業場所，對環境中的暴露進行調查及成份分析；進行問卷調查；並選取有意願合作配合業者進行改善策略介入後評估。結果顯示，大多數的美甲店屬於較密閉的空間，且二氧化碳濃度偏高。美甲業於使用特定產品時，其TVOCs濃度會瞬間拉高。在所有的美甲店皆可檢測出甲醛，且部份採樣點之濃度超過容許濃度。使用全熱交換機搭配抽氣盒進行局部通風設備的介入評估；結果顯示在部分店家可有效降低空氣中的甲醛及TVOC濃度(減少30.2 - 83.3%)。綜合本研究的結果，建議加強室內整體換氣，並加裝局部通風設備來降低有害物濃度；同時使用合適的個人防護具。另外，美甲業者於選用各式產品前，應詳細閱

讀產品標籤，以避免使用含甲醛或甲醛釋放物之產品。

疫後時代的住宅新思維-「防疫宅」的因應策略

為了解決熱交換機的問題，作者蔡湘羚 這樣論述：

疫情爆發後，改變人們所熟悉的日常，影響擴及至經濟、工作、社交距離與生活習慣，促使人們開始對防疫的重視，為了減少外出移動與接觸，居住空間成為唯一可自由活動的場所。因疫情影響，深切瞭解傳播途徑的重要，居住生活的空間有了更多訴求與關注。開始思考如何降低居住空間的傳染率，達到防護、阻菌與抑菌之防疫宅，且為安全無虞的住所。本論文透過文獻探討、田野調查、測繪紀錄、設計策略與模擬，將室內空間進行預設功能和通風規劃，家庭成員人設模擬在防疫期間，產生空間機轉的可能性。對於室內空間，隔斷出兩個獨立空間和套房配置的規劃，具有隔斷出入和彈性出入之功能，讓平時居家與防疫期間產生動線的分流，互不影響生活起居的運作。而居

住的坪數與隔局，是決定防疫宅形成的關鍵。家庭成員的人數、年齡、職業與習慣不同，空間須有即時性的調整。進入居檢期間，室內的通風是阻斷病菌傳播的一種手段，成為全面性的優勢。讓整體性的空間，具有可適應突發變化去調整、彈性運作與具有回復力的應變能力，強化安全的生活與阻隔病菌的環境，達到防疫宅的宜居健康空間。