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老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作(全新修訂版)

為了解決爽文路洗車的問題，作者RichardE.Ocejo 這樣論述：

手作至上，老派當道！ 成為職人是一件很潮的事！   著名社會學家耗時六年，記錄紐約年輕職人顛覆職涯選擇的第一手報告── 他們是屠夫還是切肉師？是剃頭匠還是男仕理髮師？ 是酒廠作業員還是釀酒人？是賣調酒的還是Bartender？   　　當年輕的創意靈魂碰上傳統的老派工作 　　個人風格＋創造樂趣＋賦予意義 　　工作就是一種享受！ 　　 　　過去被認為「地位不高」的「老派」傳統工作是在什麼情況下，突然變「潮」、變「酷」，甚至引發品味追逐的新浪潮？   　　在像紐約這樣大都會裡，年輕世代捨棄安穩的辦公室工作，開始賣起精釀啤酒、從事理髮，透過掌握傳統技藝，以手作勞動為職志，不禁令人好奇！   　　

本書正是社會學家理查・歐塞霍對年輕職人顛覆傳統職涯選擇與職業認知的第一手觀察。   　　居住於紐約的他注意到，文化底蘊豐厚的年輕世代職人，不但展現高度的專業意識、尊重傳統文化，也懂得創意變通，為古老產業注入新靈魂。他們把勞動變成美學，把傳統低階的手工勞動轉變為帶有品味與態度的創造性行業，呈現當代城市生活的靈魂和消費文化新趨勢。   　　歐塞霍花費六年時間，深入觀察四種職業──Bartender、釀酒人、男仕理髮師、切肉師──的工作現場。他以社會學者的洞察力，探索年輕職人為何對於老派工作產生無比興趣，以及他們在重視手作，提供獨一無二、真材實料的商品與服務時，為何更重視和眼前的客人有更多互動：  

　　▋Bartender不只是調飲專家！顧吧本來就是一門藝術，調酒則是一門科學 　　「差別在於你是忠於客人，還是忠於酒水。很多bartender確實很會調飲料，但如果客人想知道城裡近期有什麼展覽開幕該怎麼辦？……我一下子就能讓客人曉得，『我知道你需要什麼』、『這兒有我照顧大家」。」──Bartender／瓦金   　　▋釀酒人走出廠房，與實際消費者展開對話！有故事的酒，給有故事的人 　　「不管是否會用於調酒，這些bartender的架上都擺了我們的產品。他們希望盡可能了解自己倒入杯中的產品。對我們而言，真正重要的是跟這些夥伴接觸，和他們共同建立口碑，成為重視細節的可靠品牌。」──釀酒人／蓋伯

  　　▋跳脫十分鐘快剪，男仕理髮師慢工出細活！量身打造的髮型，既自然又時髦 　　「客人多的大店有時剪出來的線條會非常明顯，一看就知道不是在我們這兒剪的……對這間店來說，不留痕跡重於一切。我們不會留下銳利的線條。這種的我們不剪，就算客人要求也不剪。」──男仕理髮師／喬伊   　　▋切肉並不是切肉師的全部工作！思考分解肉品的不同方式，讓客人吃得更好 　　「你想不想看個還沒有起名、也沒人賣過的肉塊？我們把這塊肉從肋部上切下來做絞肉，但這其實是最好的肉，生吃也沒問題，味道超棒。這個部位不存在美式做法中，但我很想賣賣看。」──切肉師／萊娜   　　新一代職人如何打破框架，將老派工作翻轉為展現職業哲學

乃至個人人生理念的體面工作？他們又是如何將其眼中的「好品質」、「好品味」，推廣為一般人也可以接觸和獲得的事物？透過紐約年輕職人的故事，本書將讓你恍然大悟，獲得相關的觀念和技術，甚至身體力行、毫不猶疑加入職人行列，或者創造出更多令人意想不到、引領潮流的老派工作。   　　現今，工作已經被賦予超越謀生以外的意義，勞動更被視為個人通往自我實踐與快樂的途徑。本書呈現乍看之下沒有前途的零售、服務與製造業工作，被年輕的從業者注入新價值的過程；而老派、手作，就是其中蘊含的精神與功夫。   　　◎本書曾在2019年以《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造》為書名出版   得獎紀錄   　　★榮

獲2019年美國社會學協會（ASA）「組織、職業與工作部門」韋伯好書獎（Max Weber Book Award, Organizations, Occupations, and Work Section） 　　★榮獲2019Openbook年度翻譯好書 　　★入圍2018年度美國調酒大賞（Tales of the Cocktail）雞尾酒精神獎「最佳飲品、文化、歷史，以及列酒類」新進好書（Spirited Awards Best New Book on Drinks, Culture, History, or Spirits）   老派精神．聯合推薦 　 　　李明璁｜社會學家、公視《我在市場

待了一整天》主持人 　　林楷倫｜作家、《偽魚販指南》作者 　　姜泰宇｜作家、《洗車人家》作者 　　張采婕Charlene｜肉舖職人 　　張瑞夫｜萬秀洗衣店計畫主理人 　　黃銘彰｜「平凡製作」創意總監 　　葉怡蘭｜飲食生活作家 　　（按姓氏筆畫排列）   各界好評   　　「社會學家走進酒吧，探索當代新經濟的靈魂精髓……歐塞霍打開觀察敏銳的眼與耳，訪談眾人，書中載滿他的細膩所聞與貼近觀察的細節。」——《華爾街日報》（Wall Street Journal）   　　「傳統手工製造業與服務業的高檔升級版本，現在為何會被肯定為時髦、令人嚮往，而且酷勁十足的行業？社會學教授歐塞霍檢視了為都會區域注入新

活水的『都會村莊模式』。……他運用田野調查經驗，以及與從業人員的訪談，檢視文化精英何以轉向投身這一波以男性從業者為主導的『新服務經濟』。以曼哈頓切爾西市場為實例，呈現一度被視為不甚高尚的行業如何展現獨特、高級的新風貌，從中映照出中產階級化正以何種方式改變這些過去撐起傳統產業的城市區域。本書流暢易讀，社會學研究者和其他對『文青』文化感興趣的讀者，皆能從中得到豐厚收穫。」——《出版者週刊》（Publishers Weekly）   　　「誘人之作，觀察洞見極富價值。書中捕捉這些職業特殊氛圍的手法，最教人印象深刻。」——《金融時報》（Financial Times）   　　「這本創新之作讓讀者走進

工藝職人的世界，以及他們所服務、品味紛雜的社群團體；同時，對於立基於現下不穩定的都會經濟，一個與顧客能有真實互動的職業是否可能維繫，本書對此也有深化你我理解的描述。歐塞霍對職人從業途徑和業者顧客之間互動的新分類方法，有助未來的學術研究，而對從業職人在掌握其工藝技巧之際，亦能有所啟發。」——丹尼爾‧康菲爾德（Daniel B. Cornfield），田納西州范德比大學社會學教授、《超越節拍：在納什維爾打造音樂新社群》（Beyond the Beat: Musicians Building Community in Nashville）作者   　　「《老派工作是潮的》提供有力的觀察視角，細看當今

社會兩股最強大的力量：城市中產階級化，以及工作的變化。透過對連串對新型手工產業的精細研究，歐塞霍讓你我更能理解都會再造的機會與挑戰，以及古老的手工勞動職業如何蛻變成結合專業知識的混種新型式。」——理查‧佛羅里達（Richard Florida），多倫多大學羅特曼管理學院教授、《創意新貴》（The Rise of the Creative Class）作者   　　「儘管我們常以『品味』看待現今時髦的消費行為，《老派工作是潮的》卻提供了看待這個行為基礎的內行觀點：技巧純熟的職人調製高妙的調酒，全屠體的肉食料理，以及打造時髦髮型的巧手，這些都是都會文化生態中最『文青』的那部份所仰賴的職業。透過呈現

創意階級如何將原始素材轉變為謀生之道，歐塞霍呈現新都會經濟的迷人交會處。研究文化、工作、城市和消費行為的社會學家必讀之作。」——雪倫‧朱津（Sharon Zukin），《裸城：純正都市地方的生與死》（Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places）

爽文路洗車進入發燒排行的影片

近年臺灣職人自述書寫研究(2017~2020年)

為了解決爽文路洗車的問題，作者鍾燕雪 這樣論述：

「職人」一詞逐漸廣為人知，臺灣更在近五年間（2017年至2021年間）出現「職人作家」寫作的風潮，由工作者親自書寫記錄自己工作自身的樣貌，讓讀者可以更加直觀地進入到職人們的就業場所，並貼近職人們的生活與心聲。此一新興作品書寫模式快速興起，其作家群體、作品書寫模式、社會影響等現象皆值得研究與探討。本論共五大章節。第一章為緒論，試圖闡明研究動機、作品範疇，定義「職人」自述書寫等本論相關名詞解釋，並透過文獻回顧概述研究現況、研究方法與章節安排等，以確定本論架構。第二章藉由作者生平、入職初衷、寫作理念與作家間關係，分析職人作家們的特質、書寫緣由與彼此間的互動；第三章分析所選之職人書寫作品的內容，包含

職場專業用語與職場生態，以及從職場的同事與同行、作者親屬、服務對象、社會大眾等四大面向，探討不同立場對於該職業的態度、認知差異、以及互動情況；第四章歸納「臺灣職人自述書寫」此一書寫類別之書寫架構，分析對象包含序文、結構與目錄、書寫層次與書寫筆法；第五章從社會面向討論其社會形象與影響，分析職人作家們與其書寫作品對社會的意義，並作結。

擱淺在日子上的傷，不用急著好起來

為了解決爽文路洗車的問題，作者城旭遠 這樣論述：

我們，都帶著傷前行。 這些傷，或許永遠無法與人言說， 這些傷，可能永遠不會完好癒合。 沒關係，只要找個位置「安放」就好。 　▍新生代作詞人城旭遠——首部暖心散文集 ▍ 一本供你我安放傷口的療癒之書 20個人生關鍵字，窺見20道躲在日常的傷痕， 伴你度過一段段曾經遍體鱗傷的日子， 看見一個個受傷後再次茁壯的靈魂。 　　● 陪伴式共感閱讀，20篇能投放自我傷口的勵志散文故事。 　　● 用故事還原生活，有些無法體驗的、體驗過無解的，皆能從中得到抒發。 　　● 每篇皆收錄作者「Mr. Hsu Say」短語，既抒情又有力，絕對撫慰人心。 　　受了傷，受了挫，失了敗，其實不是你不夠好，而是生活中

不堪的事實就攤在眼前，你再好也沒用。所以，就受傷、就衝撞、就受挫吧！或許傷了之後，心中那場下了很久的擔憂大雨便會就此停歇。明天，會猶如期盼已久的花朵，綻放無限璀璨的光明希望。 　　◤ 成長 ◢ 　　賢州討厭的多喜歡的少。他把自己想得堅強、過得堅強，只為了不想再留在沒人把他放在心上的原生家庭。雖然歷經孤獨的成長過程，但他終究親手撿回了自己。身為職業背包課的他，因為疫情失去了生活重心，卻意外在浪浪照顧中，找到了能付出「愛」的地方。 　　雖說愛不能當飯吃，可是少了愛會給人頹喪感。如今賢州落下每一滴的汗，都有愛的成分。賢州重建思維中愛的方式，只有他自己懂；這是專屬於他的愛的成長。 　　＃最後，你

一定會明白自己的時間沒白費、青春這條路既沒耽誤，也沒走偏。 　　◤ 夢想 ◢ 　　阿年有一個巨星夢，北漂多年，他試圖為了想過的生活，掙扎、努力，但只看見爸爸倒了，卻看不見自己的未來。若繼續盲目揮霍青春，不僅無法看到爸媽開心的臉，似乎生命也意義完全失焦，一點意義也沒有；這不是他要的。 　　這幾年「做自己」意識抬頭，忽然之間愛自己變得崇高，是最高的指標。可是愛自己的定義下，是否也該包括愛那些愛著我們的人呢？ 　　＃有了生活的樣子，什麼時候談理想都可以。認清事實比逃避現實迷人多了。 　　◤ 度假 ◢ 　　小豆太習慣以和為貴，自認是小蝦米無法對抗大鯨魚，若要公司求償深怕被找麻煩，偏偏他又是家中

經濟的強大支柱。或許，他對這個世界感到失望、對公司失望、對人類信任感失望，又或者……對他自己最是失望，心中的坎實在過不去，就這麼了結自我。 　　世間百態伴日常，難免喪氣無助；沒有人從不擔憂未來難行，更沒人確信自己會永遠勇敢。所以，要相信未來必有件事發生得無聲無息，足以掃去當下內心的迷惘與偏激， 　　＃生活中的高低起伏皆短暫，就當是度假班機，撐過亂流依然可抵達心之所向。 　　◤ 重生 ◢ 　　縱橫餐飲界多年，老爹因原雇餐廳經營不善易主，收到了中年失業的大禮。他試著繼續留在台北努力，但終究敵不過這城市對中年失業的不公，於是他心灰意冷的回老家沉殿，修復他滿目瘡痍的自尊心，卻也意外地從老家的筊白

筍中，找到了再出發的力量。 　　現在老爹的「重生飯堂」最有名的一道筊白筍料理叫做「荊棘之花」；世上比工作更重要的，是把過去糾結梳理開，放下執念和不幸念頭，好好活著日後每一瞬皆會綻放。 　　＃脆弱的時候看，失去是失去；頑強的時候看，失去是放下。 　　「人有時急著朝光奔去，忘了黑暗後才是光明，光明後必有黑暗。我也曾那麼急著擺脫那沉甸甸的黑，一昧尋找光的蹤影，忽略黑暗有它難被取代的能量。我在他人的故事中，反思自己的生命、安放好自己，終究能觸碰到高處的光。」——Mr. Hsu 城旭遠 專文推薦 　　柚子甜｜心靈作家 　　劉仲彬｜臨床心理師‧作家 陪伴推薦 　　GJ蔣卓嘉｜全才音樂職人 　

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