牆壁補土膏的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦柯竹書,楊愛蓮寫的 設計師的機智工地生活:和師傅溝通一次OK 和飯田泰子(IIDA Yasuko)的 江戶百工百業套書都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自風和文創 和健行所出版 。
國立成功大學 建築學系 葉玉祥所指導 王姿雅的 日式傳統壁體表面裝修材非破壞檢測方法的建立 (2020),提出牆壁補土膏關鍵因素是什麼,來自於非破壞檢測、SEM/EDS、XRD、大津壁、色土。
而第二篇論文中原大學 建築研究所 黃俊銘所指導 廖鎮誠的 日治時期台灣近代建築設備發展之研究 (2006),提出因為有 建築設備、近代建築、日治時期的重點而找出了 牆壁補土膏的解答。
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設計師的機智工地生活:和師傅溝通一次OK
為了解決牆壁補土膏 的問題,作者柯竹書,楊愛蓮 這樣論述:
一張誠實裝修流程表揭開施工殘酷真相 不看會後悔的設計師機智工地管理 PICK精華版監工細節 讓你家的裝修少走冤枉路 住宅裝修明明有找專業師傅把關,工法還選特優款,怎麼最後的成果還會漏洞百出?! 原因就在施工過程沒有徹底把關,沒顧好頭尾細節,和師傅雞同鴨講,工才會沒做到位 / 機智工地生活 1 / 漏做這一招 裝修做半套 磁磚用白色填縫劑,不要馬上填縫,等收尾清潔再處理,避免白色填縫卡髒污染色 地磚保護貼雙層,上夾板下PVC瓦楞板,夾板可防淺色地磚吃色 拆下的新成屋新設備零件先拍照保護,釐清瑕疵歸屬 管委會流程申請做半套,小心施工引糾紛 別只拍事後照
,歹誌會大條!工班施工過程階段拍照留檔,日後可回溯找癥結,不怕對錯人 /機智工地生活 2 / 工法最高施工準則 不怕師傅做錯工 訂立水平基準線與±0地坪完成面,沒統一會出包,房子水平會偏掉 工班師傅開行前會,設備提前現場放樣溝通施工尺寸差,減少裝修失誤 牆壁畫重點簡單說,拍照記錄,方便工班對接資訊,避免環節漏勾 複合工程的工種要一起解說注意事項,減少錯誤施工,省得日後補破洞 /機智工地生活 3 /人性化工地管理 降低施工風險 拆下的馬桶別急著丟,給工班師傅當臨時洗手間 匡列正確施工時間,做好敦親睦鄰。 裝修廢棄髒水要先過濾再排放,請水電做臨時水電要加
做汙水沉澱池 進料堆放位置跟著動線走,還要避免受潮,降低建材耗損率 /機智工地生活 4 / 一等高裝修設計秘密 降板浴缸填平,鋼構stick板 + 輕質混凝土,減輕樓板承載 夾層浴室忌諱紅磚隔間牆,不鏽鋼盤防水 + 輕鋼構法,才是設計王道 老屋裝修別給樓板壓力,減量工法與輕量建材 高低差比傳統門檻,更好洩水止水 隔間牆壁有彎折比垂直線設計,更能擴大室內使用坪效。 5mm 介面留縫,最佳防潮處理 /機智工地生活 5 / 一流監工 和損耗說掰掰 拆除階段,水電要全程在,鑿破水管及時修補,避免屋子淹大水 老屋管道間管線要回填封平,才不會釀意外 水
電要從浴室先配管,讓泥作快動工,裝修才能快馬加鞭 油漆除了計較幾底幾度,還要先盤查天地壁狀況,不OK馬上喊停工,先解決瑕疵點 花式貼磚、多重配色油漆,設計圖、現場標號標色,跟著號碼走,不怕會做錯 油漆標記用粉筆,簽字筆容易染色難處理 輕隔間,規格製品,局部拆除挖鑿配管,一個不留神,小心洞愈挖愈大 安裝專業設備,請找專業廠商,別全委託水電一手包辦 本書特色 一生受用的6大機智現場工班管理 + 30個上流裝修監工細節。 圈內一致推崇的工地施工守則,數十年工地實務經驗精華一次公開。 必收藏的與工班師傅溝通施工零失誤要訣! 從管委會事前申請、拆除、水電、泥作
、木作、油漆工程環節,連一顆臨時馬桶與汙水沉澱池都沒漏勾,點出裝潢眉角,包管提升施工精準度,不當裝修冤大頭。
日式傳統壁體表面裝修材非破壞檢測方法的建立
為了解決牆壁補土膏 的問題,作者王姿雅 這樣論述:
考量古蹟的真實性,期望能達成「依原樣修復」的目標,因此,須有一套方法來直接獲取壁體的材料成分資訊,瞭解壁體原始的材料成分資訊後,後續再建立壁體的修復方法。本研究的目的為建立一套非破壞檢測方法來直接獲取壁體的相關科學資訊,例如:壁體的實質成分、配比、相關原料來源等。有了這些科學的量化資訊後,對日後壁體修復,包括其材料、方法能奠定充足的資訊,以達成壁體「依原樣修復」的真實性。壁體的上塗具有保護內部壁體並呈現空間氛圍的功能,修復時,應修復上塗來彰顯空間意涵。本研究針對上塗工法之大津壁,建立非破壞檢測方法,藉由實際採集之樣本進行實驗,來取得大津壁的科學資訊,並探討檢測方法中可能出現之問題以及注意事項
。檢測流程包含三個項目:1. SEM/EDS:取得壁體的元素基本資訊。2. XRD:取得壁體所含之晶體結構。3. 篩分析與酸洗:定量出壁體的碳酸鈣比例,且最終產物可得到大津壁體之色土。後續針對色土進行顏色及元素分析,可獲取色土的更多資訊。綜合檢測結果,可發現同一建築物取樣之試體,其元素種類與比例分布較具一致性,可能不同建築物的材料或施作的配比有所差異。SEM/EDS結果顯示C、O、Ca為主要之元素,佔整體比例95%以上;XRD確認壁體含有CaCO3,說明大津壁的核心組成化合物;篩分析與酸洗可進一步定量CaCO3的比例,並取得大津壁的色土。綜合分析可發現,大津壁較白灰壁額外含有S、Fe元素
,S元素為粗粒料中成分;Fe元素來自於色土,且為影響色土顏色之元素。本研究主要為建立日式傳統壁體:大津壁之非破壞檢測方法,利用此套檢測方法可具體得知大津壁含有之元素比例,並瞭解大津壁的主要晶體成分,最後定量CaCO3的比例及取得大津壁的關鍵成分色土。本研究獲取的科學資訊為壁體含有之的元素、碳酸鈣比例以及色土之資訊,對與日後壁體修復,其材料詳細配比、色土之來源、粒徑分布仍缺乏詳細資訊,後續研究可進一步針對這些項目建立更完善之檢測分析方法。
江戶百工百業套書
為了解決牆壁補土膏 的問題,作者飯田泰子(IIDA Yasuko) 這樣論述:
江戶時代竟然有這種工作?! 畫看板的、鎖匠、掘井的、刷毛師、買賣煙灰的、補鍋匠、素麵師、專買融化蠟燭的人、賣甜涼水的人…… 江戶的時尚、娛樂大爆發,都因為有他們! 髮簪販、眉刷匠不稀奇,但是還有茶染師、姬糊販、廢髮販? 千奇百怪更包括花魁、鳥追、節季侯、住吉舞、太平記讀、放下師…… 時代劇中常可見的各式職業,到底該如何稱呼?那些職人工作傳續百年現在依然得見,又有哪些已然消失?江戶時代的繁華、歌舞昇平、趕流行,都因為有這一群人! 作者飯田泰子分別以人類生活、食住為中心,加上人類衣裝、學習、消遣遊樂、展演育樂等範疇,整理出江戶時代多達五百餘種的工作型態,配合使用
的插圖也超過上千幅,摘錄自各項文件、書刊紀錄,同時也有相關解說。由於書中介紹的都是江戶時代的各種行業,有些場景在今天只有到博物館才能看到,還有些字眼在今天正在逐漸成為死語。插圖與文字配合,俾使讀者可以清楚理解各種現在聽起來似乎不可思議,甚至無法想像的工作。 每章會先詳細解說當時的社會、文化、生活狀況,以及在那些狀況之下,衍生出哪些種類的工作職業所需,繼而一一解釋各項工作的內容概論。 本書特色 ★ 豐富圖文對照,清楚了解各行職人的精采工作。 ★ 全書列舉服飾、遊樂、學習、藝能等兩百五十多類職種,配合近五百張圖片。 ★ 五大主題,資料豐富,包括基本的食、住、商賣、健康、
信仰等範疇中,百工百業負責的實際內容! 作者簡介 飯田泰子(IIDA Yasuko) 生於東京,編輯。江戶企劃集團代表,負責編輯、企劃江戶時代庶民生活相關的書籍。主要編著有:《江戶經商圖譜》、《江戶美味圖譜》、《江戶青樓圖譜》(以上為「青蛙房」出版)。《圖說江戶生活事典》、《江戶萬物事典》、《江戶商賣繪字引》、《江戶落語圖鑑落語國的生意》、《江戶落語圖鑑2落語國的街頭》、《江戶落語圖鑑3落語國的人們》、《江戶落語事典》、《圖說江戶歌舞伎事典1芝居的世界》、《圖說江戶歌舞伎事典2演員的世界》(以上「芙蓉書房」出版)等。 譯者簡介 章蓓蕾 又名立場寬子(TatebaH
iroko),政大新聞系畢業。一九八一年起定居日本,現專事翻譯,曾在北京、瀋陽、洛杉磯、曼谷等地長住。二○○一年~二○○三年曾任「江戶東京博物館」義務解說員。譯作有:《江戶的祕密》、《春畫》、《日本的橋》、《錢湯》、《人孔蓋》、《散步時總想吃點什麼》、《平成御徒步日記》、《夏目漱石前期三部曲》等六十餘部。 《江戶百工》 前言 ●第一章‧商業 生意的形態與運輸 一個屋簷下,老闆和員工同寢共食,努力經商 商店……店主◆小老闆◆支配人◆番頭◆手代◆丁稚◆口入屋◆日計工◆看板工 小販……蟲販◆夜鷹蕎麥麵◆西瓜販◆膏藥販◆編草蓆◆魚販◆鎖匠 金融……兌換所◆天秤師◆秤師◆錢緡販◆錢蓙販◆當鋪 運輸
……中間商◆船頭◆船宿◆渡守◆船匠◆趕車工◆人力車夫◆造車◆馬借◆馬夫◆博勞 ◆轎夫◆駕輿丁◆乘物師◆旅籠屋◆飛腳◆便利屋 ◇江戶豆知識 江戶時代的各種貨幣 ●第二章‧住宅 家宅建設與生活道具 職人的任務就是支援生活必需品與房舍建設 建設……◆筏夫◆樵夫◆梃夫◆運木工◆伐木工◆木材店 ◆大工◆屋頂工◆瓦匠◆左官◆石灰店◆砂石販◆樋竹販◆疊師◆疊表師 ◆石匠◆賣石女◆造園師◆庭石匠◆植木屋◆苗木販◆箒師◆箒販◆井匠 建材……◆建具師◆唐紙師◆錺師◆表具師◆經師◆毛刷師 日用品…◆道具屋◆唐物屋◆五金行◆指物師◆曲物師◆編竹籠◆葛籠師 ◆圓座◆編莚蓆◆編蓙蓆◆蚊帳店◆蚊帳販◆御簾師◆竹簾販 ◆
火盆匠◆煤球販◆鐘錶師◆曆書販 廚房……◆爐灶匠◆荒神松販◆引柴販◆煤灰販◆瓦器販 ◆大原女◆薪柴店◆樵夫◆燒炭◆炭柴店 ◆銅器販◆焙烙販◆鑄造匠◆焗補匠◆鍋提手販 ◆桶匠◆桶販◆篩籮匠◆笊籬販 ◆鼠藥販◆升斗匠◆雜貨店◆鐵絲販 器皿……◆瓷器店◆焗瓷匠◆金繕匠◆塗物屋◆椀具店◆楊枝師◆筷匠◆舊椀販 ◆割漆匠◆漆店◆塗師◆蒔繪師◆堆朱師◆青貝師◆金粉師◆旋碗匠 ◆土器師◆陶物師◆玻璃匠◆錫匠 照明……◆油店◆油販◆蠟燭販◆廢蠟販◆燈籠匠◆修燈籠匠 ◇江戶豆知識 江戶的大火災與町火消 ●第三章‧吃食 日常三餐與零食 從日常三餐到節日宴席,和食的基礎始自江戶時代 早膳晚膳……◆農夫◆鋤鍬柄師◆
龍骨車師◆石臼匠 ◆米店◆碾米工◆年糕店◆臼匠◆麵粉店◆麵食販◆素麵師 ◆煮鹽◆醋屋◆醬油販◆麴屋◆麴販◆味噌店◆法論味噌販◆辣椒販◆乾貨店◆漉海苔 ◆漁師◆撒網◆海人◆鸕鷀匠◆魚店◆魚販◆蔬果店◆前栽販◆醃菜店◆醃菜販 ◆豆腐店◆豆腐販◆烤豆腐匠◆敲納豆◆麩匠◆雞蛋販◆蒲燒販 零食……◆飴糖匠◆飴糖販◆捏糖花◆黃米糕店◆石頭米花糖◆善哉販◆粽子匠◆煎餅匠 ◆冰水販◆涼粉販◆西瓜販 ◆菓子匠◆菓子店◆香煎師◆道明寺師◆挽茶店◆茶店 ◆酒屋◆甜酒屋◆甜酒販◆白酒販 料理……◆夜鷹蕎麥◆蕎麥店◆慳貪屋◆天婦羅店◆茶飯販 ◆壽司店◆壽司販◆醋飯壽司匠◆料理茶屋◆廚師◆鰻魚店◆居酒屋 ◇江戶豆知識 江
戶風情歲時記 ●第四章‧養生 醫療與藥品 生病該看醫生?吃藥?還是求神問佛?有求必應的江戶醫療 醫療……◆醫生◆人體模型師◆外科醫◆金創醫◆伯樂◆兒科醫◆牙醫◆義齒匠◆按摩◆針師 藥……◆藥材商◆生藥店◆是齋販◆枇杷湯販◆艾絨販◆膏藥販 ◆香具師◆抽快刀◆耍陀螺◆◆牙粉販 ◇江戶豆知識 良莠不齊的江戶成藥 ●第五章‧祈禱 求神問佛 江戶時代,生存必須的神佛世界 佛……◆僧◆尼◆薦僧◆佛具師◆佛具店◆佛師◆錺師◆數珠師 ◆造花師◆匾匠◆鐘槌匠◆木雕師◆龕師◆放生鳥販◆早桶店◆牌位師 神……◆神主◆神子◆鈴師◆神道者◆鹿島事觸◆代守庚申◆除厄師 ◆繪馬師◆繪馬販◆達磨人形師◆寶船販 ◇江戶
豆知識 巡迴諸國的參拜之旅 結語 《江戶百業》 前言 第一章‧服飾(一) 衣服與裝飾小物 衣服 綿■綿師◆綿店◆扯綿兜◆練絲漿洗匠◆彈棉花 絲線■絲線店◆篗師 編繩■真田繩販◆編繩匠 織布■織布機◆梭匠◆縫箔師◆箔師 染布■染匠◆帷屋◆紺屋◆紅師◆茶染師◆紫師◆形雕◆鹿子結◆更紗店◆晒布◆熨燙師 布疋■吳服店◆棉布店◆碎布店 縫製■裁縫師◆縫紉師父◆針線店◆尺匠◆鐵針師◆繡匠◆磨針匠◆縫針匠 衣著■舊衣店◆竹馬舊衣販◆合羽師◆牙婆◆羽織師◆羽織繩紐修理匠◆素襅店 襪子■襪子店◆革師 洗濯■洗濁店◆洗染仲介商◆姬糊販◆簇師 ■眾生行路圖,行人的頭上或撐傘,或戴笠,或披蓑衣,腳下或穿草
鞋,或踏高齒木屐,或赤腳前進(北齋畫譜) 鞋類 木屐■木屐店◆屐齒匠 草履■草履匠◆短尾草履匠 雪駄■雪駄傘店◆雪駄修理匠◆雪駄師 提袋小物 提袋■提袋店◆巾著師◆印籠師◆紙套師◆銀匠◆玉石匠◆眼鏡販 扇子■扇子店◆折扇匠◆竹子店◆團扇師◆團扇販 煙具■煙管師◆羅宇師◆羅宇販◆煙草店 傘與笠 傘■傘匠◆舊傘販◆傘店 笠■笠匠◆編笠◆塗笠 頭髮 梳頭■梳頭匠◆流動梳頭匠◆理髮店◆元結繩匠◆廢髮販 髮飾■梳篦匠◆骨雕匠◆造花匠◆髮簪販◆雜貨店◆雜貨販◆鱉甲師 化妝 化妝■白粉師◆眉刷匠◆蘭麝粉◆鏡師 風呂■湯屋◆手巾店 第二章‧服飾(二) 公卿與武士的服裝 公卿 ■戴冠的公
卿(頭書增補訓蒙圖彙) 冠帽類 ◆冠師◆烏帽子折 鞠毬 ◆鞠括◆蹴鞠裝束師 武士 頭戴烏帽子的武士(頭書增補訓蒙圖彙) 甲冑 ◆鎧甲師◆足打◆具足師 長刀 ◆長刀店◆武器店◆刀匠◆風箱匠◆鐵匠◆刀拵師 ◆刀柄匠◆鮫皮店◆鑲嵌師◆刀鍔店◆磨刀匠◆砥石匠 弓箭 ◆弓匠◆弓弦匠◆箭匠◆箭靫 槍炮 ◆槍炮工 第三章‧學習 各種傳授知識的職業 文房四寶 紙 ◇漉紙◇紙店◇廢紙販 筆 ◇筆匠◇筆墨販 墨 ◇墨匠 硯 ◇硯匠 學問 ◇學者◇算者◇算盤修理匠◇習字師父◇寺子屋◇占卜師 知識份子 ◇有職者◇諸禮者◇鑑定師 智者 ■《童子專用寺子調法記》是以書信往來形式書寫的一種教科
書,學生一面接受道德教育,一面學習讀寫漢字。 創作者 書畫 ◇繪師◇筆道者◇經師 印章 ◇刻印師◇印泥販 文藝 ◇詩人◇歌人◇連歌師◇俳諧師◇戲作者 書 ◇書店◇雕師◇表紙匠 繪草紙 ◇繪草紙屋◇租書販◇讀賣人 第四章‧玩樂 孩童的遊戲,成人的娛樂 ■《商賣往來繪字引》指出,習字、算術雖然重要,各種技藝與酒宴中的表演也得拿得出手。所以這本書的結尾部份,以插畫方式介紹一些優雅的遊戲,以及圍棋、象棋的玩法。 遊戲 玩具 ◇歌留多師◇玩具雜貨店◇玩具販◇麵塑師 ◇羽子板店◇笛子販◇水槍販◇海酸漿販 ◇肥皂泡販 人形 ◇人形師◇服裝人形師◇雛師◇張子師 動物 ◇金魚販◇小雜魚販◇鳥販◇蟲
販 娛樂 紅燈區 勝負 ◇棋盤匠◇圍棋◇象棋◇雙六◇骰子匠◇楊弓師◇楊弓場 樂曲 ◇三弦師◇三弦販◇琴師◇樂曲師父◇太鼓販 風雅 ◇聞香競賽◇香具店◇茶道◇茶師◇挽茶店◇茶杓師 ◇茶罐袋師◇立花◇投入◇下草屋◇花店 青樓 ◇妓院◇牛太郎◇揚屋◇茶屋◇水茶屋◇置屋◇太鼓持◇藝妓 妓女 ◇傾城◇花魁◇太夫◇格子◇夜鷹◇舟饅頭◇宿場女郎◇野郎 結語 《江戶百工》前言 本書名為《江戶百工》,文如其名,這是一本介紹江戶百工百業的圖鑑。全書列舉了兩百五十多類職種,主要都是跟人生中不可或缺的「食」與「住」有關。為了不負書名中的「圖鑑」二字,本書總共採用大約五百張圖片,期待能盡量把書中提
到的所有職業都用圖片呈現出來。由於書中介紹的都是江戶時代的各種行業,有些場景在今天只有到博物館才能看到,還有些字 眼在今天正在逐漸成為死語。所以在我這本書裡提到這些特別的名詞時,會酌情加入適當的注釋。 江戶時代出版了很多介紹各種行業的書籍,譬如在元祿三年(一六九○年)發行的《人倫訓蒙圖彙》,書中插入了大量圖片,所以讀者能夠輕易理解當時如何使用那些道具,以及各種行業進行交易的情形。作者首先說明了公家與武家的職制,再依序介紹手工業與做買賣的種類。而我在這本書裡,則打算介紹各種跟市井小民日常生活關係密切的職場實況。我用來挑選業種的參考資料,除了這裡提到的《人倫訓蒙圖彙》之外,還有幕府末期出版
的風俗誌《守貞謾稿》,以及各種「職人盡歌合」(歌頌職人的短歌吟詠大賽)。 本書的內容大致如下:第一章的主題是「做生意」。當時的商店老闆跟員工之間,就像大家庭成員的關係,學徒從小住在老闆家,一面幫忙幹活一面學習各項技能,逐漸成長進步。譬如江戶的道路總是塵土飛揚,小學徒每天起床後的第一件大事,就是在店門前面灑水。學徒只要能把自己的任務辦好,將來就有可能出人頭地,甚至還可能晉升為相當於店長的支配人,負責掌管堆滿千兩箱的倉庫鑰匙。而當時這種跟終身雇用制完全不同的短中期勞動服務機會,一般都是由「口入屋」(職業介紹所)從中斡旋,然後才被商家雇用。當時從事商業的形態不外是經營店鋪、路邊擺攤或四處叫賣
,不論商家販賣的商品是什麼,從業員入行的第一步,都是從了解業界環境做起。 在第二章和第三章裡,我將以「食」與「住」為題,根據生產、加工、販賣的順序向讀者介紹各種食材與建材。譬如建造一座木屋,首先需要筏夫把組成房屋結構的質材與木材運來,在房屋的骨架上鋪設屋頂,粉刷牆壁,這時建築物才終於具備能夠抵禦風寒雨露的外觀。接下來,還有數目驚人的各種工匠負責安裝屋中各種零件,譬如像榻榻米、紙門、紙窗等,直到屋內點亮燈光,一棟「住宅」才算建造完成。至於「食」的部分,譬如製作壽司、蕎麥麵、天婦羅等食物,需要來自山林海中的各種材料。在這一章裡,我也會向各位講述這些材料經由商人之手送上餐桌的故事。讀者翻開這
一章,不會立刻看到一盤做好的江戶前壽司,而是先看到製作龍骨水車的職人。龍骨水車是架在田裡汲水的工具,據說是從十六世紀達文西發明的機器人得到的靈感而發明的。不過龍骨水車現在已被更容易操作的另一種水車取代了。 第四章的主題是「養生」,也就是維護大眾健康生活的各種職業。江戶人看醫生不用支付診療費,但名為「藥禮」的藥費卻非常昂貴,或許也因為這個理由,一般人覺得身體不舒服的時候,首先想到的是購買成藥,或是找人按摩、針灸,因此藥店的生意非常興隆。當時的醫生都是漢方醫,大多是為鄰里服務的「町醫者」,他們的本行雖是內科,但對於專業以外的領域,譬如外科也都略懂一二。第五章的主題是「祈禱」。關於這些跟神佛
有關的職業,我原先的構想是向大家介紹一些態度虔誠的信徒,以及販製宗教活動相關道具的職人。但我在相關資料裡卻發現,當時的現實環境裡,到處都能看到一些莫名其妙的人物。史料稱呼他們的行為稱為「勸進」(化緣)。這些人頭戴斗笠,打著神佛的名聲,四處行乞遊蕩,真是羨煞人的自由人士。而江戶時代的「自由」,含有「隨意、任性」之意。總而言之,當時的職業種類繁多,有些人經過勤奮努力而擁有自己的商店,有些人鼓動三寸不爛之舌到處推銷蛤蟆油,還有些人則立志成為左甚五郎一樣有名的木匠。我期待讀者看完這本繪本之後,對江戶時代的各行各業能有更進一步了解。 《江戶百業》前言 本書是《江戶百工:打造江戶富足生活基礎的
匠人》的姊妹篇,書名是「服飾與娛樂的相關職業」,內容也跟上卷一樣,是一本以圖畫解說江戶時代各種職業的「繪本」。我在上卷列舉了食、住、醫療等維持起碼生存的相關職種,本書的主題「衣」與「樂」,或許不像「食」與「住」那樣攸關生存,卻也是人性化生活不可或缺的要素。本書跟上卷一樣採用了大約五百張圖片,向讀者介紹兩百種職業。在選擇各種相關職業時,我參考了元祿三年(一六九○)出版的《人倫訓蒙圖彙》,以及歷經數年寫成的《守貞謾稿》,還有各種「職人盡歌合」。書中出現的人物包括職人、商人、藝人與文學詩歌的創作者。 本書第一章、第二章的內容是「衣」。之所以分為兩章,是因為庶民的衣著與貴族、武士階級的服飾完全
不同。第一章主要講解構成服裝的「衣服」。從養蠶結繭開始說起,我按照順序向大家介紹織布,賣布、縫衣的相關職種,最後還順便提到洗衣業。此外,關於鞋、傘、笠、提袋等服裝配件,髮髻、化妝等裝飾打扮,我也介紹了製作成品或傳授技術的職人。第二章介紹的是公卿的冠帽和武士的道具。這些服飾用品或道具雖然跟庶民沒有直接關連,但從事相關工作的職人卻是庶民。尤其是鍛冶鐵材的鐵匠,可說是的製作道具的出發點。譬如像刀匠、槍炮工鍛造武器,民間鐵匠製作菜刀或農具等日用道具。 第三章,讓我們換個題目,一起來談談「學習」。據某些文件指出,日本國民的識字率在江戶時代已經超過九成,但有些學者卻認為,事實並非如此,當時識字的人
口沒有那麼多。不論事實如何,至少在商家當雇工的,不可能永遠只做小學徒才做的跑腿等雜務。所以一般人似乎從小就開始學習讀書、寫字、打算盤。或許有人認為,當職人就不需要讀書寫字了。然而,不識字的話,就連內容有趣的「瓦版」都看不懂吧。至於更深奧難懂的學問,當然還是得交給專家負責。在這一章裡,我以「藉由文字認識世間」為題,介紹了專門研究學問的「智者」,從事書畫文學工作的「創作者」,以及把他們的作品向社會廣為傳播的出版業。 第四章的主題是「娛樂的世界」。許多江戶的童玩直到昭和時代仍然存在,譬如像放風箏、打羽子板、吹肥皂泡…等。這一章介紹的內容包括江戶的兒童玩具、令成人沈醉的雅俗娛樂,以及廣義的娛樂
相關產業與導覽出版業。其中還提到提供成人「狎妓」的花街柳巷,大家不妨趁機滿足一下偷窺慾。因為這一段不但講到幕府特許的紅燈區,也詳細介紹了私娼打工族。 本書結尾的第五章主題是「藝能」。我把收門票才能觀賞的戲劇與寄席稱為「公演活動」,而在寺院境內或街頭的演藝稱為「街頭表演」。這一章最後還提到巡迴演出型的「門付」藝人,有些突如其來的技藝著實令人驚愕。 只有在太平盛世的江戶時代,人們才會追求服飾與娛樂,也才會出現滿足人們需求的職人、商人、藝人。江戶時代的百工百業都在他們的世界裡自由馳騁,我衷心期待讀者能夠體會其中妙趣。 《江戶百工》 經商……一個屋簷下,老闆和員工同寢共食,努力經商 販售商品
,是指商家向製造者採購貨品,或自行製造貨品,然後拿去販賣。這類商業行為也是提供工作機會的重大支柱。在這一章裡,我們要介紹的是一般商業的相關概況,並不限定於「住」或「食」等特定範圍。 ●店鋪與移動販賣江戶時代,做生意的商家稱為「店鋪」。大街兩旁有許多大型店鋪比鄰而立,不論店鋪做什麼生意,這種店鋪都是店主全家跟眾多的店員同寢共食,齊心協力努力經商。店鋪的主人叫做「老闆」,一般來說,老闆全家從上到下都跟店員住在一個屋頂下,大家過著團體生活。店主家裡除了老闆和老闆娘之外,還有未來繼承家業的小老闆和老闆千金。有時退休的前任老闆雖已讓出主人的位子,卻仍然跟大家住在一起。另一方面,店員則包括當學徒的「小僧」
、還有事先約定服務年限的年輕店員,叫做「手代」,以及負責指揮全體員工的主管,叫做「番頭」。 當時立志長大後要當商人的小孩,早的話,七、八歲就被送進商家打工,最晚也在十歲左右就得進入這一行。一般的狀況下,學徒先在老闆家工作十年,然義務服務一年,就算得上是一名商人了。如果家裡財力許可,或是家裡原本就在做生意的年輕店員,這時就可要求家裡提供資金開店,或是直接繼承家業,正式踏入商人這一行,不過,大部分剛出師的店員都選擇留在店裡,繼續為原來的老闆服務。 想成為獨當一面的商人,可以到「店鋪」接受訓練,但除了店鋪以外,還有其他更自由,更隨意的行商模式,譬如「屋台店」是在路邊擺個附有棚頂的小攤,或是叫做「行商
人」的小販,這種商人或在路上鋪塊蓆子,把商品放在蓆上陳售,或是挑著扁擔沿街叫賣。這些不在店鋪裡做生意的小販的種類繁多,形態多采多姿。
日治時期台灣近代建築設備發展之研究
為了解決牆壁補土膏 的問題,作者廖鎮誠 這樣論述:
本研究是台灣近代建築基礎研究之一環,特別是涵蓋了技術史、生活史、產業史、防災史、公共衛生史等密切相關之近代建築設備發展的歷史研究。近代建築設備包括電氣設備、給排水及衛生消防設備、冷暖房空氣調節設備、昇降及輸送設備等。這些近代設備影響台灣近代建築的空間構成、建築計劃、建築高層化、大型化等影響,另外也關係著人類生活文明的演進、產業設備流通的發展、都市防災的設計觀念、衛生防疫系統的建立。本文嘗試藉由各個不同設備發展的歷史,在論文的架構中先以近代建築設備的形成歷史背景做討論,而在為確立每種設備的歷史發展後,藉由現存的建築案例及文獻史料來論述設備的發展演變探討,以此瞭解日治時期近代建築設備的發展過程及
分期概況。本研究各章節的內容包括:第一章 緒論研究的動機、目的、研究範圍、對象、方法、流程以及調查案例的說明。第二章 台灣近代建築設備形成背景概述藉由清代台灣的近代化公共設施的建設以及日治後殖民政府對清代成果的延續,由此瞭解關於台灣近代建築設備形成的歷史背景。第三章 台灣日治時期近代建築設備發展針對基礎資料的瞭解,將日治時期近代建築中所使用的設備,將其歸納分類討論,並針對各項設備的歷史背景、日本建築設備發展概況等,作為瞭解台灣近代建築設備的基礎資料,並由此討論台灣的近代建築設備的引進過程、建築中使用方式及演變發展的情形。第四章 結論透過台灣近代建築設備的普查及使用狀況和資料建立,藉以瞭
解日治時期台灣近代建築中建築設備的使用發展分期及運用情形。
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