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宅經濟當道的外送人氣小廚秘笈：省房租、省裝潢、省座位、省人力的數位經濟新食代攻略

為了解決牛排外帶台北的問題，作者許志滄 這樣論述：

依賴科技的新消費模式×美食外送平台崛起， 只須一張菜單、一位師傅，你就能輕鬆創業！   　　揭秘主食、飲品、配菜等人氣餐點做法、增值訣竅， 　　讓你在宅居時代、景氣寒冬中，用低成本創造出新收入！   　　宅經濟當道，外送平台崛起，要如何搶得先機創業？新消費行為的產生，在資金有限的狀況下，則可以選擇先準備一間廚房和一張菜單。   　　只需要先列出菜單並實際做出美食，並依照外送平台的規定申請，就能在外送平台的選單上出現，省下外送、房租、人員等費用，讓你可以輕鬆創業，省下創業初期的高成本！   　　待客源穩定，可再考慮由線上平台販售，導至線下實際店鋪販售，當線上和線下同時擁有客源，就能減少離峰時

間的空窗，也能開發因距離遠而無法至店購買的顧客，創造更多客源！   　　〔外送餐點食譜大揭密〕 　　主食、飲品、配菜、沙拉、炸物各式開店所須餐點在書中一次備齊，讓你隨心所欲的選擇，創造出你的專屬食譜！   　　〔建議配菜×三點訣竅帶你更貼近消費者〕 　　在主食食譜中，附上建議配餐小菜，以及成功、快速、增值三點訣竅，讓你在準備餐點上能更得心上手。   本書特色   　　★零藏私揭秘外送人氣主食餐點 　　酥炸椒麻雞、秘製排骨飯、麻油雞、清燉牛肉麵、港式鮮蝦雲吞湯麵、紅油抄手公仔麵、日式里肌炸豬排咖哩、蒜香豚骨拉麵等中式、日式、東南亞等主食餐點，食譜全揭秘，讓你自由選擇要製作的餐點！   　　★主食

×各式小菜搭配大公開 　　準備好主食，但不知道要搭配什麼配菜比較適合？在書中列出建議附餐小菜，讓大家準備餐點不慌亂。   　　★三點訣竅揭密餐點製作及準備細節 　　在主食中，以成功、快速、增值三個不同方面，帶領操作者根據個人需求，選擇參考面向，再進一步準備餐點，就能製作出更貼近消費者的外送美食！

牛排外帶台北進入發燒排行的影片

新冠肺炎對餐飲業之影響-以王品集團為例

為了解決牛排外帶台北的問題，作者林惠琪 這樣論述：

本論文以質性研究方式，研究與探討新冠肺炎對餐飲業的衝擊與影響，並以王品集團為例，藉由質化深度訪談個案內部高階主管們，了解個案創立28年來，在面臨到如此重大影響及考驗應變處理能力，如何透過集團力量及重要舉措因應，維持集團正常營運。研究者以自我解讀及分析，得出研究結論有二：1.王品集團有明確的危機因應策略且落實執行，如：精進安心專案、研發外帶外送餐點、線上線下販售零售商品、會員App擴大外帶餐點優惠‥等。2.王品集團深耕企業文化，透過價值觀和理念來傳達目標，達到永續經營的願景。個案以策略及文化兩者相輔相成，研究者重新梳理個案整個舉措的施行歷程，建立實務價值，做為業界參考。

享受吧，倫敦小旅行：10種散步路線，200個最in景點(二版)

為了解決牛排外帶台北的問題，作者ProjectPicnic 這樣論述：

這是一座以無數細節堆砌而成的魅力都市 在這裡經歷的一切，足以留下一輩子豐腴的記憶 　　│隨身電子行動地圖│ 　　輸入本書的MAPCODE，便能隨著行動裝置， 　　深入巷弄，感受倫敦的城市魅力。 　　LONDON, so lovely, so cool! 　　在倫敦眼觀賞跨年煙火，沿著泰晤士河慢跑， 　　到Tate Modern博物館感受經典與新潮， 　　探索宏偉壯觀的倫敦塔，在Cecil’s尋訪老上海的絕代風華。 　　品味正統的英式早餐與下午茶， 　　於千年市場Borough Market展開美食饗宴， 　　喝一杯 Workshop Coffee獨立咖啡， 　　這是一座以無數細節堆砌而

成的魅力都市， 　　在這裡經歷的一切，足以留下一輩子豐腴的記憶。 　　一段與眾不同、古典與潮流並存的憧憬散步時光 　　倫敦除了是2014、2015年全球最佳旅遊城市第一名之外，更是「國際時尚之都」，擁有最多引人入勝的免費博物館及最好的劇院，綠地面積更是遠遠超越其他歐洲城市。地鐵如織，交通便利，且低犯罪率。 　　無論是西裝長度經過精心計算的上班族；中午便擠在酒館喝著品脫啤酒的英國男女；無空調地鐵上的閱讀帥哥；膽敢與雙層巴士對抗，無視交通號誌的單車族；滿身刺青，以滑板為交通工具，打扮有型的英倫文青。 　　這城市的風景，除了歷史的輝煌外，泰半是來自生活於其中的人們。 　　不論是潮流文化或次

文化，倫敦的獨立態度，真是令人欽羨又嫉妒。何不以走路的姿態，聆聽泰晤士河的脈動，領略倫敦的小脾氣，優雅地晃蕩在這擁有數世紀榮耀的城市？ 　　分區地圖規劃，方便搭地鐵移動 　　本書完整收錄來到倫敦絕不能錯過的景點。 　　令人癡迷的歷史氛圍、經典不朽的藝術作品、宏偉壯觀的華麗建築， 　　你可以跟著皇室的腳步，嘗試倫敦式的經典優雅， 　　造訪凱特王妃的專屬愛牌， 　　品味最正統的英式早餐與下午茶， 　　除了介紹最新地標，更深入體驗觀光客不知道的百變倫敦風情。 　　倫敦 10 大必遊景點！ 　　Tower Bridge 塔橋 | London Eye 倫敦眼 | Big Ben大笨鐘 | West

minster Abbey 西敏寺 | Buckingham Palace 白金漢宮 | Hyde Park 海德公園 | British Museum 大英博物館 | Harrods 哈洛德百貨 | Brick Lane 紅磚巷  　　倫敦必吃 5 大美食！ 　　Full English Breakfast全套英式早餐 | Fish & Chips炸魚薯條 | Afternoon Tea英式下午茶 | Sunday Roast週日烤肉 | 來自世界各地的異國美食與小吃 　　來倫敦買什麼？ 　　皇室御用品 | 英國本土品牌 | 博物館周邊商品 │本書特色│ 　　作者以長居倫敦的

台灣人，深度導覽在地路線。 　　分區介紹，景點均有中英文對照標示。 　　身處高物價的城市，如何妥善使用交通票券。 　　提供景點MAPCODE，自助旅行OK。 　　特別番外：倫敦節慶活動記事！平價文具雜貨店大推薦！特色咖啡廳！冬日聖誕特輯！超市大評比！ │慢遊推薦│ 　　Ting。【人妻。倫敦。習作簿】版主 　　浿機。時尚觀察家 　　湯舒皮 Tang Soupy。知名插畫家 　　陳昱興。台北野餐俱樂部共同創辦人 　　劉家文。《英國觀察日記》作者、嘖嘖zeczec共同創辦人

餐飲連鎖加盟之商業模式：以雪花冰飲料業為例

為了解決牛排外帶台北的問題，作者洪光珠 這樣論述：

創業對台灣人來說是大多數人的夢想，多人存了多年的辛苦錢就是為了一圓人生夢想，但不幸的是80-90%在第一年就會創業失敗，是要怎樣做才能大大增加創業成功機會呢? 獲利時代 (Business Model Generation，2012) 一書提到的商業模式，儼然成為商業界人人談論的仙丹靈藥。實質上真的做出一張有前瞻性、據破壞式創新的商業模式，就保證一定可以創業成功嗎?本研究要討的問題是，不同的創業預算、創業規模，如何規劃商業模式而創業成功，從商業模式九宮格中直接看到因與果。希望本研究能夠提供給想要創業者一個可以參考的依據，讓他們能依循成功者腳步，不要走冤枉路。本研究將以質性研究方式來探討五家不

同創業規模、不同創業模式、不同創業國家的雪花冰店商業模式中來分析本研究問題。在本次研究中最大收穫是，將競爭對手的商業模式一同比較分析，就可以輕易看出雙方差異性、競爭力跟優勢。用心在商業模式四大面向裡思考創新、創意靈感，會有機會可以思考出突破紅海，創建藍海市場的新局面。商業模式是用來與競爭對手比較競爭力的一個很好的工具，朝4個面向方向裡思考如何差異化做法，有思考方向就容易有思緒。研究發現見康食品客戶自立品牌第一年失敗率是80%，接近經濟部統計一年創業1年內就倒閉的高達90%，前五年創業失敗比率更高達99%。而加盟品牌第一年的存活率是80%，由此可證明，創業選擇加盟對首次創業跟跨行葉投資者來說，是

對的選擇方向。