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大家久等了!這次的挑戰真的讓大家討論度很高呢...呵呵呵
其實我的想法很簡單「在外面吃乾式熟成這麼貴,如果自己在家裡也可以做的話,不就又便宜又爽快?」當然,成果風味很可能不及大飯店或者專業的熟成工廠,但享受這個過程,不就是最甜美的果實嗎?

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