王晨飄背景的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

國立彰化師範大學 企業管理學系 王信文、卓武雄所指導 張家維的 複合式民宿-創業與轉型動機之研究 (2020),提出王晨飄背景關鍵因素是什麼,來自於民宿、露營、複合式民宿、深度訪談、創業動機、轉型動機。

而第二篇論文大葉大學 食品暨應用生物科技學系 李世傑、許文光所指導 邱曉嫈的 桂花窨製臺灣烏龍茶之感官品質及香氣特徵研究 (2020),提出因為有 窨製、選擇適合項目法、感官品評、桂花烏龍茶、氣相層析質譜儀的重點而找出了 王晨飄背景的解答。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了王晨飄背景,大家也想知道這些:

複合式民宿-創業與轉型動機之研究

為了解決王晨飄背景的問題,作者張家維 這樣論述:

因新冠肺炎的影響,旅遊業受到了嚴重的打擊,至此很多民宿業者面臨著沒有客人的困境,如何度過此難關成了業者最大的課題,然而疫情下卻有一項活動成為旅遊新寵,那就是露營,本研究針對結合露營的複合式民宿業者,以面對面方式進行深度訪談,並將結果統整,提供以下結論供未來欲從事民宿的業者參考。(一)業者在投入民宿前,務必規劃好民宿要結合的產業,複合式的型態將是民宿成功的關鍵。(二)地點將是影響複合式民宿成功的關鍵,因此民眾創業前應對地點有著非常高的熟悉度與掌握度。(三) 務必了解法規,從法規上去規劃地點、房間數量、營地,避免因違法而被開罰。(四) 建議民宿業者投入前就從地點、複合式的型態,去設想未來異業同盟

的目標。

桂花窨製臺灣烏龍茶之感官品質及香氣特徵研究

為了解決王晨飄背景的問題,作者邱曉嫈 這樣論述:

本研究主要透過選擇適合項目法(Check-All-That-Apply, CATA)法及消費者分析中之九分法定量差異分析(9-Point hedonic scale),探討消費者對桂花窨製台灣烏龍茶之感官品質及香氣特徵研究。主要研究結果如下:桂花窨花狀態選擇:全開花朵綻放中期階段,在窨製過程中能較長時間保持生機,有利於茶胚吸香。密閉空間內桂花茶窨製工藝參數優化:通過感官審評結合理化成分分析發現,配花量、窨製溫度對花茶品質產生顯著影響,而窨製時間對品質各方面影響較小。在CATA分析中,所有103的描述語裡,以果香味及花香餘味在統計上最為顯著,消費者品評時的有最多人明顯感知。茶菁味是最特別的描述

語,不同窨製條件的茶樣,其茶菁味感知的差異最大,結果提供窨茶過程中焙火與桂花使用對於茶菁味減少的重要性。感官品評結果顯示受試消費者對實驗茶樣品,在整體接受性(整體、外觀、香氣、風味、口感、餘韻)的平均分數是介於5分的「沒有喜歡不喜歡」到7分的「有點喜歡」之間,而各不同製備方式之窨茶樣品,在整體、風味、口感及餘韻等品項之喜歡程度並無差異。由於各感官品質的測試結果分數並沒有落到5分以下,結果顯示桂花烏龍茶沒有被不喜歡的情形。重度培火烏龍茶加上窨製桂花後增加茶湯甜味強度,減少苦味強度、酸味強度、澀感強度,測試者對於烘焙處理有感,且與描述語苦餘味、濃郁感、果香味、熟果香味及果香餘味關聯。至於桂花香氣,

則在低、中溫焙火的條件,比較能夠做出對於產品感官品質的貢獻,某種程度指出需要有比現有窨茶條件桂花的比例,方能強化桂花烏龍茶桂花的特徵香氣。運用GC/MS分析比對,窨製後的桂花烏龍茶香氣物質分析,結果顯示桂花、烏龍茶及桂花窨烏龍茶分別測得139種、56種以及119種的揮發性氣體成分,本試驗結果顯示桂花的氣體成分組成遠多於烏龍茶。窨茶樣品之揮發性成分初步鑑別得到計有119種,雖略低於桂花但高於烏龍茶樣品,顯示窨茶過程成功提高了桂花烏龍茶樣品揮發性氣體組成的豐富性,結果符合預期。關鍵字:窨製、選擇適合項目法、感官品評、桂花烏龍茶、氣相層析質譜儀