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王 拓 年菜的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦李潼寫的 李潼短篇小說：鬼竹林(二版) 和EveMarleau的 品菜單：令人垂涎的經濟與社會變革紀錄都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自小兵 和時報出版所出版 。
國立虎尾科技大學 工業管理系工業工程與管理碩士班 胡智熊所指導 陳肇豐的 探討以電子商務進行農產品銷售之障礙 ―以雲林縣土庫鎮為例─ （2021），提出王 拓 年菜關鍵因素是什麼，來自於電子商務、農產品網路行銷、傳統銷售、羅吉斯二元迴歸分析、雲林縣。
而第二篇論文國立中正大學 台灣文學與創意應用研究所 江寶釵，方慧臻所指導 林洪美珠的 台灣節慶飲食現代化經驗： 一本創意美食書的展演 （2018），提出因為有 傳統節日、節慶美食、美食創作書、飲食文化、現代化的重點而找出了 王 拓 年菜的解答。
李潼短篇小說：鬼竹林(二版)
為了解決王 拓 年菜 的問題，作者李潼 這樣論述：
★好書大家讀獎項推薦★ 竹林鬧鬼的事，足足有半年了。聽說每天夜裡，都會有一個大頭鬼在竹林現身，哭得好淒厲。為了平息大家的恐慌，桑可的二舅決定成立「緝鬼大隊」，在竹林裡守候，看看是不是真的有鬼……這是一個充滿關懷與溫暖的故事，讓讀者更能懂得以同理心待人。除了此篇故事之外，書中還收錄了更多李潼老師的短篇小說作品，主角都是桑可，主題則有許多不同的面向，例如：兩性之間的相處、對自我的肯定、超脫物質的心靈滿足……篇篇都值得細細品味。
探討以電子商務進行農產品銷售之障礙 ―以雲林縣土庫鎮為例─
為了解決王 拓 年菜 的問題，作者陳肇豐 這樣論述：
隨著網際網路的蓬勃發展，購物型態轉變，電子商務成為了現代人不可或缺的購物型態。電子商務的交易特色是具有透明性、可打破地域性，並提供空間讓供應者陳述商品的特性與故事，使消費者了解商品內涵，並引起消費動機，此購物型態也逐漸改變了傳統的農業產銷通路。但就雲林縣而言，傳統銷售通路依然是農民們的主要通路，因此本研究起心動念，想研究影響雲林縣農民發展網路銷售之原因，並提出改善建議，是本研究主要探討的主題。雲林縣共有二十個鄉鎮市，縣內大都為平原地形，是以農業為主的經濟產業結構，農戶人口比率為全國最高，農家大都只懂得生產，不懂得如何行銷自家的農產品，只懂得生產後販售給盤商，讓盤商坐享其成，不管是刮大風下大雨
、旱災水患、甚至颱風，盤商都不用負擔任何風險，而且盤商收入退比農家的收入更佳優渥，所有的風險全由農家負擔，但收入卻與風險不成比例，俗話說高風險高所得，但用在農業上不太適用，農業是高風險低所得的行業。本研究面訪了多位雲林縣土庫鎮農民後發現，僅有約兩成的農民使用網路銷售，比例差異相當大，為此本研究利用羅吉斯二元迴歸分析來探究其原因，並且發現農民在決策是否使用網路銷售時與其教育程度息息相關，其中高學歷之受訪者做出使用網路銷售決策的可能性越高。而有約七成之受訪者不使用網路銷售之主要原因為不知何時開始及不熟悉網路，可見教育程度對網路銷售之發展影響非常大。
品菜單：令人垂涎的經濟與社會變革紀錄
為了解決王 拓 年菜 的問題，作者EveMarleau 這樣論述：
維多利亞女王就任六十周年大宴、第一屆諾貝爾獎晚宴、歐巴馬第一任就職午宴、月球上的第一餐、畢卡索為四隻貓餐館設計的菜單、第一間得來速、協和客機首航時推出的飛機餐、第一頓校園食堂供餐、巴黎麗緻酒店的飲品單、英國「肥鴨」和西班牙「鬥牛犬」餐廳的菜單…… 不論是前菜、主餐還是甜點，內容豐富又複雜的菜單都如實記錄著我們吃下肚的餐飲，真切反映著文化流變與社會潮流的轉移，各形各色的餐點不只提供了絕佳的西式用餐習慣與禮儀變化探尋線索，也活色生香地重現了許許多多很可能被遺忘的動人故事，絕對是當之無愧的「餐桌上的歷史」。 好評推薦 「對於任何喜愛食物、烹飪或
社會歷史的人，菜單都是絕妙的資料來源。」--英國鬼才名廚赫斯頓‧布魯門索（Heston Blumenthal） 「本書匯集了各式各樣的菜單，對任何喜歡研究社會歷史、飲食歷史和外食用餐演進史的人來說，都是一場名副其實的盛宴。」 --波莉‧羅素（Polly Russell），飲食歷史學家、大英圖書館「當代政治與公共生活」策展人 「伊芙‧馬洛熟知世界各地饕客、家庭和工人們的餐桌，為讀者帶來知識饗宴，滔滔無礙地描述了過去兩世紀中我們的菜單如何及為何發生變化；從達爾文的「饕客俱樂部」到速食麵；從婦女參政運動者的扁豆煎餅到艾靈頓公爵的熱狗。研讀菜單是一種絕佳的觀察方
法，讓我們看出是什麼人、什麼因素決定這些菜如何上桌；見識到廚房、食堂或實驗室裡的熱情、辛勞和創新；瞧見人們的仕紳派頭與雍容大度；看到大企業、政治、戰爭和匱乏。最重要的是，每份美味佳餚的菜單都提醒我們，人人渴望美食和良伴。」--潘‧佛格勒（Pen Vogler），企鵝出版社「美饌」書系編輯
台灣節慶飲食現代化經驗： 一本創意美食書的展演
為了解決王 拓 年菜 的問題，作者林洪美珠 這樣論述：
台灣是個移民社會，早期在農業為主的社會環境下，遵循四季變化，有了春 節、清明節、元宵節、端午節、中元節、中秋節、冬至等節慶，且多有祭祀、祈 福、消災、紀念、團圓等特性。節慶在其文化脈絡下，多有其代表性的食物，並 隱藏有豐富的文化意義。人們透過飲食體驗甚至傳承節慶文化，同時也為節慶飲 食開拓出巨大的產業鏈發展空間。節慶相關的食物在傳統市場、連鎖超市、餐飲 業幾乎都買得到、享用的到。然而在食物可以被大量複製化的現代社會，節慶的 傳統也逐漸在消逝中。本研究希冀透過筆者的創意，讓傳統節慶飲食展現出新風 貌。透過食物的製作食用以及分享過程，讓現代人也能夠享用屬於自己的、帶有 家鄉母親味道的節慶飲食。本
研究首先盤點台灣主要的節慶節日、其背後的飲食 文化，以及飲食文化的現代化意涵，最終撰寫出具現代化飲食文化意涵的美食創 作書。此書以 53 道菜為主，分為三大篇章:恭賀新禧嘉年華-慶新年(圍爐飯)、 鬧元宵;年中過三節-清明、端午、中秋篇;以及滋補好健身-冬至篇等。創作書 收入在地當令食材，融合台灣的多元文化，凸顯節慶的文化與特色，並特別考量 現代人健康、自然以及迅速、便利等要求，希冀有助於節慶美食文化的傳承與推 廣。關鍵詞:傳統節日、節慶美食、美食創作書、飲食文化、現代化