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另外網站【主廚監製】2023最新8款琺瑯鍋推薦排行榜 - mybest也說明:另外,由於使用過程可能會遇到的燒焦、刮傷、掉漆及清洗方式等問題,文章的最後也會提供這些保養琺瑯鍋的小技巧,可以連同商品挑選要點一併參考看看喔! 2023/07/14更新.

這兩本書分別來自小天下 和崧燁文化所出版 。

最後網站鍋子的「漆」掉了!怎麼辦?則補充:... 掉了之後,這個器具能不能繼續使用(比如:鐵氟龍及琺瑯刮掉了,這個鍋具就不要使用;比如:naso烘烤鍋,塗層刮傷了,不用擔心,可以繼續使用,因為我們使用的是晶砂 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了琺瑯鍋掉漆,大家也想知道這些:

穿越故宮大冒險1:翠玉白菜上的蒙古女孩(暢銷紀念版,附贈限量遊戲書衣)

為了解決琺瑯鍋掉漆的問題,作者鄭宗弦 這樣論述:

★ 歡慶暢銷紀念版,隨書贈送限量遊戲書衣 ★ \\暢銷得獎作家 鄭宗弦 磅礴力作// 風靡全臺的奇幻冒險故事 同學們一集接著一集欲罷不能      首度以故宮國寶為主題的原創小說,獻給中小學生最優良的長篇閱讀入門讀物, 就讓我們一同穿越時空拯救國寶吧!   「穿越故宮大冒險」系列   來自清朝的蒙古女孩怎會變成翠玉白菜上的螽斯?   螽斯的斷鬚,究竟掉在哪個朝代的哪個角落?   當龍形鳳紋珮綻放光芒,就是穿越故宮大冒險的時刻!   【主要系列人物】   阿志:11歲,文武兼備,喜歡閱讀歷史故事,還能上場演出歌仔戲。對故宮國寶相當著迷,甚至因此展開一趟又一趟不可思議的冒險旅程……

  高娃:11歲,機敏、勇敢的蒙古女孩,是清朝蒙古親王的寶貝女兒。自從被黑巫師酷必剋變成螽斯,一百多年來都困在翠玉白菜上,直到……   酷必剋:清朝法力高強的蒙古黑巫師,見到原本屬於高娃、具有穿越時空靈力的龍形鳳紋珮,激起他建立大帝國、恢復成吉思汗榮光的野心……   【故事簡介】   阿志從媽媽手中得到一塊珍貴的龍形鳳紋珮當護身符,這塊商朝古玉從此與他形影不離。一天,阿志跟著爸爸、媽媽參觀故宮博物院,當一家三口走到翠玉白菜前,龍形鳳紋珮突然藍光閃耀,當場除了阿志以外,所有的人事物完全靜止!翠玉白菜上的螽斯竟然還開口說話,要求運用阿志那塊古玉的靈力,一起回到清朝的紫禁城,尋回原本在牠頭上的那

截斷鬚。   阿志和螽斯高娃穿越時空,回到光緒時代的紫禁城。為了混進宮裡,阿志不得不假扮成小宮女。他和螽斯高娃不但遇見了慈禧太后、光緒皇帝、珍妃和瑾妃,還差點……   精彩絕倫的本土青少年系列小說,而且是首度以「故宮國寶」為主題的奇幻冒險故事!全系列預計囊括:玉器、珍玩、銅器、瓷器、繪畫、陶器、漆器、書法、琺瑯等文物類別。請先跟著書中兩位主角解開翠玉白菜的螽斯斷鬚之謎,痛快經歷這一趟清朝紫禁城大冒險。至於下一集,神奇的肉形石已發出召喚,準備帶你回到過去,勇闖蒙古大草原! 系列特色   ◆ 40,000 字插圖章節小說:適合9-13 歲閱讀,讓閱讀成就感持續累積。   ◆ 囊括故宮熱門文

物類別:透過小說閱讀增進人文素養。   ◆ 加贈精美知識附錄:除了體驗精彩冒險,知識學習也不錯過。 得獎紀錄        ★    「好書大家讀」優良少年兒童讀物   ★    教育部「國民中小學新生閱讀推廣計畫」國中適讀圖書   ★    臺北市「兒童閱讀優良媒材」核心推薦   ★    入圍香港第15屆小學生書叢榜   ★    2017年墨西哥瓜達拉哈拉書展臺灣館入選書單 好評推薦   重磅教師 聯名推薦(依姓氏筆畫順序排列)   吳密察(國立故宮博物院院長)   吳淡如(暢銷作家/知名節目主持人)   呂  捷(歷史老師)   宋怡慧(新北市丹鳳高中圖書館主任)   尚瑞君(專

欄作家/講師)   林世仁(知名兒童文學作家/《我的故宮欣賞書》作者)   林怡辰(彰化縣原斗國小教師)   秦嗣林(鑑定專家/暢銷作家)   莊典亮(師鐸獎得主/兒童文學作家)   許建崑(前東海大學中文系教授/中華民國兒童文學學會理事長)   楊奕成(國立臺北大學中文系助理教授)   【專文推薦】   這一系列主題浩大,每一集都由一件知名的故宮文物來串場。這些我們既熟悉又有些距離的文物,背後竟然都隱藏著一個祕密。它們就像一座座翹翹板,把故事彈射到不同朝代,讓我們在不知不覺中,對文物多了一份親切與瞭解。第一集登場的文物,是故宮人氣第一名的「翠玉白菜」。作者將奇幻的焦點,對準了翠玉白菜上斷了

觸鬚的螽斯,把牠變成受了魔法禁錮的蒙古格格。這大膽的想像,不但切中文物特徵,也拉出了奇幻線頭。──林世仁(知名兒童文學作家‧《我的故宮欣賞書》作者  )   【讀者真摯推薦】   看完書之後,原本連翠玉白菜都不知道的我,對故宮的文物產生了興趣,如果有機會的話,還真想去故宮看看。因為書的內容太精彩了,看完之後我還時不時問媽媽下一集要出版了沒!──呂宥承(新竹縣新豐鄉山崎國小學生)   在學校的圖書館裡,我不經意的拿起《翠玉白菜上的蒙古女孩》翻看,不看還好,一看就深深著迷了,回家後便迫不及待的和爸媽分享。我從小就是小書蟲,看了書後常常連媽媽和我說話都沒聽見,這系列真的讓我看得欲罷不能!──楊梓

琪(高雄市鼓山區龍華國小學生)   自從閱讀第一集,孩子便忍不住一路追讀到第六集,且不斷詢問:「何時才能再看到其他寶物故事?」甚至成了班上「讀書會」討論的話題,透過這套書增加孩子對話的內容與趣味。孩子也對於各文物的歷史記載產生高度興趣,學習變得生動活潑!──方智惠(熱愛閱讀的媽媽)

不是庖丁,也可以解牛:中華飲食文化筆記-美食x習俗x歷史x趣聞

為了解決琺瑯鍋掉漆的問題,作者沈銓龍,金躍軍,才永發 這樣論述:

  古代名廚庖丁因為對料理牛肉的熟練和了解,而能輕鬆解牛   現代的你,即使不是廚師,也能藉由本書讀懂中華五千年的飲食文化!   最完整的中華飲食大全!   本書按照時代演進,詳細介紹了歷代飲食的典故和奇談,   從遠古時期的狩獵到近代的創意料理,   除了經典名菜的介紹,還有古代宴飲文化、餐桌禮節、軼聞傳說等等。   就由這本書帶你走進一場橫跨五千年的廚房盛典,   在詳細的文字解說中讀通、讀懂中國飲食的發展與歷史,   輕鬆掌握歷代美食x習俗x歷史x趣聞!   ◇料理取名有學問!   槐葉冷淘、渾羊歿忽、雪夜桃花、金齏玉膾、大救駕、滿載而歸、撥霞供、三不黏、旭日東昇

、百鳥朝鳳……等等,這些都是古代名菜的菜名!你可知道這些菜名的背後又有哪些典故傳說和取名學問?   ◇為逢迎國君而殺子,是天倫悲劇,還是高超廚藝的展現?   廚師界的始祖易牙,善於討好國君,竟曾經狠心將自己的小兒子殺了獻給齊桓公食用,如此人間慘事,他卻沒有受到指責,反而深得齊桓公寵幸,甚至成為後世餐飲業的祖師爺?   ◇小說中常見的「划酒拳」究竟是什麼?   划拳是一種古代飲酒時的鬥智遊戲,需從對方的臉色、吆喝聲的變化或划拳的某些習慣動作去猜測拳路,無論何時何地、人數多少、是女性還是男性,只要有清酒一壺便可嬉戲,因此深受喜愛,時至今日,也常在小說和影劇中看見……   ◇殘羹剩飯竟也能值萬

錢?   驕奢豪侈的唐朝權貴,在用完餐後,扔掉的殘羹剩飯竟有萬錢之多,甚至一杯羹就要三萬錢,羹中還有寶貝珠玉、雄黃朱砂?   ◇著名的「韓熙載夜宴」,窮極奢華的背後竟是為了明哲保身?   顧閎中所繪的〈韓熙載夜宴圖〉,將南唐大臣韓熙載夜宴達旦、縱情聲色的場景描繪得栩栩如生,但在這驕奢淫逸的背後,原來是韓熙載為了消除皇帝對他的戒心,讓他得以安居高位直至善終……   ◇「滿漢全席」,清宮中最盛大的華宴   看到這個名字你的第一反應是什麼?是超商隨處可見、名為滿漢大餐的泡麵嗎?事實上,滿漢全席是由滿族燒烤、茶點和漢族經典菜餚組成,菜品達一百道以上的清宮宴席,奢華的製作原料、精湛的烹飪技藝、開席時

宏大的場面及隆重的禮儀,使滿漢全席成為中國古典宴席之冠!   ◇如同俄羅斯娃娃般一層套一層的佳餚   你聽過「套四寶」嗎?這道菜剛端上來時˙是一隻完整的全鴨,剝下鴨肉吃完,裡面是一隻全雞,吃完雞肉,又會看到一隻鴿子,當鴿子也食用完畢,裡面則是一隻鵪鶉。四隻全禽,彷彿俄羅斯套娃般,一層又一層嫩肉互相包裹……   這本書以歷史年代為主線,共分為八個章節,分別介紹了:茹毛飲血的原始飲食時代、列鼎而食的先秦飲食時代、繼往開來的秦漢飲食時代、胡漢互融的魏晉南北朝飲食時代、百花鬥豔的盛唐飲食時代、南北交匯的宋元飲食時代、鼎盛登峰的明清飲食時代、多元絢爛的當代中華飲食。   八個章節,八個時代,循序漸

進,帶你認識食俗禮儀、兵戈食話、名家食味、盛宴美食、名品由來、廚家風範、美器食談等歷史文化,讓你的心靈、視覺和胃口一本滿足!   書中還有更多你不知道的中華趣味料理,   無論是奢華精緻的宮廷菜,或者簡單美味的平民小吃,   所有你想像不到的稀有食材、令人大吃一驚的烹調手法、不可思議的歷史典故、五花八門的餐桌習俗,   只有購買本書,才能解鎖書中的一切精彩美食故事!