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痛風食療事典：痛立消、不復發!

為了解決環保去漬油20公升的問題，作者HidakaYuuji，OyamaRituko 這樣論述：

飲食處處受限，美食不再？半夜發作，疼痛難耐？ 　　飽受痛風所苦的你，有救了！　　痛風名醫+營養料理專家 聯手打造　　最新、最有效的痛風食譜＆居家療法 　　簡單原則照著做，　　輕鬆降尿酸、排痛風！　　◆蛋可吃，一天以2顆為限。　　◆肉涮過再吃，去除表面嘌呤。　　◆海鮮與蔬菜同煮，降低嘌呤值。　　◆酒可喝，只需控制在總熱量攝取的1成內。　　◆大量喝水，確保每天有2000cc排尿量！　　◆每週500cc低脂奶，降低痛風發生機率達24％！　　◆利用鹼性食品，有效控制尿酸值！ 　　作者還要告訴你：　　最新、最有效的醫藥療法　　◆除了傷腎的秋水仙，已有新藥可用。　　◆最新基因療法能免吃藥、免打針。　　

◆痛風石免開刀，就可治癒。　　可自由組合、變化的75道痛風食譜　　◆25道主菜+50道配菜=上千種變化，讓你吃得安心、吃得開心！ 　　遠離痛風很簡單，　　只要找對方法，　　就能告別復發循環的惡夢，　　重新享受優質生活！ 本書特色 遍嚐美食，不怕痛風發作！ 　　防治痛風有新解，吃豆類，不會引發痛風；「高熱量」比「高普林」食物更危險。而避免中廣型肥胖，才是遠離痛風發作的重要關鍵！ 　　痛風發作起來，痛如刀割，不僅自此遠離美食，飲食處處受限，伴隨而來的是腎臟、糖尿、結石等合併症，生活品質大受影響。更令人頭痛的是，不知發作的警戒線在哪，經常說痛就痛。 　　本書全方位探討世界最新、最有效的痛風預防與治療

方法，給讀者帶來了痛風症狀的改善、後遺與合併症及避免復發等好消息。 　　全書重點除針對不同原因引起的痛風，分成新醫藥療法、運動療法和飲食療法外，對於過去副作用極大的痛風藥（如秋水仙或其他利尿劑），或舊觀念的高普林食物、美食、美酒等，亦提出合理享用的新解。 　　只要注意飲食的總熱量控制，任何美食都能吃！許多痛風與高尿酸血症患者，在接受這套新飲食觀念後，不只血液尿酸值得到更好的控制，還可遍嚐美食，再也不必擔心吃下肚的食物會誘發痛風！ 作者簡介 日高雄二（Hidaka Yuuji） 　　醫學博士，現任日本龜田綜合醫院膠原病內科部長。專業領域為痛風、類風濕性關節炎、膠原病等。 　　1978年畢業於東京

大學醫學部，1980年進入東京大學醫學部附屬醫院物療內科，1985年美國密西根大學醫學部內科postdoctoral fellow，1988年同內科assistant professor，1990年成為帝京大學醫學部附屬市原醫院第三內科助教授，從2003年開始擔任現職。為風濕財團之登錄醫師，並隸屬於日本風濕學會、日本痛風核酸代謝學會等。 小山律子（Oyama Rituko） 　　出生於加拿大溫哥華，日本兵庫營養專門學校營養士學科畢業。為料理研究家，同時為企業開發食品並製作食譜。此外，也為電視節目或各雜誌等做營養指導。 　　主要著作有「美味蓋飯」、「糖尿病的治療與飲食療法」等。 譯者簡介 李信伶

　　大學新聞系畢業後，因為喜歡到日本旅行，開始學習日語。2005年日文檢定考一級合格後，赴日進修，回台後進入日系企業工作。就職日系企業期間，開始從事翻譯工作，翻譯作品以生活實用類的書籍為主，包括手工藝、健康、心理學等。 程蘭婷 　　私立淡江大學日本語文學系，日本文化外國語專門學校日本語教師養成科。文字工作者，曾任出版社雜誌編輯及企劃主編等職務，日文翻譯經驗長達十餘年。目前致力於流浪動物的義工工作，協助推動街頭流動動物的TNR觀念，並積極響應保護地球的環保活動。