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這兩本書分別來自方舟文化 和高寶所出版 。
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日本NHK年度暢銷雙套書【二冊套書】(來自日本NHK 打造健康身體的食材大全+來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解)
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為了解決生鮮雞肉推薦 的問題,作者池上文雄,加藤光敏,河野博,三浦理代,山本謙治,池上文雄,樫村亞希子,加藤智弘,川俣貴一,松田早苗 這樣論述:
◤ BOOK 1來自日本NHK 打造健康身體的食材大全◢ 最具公信力的日本放送協會,《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作, 完整收錄超過1000種食材&營養素情報!知識滿載,健康滿點! ★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 ★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查,現代家庭必備的食材百科! ★ 從蔬菜、水果、穀物.豆類、肉.蛋.乳製品、海鮮……無所不包。 ★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等,讀完不禁驚呼:「原來如此!」 ★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄,一冊就讀懂! 一日三餐是日常所需,但在繁忙的現代生活中,
每次外食前,你是否留意過,店家究竟使用了何種食材? 偶爾自己煮,除了比量、比價、比新鮮之外,你還能如何選購? 購買生鮮蔬果,你可曾好奇高麗菜、番茄等,究竟對身體有什麼好處? 上館子吃牛排,沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位?何以價差會這麼大? 晚餐想吃魚,但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎? 想降低精緻澱粉攝取,主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康? 本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫, 更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作; 聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威, 以深入淺出的筆法,告訴你每天吃下肚的食物,究竟藏有
什麼祕密? 以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存,才能吃得美味又健康? 自古有云:「醫食同源」,意即食物本身就擁有改變身體的能力, 人吃下了什麼,就會逐步決定身體的樣貌。 想要延命養壽,除了培養良好的生活型態,日常飲食更是重要關鍵, 只要掌握基礎知識,任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。 下列這些關於生活中常見食材的大哉問,你能清楚回答嗎? ▍番茄也能當藥材?而且風味越酸,藥效越好?為什麼? ▍被公認為美容聖品的小黃瓜,熟食的功效竟比生吃還強? ▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素,可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆? ▍奇異果有助肉類消化,但怎麼吃
最營養?答案令人大呼意外! ▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇?東南亞地區還會特地煎來吃? ▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語? ▍雞肉好吃與否竟有方程式可循?最大關鍵在於飼養期? ▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃?兩者原來差在這裡! ▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚?那……裡頭裝的是什麼? ▍常用於火鍋湯頭的昆布,為何會被日本人當成訂婚賀禮? ▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻?除了內服還能外用? ▍風行日本的萬用鹽麴,在家就能輕鬆做,原料200g,夠你用兩週! ◤ BOOK 2來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解◢ 日本最具公信力的
NHK精心策畫 「零赤字」最高人體健康目標達成計畫 召集日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手編纂 以「營養醫學」為根基,結合全方位的「居家護理自療法」 精準對策易懂易學,適合各種體質,忙人懶人都能輕鬆上手 ●日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手打造,最具公信力的健康大百科。 ●身體機能、常見症狀完全圖解,迅速找出身體不適的可能原因和因應方法。 ●最符合現代人需求的整合醫學,西醫健檢、中醫診斷、漢方藥草同時參照。 ●130道美味食譜,步驟簡便不麻煩,懶人和新手都能輕鬆上菜。 ■ 身體結構與小零件,能養護、訓練到多強大? 沒看過這本書,別說你了解自己的身
體! 本書堪稱史上資訊最完整、解說最詳實、療法最全方位的身體自我護理指南,大量圖片清楚講述人體的每一個結構、臟器、神經和血管網絡,以及肉眼看不見的各種體內運作機轉、人體與外在環境的感應與交遞,讓我們對自己的身體能夠知其然更知其所以然。 專業醫師、藥學博士和營養學家等權威專家,對每一處人體部位都提出相應的食療補養建議、常見疾病徵兆的觀測、健康檢查的數值提醒;對於輕微不適感、未病階段的小病痛鼓勵大家積極自療,多種配套方法如中醫漢方、微汗運動、穴位按摩、適當藥品與保養品的輔助等,讓各種體質的人都能找到自己的最佳保護與建設方案,養出復元快速、不易生病的好體質。 人體醫學尚未落
實於科普通識,多數人對自己的身體其實認識很少,除了顯見的肌骨結構和臟腑器官,其實還有許多精巧的零件和運轉機制牽動著健康,身體處處充滿奧妙,隱藏著健康密碼,一起來看看你了解多少: ☉「晨型人」或「夜貓子」由基因決定? 生理時鐘位於腦部的下視丘,而控制這個生理時鐘的基因數量,會決定你是「晨型人」或「夜貓子」。然而生理時鐘也是可以被馴化的,經由生活習慣的改變,你可以把目前不太健康的作息調整過來,早睡早起、睡好睡飽是比較健康的作法。 ☉女性為什麼比男性容易便祕? 女性普遍來說腹肌力較差,大腸推擠糞便的力道較弱。尤其女性在生理前或懷孕初期特別容易便祕,因為黃體荷爾蒙發出指令,讓水
分或鹽分留在體內,腸壁吸收水分後,糞便就會變硬。可藉由攝取足量纖維質、多喝水和加強腹部運動來改善。 ☉睡到一半為何會「鬼壓床」? 壓力大、不規律的生活或時差等,都是「鬼壓床」的主因。鬼壓床是人體睡覺時動眼期出現「睡眠麻痺」的現象,因脊髓神經受到壓迫,肌肉動不了,身體才無法移動,睡覺前要先讓自己好好放鬆再上床。 書中還有許多有趣的知識點,例如:你知道什麼是「幽靈血管」?肚子咕咕就是餓了嗎?唾液能夠治療蛀牙?大腦裡藏著麻醉劑?人體還有「另一個胃」?「耳石」脫落是掉到哪裡了?喉嚨也有味蕾?「肝累了」你有感覺到嗎?……豐富精彩的重要人體冷知識,絕對讓你大開眼界,讀完本書,保證你從吸
進一口氣到放出一個屁,不管是這裡痠還是那裡痛,都會感到安心有靠,豁然開朗:「哇,原來身體是這樣運作的 !」「我知道可以用○○方法來舒緩身體。」 [健康御守]身體再小的環節,都可能是健康的破口。 ■ 做自己的健康管理師 超前養護:體力、自癒力、免疫力一次備齊 本書提出四大類實用有效的健康知識應援,並由專家一一詳解,破除各種流傳的迷思懸念,讓你從此能聽得懂、看得出、感覺得到自己的身體正在發出的吶喊和求救訊號: 1. 好吃有效的專業營養療法 抗病、抗老、抗憂鬱,打造不生病體質!完美打底 九成疾病是吃出來的,吃對食物比吃飽更重要。本書由日本知名營養師對人體各
部結構提出專屬的營養建議,也對現代人常見通病如:肥胖、三高、過敏、貧血、失智、憂鬱症、手腳冰冷、骨質疏鬆、肌肉量缺乏等現象,精心設計了 130 道步驟簡單、新手也能輕鬆上菜的營養食譜。 ☉節食要以「減少體脂肪」為目標,而非「減少體重」 每餐應攝取足夠的優質蛋白質與膳食纖維,盡量將醣類食物換成不易讓血糖上升的食物,例如把白飯換成糙米或雜糧飯,巧克力等甜食換成地瓜。 ☉預防3C惡視力,舒緩眼睛疲勞的食材救星 除了適當控制使用電子產品和凝視螢幕的時間,可多攝取富含花青素的藍莓、黑莓果、桑葚、黑豆,富含類胡蘿蔔素或維生素A的胡蘿蔔、青花椰菜、油菜、鰻魚、豬肝,富含葉黃素的甜玉米
、金盞花,這些都是保護眼睛的好食材。 ☉強化肝功能、避免便祕,牛蒡和蒲公英茶可幫忙 牛蒡以「膳食纖維寶庫」聞名,除了可清炒、煮湯,也有做成乾燥牛蒡茶的產品,方便隨時飲用,也可攝取到菊糖和黏液成分。蒲公英根製作的茶包也含菊糖或黏液成分,跟牛蒡一樣可以緩瀉,還能改善肝功能。 [健康御守]以健康為基礎的美味,才是最好的食物。 2. 「微汗運動」與「內臟按摩」 瘦身、健身其實不用那麼累!活血排廢 善用呼吸、按摩、穴道按壓的正確技巧,顧健康很簡單!想要擁有好氣色、好體力、甩掉皮下肥油和內臟脂肪,可以利用零碎時間做一些和緩運動,產生漸進式的燃脂效果,微微流汗、一點點喘,
就能達到促進血循、訓練肌力和瘦身的效果,書中推薦走路、健行、登梯、拉筋、伸展操、瑜珈、折返跑、慢跑、游泳、騎腳踏車等很容易實踐的運動,另外還可以幫內臟做按摩,透過腹式呼吸、靜坐調息、身體按摩、穴位按壓,就有很好的排毒、順氣、舒緩神經、活絡血循的效果。樂於去做,能堅持得下去,就是對你效果最好的運動。 ☉按摩臉部,刺激唾液分泌 唾液不但可保護口腔黏膜、沖刷食物殘渣,還能抑制口腔細菌增殖,是預防牙周病、口內炎、口腔潰爛最初的防護武器。但隨著年齡增長,人的唾液腺分泌唾液的能力會變差,可藉由兩頰輕柔的按摩來刺激唾液分泌。另外表情肌的訓練法也可以多多練習,能讓你更容光煥發,顏值加分。
☉刺激穴位,增強免疫力 若身體出現違和感,相關的穴位也會加以反映,像是出現皮膚失去彈性、皮膚觸感變硬或一壓就痛等症狀,刺激相對應的穴位可促進氣的流通,改善不適感。本書推薦37個身體重要穴位點,如治療頭痛的百會穴、改善胃痛的率谷穴、放鬆肩頸僵硬的眼點穴、改善眼睛各種症狀和舒緩緊張不安的攢竹穴、心悸胸悶時可以按壓舒緩的內關穴、雙腳浮腫可多多按壓的三陰交穴位等。 ☉活化腸道,要常做腹式呼吸 腹部是人體免疫力重鎮,也稱為人體的第二大腦區。腸道的活動,要靠腹肌運動或橫膈膜上下移動才會活絡。要改善腸道環境,最簡單的方法就是多做腹式呼吸,不要急著算次數,深而緩速的吐納才有健康效果。
[健康御守]柔和乃長壽之道,不用過度重訓並避免運動傷害。 3. 「中醫漢方」與「自療調理」 不適感癥兆與對應緩解方法 消除病灶 人體生病會有過程,在初露癥兆時最好就能積極緩解,斬草除根,避免日後累積成嚴重疾病,造成治療更為困難,除了要養成健康的生活作息和飲食習慣,本書還介紹多種中西醫公認有效的養護方法,如漢方藥草、天然油保養、香氛療法等可放鬆身心,這些方法多屬溫和,可多做嘗試。 ☉中醫漢方的散、丸、湯、膏、藥草 漢方皆以天然植物(少量動物性)為材料,製劑樣式多元化,像是改善牙痛可用立效散、牙齦神經痛用葛根湯、腹部滿脹用當歸湯、手腳冰冷適用桂枝茯苓丸、痔瘡名藥為乙字湯
、慢性胃腸炎用人參湯;藥草類如腹脹時用茴香子、百里香可殺菌、甘草有消炎作用、腹瀉時適用覆盆子葉、緩瀉可用蘆薈;外用紫雲膏可治療肛裂、手腳龜裂、凍傷、燙傷等,各種症狀各有對症解方。 ☉天然保養油按摩可適用全身 天然保養油加上輕柔的按摩,可以改善荷爾蒙分泌失調、老化或清潔過度造成的皮膚乾燥粗大,基本上天然保養油都可以塗抹全身,常見種類如橄欖油、荷荷芭油、甜杏仁油、茶花油、馬油、乳木果油等。使用時避開眼周等敏感部位即可,若本身為敏感膚質,可先諮詢皮膚科醫生再做選擇。 ☉香氛療法可舒緩更年期與月經失調 嗅覺神經可直接傳遞到控制情緒的大腦邊緣系統,人聞到植物的香氣會覺得很放鬆,
是因為處於緊繃狀態的腦部放鬆了,荷爾蒙和自律神經獲得平衡的緣故。容易緊張、焦慮的人可嘗試芳香療法,芳香療法也有助改善更年期的不適,有報告特別指出玫瑰或天竺葵精油,有助緩解更年期特有的自律神經失調;伊蘭油可增加雌激素分泌量;鼠尾草油可改善月經失調、經前症候群。 [健康御守]預防勝於治療,及早消除病灶,無病時積極強身。 4. 西醫健康檢查定期做 健檢重點項目與數值追蹤 積極預防 多關心自己的身體,常與身體進行注目對話。在家自我健檢時可觀察身體外形、顏色、腫脹、疼痛、疹子、氣味等,症狀輕微的「未病」階段,可運用本書各種調理方式緩解改善,若症狀變重則需要就醫。 另外,養
成定期到醫院做健檢的習慣,如唾液檢測、牙周病檢查、肺功能檢測、消化道內視鏡、肝功能、呼吸功能、血壓測量、血液檢查、心電圖、骨量檢測、胃鏡、大腸鏡、糞便潛血、胰澱粉酶、尿酸值、甲狀腺、頭部電腦斷層掃描、癌症篩檢等,要注意各部位檢驗報告的數值,超標時要積極尋找對策改善。 [健康御守]借助精密設備與科學量表,可避免重大疾病發生。 ■ 聽醫師的話,不輕信網路流言 破解冷知識、偽醫訊與商業噱頭 你聽過以下這些說法嗎:什麼是「腹冷」?什麼是「肌肉疙瘩」?智齒沒用最好拔掉?盲腸和脾臟沒什麼用處都可以割掉?「宿便」排毒只是生技藥商的噱頭?男人好像沒有更年期?「氧氣膠囊」可以消除疲勞
和抗老?禿頭的基因是天生的?多吃藍莓和葉黃素能抵擋 3C 藍光? 各種似是而非的混淆說法,請參照本書專家的正解,別讓健康輸在偽醫訊。 ☉清宿便排毒只是商人噱頭 有些廣告裡號稱只要清除宿便,人就會變美變健康。事實上,所謂的「宿便」並不存在,因為腸道每天都會新陳代謝,老化的腸道不斷剝落排出,糞便不可能一直積在腸道,預防便秘才是務實的做法。 ☉「高濃度氧氣」無法消除疲勞 「氧氣膠囊」號稱在高壓的空間裡吸取高濃度氧氣,可達到消除疲勞或抗老的效果,這並沒有科學實證。疲勞跟血中氧氣濃度幾乎無關,若過度提升血氧濃度,會增加「活性氧」,反而會提高疾病或老化的風險。 ☉膠原蛋白不
是吃下肚就吸收 身體所攝取的膠原蛋白被分解為胺基酸後,需借助維生素於體內合成,並非一吃下去就能吸收。均衡攝取含胺基酸或維生素的食物,從體內改善體質,才能有效預防鬆弛或皺紋。 [健康御守]錯誤的醫療資訊,反而會造成疾病與傷害。 ■ 藥學博士幫你把關 家庭醫護箱常備藥品都OK嗎? 居家常備、藥局常見、自療常用的藥品和保養品,到底安不安全,有沒有效? 像是胃藥、退燒藥、止痛劑、整腸劑、便祕藥、止瀉劑、痔瘡藥膏、喉痛糖錠、雌激素保養品、化妝水、防曬乳 SPF 和 PA等,你買對了嗎?用對了嗎? ☉胃藥常見有五大類 胃藥是很多現代人居家甚至隨身的藥品,常
見的制酸劑可中和過多胃酸,消化劑為促進消化功能,健胃劑可用來增加胃液分泌,組織胺阻斷劑是為了抑制胃酸分泌,保護劑則用來修護胃部受損的黏膜,可諮詢藥師確定你買對了,但不可誤當成保養品而經常、過度的使用。 ☉整腸劑的功效 整腸劑是利用乳酸菌或酪酸等活菌製造而成,主要為了調整腸道環境,也能改善腹瀉或便秘,像比菲德氏菌、糞腸球菌、納豆菌、酪酸菌等菌種,還會加入消脹氣的藥物緩解胃脹感,甚至搭配當藥或牻牛兒苗等生藥。 ☉低劑量避孕藥 一般常作為避孕藥的低劑量口服避孕藥(OC,oral contraceptives),據說也有改善停經前期或更年期症狀的效果,主要成分為雌激素和黃體素,
一經服用,荷爾蒙分泌速度會變慢,也可改善焦慮、肌膚粗乾或水腫等問題。但它有增加血栓的風險,服用者必須戒菸。 [健康御守]養成諮詢醫師、藥師安全用藥的好習慣。 ■ 書中還有更多超值情報: > 慢走也能越走越瘦的姿勢 > 讓血管變年輕的伸展操 > 舒緩不適症狀的穴位按摩法 > 40 歲後的肌膚保養祕訣 > 避免更年期障礙的 5 個養護法 > 芳香療法怎麼玩才紓壓 > 改善失眠憂鬱的深層睡眠 > 營養素與漢方生藥的超級食力 > 病毒細菌、過敏源檢疫站 中文版審定 臺北醫學大學食品安全學系副教授/楊惠婷 藥學博士、台北醫學大學
藥學系名譽教授/楊玲玲 專業推薦 台灣營養學會榮譽理事長/王進崑 台大營養學博士/吳映蓉 人氣營養師/高敏敏 型男主廚/詹姆士 《健康2.0》主持人/鄭凱云 朝暉中醫診所院長/陳仲豪 義守大學學士後中醫學系講座教授/陳旺全 郭世芳中醫診所院長/郭世芳 前彰化基督教醫院國際癌症e院院長/蔡松彥
生鮮雞肉推薦進入發燒排行的影片
感恩大家支持讓我們平凡的姨日來到了第三集,
第三集有一大段貓咪玩耍片段希望邱比特們開心,
白貓是葛格(男),黑貓是富貴(男),狗狗叫雞妹(女)。
這週認真做菜後超推薦的是:越南春捲、白豬湯、清蒸鱸魚、香蒜吐司
其實玉米濃湯也很讚(苦鬧)
但如果你很懶,我真的炸推春捲皮買起來。
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也讓我們感謝本集財沈喜瑞爾跟背後的福壽百貨店,
發現原來我家的香油就是福壽的(讚),
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百貨店內真的賣超多東西,生鮮、熟食外還有寵物跟園藝用品,
真的讓我驚訝連連,以下推薦幾樣我超愛的品項給大家。
(我總結所有品項的文字心得,前面有花花的是我愛的品項)
✿✿燻雞:本次我最愛的我甚至沒分徐吃,真的兩餐咻咻咻就沒了,而且她只需微波超讚。
✿✿雞翅:我好愛啃雞翅,一包四隻棒腿部分很有肉,直接丟氣炸或烤箱我覺得都很方便。
3.雞胸肉:雖然也是好吃,但因為我本身比較不迷雞胸肉,但比起前兩個雞品,我會覺得他對我誘惑度比較低。
✿✿油品們:蒜味蔥味香油直接買起來惹,哪天家裡突然蔥蒜沒了真的會幫你一把~
✿✿小甜點:我本身就愛玉米脆片,巧克力多樂滋吃起來有個熟悉感,我覺得很適合小朋友,但我是大人,我比較愛金鳳。
✿✿雞心:因為我沒在外面買過雞心(除了市場外不好取得),他們家這個包裝跟沒有腥味也讓我吃得很放心。
✿✿香腸:雖然不是呼天搶地到不行的香腸,但冰箱有這包我三天會默默吃完(哈哈哈)。
8.雞肉丸:吃起來口感比豬肉更舒服健康一點,應該是因為雞肉本身就低脂關係。
9.豬肉們:我很喜歡他們家尺寸非常貼心都是小家庭兩餐內可結束的,獨居也不用擔心,
冷凍肉退冰後也不會有不好的味道(子凡怕豬味所以我會比較在意)。
✿✿鱸魚片:出乎我意料很大片,不大有腥味,正常來講兩三人小家庭可以一餐一片。
✿✿✿✿ 沈起來 福壽百貨店專屬賣場 ✿✿✿✿
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影片內出現的所有商品只要透過連結購買,
就能有全面85折的優惠,不限件數。
即日起至2021/7/31,新會員還有100元的買菜金喔~
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CRUNCH!午茶派對
一、活動時間:即日起至2021年07月31日止
二、活動辦法:
凡購買喜瑞爾系列產品任一件,於活動網頁登錄發票號碼即可參加抽獎。
三、活動通路:全台家樂福、大潤發、愛買、全聯、小型百貨超市等…
四、活動獎品:
頭獎:Nespresso Gran Lattissima 膠囊咖啡機(市價11,800元),共1位名額。
貳獎:5,000元下午茶即享券(市價5,000元),共10位名額。
普獎:喜瑞爾Crunch系列一箱(口味隨機) (市價1,000元),共20位名額。
五、得獎公佈:主辦單位將於2021年08月09日公佈於官網及活動網頁,如遇連續假期、颱風等非人為因素,其公告時間,將順延至下個工作日。
六、活動網頁連結:https://reurl.cc/Ak4Oyd
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本集食譜(有信心好吃可分享的)
✿香蒜吐司✿
奶油融化加上蒜泥,沾到麵包上丟進去烤或煎。
✿肉桂吐司✿
肉桂1黑糖1細沙糖1,吐司裹奶油沾糖粉丟進去烤或煎。
✿清蒸鱸魚✿
蒜薑蔥適量鋪底,魚抹鹽醃10分,加米酒放鍋內,起鍋後加香油跟米酒。
✿越式春捲✿
春捲皮買起來噴水等軟,開始包入愛的食材。
✿洋蔥蛋麵包✿
洋蔥加上奶油炒香搭配蔭油,但用奶油煎一直攪拌(美式炒蛋)。
✿紫米粥✿
紫米1杯薏仁半杯,丟到壓力鍋熬粥,起鍋後再加糖。
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本集音樂
Music by Mark Generous - Orange And Pomegranate - https://thmatc.co/?l=4DF1C67D
Music by Nathanie Ngu - Sunscreen - https://thmatc.co/?l=A58CB525
Music by Icarus Moth & Wit Blu - Perfect Outfit - https://thmatc.co/?l=551EDC78
Music by Juju B. Goode - Home All Day - https://thmatc.co/?l=304191EB
Music by Coodysan - Silent Rain (feat. Conviving with me) - https://thmatc.co/?l=96FAEA57
Music by ninjoi. - What a Difference a Day Made (feat. The Fifth Estate) - https://thmatc.co/?l=51F757AD
Music by Oscar Louis - Noodle - https://thmatc.co/?l=8264CA8C
Music by Public Library Commute - You Been On My Mind - https://thmatc.co/?l=C46263E1
Music by Izzii Grace - Like You - https://thmatc.co/?l=AAD2D05C
Music by HOAX - Beach House ii - https://thmatc.co/?l=FBA8C17B
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攝影設備: @Sony Taiwan A7C
室外收音:【Saramonic】 blink500
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不務正業男子Ayo【便當八分滿+台味便當】便當好料理套書
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■不務正業男子Ayo【便當八分滿+台味便當】便當好料理套書,共二冊,含: 《便當八分滿:辦公午食、小酌聚會、運動補給,50個生活場景裡撫慰人心的便當料理》、 《台味便當:30個便當提案X 46種家常配菜X 15道私房好味道》 ■《便當八分滿》 便當和生活都不需要過度填滿,試著享受留白的適當幸福感。 黑胡椒野菇牛肉炒飯、酥脆雞肉親子丼、泡菜豬肉炒烏龍、茄汁海鮮筆管麵、香料咖哩燉牛肉……,八分滿的便當,是日常的療癒儀式,也是勇往直前的力量。 做料理跟生活一樣,都是需要配速的。 不務正業男子Ayo筆下關於便當,以及關於八分的幸福感,不僅僅是限於一個便當盒裡
。從生鮮處理、備料醃製開始,到為日常生活場景端上各式各樣的便當料理,教你找到自己的節奏,有更多空間、時間感受料理過程的美好,也讓美味的食物餵飽你的身心靈! 【Chapter 1】做料理,也需要配速 >>先做好前置準備,就有更多餘裕享受料理這件事。 【Chapter 2】夠用夠吃就好,多留點空間給自己 >>廚房裡的一切,都用「八分」來準備吧! 【Chapter 3】上班族的午食便當 >>職場生存之戰,先吃了再上。 【Chapter 4】自家的小酌飯桌 >>替努力的自己乾一杯吧! 【Chapter 5】運動的能量補給 >>大汗淋漓之後,
也要好好吃頓飯! 【Chapter 6】休假日的親友聚會 >>料理就是人與人之間剛剛好的距離。 各界好評推薦 dato│旅行生活專欄作家 DingDong│叮咚 Liz 高琹雯│Taster 美食加創辦人 Soac索艾克│廚房廢寶 千千進食中 毛奇│《深夜女子的公寓料理》作者 陳頤華│日本文化誌《秋刀魚》總編輯 張鐵志│《VERSE》雜誌社長暨總編輯 盧怡安│飲食作家 韓良憶│生活風尚作家、電台主持人 (按姓名筆劃排序) ■《台味便當:30個便當提案X 46種家常配菜X 15道私房好味道》 誰說台味,只能是台
灣小吃或是傳統台菜? ==有一種台味,是日日出現於自家餐桌的家常味。== 油潤鹹香的外婆牌紅燒肉、母親午間親送的栗子燒雞、夏季才鮮甜脆嫩的紅燒小卷、鑊氣十足的台南海鮮炒意麵…… 不務正業男子Ayo的「正業」,是串起食物與食物,以及食物和時空的連結。他的便當盒裡的台味,是菜市場裡的人情,是便當盒裡的鄉愁;是外婆和媽媽的手藝,是徘徊不去的旅人記憶;更是日日出現於自家餐桌的家常味。 ==有一種台味,是把「食物記憶」謹慎裝盒。== 料理,是最能直接傳達心意的方式,而便當,則是能療癒人心的一件事。 Ayo的便當菜,從廚房裡的一塊砧板、一把菜刀、一支鍋鏟、一支炒鍋…
…為起點,帶你認識尋常人家廚房裡的醬油、花椒、八角、青蔥、大蒜、紅蔥頭等味道,熬煮自家的高湯和調味品;再帶你走向市場,穿梭於攤販之間,規劃出採買清單、找到屬於你自己的市場地圖;最後,回到最做便當最重要的小事,傳授選擇菜色、便當盒,甚至是配色的小秘訣。 《台味便當》全書以台式家常菜、家庭料理出發,共有30個便當提案,搭配46種家常配菜,再加上15道私房好味道,教你輕鬆變化每天的便當菜,在匆忙而毫無空隙的日子裡,請將食物記憶謹慎裝盒,一起用便當撫平內心的一抹皺褶吧。 「在台灣這塊土地,透過不同族群甚至是外來文化影響而發展、融合出來的料理。」這就是我心中的便當,我的台味,也是讓這本
書充滿情感的核心。――――――不務正業男子Ayo 好吃推薦 Miss米(上班族的米其林計畫) Soac索艾克(電視主廚) 方序中(「究方社」創意總監) 毛奇(飲食文化作家) 昉小姐(「Talk Less」版主) 格子(格式設計) 詹朴(APUJAN創意總監)
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#15.【生鮮土雞雞腿(切塊)】完全放養土雞肉質鮮嫩有咬勁! - 奧丁丁
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#17.【雞肉料理食譜-穎川家剝皮辣椒雞】生鮮雞肉推薦 - Facebook
雞肉 食譜料理-剝皮辣椒雞湯-】 一桌春節好菜總是少不了滋補暖胃的湯新鮮肉質結實的穎川家放山土雞搭配著剝皮辣椒一起熬成湯土 雞肉 美味在燉煮中完全被引出 生鮮雞肉 可以 ... 於 www.facebook.com -
#18.生鮮雞肉 - 大野山雞
大野山雞農場放牧飼養的優質食材。 *無藥殘: 採集、種植中草藥;草本飼料取代傳統動物用藥。 *飼草藥: 每隻雞吃了5kg的新鮮草藥,肉質清甜無腥味。 於 www.daye3g.com -
#19.蘇蔡農場。在果園中奔跑的放山土雞。生鮮雞肉宅配/放山雞 ...
在挑選雞肉時我真的很用心說到吃雞雖談不上是專業但嘴巴上的要求也是挑剔的喜歡吃起來會彈. ... 生鮮雞肉宅配/放山雞推薦/土雞推薦/無毒雞肉推薦 ... 於 yjlrh520.pixnet.net -
#20.至尊雞生鮮雞肉專賣店菜單與外送| 三重 - Uber Eats
使用Uber 帳戶即可向三重的至尊雞生鮮雞肉專賣店訂購外送美食。 ... 純肉無油,料理推薦:打拋雞、瓜仔肉、雞肉丸子、雞蓉粥、寶寶粥….等(300克) ... 於 www.ubereats.com -
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#22.立穎生鮮
立穎生鮮- 公司位於南部高雄,服務遍及高雄、台南、嘉義、屏東、台灣各地,提供產地直銷、電宰場直營服務,包含活禽電宰溫體雞、毛雞批發、屠體批發、生鮮雞肉宅配, ... 於 www.love-chicken.com -
#23.紀家滴雞精7包組 - 線上菜市仔
紀家生鮮雞肉/滴雞精 紀家滴雞精7包組 · flash sale 賣場相似商品 · flash sale 分類其他商品推薦 · 會員登入 · 註冊會員 · 忘記密碼 · 攤商登入 · 忘記密碼. 於 marketbuy.cto.moea.gov.tw -
#24.立穎生鮮雞肉品專賣(高雄前金)冷天的冰箱最需要囤上這 ...
比如闆娘自己就非常喜歡油脂較豐富的母雞,煮湯乾炒兩相宜,特別大力推薦 (高雄前金)立穎生鮮│雞肉品專賣 今晚先來道山藥蛤蜊雞湯如何? 於 inmap.tw -
#25.生鮮雞肉宅配首選野飼崎雞,放山土雞肉的美味無可取代!你想 ...
生鮮雞肉 宅配首選野飼崎雞,放山土雞肉的美味無可取代! ... 市面上的生鮮雞肉宅配品牌有很多,但我們野飼崎雞有三大獨家特點! ... 中式喜餅推薦. 於 pn27wadeluthe.pixnet.net -
#26.鮮食新品 - 7-ELEVEN
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#27.生鮮雞肉料理包紅杉食品/大家的廚房
酒香爆嫩雞腿丁(690g/3包入) ✦三杯雞腿丁(660g/3包入) ✦國產去骨雞腿排(無調味)(750g/3包入) ✦國產日式照燒雞腿排(900g/3包入) 於 www.hongsan.co -
#28.生鮮雞肉的價格推薦- 2023年4月| 比價比個夠BigGo
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#29.【生鮮土雞宅配蘇蔡農場火山雞】吃益生菌的無毒放牧 ...
肉質好,直接拿來燉湯最能吃喝到原汁原味!Juicy!鮮美!過年期間光靠「火山雞」為基底煮各式火鍋~香菇蛤蠣蔬菜土雞肉火鍋、韓式泡菜土 ... 於 travel366days.com -
#30.野飼崎雞生鮮雞肉、土雞肉推薦滴雞精品牌推薦、中秋送禮推薦
野飼崎雞生鮮雞肉、土雞肉推薦滴雞精品牌推薦、中秋送禮推薦從小家裡都是吃土雞肉長大的,結婚後到超市買肉反而吃的不習慣,比較難找到市場買的土雞肉 ... 於 kiwilv.pixnet.net -
#31.來自住在阿里山腳下的金緗雞生鮮雞肉宅配 -. :: 痞客邦::
宅配美食|來自住在阿里山腳下的金緗雞生鮮雞肉宅配 ... 家人們吃完都一致認同十分美味,金緗雞(玉米雞)品質真的很優,這間網購推薦給大家! 於 mandy0420hi.pixnet.net -
#32.烏骨雞肉母約兩斤半 - 高山農場-滴雞精
首頁 商品介紹 生鮮雞肉專區(冷凍) 烏骨雞肉母約兩斤半 ... < 離島地區另計,請來電洽詢> (低溫宅配)超鮮雞肉-烏骨雞當日現宰新鮮直送高山農場為百大優良養殖場~自己飼養 ... 於 www.gaoshanchicken-essence.com.tw -
#33.生鮮雞肉-桂園農場能量雞
生鮮雞肉 -桂園農場能量雞 · ✦ 通過SGS檢驗:嚴選7個月以上的熟齡雞隻,低脂高蛋白,肉質緊實特殊✦ 全程低溫清洗分切,真空後急速冷凍✦ 全雞,無內臟,切成小塊,方便料理 ... 於 www.coloregg.com.tw -
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#44.生鮮雞肉 - 金家行運KJL
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#49.蘇蔡農場火山雞放牧土雞土雞推薦放山雞推薦生鮮雞肉宅配 ...
以營養價值來說,雞肉和海鮮同屬「白肉」 是肉品中較健康的蛋白質來源。 所以不管是想要健身減肥或養身的民眾, 健康料理少不了雞肉。 於 graceispretty.pixnet.net -
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#51.美食] 蘇蔡農場·火山雞|生鮮雞肉宅配|小資女孩推薦の ...
[宅配·美食] 蘇蔡農場·火山雞|生鮮雞肉宅配|小資女孩推薦の無毒雞肉|10分鐘上桌的雞湯料理. 2019-10-31. 現在大家都習慣在外吃飯,有時候無法控制自己吃進去的食物 ... 於 catalinas.blog -
#52.宅配美食・我家廚房|金緗雞-生鮮雞肉宅配-來自阿里山腳下的 ...
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#54.【生鮮雞肉推薦/放山雞推薦/黑羽土雞推薦】【野飼崎 ... - 部落格
今年特殊情況宅在家的時間變長這段時間我想很多人也開始試著在家做飯不過料理千變萬化像我這種已經工作被伺候不太會做菜的媽媽或新手家庭煮婦/ ... 於 fgblog.fashionguide.com.tw -
#55.在家安心吃!「線上肉舖」TOP10推薦,不出門也能享用美食!
疫情的升溫,許多人選擇在家自煮餐點,因此蔬菜箱、線上生鮮購物平台, ... 人工藥物和抗生素,產出的雞肉可說是全台最健康、有機、鮮嫩的頂級肉品。 於 www.cosmopolitan.com -
#56.元榆牧場於1986成立於高雄彌陀,他們家的雞肉 ... - Instagram
元榆牧場的雞肉,除了口感佳、風味好外,他們家不管是生鮮雞肉或是即食 ... 甜,個人推薦拿來做成湯以外的料理,如:三杯雞、花雕雞、蔥油雞、雞肉 ... 於 www.instagram.com -
#57.【試吃體驗】生鮮雞肉推薦/放山雞推薦/黑羽土雞推薦野飼崎 ...
雞肉 含有豐富的營養,不僅容易料理,適合與各種食材搭配,而且即使家有小小孩或老人家,都可以輕鬆食用,幫助健康補給。 純野飼的野飼崎雞, ... 於 sylvia77.nidbox.com -
#58.生鮮雞肉【野飼崎雞雞翅試吃】沒吃過放山雞別 ... - 單眼皮的世界
如果你買過傳統市場的雞肉,你一定會覺得比超市賣的. ... 生鮮雞肉【野飼崎雞雞翅試吃】沒吃過放山雞別說你懂得雞肉的鮮美│1H快速雞肉料理食譜公開 ... 於 rusung.pixnet.net -
#59.鑫立祥食品有限公司/國哥炸雞-生鮮電宰肉雞/貢丸批發,運送 ...
關鍵字標籤:鑫立祥食品有限公司-專營雞肉,貢丸批發,全雞,棒腿,骨腿,清腿,大翅, ... 炸雞推薦,台南雞肉加工,國哥炸雞,肉類批發,生鮮雞肉批發商,冷凍雞肉批發商,雞肉 ... 於 www.sin-li-siang.com.tw -
#60.在日月潭得天獨厚環境下孕育而出的Q彈紅玉雞『十八養場 ...
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#62.宅配生鮮雞肉推薦)三十年養雞經驗的台灣土雞專賣店
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#63.【生鮮雞肉/生鮮料理宅配推薦】「里山十二食」【里山雞】低脂高 ...
【生鮮雞肉/生鮮料理宅配推薦】「里山十二食」【里山雞】低脂高蛋白高膠原_紅羽土雞豪華料理組合;豪華義式什錦鮮蔬香烤春雞,去骨紅羽土雞雞腿肉切片, ... 於 www.walkerland.com.tw -
#64.生鮮雞肉、調理食品的最佳選擇(全新上線). 全聯雞胸肉即食
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#65.生鮮雞肉的價格推薦- 飛比2023年04月即時比價
生鮮雞肉 價格推薦共696筆。另有生鮮雞翅、生鮮雞脖子、生鮮雞軟骨。 ... 【大王生鮮】紐奧良去骨厚切雞腿排(200g±10%/片) 雞肉雞排雞腿排肉品炸排去骨雞腿排. 於 feebee.com.tw -
#66.品牌 卜蜂生鮮,冷凍優惠推薦| 2023年4月- PChome 24h購物
品牌▻卜蜂生鮮. ‧台北巿6小時到貨(試營運); ‧全台灣24h到貨,遲到提供100元現金積點 ... 於 24h.pchome.com.tw -
#67.生鮮雞肉宅配|蘇蔡農場無毒放牧土雞火山雞吃的安心吃的健康
剛好朋友的推薦來自屏東鹽埔的安心無毒農場蘇蔡農場的生鮮雞肉宅配. 蘇蔡農場主要經營 ... 用鍋子盛裝雞肉,以蓋的住肉的水量,大火煮滾後把雞夾起來. 於 susanlives.com -
#68.是好吃的土雞肉/放山雞推薦,還有中秋送禮推薦的滴雞精
生鮮雞肉推薦 野飼崎雞~是好吃的土雞肉/放山雞推薦,還有中秋送禮推薦的滴雞精~搭配龍眼木慢火柴燒熬製萃取出野飼滴雞精,是滋補養生的好夥伴! 於 m123540303.pixnet.net -
#69.【放牧.無毒黑羽土雞】生鮮雞肉 - 元榆牧場
《快速料理》元榆熬煮雞高湯(土雞)-1包/500g. NT$125. NT$135 ; 《宅配生鮮》元榆無毒雞佛(土雞)-1包/300g. NT$330. NT$480 ; 《宅配生鮮》元榆無毒雞胸(土雞)-1包/300g. NT ... 於 www.yuanyuco.com -
#70.生食新福農場
【宅配生鮮】新福文昌雞/生公雞/全雞(2600G) 【宅配生鮮】新福文昌雞/生母雞/全雞(2000G) 【宅配生鮮】新福文昌雞/生公雞/切塊(1200G) 【宅配生鮮】新福文昌雞去皮 ... 於 www.xinfu.com.tw -
#71.生鮮黑羽放山雞推薦想吃扎實的雞肉請找野飼崎雞超特別的雞 ...
今天來吃雞肉吧!!! 幫大家上兩品- 剝皮辣椒雞湯跟青蔥雞松坂起源於台南的野飼崎雞,飼養的是純正放牧山雞在山區飼養長大的黑羽山雞,每天經過運動肉肉 ... 於 may781014.pixnet.net -
#72.雞腿/雞胸/雞肉,生鮮肉品,生鮮- momo購物網- 好評推薦
雞腿/雞胸/雞肉 · 【大成】嫩雞胸組合(經典原味/蒜辣)10包入︱90g/包| 蛋白質健身減重低卡 · 【卜蜂】雞腿排豬排雞胸量販組-共31件(去骨雞腿排-蒜味X8+香檸雞胸肉X7+古 ... 於 m.momoshop.com.tw -
#73.【大成食品】安心雞︱生鮮雞肉綜合10件組︱買國產去骨腿肉 ...
【大成食品】安心雞︱生鮮雞肉綜合10件組︱買國產去骨腿肉(375g)*5包送雞胸肉(300g)*5 ... 店長推薦. 大成食品︱花雞丸︱花枝雞肉(300g/包) 花枝雞肉貢丸氣炸. 於 www.rakuten.com.tw -
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#75.生鮮雞肉- 十八養場| 來自日月潭的紅玉雞
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#76.我愛張慧珠企業社
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自從買了氣炸鍋準備晚餐肯定會使用它來料理因為省時省事又省油少油比較健康於是皓哥的減肥比賽就是拒吃精緻澱粉所以只好以菜、肉、湯為主一講到雞肉 ... 於 love2you.pixnet.net -
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