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從歷屆CES大展洞悉消費性電子發展趨勢

為了解決產品示意圖的問題，作者資策會MIC編輯 這樣論述：

開發米與幾丁質減積製程並提升酵素降解速率

為了解決產品示意圖的問題，作者陳衍齊 這樣論述：

米與幾丁質經酵素降解可得葡萄糖及N-Acetyglucosamine(GlcNAc)，在醫療技術上及營養層面皆展現非比尋常的價值，而粒子微小化可幫助其降解速率增加。本研究將米與幾丁質兩種生質原料經由兩階段磨碎，得到所需粒徑尺寸，並驗證其酵素反應的提升。於不同的機台進行物料尺寸的微小化時，物料的物化特性或是機台本身的參數設定都會影響機台將物料尺寸微小化的效率。於第一階段乾式切削時，由實驗設計及反應曲面法求得米在含水率 1.2 %、切削轉速17918 rpm及切削時間3 min時為最佳化操作參數；幾丁質在含水率5.5 %、切削轉速17837 rpm及切削時間6.4 min時為最佳操作參數。於第二

階段濕式研磨時，第一段以研磨轉速1400 rpm、研磨間距50 µm 及研磨時間1.5 hr，第二段以研磨轉速1400 rpm、研磨間距30 µm 及研磨時間4 hr 為最佳操參數，其平均粒徑達5.1 µm ；幾丁質於研磨轉速1400 rpm、研磨間距5 µm及研磨時間12 hr時為最佳操作參數，其平均粒徑達22.1 µm。另外於酵素反應下檢測反應速率變化，由Michaelis-Menten動力學方程式得知，在最佳操作參數下觀察米的粉體研磨情形，V_max提升11.5倍，於長時間反應下轉化率提升36倍；在最佳操作參數下觀察幾丁質粉體研磨情形，V_max提升26.1倍，於長時間反應下轉化率提升3

2.2倍。

我是海明威的巴黎妻子

為了解決產品示意圖的問題，作者PaulaMcLain 這樣論述：

　　◎亞馬遜網路書店2011年最佳圖書百大榜 　　◎在美國上市立即登上《紐約時報》排行榜第九名、美國獨立書商協會暢銷榜冠軍、亞馬遜網路書店及邦諾網路書店暢銷書。 　　◎全美銷售超過60萬冊（含電子書），銷售31國版權。 　　◎2011年10月新款kindle上市，產品示意圖亦顯示原文版封面，可見其暢銷程度。 　　◎誠品書店2011年6月外文選書 　　「我多希望在還只愛她一個人的時候就死去。」 　　海明威口中這個「她」的故事 　　獻給所有義無反顧為愛燃燒的世間女子 　　你或許知道，巴黎所賦予海明威的靈感成就了《旭日依舊東升》這部小說，海明威在日後更有散文集《流動的饗宴》回溯這段難以忘懷的巴黎

歲月。但你恐怕不知道，這兩本書都遺忘了一位在海明威生命中留下深刻刻痕的女子，她，是海明威的巴黎妻子，是海明威最初的愛戀，是時移事往無數年後，海明威在自殺前仍想說上最後一次話的對象。 　　海德莉，一個過著幽閉生活的二十八歲女子，像個老處女般寄居在姊姊家，看著昔日同儕或結婚成家，或謀職立業，過屬於她們的日子，做自己的事也犯自己的錯。而她卻活在童年意外與父親自殺的陰影之下，在家人的過度保護中寸步難行。渴望掙脫，卻無一技之長可賴以脫離困局。腳上沒有纏足，卻走不出家門去。 　　這樣的一名女子，遇上了日後將在美國文學史上占有一席之地的海明威。這個當時還沒沒無聞、一樣活在父親自殺陰影之下的年輕窮小子，讓海德

莉向來蒼白的人生幻化出炫目的色彩。愛情把海德莉的腳步帶往新的城市，婚姻則把她帶往全然陌生的國度。 　　海德莉跟隨懷抱著文學大志的海明威前往文人薈萃的巴黎，陪著他四處投石問路，與葛楚．史坦、艾茲拉．龐德、費滋傑羅等日後無不成為經典大師的人物相交甚篤，並成為當時風起雲湧的藝文團體裡的黃金佳偶。 　　在放恣不羈的巴黎氣息中，在才子佳人環繞、文人墨客相互較勁的環境裡，海明威努力尋找讓自己名留青史的聲音。他將自己和海德莉及一群朋友豐富而狂烈的生活寫進小說裡，成就了《旭日依舊東升》，之後更有散文集《流動的饗宴》回溯這段巴黎歲月。然而，隨著機會一個個到來、名氣日漸水漲船高，海明威對一眾文壇好友，甚至是對海德

莉這位糟糠之妻，逐漸有了不同的眼光和態度。海德莉身為妻子的角色也變得更具挑戰性，但義無反顧的她仍努力地忠於這份刻骨銘心的愛情。她深切地意識到，巴黎成就了他的事業，卻彷彿要奪走她的愛情。到頭來，他們終究還是面臨了一場會讓他們的奮鬥目標徹底崩解的危機。 　　在海德莉的故事中，你將讀到世紀文豪海明威不為人知的面向，更將與海德莉一同經歷愛情裡的疑懼、擺盪、背叛。這是一個平凡女子的人生淬鍊與激烈蛻變，更是翻遍文學史也讀不到的哀婉篇章。 作者簡介 寶拉．麥克蓮Paula McLain 　　美國密西根大學詩學碩士，曾榮獲雅斗（Yaddo）文藝社區、麥克道威爾文藝營（MacDowell Colony）、美國國

家藝術基金會（National Endowment for the Arts）等各大獎學金。著有兩本詩集、回憶錄《Like Family: Growing Up in Other People’s House》、小說《A Ticket to Ride》。 郭寶蓮 　　台大社會學碩士，輔大翻譯研究所肄。專職譯者，近期譯作包括《我們沒有那麼要好》、《心願清單》、《重生》、《長椅上的天使》、《鯨魚之歌》、《血色童話》、《夜之屋》系列等。譯稿賜教：[email protected]