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鑄鐵鍋做下飯菜：我愛Staub鑄鐵鍋，讓人胃口大開的常備菜譜

為了解決石頭洗地機說明書的問題，作者我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群 這樣論述：

超人氣料理社團「我愛Staub鑄鐵鍋」8萬 多社員敲鍋期待！ 中式、西式、韓式、和風、南洋滋味， 和鑄鐵鍋達人群一同學習如何善用鍋具特性， 一起做出「好吃」得停不下筷子的開胃料理吧！ 　　忙碌了一天之後，最期待的時刻，就是坐下來，用百嘗不厭的美味料理，治癒被日常繁瑣干擾導致的食慾不振。不論是一鍋到底的美味燒排骨、吮指回味的塔香胡椒蝦、鹹香有味的客家小炒……每道都讓人直呼「再來一碗」。 　　▌愛上用Staub鑄鐵鍋做料理的原因 ▌ 　　◆儲熱效果佳，料理更快速──鑄鐵鍋的鍋蓋非常厚實，因此密封性高導熱快，可快速做出美味料理。 　　◆保水效能強，食物保留原汁原味──鍋蓋內層凸出的

小圓釘是Staub 的獨家設計，好處是當蒸氣上升時，可讓鍋內上升的水蒸氣沿小釘再分流至食物之上，自動的幫食材補水，湯汁不易揮發。同等份的水烹調時間一樣，但食材保水率提升10%。 　　◆不易沾黏、不易燒焦的保護塗層──透明霧面的琺瑯塗層的粗糙質感，煎炸能製造食物酥脆效果。另外琺瑯塗層的保護膜也能避免鍋具生鏽和產生異味。 　　▌百道開胃下飯菜登場，天天出菜都不重複 ▌ 　　本書收錄鑄鐵鍋達人群最有愛的經驗分享，他們是鑄鐵鍋的愛好者，也是日日下廚的實踐者，這些料理除了滿足家人的胃，也是社團爭相複製的熱門菜色。達人群用心加入滿滿說明書沒教的料理小祕訣，教你鑄鐵鍋這樣燉煮、煎炒、蒸炸，省時省力又保留

原味。 　　◆超實用！新手必學的飯料理 　　簡易版上海菜飯、和風鯛魚炊飯、馬來西亞芋香飯……，有菜有肉又有飯，沒時間就靠這一鍋一次搞定。 　　◆好鱻甜！海鮮系下飯菜 　　蔥燒鮭魚、茄汁燉小卷、炸海鮮佐惡魔辣醬……，來自海洋深處的誘惑，讓人忍不住吃到盤底朝天的美味食帖。   　　◆大口吃！肉食系下飯菜 　　腐乳雞翼、十三香滷牛腱、燉香草豬肋排……，豐腴鮮香多汁，促進多巴胺的快樂分泌，一起大聲說出我愛吃肉。   　　◆真想念！親切家常味下飯菜 　　梅干蒸肉、豆干炒肉絲、三杯米血糕杏鮑菇……，最稱職的白飯殺手，居家美味就是這麼樸實無華。 　　◆神還原！日韓系下飯菜 　　海鮮煎餅、春川辣炒雞、日

式燉牛筋……，追劇配飯零時差，不能出國的時候，用味蕾感受想念的滋味 　　◆好惹味！南洋風下飯菜 　　泰式涼拌海鮮、綠咖哩椰汁蝦、香蘭葉烤雞……，酸辣開胃的熱帶風情，讓人忍不住分泌唾液的迷人滋味。 　　◆最暖心，配飯也好吃的燉煮料理&湯品 　　魷魚螺肉蒜、蛤蜊麻油雞湯、博多雞肉水炊鍋……，胃暖了心也開了，不論晴天雨天，有飯有湯就是好天。 　　▌敘事大師群心中的下飯菜 ▌ 　　☉Alice愛麗絲──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是香滷料理，用鑄鐵鍋燉煮完美保留食物風味，輕鬆變大廚。 　　☉Anny Chuang──我心中鑄鐵鍋下飯菜是香菇瓜子肉，可以直接淋上白飯，真的會一口接一口，還會續飯吃

。 　　☉Coco Chang──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是孩子們最依戀的家的味道 　　☉Cherie Wong──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是日復一日的堅持、用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。 　　☉Eddi魏嘉昌──我心目中的鑄鐵鍋下飯菜是燉香草豬肋排。 　　☉Erica Wu──我心目中的鑄鐵鍋下飯菜是讓人無法放下筷子的料理。 　　☉Fendi姨婆 ──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是糖醋排骨，配飯小酌皆適宜。 　　☉Jane莊鈞媛──我心目中的鑄鐵鍋下飯菜是辣炒肉末，不論拌飯或拌麵都超美味。 　　☉Jessica潔西──我心中的鑄鐵鍋下飯菜就是讓人舒服安心的好味道。 　　☉Quenn

a葵娜（李函紋）──我心中的鑄鐵鍋下飯菜，就是看見孩子家人把我煮的菜吃光光，對我來說就是最幸福的下飯菜。 　　☉方愛玲──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是剝皮辣椒排骨。 　　☉江佳君──我心中的鑄鐵下飯菜是吃了歡喜丶吃了健康。 　　☉林雨澄──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是會讓人口水直流的吮指料理。 　 　　☉花奶／康韶玲──在花奶家，孩子們最愛的下飯菜是炒雪裡蕻，當然還有炒桂竹筍、三杯雞、白切三層肉。 　　☉孫夢莒──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是梅干蒸肉、打拋肉。 　　☉張誦芬──我心中的鑄鐵鍋下飯菜就是讓家人喜愛、吃到碗盤見底的可口料理！ 　　☉甜媽鍾鋗──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是辣椒燒雞，傳承自外省老

奶奶的好手藝，用紹興酒香提味，搭配紅、綠辣椒香的雞肉，實在是太美味了！ 　　☉湯聖偉──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是一鍋料理超方便，白飯就能吃好幾碗。 　　☉馮英嵐──我心中的鑄鐵下飯菜是全家人都說好吃的料理。 　　☉黃芬──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是能讓家人時時想念，縈繞在心的──家的味道。 　　☉謝宜澂──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是下班後與家人朋友一起在餐桌上，大口下肚的療癒食物，不僅療癒身體，也療癒心靈。 　　【特別收錄】 　　●鑄鐵鍋使用的常見Q＆A──針對清潔、烹調、收納各種疑難雜症，一一說明。 　　●幕後花絮──真粉絲見面會、最強法寶現身、夢幻鍋友會、社團最閃CP、有愛應援團、真實美味

員工餐、拍攝殺青開瓶大合照，讓人忍不住想先睹為快的社團超有愛拍攝花絮，你不能錯過。 本書特色 　　1.清楚註明鍋具尺寸及料理時間，步驟簡單，輕鬆料理出一鍋好菜。 　　2.每道料理在地製作，食材取得容易，還有作者溫馨提醒，小祕訣超貼心。 　　3.一次收錄中式、西式、日式、韓式、和風、南洋料理，每日一上餐桌就是美食旅行。 推薦人 　　Amanda  （A Styleお弁当日記版主） 　　比才  （《家酒場》《小聚會》作者） 　　朱曉芃  （「我愛Staub鑄鐵鍋」社團直播老師） 　　肉桂打噴嚏  （生活療癒料理達人） 　　金老佛爺  （韓妞藝人） 　　娜塔  （「我可是生活家」臉書版主）

　　蔡佩珊  （莎莎的手作幸福料理 ） 　　（以上依首字筆畫排列）

【限量胸章版】最大的示愛：掰掰～有點糟的一年，未來我們好好過（預購送「愛你好」盧導手寫字胸章）

為了解決石頭洗地機說明書的問題，作者盧建彰 這樣論述：

一年之末，揮別痛苦、茫然與混亂 獻給全世界的告白情書   　　「用關懷、同理與改變，給世界最大的愛， 　　就是對自己，最勇敢的表白。」   　　●限量預購送： 　　「愛你好」盧導手寫字胸章一個（兩款隨機出貨，恕不挑款） 　　尺寸：4.4*4.4cm   　　從個人到世界，都正在發生天翻地覆的巨變 　　歧視、隔離、世代衝突；空汙、病毒、社會紛亂…… 　　讓我們忍不住想：真希望這一年快點結束！   　　嗨，這一年，你過得好嗎？   　　▲記得照顧自己了嗎？ 　　不要只做自己的老闆，有時也要做自己的朋友。 　　偶爾要「自做自受」──自己做給自己享受，問問自己：今天好玩嗎？   　　▲試著關懷他人了嗎

？ 　　與其追求「理想的伴侶」，不如換個角度，追求伴侶的理想。 　　對別人更好，能讓自己更好；跟自己比賽，跟別人比讚！   　　▲開始感受世界了嗎？ 　　別總嫌世界太無趣，那你自己有趣嗎？ 　　或者說，世界就在這裡了，那你有去嗎？   　　盧建彰導演的作品總是充滿詩意，從「情感」出發， 　　更擅長以感性的目光，看待世界的動盪與轉變， 　　這是他寫給自己，寫給你，寫給這世界的溫暖慰藉。   最愛推薦（依首字筆畫排序）   　　周慕姿（諮商心理師） 　　葉丙成（臺大教授、無界塾創辦人） 　　黃子佼（跨界王） 　　張鈞甯（演員） 　　劉冠吟（《小日子》社長）   　　盧建彰導演的作品有一個共通的特色

，也是我永遠看不膩他的地方──很多「愛」。 　　超多超多的愛，對他人、對自己、對環境生態、對這個世界， 　　那種愛不是直銷像要賣什麼給你，而是他極為獨特的觀察，真實殘酷但又光亮的觀點。 　　打開他的書，總讓我覺得不再孤獨，並且變成一個有力氣的人。──劉冠吟 作者簡介   盧建彰 Kurt Lu   　　是廣告導演也是詩人，是小說家也是跑者。   　　曾是GUNN REPORT廣告創意積分臺灣第一名，寫了十三本書，寫過三首歌，和鋼筆是舞伴，每天一定要與咖啡談戀愛，還要游自由式一公里或跑五公里。認為如果抓到一個信念就要有抓到一個信念的樣子，不然就別怕北七過日子。   　　執導過小英廣告，「Goo

gle齊柏林篇」獲選十大微電影，TOYOTA修杰楷家族旅行篇、金士傑兩個爸爸篇等。   　　著作 　　《文案力：如果沒有文案，這世界會有多無聊？》 　　《創意力：你的問題，用創意來解決》 　　《感動，才有影響力》 　　《文案是…我不知道．你不知道的東西》 　　《世界不會變好，但你可以》 　　《藥命》 　　《空烏》   　　臉書追蹤：盧建彰Kurt 自序──蓮蓬頭，和那個養樂多   Part 1──我與我 做自己一天的朋友 人生的側踢 好享受，好好享受 那些掙扎很享受 放七年的茶葉，可以喝嗎？ 給那個失戀的我（一些有的沒的） 彎腰，看書，撿石頭 時間一定覺得我很煩，因為我一直在弄它   Par

t 2──我與你和他 迷迭香和牡丹 理想的伴侶？ 退一步爭論，創造更多理解 被笑天真，卻改變了些什麼 做一次夢幻般的你 如今在這世上，最大的是愛 跟人比讚，跟自己比賽 金鋼狼你好喔   Part 3──我與這世界 你說世界太無趣，那，你有趣嗎？或你有去嗎？ 這才是真的「愛的迫降」 有眼的就該看 世代（抓）交替 愛在瘟疫蔓延時 隔離下的親密 內向者在世界 今天最好玩 內文摘錄1 自序／蓮蓬頭，和那個養樂多 好喔 今天開完會，迎著陽光前行，心裡感到一種強烈的幸運感，因為有人願意大老遠喊著呼哈呼哈，一路衝向我，來告訴我奇妙的好故事，我唯一要做的只是笑著說「好喔」。 （好吧，他們八成會抗議說他們才沒

有喊著呼哈呼哈呢，但你不覺得有喊，感覺比較有趣嗎？） 我常常在說完「好喔」後，把故事寫下，有些幸運的故事又會有人願意提供資源，讓我們把它拍出來，我又只要再說聲「好喔」，就又有一群有才華又心地好的夥伴來幫我完成影片，其中不乏金馬獎金鐘獎的影帝影后製作團隊們，而我只需要在最後說「好喔，真棒」，一切就發生了，真的是有夠「好喔」。 對於好的事，我現在很習慣不要想太多，就說好喔，就讓它發生吧，可是，你怎麼知道它是不是好事呢？ 這真是個難題。 那就先說「好喔」，然後盡量讓那件事變成好事，在事情變壞之前，在自己變壞之前，盡量做點看來滿好的事，就算因為自己的能力不足，可能無法讓那滿好的事完全被人們理解，但它看

起來至少就會還好。 你知道，還好，其實很多時候，很好。 跟沒有發生比，跟你不去做事比，跟人們完全不知道這故事比。 還有，我想，有一天，那個目前看來「還好」，可能會變成，還好我有做的，還好。 蓮蓬頭 家裡的蓮蓬頭上的水管會漏水，我跑步去買，在愉快且艱難地跑了五公里後（有跑步的你一定懂我在說什麼），我走進一間五金百貨行，挑了個蓮蓬頭，又再度在路上奔跑。 仔細想想，我的樣子應該很好笑，旁人看來，感覺應該是個很想洗澡的人吧，哈哈哈。 回到家，開心地把原本的蓮蓬頭連著水管一起拆了下來，新的蓮蓬頭連同水管說明書上寫著毋需工具，只要用手轉上即可。 不過，說明書沒提到原本的水管有可能卡得較緊，還是得用工具拆下

。我找出扳手，弄了幾下，有點費勁，但還是順利的拆下來了。 結果，新的卻裝不上。 我看了一下，原來水管有個轉接頭，舊的緊緊咬住了舊水管，我拿了幾個工具，來來回回好幾次都不行。 這時，妻與願回來了，願興奮地衝過來看我在做什麼，我說，我在換蓮蓬頭呀，願大喊，好厲害呀。 我說，我現在覺得轉接頭比較厲害，它拆不下來呢，哈哈哈。 願說，怎麼辦？ 我說，我可能又要拿著水管在路上跑了，哈哈哈。

王鐸《擬山園帖》及其行草書教學研究

為了解決石頭洗地機說明書的問題，作者凌佩萱 這樣論述：

明清之際，朝野所崇尚的趙董書風已逐漸走向靡弱柔媚之風，把以二王為宗的帖學推到了懸崖邊，此時，一批具有浪漫主義精神的藝術家，以重個性、尚表現的手法，為書法史上寫下了燦爛的一頁，其中王鐸更是其中的冠傑人物，少了他，這一時期的書法肯定失色不少。 王鐸，字覺斯，又字覺之，號石樵，嵩樵、痴仙道人等，河南孟津人，世稱「王孟津」。明天啟二年中進士，累擢禮部尚書，福王時為東閣大學士。明亡入清，順治間官禮部尚書，卒諡文安。工詩、書、古文，兼能畫山水蘭竹，尤擅長書法。在《擬山園帖》中，收錄了王鐸隸、楷、行、草各種書體，展現其書法的多種風格。 本論文分為八章，第一章為「緒論」，說明本文研究的動機與目的

、研究方法與範圍，以及相關文獻探討。第二章為「王鐸生平傳略與時代背景」，針對王鐸的生平以及時代背景作一探究。第三章為「王鐸書法淵源及其發展過程」，藉由探究王鐸的書學淵源，瞭解其陶鑄百家而出以新意的書學之路，歸納王鐸行草的特色。第四章為「《擬山園帖》考述與賞析」，針對《擬山園帖》作考述。第五章與第六章則針對《擬山園帖》做筆法、以及間架與章法的教學分析，第七章為「教學原則及教學活動示例」，說明書法教學的原則及方法。第八章為「結論」，就前述各章之研究，作一總結。 王鐸的行草筆力矯健，特重視佈局及字的間架姿勢，藉由分析《擬山園帖》的過程，為喜愛王鐸書法的人提供另一個學習的對象。