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3個箱子整理術：邏輯簡單，一看就懂，快速空間收納，打造理想的家!

為了解決碗盤 瀝 乾架的問題，作者于之琳 這樣論述：

　　Threr’s no place like home. 有家最溫馨。 　　在漫長的人生中，每一個人都有將近一半的時間待在家。如何打造自己心目中理想舒適的家，讓家可以成為溫暖、療癒的所在，是許多人一生追求的重要課題。世上沒有一模一樣的兩個家，因為每個人的家都是獨一無二的，所以才更要愛護珍惜自己的家。每個家的格局、動線、居住人的物品種類、數量與生活習慣不盡相同，如何在實際動手做的時候，輕鬆地依自己的步調來整理，這樣就不會帶給自己或家人太大的負擔。 　　專業收納整理師之琳，根據多年的工作經驗分享最簡單的整理秘訣：只要運用3個箱子，就可以輕鬆收納不費力！ 　　全書依「喜好程度×空間規畫」

、「使用頻率×習慣養成」、「輕鬆取物×動線規畫」分類，再依家的空間，如客廳、房間、廚房、衛浴、書房或工作室等一一介紹3個箱子整理SOP，讓您精準快速掌握收納重點，讓家煥然一新。 　　※提供簡單正確居家整理概念：先整理，後收納，3個箱子，去蕪存菁，讓家快速恢復完美的狀態，打造自己心目中最理想舒適的家。 　　※簡單歸納出整理重點SOP，讓您快速掌握整理心法：1.清空清潔。2.集中分類。3.篩選淘汰。4.上架收納。 　　※想要擁有或回復一個美好的家，先從「整理」開始，去蕪存菁、取捨淘汰之後，再進行第二步「收納」，幫留下的精選品找個家安放，就是整理的不二法門。 　　※依工作案例，提供數百張實景

彩色照片，做整理前後比較，讓您快速學到整理與收納技巧，除了讓家變乾淨整齊，也可以提高或加大生活空間。  

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蘆洲李宅運用於國小社會領域教學之研究

為了解決碗盤 瀝 乾架的問題，作者張櫻瓊 這樣論述：

本研究探討蘆洲李宅之教育資源，並運用其資源，透過教室內教學及戶外教學的方式發展社會領域課程，由研究者實地教學來了解其課程實施與結果。研究者撰寫之教學設計共四個單元，每單元二節課，每節課40分鐘，合計八節課共320分鐘，其內容分別為先民移墾歷史、認識閩南式建築、蘆洲李宅戶外教學、古蹟保存與經濟繁榮。本研究採以質性研究，除了觀察與訪談紀錄，並輔以學生之學習單、學習活動意見調查表、學生作文作品、學習成就測驗、協同觀察者之意見調查進行探討。 研究者根據此套教學設計實地進行教學，得到以下結論：第一、蘆洲李宅保有傳統建築及在地人文歷史等文化資產，是很好的社會科延伸教材。學生到此地從事戶外教

學，可親自體驗探索，將所學知識在現場中驗證。對於本土知識及文化的學習課程，戶外教學有其存在的必要。第二、利用學校附近之古蹟資源進行社會領域教學，具有活化課本知識的功能。本研究所發展出蘆洲李宅之系列課程，正可提供予研究者任教學校作為校本課程。第三、學生在經過古蹟教學及戶外教學的洗禮之後，對於傳統建築的知識大為增進，能內化為對本土歷史、人文、古蹟等資產的關懷，進而願意以實際行動投入對於相關文化資產的保護與推廣。

料理細節不失手的美味百科：在家煮，也可以是行家!從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤，每個環節都到位

為了解決碗盤 瀝 乾架的問題，作者話題の達人倶楽部 這樣論述：

照著食譜做，為何還是走味？因為你在細節出了問題？ 食譜再美，步驟細節交代不清，只會讓人氣結、懊惱！ 史上最強！！３４０則「料理細節」，補足你手上食譜的缺憾！ 　　食材選購、洗菜要領、刀工手法、下鍋時機、擺盤美學、 　　透鮮保存、品嚐禮儀，每個環節都不失手，都到「味」 　　◆「美味作品」會毀在這些細節魔鬼手中！你注意到了嗎？ 　　◎調味料下鍋有順序：「糖→鹽→醋→醬油→味噌」，你做對了嗎？ 　　◎蛋料理想要煮得蓬鬆有彈性？不懂「糖與鹽法則」很難做到！ 　　◎炒飯為何又濕又黏？如果你用的是「冷飯」，失敗收場很難避免！ 　　◎牛排如何煎成頂級美味，下鍋前的處理是勝負關鍵！ 　　◎咖哩

料理不小心煮過頭，你加的是水，還是高湯？ 　　★３４０則料理細節，讓你在家煮也能是行家 　　你一定有過這種痛苦經驗：「食譜拍得漂亮，看起來好吃，然而照著做的結果卻不是那一回事……。」此外，你還得忍受食譜「曖昧不明」描述：「一小搓、少許……」讓你烹調到一半，不知怎麼拿捏，如何下手。 　　市面上也少有食譜會告訴你：「甜椒要選『六角形蒂頭』才好吃。」不佳的食材怎可能煮出一桌美味！也難有食譜會提醒：「牛蒡要爽脆得用下段部位。」搞錯部位口感當然令人搖頭。而弄錯備料工序，你將無法順手打理，只能手忙腳亂，結果顛倒下鍋順序、錯失溫度火侯……，最後是滿肚子洩氣和心灰意冷。 　　如今！你再也不必因此沮喪、

煩惱。 　　史上最強的《料理細節不失手的美味百科》囊括３４０則廚藝細節百科，從「食材選購」、「洗菜要領」、「刀工手法」、「下鍋時機」到「擺盤美學」、「透鮮保存」，以至於餐桌上的「品嚐禮儀」都一次到位，讓你掌握每個料理細節，即便在家煮也是行家。 　　★６０招私房絕活，意外能救回，備料下鍋都輕鬆 　　《料理細節不失手的美味百科》廣蒐名廚達人的數十項私房絕活，讓你從容應對諸多「廚房意外」，比方「乾香菇忘了發泡，如何快速解決」、「烤魚過鹹巧用檸檬酸能搞定」、「鹽巴加太多，馬鈴薯能救回」、「受潮的海苔，三十秒回復美味」等等。 　　食材保存失當而鮮度消失，「洗菜」、「切法」等備料方法不對，都讓食材

毀於一旦，難以煮出最佳美味！《料理細節不失手的美味百科》集結名師主廚少有公開的祕訣，譬如「菜怎麼洗最抗氧化、鮮味不流失」、「讓貝類快速吐砂訣竅」、「菇類防止老化方法」、「微波１０秒能消除蘿蔔嗆辣味」、「巧用牛奶盒，蔬菜最保鮮」、「菜心插根牙籤防枯萎」、「肉類輕鬆斷筋」等等，你可以優哉下鍋烹調一點都不慌亂。 　　★６８項中西餐桌禮儀，展現最優雅品味與修養 　　「透過飲食，最能看出一個人品格和修養！」生活中不時有正式餐敘，比方男女初次約會、商務合作會面餐敘又或者婚喪喜慶宴客，透過同桌吃飯很容易顯露品味與內涵。 　　《料理細節不失手的美味百科》蒐羅包括中式、西式和日式等各國料理的用餐訣竅與禮儀

，你再也不會因無心而惹來笑話或顯得無禮，比方「倒筷夾菜讓人皺眉」、「吃漢堡時汁液橫流」、「餐後餐巾摺疊整齊只會被誤解你認為難吃」、「避免夾爛燒魚的訣竅」、「湯碗蓋打不開如何一秒解決」……，如此你便能在餐桌上展現最優雅品味與修養，留給對方最好的印象。 本書特色 　　‧史上最強！340則料理細節百科 　　‧60項名師主廚的私房絕招大公開 　　‧68條中式、日式、西式餐桌禮儀 名人推薦 　　★誠品書店Cooking Studio資深企劃李絲絲 　　★生酮食譜暢銷作家、鑄鐵鍋達人彭安安 專業推薦