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碧潭美食街的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦瞿欣怡寫的 台北365：春夏篇-每天在台北發現一件美好! 和許恩婷,楊志雄的 YouBike遊台北：大台北15區ⅹ58個站ⅹ220個特色景點都 可以從中找到所需的評價。
另外網站碧潭~吃喝玩樂的新樂園 - 西班牙兔子也說明：往外走，歷史悠久的光明街也在一旁恭候大駕，各種小吃列隊歡迎，如何？不管你要尋幽還是訪勝，你都有非來碧潭不可的理由！
這兩本書分別來自時報出版 和四塊玉文創所出版 。
景文科技大學 旅遊管理系觀光與餐旅管理碩士班 謝淑芬所指導 徐富龍的 風景美食區餐飲服務品質之研究─修正式IPA之應用 （2016），提出碧潭美食街關鍵因素是什麼，來自於服務品質、餐飲服務品質、修正式IPA。
而第二篇論文國立聯合大學 資訊與社會研究所 陳君山所指導 鍾育容的 我們不是異鄉客：非在地人的地方依附與地方認同形塑歷程之研究 （2013），提出因為有 地方、地方依附、地方認同的重點而找出了 碧潭美食街的解答。
最後網站潭景點一日遊|踩天鵝.走碧潭吊橋.拍邱比特.吃水岸餐廳 - 滿分的 ...則補充：玩樂碧潭，要是逛餓了也不用擔心碧潭吊橋旁的新店路也是一條美食街美食街擁有超多在地的特色美食有牛肉河粉、米粉湯、深坑 ...
台北365：春夏篇-每天在台北發現一件美好!
為了解決碧潭美食街 的問題，作者瞿欣怡 這樣論述：
暢銷作家瞿欣怡寫給台北這個｢家」的深情書， 橫跨雙北，從山到海，鄉鎮巷弄 一天一篇，感受大台北的迷人和多變， 讓你也能找到專屬自己的台北生活滋味。 不管你是在地人，或只是離鄉來台北打拼，聚集了超過600萬人口的雙北，已經成為許多人的｢家」。對於台北這個「家」，我們都有種熟悉又陌生的感覺，一面享受著台北的閒適與小確幸，也焦慮著台北的漸漸不如北京、上海。 就讓台北成為台北吧！ 除了大都會習以為常的摩天大樓天際線，除了熟知的一○一、鼎泰豐與士林夜市，讓暢銷作家瞿欣怡帶著你，在新與舊、山與海、人與物間，踏查台北，深入巷弄，品嘗台北不一樣的日常與包容，與她眼中台北最珍貴之
處。 春季。 在春光乍現卻又陰雨綿綿的台北， 逛著巷弄間的小店，找尋屬於你的邂逅。 這是繪製自己秘密地圖的好時機。 夏季。 盆地聚集的濕氣，如同散落各地的夜市； 蒸騰著活力、熱鬧，迸發著無窮的生命力， 出了城，馬上就有大海可以一躍而下，清涼透頂。 本書特色 ￭以月分區分，結合大台北三月至八月種種繽紛的人文旅遊指南。 ￭溶入作者個人角度及情感的旅遊書寫，既有散文閱讀樂趣，又可隨身攜帶漫遊的雙重享受 ￭作者以在地人的敏銳，告訴讀者一個「為什麼要在這一天到這個地方」的好理由，翻開本書，就像翻開台北的秘密日記一般。 名人推薦 台北市政府觀
光傳播局局長 簡余晏 台北市政府文化局局長 謝佩霓 新北市政府文化局局長 林寬裕 新北市觀光旅遊局局長 陳國君 小野｜李惠貞｜周育如｜邱翊｜洪震宇｜姚瑞中 徐展元｜陳文玲｜傅天余｜黃威融｜ 馬世芳｜曾寶儀｜劉昭儀｜羅文嘉｜羅毓嘉 溫暖推薦（依姓名筆劃序）
風景美食區餐飲服務品質之研究─修正式IPA之應用
為了解決碧潭美食街 的問題，作者徐富龍 這樣論述：
經建會於2010至2015年推廣美食國際化計畫，提升台灣美食國際地位及帶動國內就業人數，2016年12月止餐飲業營業額4394億元，2011年至2016年12月餐飲業開業總數達13萬651家，餐飲從業人員也從2011年26萬4022人提升到2016年33萬1879人，增加投入產業人口達6萬7857人，在這大量的人力投入下，餐飲業者永續經營的關鍵，除了成本控制、經營管理外，服務品質的落實占相當重要的ㄧ環。IPA(Important-performance Analysis)分析法自Martilla與James(1977)起始發展，廣泛使用於零售、觀光、產品、商標、服務業等之管理分析工具，亦歷經
多位學者應用與修改。過往學者研究發現，傳統IPA分析法採用受訪者自述重要度評價，較無法反應受訪者的客觀情況，可能產生誤導性。本研究參考Deng, Kuo與Chen(2008)的修正方式。本研究以新北市碧潭風景區美食街消費者做為研究對象，總計回收341份問卷，研究方法為分析並比較傳統IPA與修正IPA在服務品質的差異。研究結果發現：1.傳統IPA服務品質構面：反應性、確實性落於象限I，象限II則無，有形性、關懷性於象限III，確實性於象限IV。2.修正IPA服務品質構面：反應性落於象限I，有形性、關懷性於象限II，象限III則無，保證性、確實性於象限IV。降低滿意度的影響後，更能呈現消費者的客觀
感受
YouBike遊台北：大台北15區ⅹ58個站ⅹ220個特色景點
為了解決碧潭美食街 的問題，作者許恩婷,楊志雄 這樣論述：
繁忙的都市生活 是否讓你更渴望優閒時光？ 騎上YouBike，暢遊大台北15區 享受忙裡偷閒的生活況味吧！ 遊台北，騎YouBike最新潮！ 赤峰街逛文創小店、新莊廟街品老字號美食， 寧夏夜市裡湊熱鬧、永樂市場內啖小吃， 順著河濱公園迎風，攀象山遠眺美景…… 還有隱藏版景點及推薦旅遊路線， 約上好友，踩上踏板， 以時速20公里的慢騎，認識不一樣的台北。 本書特色 ◎YouBike好簡單： 從會員註冊、租車還車到行前檢查，讓你第一次租就上手。 ◎景點介紹最豐富： 220個景點，人文風景、趣味店家、美味小吃通通不錯過。 ◎規
畫路線好貼心： 7條主題路線規畫，一起出發遊文創、賞古蹟、踏青去！ ◎分類索引超方便： 想自己安排行程？翻翻書末主題式索引，輕鬆鎖定目的地。 強力推薦 牙醫師、作家、環保志工｜李偉文 旅遊作家｜馬繼康 人氣DJ｜瑪麗 YouBike發言人｜劉麗珠 台北市觀光傳播局局長｜簡余晏 聯合推薦 (推薦人按姓氏筆畫順序排列)
我們不是異鄉客：非在地人的地方依附與地方認同形塑歷程之研究
為了解決碧潭美食街 的問題，作者鍾育容 這樣論述：
人與自然及土地和生活世界之間的關係，是微妙且密切的。當人們因為流動、移居的因素，深入一個新的地方環境且參與地方活動後，如何透過自我與地方的互動經驗，並藉由情感、記憶的轉換，來理解、詮釋屬於我們的地方？本研究擬探究來自異鄉的非在地人，透過其移居經驗的體現，對於特定地方的依附和認同心理之發展歷程與脈絡，及其所代表的意涵本質與經驗反映的意義。本研究使用質性研究之個案研究與深度訪談法，以立意抽樣輔以滾雪球抽樣兩種方式選取研究個案，並依據訪談大綱，採半結構式訪談進行。後續藉由訪談所蒐集之資料，進行內容分析、詮釋與歸納，期透過個案的獨特性及其經驗所反映的意義，探究非在地人的地方依附與地方認同形塑之歷程。
研究結果顯示，非在地人透過地方意象之建構與在地生活經驗之體現，經由時間的增長，能賦予新鄉獨特的意義及產生特殊的情感連結與偏好，他們在這個特殊的地方，會感到自在且願意停留。而非在地人藉由與新鄉的互動所發展衍生的依附情感，亦能進一步影響地方認同的形成；地方認同促使非在地人產生價值內化，展現在願意關懷地方的人、事、物，及對地方活動的參與和回饋地方的實質行動與表現上。此外，非在地人因實際生活於新鄉，與新鄉產生了情感的連結而能知覺依附於新鄉、歸屬於新鄉且認同新鄉；是以，原本根著於故鄉的「家」的概念，儼然已經置換為新鄉真實生活的家。