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用法語說臺灣文化：太平洋中的璀璨珍珠 Parlons de la Culture Taïwanaise en Français : La Perle magnifique de l’Océan Pacifique

為了解決礁溪花市的問題，作者阮若缺（RachelJuan） 這樣論述：

　　★國立政治大學外國語文學院「教育部高教深耕計畫」，展開國際交流的里程碑！ 　　《用法語說臺灣文化》緣起 　　我們發現太多外國師生來臺後都想繼續留下來，不然就是臨別依依不捨，日後總找機會續前緣，再度來臺，甚至呼朋引伴，攜家帶眷，樂不思蜀。當然，有些人學習有成，可直接閱讀中文；但也有些人仍需依靠其母語，才能明白內容。為了讓更多人認識寶島、了解臺灣，雙語的《用外語說臺灣文化》便提供了對大中華區文化，尤其是臺灣文化有興趣的愛好者諸多素材，其中內容深入淺出，易懂、易吸收，內文亦能博君一粲。 　　★璀璨珍珠──臺灣，猶如萬花筒般繽紛精彩的國度！ 　　《用法語說臺灣文化》共有10章，分別以臺灣

節慶文化、民俗傳統、飲食、藝術、自然景觀……等不同角度介紹臺灣，內容皆是臺灣人熟悉的日常。 　　本書內容豐富多元，以法文為主，中文為輔，深入淺出，易懂、易吸收，認識寶島、了解臺灣就靠《用法語說臺灣文化》！10章內容如下： 　　I. Les Fêtes 節慶文化 　　II. Les Traditions folkloriques 民俗傳統 　　III. Les Temples 廟宇 　　IV. La Gastronomie 舌尖上的文化 　　V. L’Art 藝術 　　VI. Les Sources chaudes 溫泉文化 　　VII. Le Paysage naturel 自然景觀 　　

VIII. Le Royaume des couleurs et des parfums 色彩與香氛王國 　　IX. La Modernité 現代性 　　X. La Vie nocturne 夜生活 　　每章有2～5個主題介紹該篇內容，主題豐富詳實： 　　I. Les Fêtes 節慶文化｜農曆新年、清明節、端午節、七夕情人節、中秋節 　　藉由節慶與習俗，最容易窺探一個國度的文化，因此，我們在第一章就呈現臺灣的重要節慶，以便了解當地的國民精神。 　　II. Les Traditions folkloriques 民俗傳統｜鬼月十大禁忌、基隆法軍公墓、尋求幸福或迷信？、12生肖、客家人、

原住民 　　所謂臺灣文化，它實則是儒家文化、漢文化、日本、歐洲、美國再加上原住民文化的混合體，既傳統又現代。我們可從一些圖騰、符碼、禁忌略窺一二。 　　III. Les Temples 廟宇｜龍山寺、孔子廟、行天宮、吳鳳廟、延平郡王祠、佛光山 　　臺灣基本上是多神論，民間信仰自由，十步一大廟，五步一小廟，並不誇張，媽祖、菩薩、玄天上帝最常見，它們多為道教、佛教合體。其中神明，上至傳說的神仙，也有歷代的英雄人物。 　　IV. La Gastronomie 舌尖上的文化｜食文化、茶文化、水果王國、食器 　　臺灣食文化超級豐富多元，除了臺菜、中國菜的八大菜系，東北亞、東南亞菜色亦不遑多讓，號稱「

美食王國」，一點也不為過。尤其自2017年起，臺灣美食更正式踏入米其林指南之列，目前計有臺北版與臺中版，老饕們可別錯過。 　　V. L’Art 藝術｜布袋戲、雲門舞集、臺北故宮博物院、臺北故宮三寶 　　典型的臺灣表演藝術包括布袋戲、皮影戲、歌仔戲等，其中布袋戲最風行。而臺灣古典亞洲藝術品的收藏，早已聞名遐邇，最著名的博物館，則非臺北故宮博物院莫屬。而舞蹈藝術，它揉合了傳統與現代文化，並由貴族的殿堂走向普羅大眾。 　　VI. Les Sources chaudes 溫泉文化｜北投溫泉、烏來溫泉、礁溪溫泉、谷關溫泉、綠島冷泉 　　臺灣位於地震頻仍區，有上百處溫泉，分布全省各地，質量方面世界排名

15。 　　VII. Le Paysage naturel 自然景觀｜阿里山、玉山、太魯閣、日月潭、野柳地質公園 　　在面積僅3萬6千平方公里的臺灣，竟擁有多座3千公尺以上的群山峻嶺，甚至還有高聳的中央山脈，可謂奇觀。除了玉山、阿里山外，還有合歡山、雪山、大禹嶺、奇萊山等爭奇鬥險。訪祕境、探險山是一般老百姓很喜愛的戶外活動。 　　VIII. Le Royaume des couleurs et des parfums 色彩與香氛王國｜氣候、花朵、花果樹、花海、公園和花園、花市、花展 　　色彩繽紛、香氣迷人的花朵，在臺灣俯拾可見，於日常生活中扮演不可或缺的角色；不論大自然、公園、花市和花展，

百花爭艷，四季不停歇。 　　IX. La Modernité 現代性｜101大樓、臺北捷運、新竹科學園區、寵物 　　高端科技可反映一個國家的現代性，我們能藉由其建築、工業發展和大眾交通發達與否判斷之。 　　X. La Vie nocturne 夜生活｜24小時便利商店、夜市、卡拉OK 　　你想在臺灣度過名符其實的「臺北夜未眠」嗎？似乎臺灣人不必睡覺，許多店鋪每天開放24小時，每週7日，全年無休。 　　《用法語說臺灣文化》不僅是法語學習書，更是一本讓法國人能夠了解臺灣的國情和文化，進而擴展臺灣在世界能見度的文化導覽書。法語的學習不僅是單向了解及投入法國生活情境，更可以反向讓法國人認識並體驗

臺灣國情、民情及文化。 　　希望《用法語說臺灣文化：太平洋中的璀璨珍珠》可以成為法國人認識臺灣民情文化的指南，也能扮演文化交流的角色。 本書特色 　　‧最道地的法語導覽解說 　　‧最詳盡的臺灣文化認識 　　‧最貼近臺灣人的日常生活 　　‧建立臺法兩國交流最實用的文化專書

礁溪花市進入發燒排行的影片

苗圃景觀化經營策略之研究-以彰化縣田尾鄉公路花園為例

為了解決礁溪花市的問題，作者謝佩霖 這樣論述：

隨著台灣休閒農業的快速發展，時代的進步與變遷下，田尾公路花園整體都市與鄉村景觀也隨之改變，然而，長期以來由於人們對於環境景觀缺乏有系統、有效率的經營管理，以致於讓公路花園的產業發展產生停滯的現象。 本研究為探討苗圃景觀化經營策略之關係，發展出苗圃景觀化經營策略的深度訪談與研究問卷，分別向田尾公路花園園藝特定區內的苗圃經營者進行訪談，以及田尾公路花園園藝特定區內的遊客進行問卷調查，將訪談內容與問卷回收整理後，依Glueck的策略發展觀念出發，認定公路花園的機會、威脅、優勢與劣勢，再認定所需策略，依循這樣的模式，對於公路花園外部環境與內部環境的情況做出完整的分析。而後，將問卷調查與

深度訪談資料所得的意見，透過五力分析與SWOTS交叉分析法做出整體性的綜合評估，研擬未來可以符合公路花園永續發展的經營策略。 由於現代產業趨勢朝向系統整合服務發展，因此，如何將地方相關資源與力量，組織、營運、分工、整合，透過政府單位輔導，打破傳統水平整合，朝苗圃垂直整合經營，也就是組織再造，將苗圃的工作流程重新設計，符合時代需求，形成公路花園獨特特色，區隔其他休閒市場，建立公路花園國際性新視野。

球根花卉超好種：園藝世家四代栽培密技大公開，50種球根花卉四季管理‧Q&A種花問答

為了解決礁溪花市的問題，作者謝依庭 這樣論述：

全台唯一，跨越四代 40年球根花卉在地栽培經驗分享　　台北陽明山的海芋田、最清新的春節花卉—中國水仙、高雅脫俗的百合花、一到春夏就大鳴大放的孤挺花、還有舉世聞名的荷蘭鬱金香、梵谷喜愛的創作主題：紫色鳶尾花…這些大家所熟知的花卉，都屬於球根花卉！　　它們擁有肥厚肉質的地下根莖，外型有如洋蔥、大蒜、薑塊，由於蓄積了豐富的養分，因此具有生長開花快速的特性，甚至一種下球根，就直接抽花梗開花，輕鬆就能體驗種花

賞花的樂趣。＊＊＊　先來看看各界球根花友怎麼說？　＊＊＊﹝粉領族代表﹞ 會計人員 陳玟如小姐：「從沒種過花，一種成主顧！球根是種花初學者的最佳選擇，一年四季就用它妝點美麗的陽台風景。」﹝主婦代表﹞ 黃麗惓女士：「偶然接觸球根，從此結下緣份！即使完全不認識球根，只要聽從栽培經驗，任何種類都能百戰百勝、開出美艷的花朵。」﹝親子代表﹞ 胖妞媽咪：「種花能忘記病痛，種下的不僅是一顆球根，更是媽咪對女兒滿滿的愛、對生命的殷切期盼。」﹝青少年代表﹞ 松山工農園藝科 周恩勗同學：「飲料可以少喝、植物不能少買！最自豪種出28公分大的百合花，大學立志攻讀園藝科系。」﹝退休族代表﹞ 路博士：「球根花卉幾乎是我居家

園藝植栽的一切！除了擠滿最鍾愛的孤挺、百合，畸零空間也要設法種上各式小盆的球根花卉。」　　本書邀請球根專賣老店「春天球根」，分享他們已傳承四代的栽培經驗，絕不藏私的告訴你，如何種出美麗的球根花卉。［不藏私1. 挑選好球根！］進到花市面對成堆的球根，告訴你怎麼挑選出最健康、品質最棒的球根，選對了，開出美花的機率也會大增。［不藏私2. 介質調配的黃金比例］經過多次栽培試驗，摸索出各種花卉最佳的介質種類與配比，在此也直接一次公開。［不藏私3. 球根阿嬤現身說法］球根阿嬤是攤位上的活招牌，關於栽種的疑難雜症，只要敢問一定有解。多年來客人最常遇到的問題，阿嬤將以ＱＡ方式在書中為大家一一解惑。［不藏私4.

成功栽培密技］魔鬼藏在細節裡，有些球根冰過再種，花開得更快更大；有些開花前多加一把肥，賞花期就可以拉得更長；有些球根開完花挖出來冰，隔年還可以再種…，書中將細心提點各種簡單的小技巧，讓妳種花更有成就感。［不藏私5. 一球種成好多盆的繁殖魔法］球根的繁殖方式特殊，母球旁邊生出的小子球，或是一片片剝下鱗莖，一顆球就可以種植成好多株，甚至是利用葉片扦插等方式來繁殖新株。在本書將以step by step的圖解方式，教你繁殖球根後代。●    本書折口附有〈春天球根〉＄50元折價券，可至建國花市810號〈春天球根〉攤位購物時抵用。本書特色※    400 張球根特寫與花卉圖，完整搜集鑒賞品種、球根型

態一目了然。※    80 道常見Q&A，讓40年種花經驗的球根阿嬤為你破解種花盲點。※    圖解式栽培年曆與盆植深度密度、介質調配圖，一看就懂種植關鍵。----------------------------------------------------------------------------------------------作者序　　剛和出版社接洽時，聊到為何要來出這本書？以及內容要如何呈現，才能讓讀者覺得好用？　　回憶起在我阿公、阿嬤經營小花攤的年代，客人常常開心地買了許多球根，但裝在一起回到家拿出來時，每顆都長的圓圓胖胖的，到底哪顆是風信子、哪顆是鬱金香⋯都搞不清

楚。即使到現在，也常有客人把一顆直徑約5公分的唐菖蒲（劍蘭）種在三吋盆裡，客人一定心想，大小真是剛好，然後就放在茶几上養著，期待它開花，沒有考慮到小小一顆唐菖蒲，開花時約70∼80公分高，一顆就需要六吋盆的空間才能長得健壯，而且也需要充足的日照才會開花，不能種在室內。　　另外，也有客人質疑為何風信子的球根大如拳頭、小蒼蘭小如手指頭，兩者售價卻一樣？是不是小蒼蘭的球發育不良？我們每每都要解釋一番，球根天生就有大塊頭和小個頭，客人認為的小顆，已是正常的尺寸。再來就是能不能用水種？開花香不香？種多就會開花？都已被詢問了無數次。　　還有，每當客人種花遇到問題，回到攤位上，我們一家三代都樂於幫忙解答，日

積月累，什麼疑難雜症都聽過、看過。假如遇到沒種過花的人，我們也會建議先從最容易上手的種類開始，有了成功栽種開花的經驗，再慢慢嘗試更多種類。　　對應上述種種需求與問題，我和編輯開始籌劃本書，並以下列這5個方向來編排內容欄目：1. 方便辨識球根：實地拍攝每一種球根的裸根型態，並標示尺寸，說明外型特色，可做為球根圖鑑。2. 依個人程度挑選種類：設有栽培難易度星等標示，如果剛開始種花，就先從三顆星以下做挑選。3. 購買球根的秘訣：身為球根業者，最知道如何判別球根健不健康，在書中將無私分享挑選祕訣。4. 盆器大小、使用介質與栽種深度：以圖解方式呈現，一看就懂該用多大盆器種、種多深、一盆種幾顆，以及介質調

配的黃金比例也在此一次公開。5. 阿嬤種花的老道經驗分享：阿嬤是攤位上的活招牌，客人最常遇到的疑難雜症，以ＱＡ方式在書中為大家解答。　　這本書前後費時一年，除了把平常累積的栽培照片翻出來整理，還親自造訪宜蘭、新竹關西、台中谷關、后里、彰化田尾、南投、雲林四湖等地的農場、景觀花海，拍下球根花卉正在盛開的芳姿收入書中；也連絡了許多攤位上的熟客、前輩朋友，共同提供球根花卉照片，這些也在在印證台灣能種出多樣化的球根花卉，在此邀請您一起來感受球根花卉的美好，也相信本書一定能成為最貼近居家栽培球根花卉的指南。

消費者對農產品新食用方式之採用行為研究

為了解決礁溪花市的問題，作者陳思瑋 這樣論述：

金棗為宜蘭地區的重要產物，主要產品形式為加工品，如蜜餞。近年來由於消費者重視健康及飲食習慣的改變，屬醃漬品的蜜餞產品使用量逐漸減少，以及蜜餞廠商為降低成本而進口大陸金棗，因而影響金棗的產業經濟。農委會花蓮區農業改良場為輔導金棗產業之發展，經過不斷的改良金棗品質及酸甜度後，推出可被大眾接受直接食用的金棗鮮果，並且和礁溪鄉農會共同辦理金棗鮮食的推廣活動以拓展金棗產業的有效市場。然而，金棗鮮食的推廣上有困難之處。首先為消費者仍將金棗定位為零食，而非水果；消費者對也金棗存有酸澀的刻板印象而畏懼不敢食用。因此農民未見金棗鮮食的市場成效，便不視金棗鮮食為市場銷售主力，而較無心思在金棗鮮果品質的提升。本研

究解決金棗鮮食推廣上的困難，採用Rogers(1983)的創新採用理論來分析消費者對金棗鮮食的採用行為，找出影響消費者採用金棗鮮食的關鍵因素，以及各關鍵因素影響消費者採用金棗鮮食的權重比例。本研究調查台灣地區381位消費者的認知金棗鮮食屬性與新食品恐懼症，且利用集群分析區隔消費者，而能針對不同的消費者制定行銷策略。研究利用因素分析將影響消費者金棗鮮食接受度的金棗鮮食認知屬性分為四個屬性，分別為飲食習慣符合度、功效屬性、可試用性與美觀性，且功效屬性為影響消費者金棗鮮食接受度的主要因素。研究結果也顯示新食品恐懼症對消費者可試用性與金棗鮮食接受度的關係具干擾作用。兩階段集群分析將消費者分為三群，分別

為「鮮食認同者」，為推廣的目標族群，傾向於將金棗當作一般水果食用，金棗鮮食接受度高；「試吃參與者」，較知曉金棗鮮食的試吃活動以及較常參與試吃活動，金棗鮮食接受度為中等；「功效認同者」，對於金棗鮮食的功效屬性與美觀性認同度較高，而金棗鮮食接受度是最低，大多為青少年與學生。本研究建議金棗鮮食推廣時可以強化金棗鮮食的優勢，而吸引消費者將金棗當作一般水果食用。此外，藉由增加金棗鮮食的試吃資訊與機會，可以增加消費者對於金棗鮮食的熟悉度，以增加高新食品恐懼症者採用金棗鮮食的意願。在市場區隔方面，針對「鮮食認同者」可以在包裝或販售處附上功效，「試吃活動者」與「功效認同者」可以將鮮果外觀分級，等級高的金棗以此

兩群為主要銷售對象。