秋天進補食譜的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

中醫養心【養生篇+對症篇】：心累、心悶、防心病，名醫楊力45年臨床驗方首度公開!

為了解決秋天進補食譜的問題，作者楊力 這樣論述：

明明很健康、有運動習慣，為什麼會秒殺「猝死」？ 80%的心臟病可以預防，「養心」是最有效的養生法 糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、心肌梗塞……out! \\ 名醫楊力匯集45年心腦血管研究&從醫臨床經驗  重磅巨作 \\ 66個養心對症穴位X 26個養心小叮嚀 X49帖楊力驗方X47道養心食譜   　　每26分鐘奪走一條命！現代人「三高」，嚴重破壞心臟，讓心腦血管病早發、高發，也讓壽命面臨著嚴峻的挑戰。中醫的心包括了西醫的心與大腦的功能，心的功能影響的是身體五臟的運作，且壓力大、心神不寧、失眠都是與心相關，百病由心生，透過中醫養心安神是最好的養生開始。本套書分成二冊，第一冊「養心篇

」包括經絡穴位、飲食藥膳、傳統功法、日常起居等方面。第二冊「對症篇」針對多種常見病如高血壓、血脂異常、糖尿病、冠心病、心絞痛、肺心病等，提出詳細的中醫治療方案。如果你是久坐不動者、飲食太油膩者、吸菸者、肥胖者、酗酒者等五大心臟高危險群，跟著楊力中醫教授一起控三高，保護心臟，遠離心血管疾病。   　　【套書內容】 　　《中醫養心【養生篇】：心累、心悶、防心病，名醫楊力45年臨床驗方首度公開！》 　　《中醫養心【對症篇】：名醫楊力教你控三高，保護心臟，遠離心血管病》   　　………………………………………………………………………………………   　　《中醫養心【養生篇】：心累、心悶、防心病，名醫楊

力45年臨床驗方首度公開！》   　　◆中西醫「心」大不同 　　西醫，心是一種形態器官─心位於胸部左下方，約為人的拳頭大小。中醫，心是一種功能系統─心是主宰人體生命活動、協調五臟六腑生理功能。中醫的心是皇帝，西醫的心乃在外征戰的大將軍。皇帝雖不在戰場上，但他的指示卻無處不在，一個命令便能夠決定戰場的進與退、戰與和，也就是說，中醫學中的心一旦功能失調，整個身體就會出現異常。   　　◆ 心腦相通， 心通則腦明 　　思考依靠大腦，心臟透過血液，把營養物質運輸到大腦，保證它正常工作。當我們感到頭暈、頭痛，有時可能是供血不足，頭腦自然不清醒。所以要想頭腦清晰，需要強大的心來幫忙，養心即護腦。(((養心

補腦小撇步)))手梳頭──先用手略微用力揉後頸，使新鮮氣血往頭部流動，再用手指從額頭向後腦勺梳頭，每天用手指梳頭10～15 分鐘就可以了。   　　◆身體小信號，是心臟生病的重要警告 　　1.嘴唇色紫：血瘀氣滯、心臟病            2.呼吸急促：心臟缺血的徵兆 　　3.劇烈牙痛：心絞痛示警                  4.左肩疼痛：可能是冠心病 　　5.兩臂血壓差：心腦血管疾病的「預警器」  6.手指和腳趾末端粗大：心臟缺氧 　　7.下肢水腫：心臟衰竭徵兆                8.突然出冷汗：注意心腦梗塞 　　9.扁桃腺發炎：可能引發心肌炎、風心病    10.無法控

制的流口水：中風的前期表現   　　◆中醫養心大法 　　☉心情鬱悶，全身經絡也會瘀堵─ 　　壓力勞累加上生活習慣不良，一些人壯年發生心源性猝死，是什麼原因造成呢？簡單地說，就是過勞導致的心氣不足。許多人到了40 歲之後，就覺得疲勞而力不從心，這就是心氣不足的表現，所以養心氣是非常重要。心臟不好的人，情緒激動時心氣易渙散，容易導致心臟病突發及血壓升高。中醫認為酸味具有收斂作用，能有效阻止心氣太過渙散，保護心臟，防止心臟病突發。當人感到疲乏時，建議小憩片刻，順應自然靜心養氣。   　　☉順應四時養心調神─ 　　春夏秋冬，養心的方法也不一樣。春季人體肝氣較旺，可多食用蔬果，如菠菜、蘋果、紅棗等。幫心

臟排毒可以喝蓮心茶、吃苦瓜、綠豆湯來排毒。夏季夏天容易上火，可吃同時具有清熱去火、生津潤燥等功效，如苦瓜、生菜、苦菜等。入秋後天涼了，容易口乾舌燥、鼻出血；喉嚨也癢癢的，頻頻乾咳，時應該多吃山藥、銀耳、蓮子、豬蹄、藕、梨等食物。冬天寒冷，人體陽氣不足，陰氣最盛。所以在飲食上要選擇一些滋補陽氣的食物， 如羊肉、韭菜、糯米、紅棗、桂圓、花生、山藥、核桃等。   　　☉一粥一飯就能養心─ 　　養心首選紅色或苦味的食材，養心重在調節飲食在顏色中，心與紅色相對，紅色食物具有補血養心、消除血管內瘀血的作用，多吃可以安定心神，如番茄、紅豆、蘋果、山楂等。五味之中，心與苦味相對。味苦的食物具有清瀉心火的功能，

如苦瓜、萵筍……等   　　蓮子紅豆花生粥─蓮子清心醒脾，安神明目；紅豆可補心血；花生能養血止血，有益心血管；紅糖則是補氣血的好食材。功效。   　　▲木耳紅棗湯─木耳補血活血、益胃潤燥；紅棗可補血養顏。 　　▲胡蘿蔔燒牛腩─牛肉具有補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃的功效，搭配胡蘿蔔適量食用，更有補脾養心的作用。 　　▲歸參豬心湯─當歸益氣活血，黨參補脾益氣，豬心養血安神，一同食用有養心安神的功效。 　 　　☉養心重在穴位調理─ 　　保證心這個君主，能夠正常發揮功能的有兩條經絡，一個是心經，一個是心包經。時常按揉這兩條經絡的穴位，能夠發揮養心安神、防治心臟病的功效。   　　……………………………

…………………………………………………………   　　《中醫養心【對症篇】：名醫楊力教你控三高，保護心臟，遠離心血管病》   　　中醫治療8大心腦血管病有獨到優勢 　　獨家公開高血壓、高血脂、高血糖的防控驗方   　　【用中醫控三高，預防心腦血管病】 　　人最寶貴的是血管，血管通利則長壽，血管壅堵則百病生。該如何保護血管？怎樣延緩血管老化、阻止血管變性和壅堵呢？答案就是積極防治「三高」（即高血壓、血脂異常、糖尿病），它們是吞噬血管的三隻老虎。其中過高的血脂會破壞血管的內膜，讓血管壅堵；過高的血壓則破壞血管的彈性纖維，讓血管喪失彈性；而過高的血糖是破壞血管的基底膜，讓血管壁變厚。要科學飲食、健康

運動，降脂、降壓、降糖，讓我們的血管永遠年輕不衰老。   　　●降三高驗方─山荷飲、澤瀉湯、丹七飲。 　　●高血壓的食療─地瓜玉米粥、香乾炒芹菜、清蒸鮭魚。 　　●血脂異常的飲食調理─小米粥、蘑菇冬瓜湯、木耳清蒸鯽魚 　　●糖尿病的飲食調理─枸杞子豆漿、山藥燉烏骨雞、洋蔥炒牛肉 　　●科學飲食─健康運動， 降脂、降壓、降糖，讓我們的血管永遠年輕不衰老。   　　【針對心腦血管疾病，對症詳解】 　　針對冠心病、心絞痛、心律不整、心肌炎、風濕性心臟病、頸動脈狹窄、肺源性心臟病   　　腦中風，一一詳細解釋病因及危害、表現症狀、哪些人容易罹患，並且提供楊力驗方、飲食調理（宜吃食物、特效食譜）、特效推

拿方、日常保健功法。   　　●糖尿病調理 　　☉枸杞子豆漿：平穩血糖，改善糖耐量 　　☉山藥燉烏骨雞：控制餐後血糖 　　☉洋蔥炒牛肉：預防心血管併發症   　　●冠心病的飲食調理 　　☉百合蓮子綠豆湯：調節血脂 　　☉蒜泥茄子：增強心腦血管抵抗力 　　☉清蒸三文魚：調節膽固醇，保護心血管 　　☉特效推拿方─掐按內關穴、點壓神門穴   　　●心絞痛的飲食調理 　　☉果仁燕麥粥：益氣補腎，調節膽固醇 　　☉玉米濃湯：降膽固醇，補鈣益氣 　　☉熗炒生菜：清熱解毒，降膽固醇 　　☉心絞痛特效推拿方：按揉膻中穴、點按內關穴、點按至陽穴、按揉靈道穴   　　●心律失常 　　☉花生菠菜：改善心律失常 　　

☉鳳梨粥：解油膩，保護心臟 　　☉胡蘿蔔燉羊肉：養血補鋅，緩解心律失常 　　☉特效推拿方：按壓內關穴、按揉心俞穴穴   　　●風濕性心臟病的飲食調理 　　☉鮮桃汁：保護心臟，增強抵抗力 　　☉山藥燉鴨：預防動脈硬化，保護心臟 　　☉特效推拿方：按揉心俞穴、按揉內關穴、掐按大陵穴、按揉三陰交穴 　 　　★溫馨提醒：書內藥物驗方、處方等僅為廣大讀者提供參考，具體用藥時，要經過醫師診斷，並根據自身情況，謹遵醫囑。   專業護心推薦   　　孫茂峰    中國醫藥大學中醫學院院長 　　陳峙嘉    雅丰唯心中醫診所院長

秋天進補食譜進入發燒排行的影片

臺灣薑母鴨及其產業之研究

為了解決秋天進補食譜的問題，作者蔡珮緹 這樣論述：

當代，｢薑母鴨｣三個字可說已是臺灣人冬令進補的代名詞，然而究查歷史文獻卻鮮少出現，倒是｢龍眼米糕｣、｢八珍燉雞｣、｢當歸羊肉｣等才是傳統冬令進補的飲食。事實上，1968年《經濟日報》中才首次報導薑母鴨，迄今不過半世紀，薑母鴨專賣店已遍布全臺並跨足海外市場的食補產業。何以如此?這是筆者試圖要探討的核心議題。 為了釐清薑母鴨從文化而產業的轉變樣貌，本研究從下列六點來探討：(一)薑母鴨在傳統飲食文化中的定位。(二)薑母鴨飲食文化商品化契機，以及成功產業化的特質。(三)薑母鴨產業化過程中的飲食文化中介者。(四)當代薑母鴨產業現況。(五)薑母鴨產業的困境與突破。(六)傳統薑母鴨飲食文化與現代薑母

鴨產業文化的反饋與滲透。綜合上述研究，本文獲得二項成果。首先，薑母鴨飲食文化得以產業化，除了業者緊扣臺灣人食補文化的產業塑造之外，產業拓展的時機正好是臺灣社會轉型、外食人口倍增的階段，業者在既有食補文化底蘊上，研發了加入中藥材的薑母鴨，創發不同於以往的食補經驗，使得薑母鴨走向藥膳化，再經由文化中介者的推動與鼓勵而逐漸擴大產業效應。天時、地利及人和的時空背景，藥膳薑母鴨取代了傳統的食補薑母鴨。其次，薑母鴨產業現況，除了連鎖店遍佈全臺灣之外，超商、量販業者也提供了更多元且人性化的販售方式。1993年起臺灣薑母鴨業者更前進中國拓展分店，有趣的是，臺灣與中國雖然同屬華人圈，薑母鴨卻在兩地發展出不同的消

費文化。臺式薑母鴨明顯緊緊依附著傳統食補文化，在中國，薑母鴨僅僅被當作火鍋來食用；在論述上，臺灣業者往往強調薑母鴨是「中國」古代帝王的食補飲食，然而在中國人的眼中，薑母鴨來自「臺灣」。整體而言，薑母鴨產業在臺灣飲食文化中不僅改變以往薑母鴨的食補經驗與方式，進而建構一個屬於臺灣人的共同新記憶，更扮演著延續臺灣食補文化的要角。因此，從薑母鴨產業化的過程與現況分析來看，文化的力量是產業形塑的重要發展要素，而當產業蓬勃之時也能賦予產業新文化。總之，文化與產業是一種互為再生產的過程。

四季風物：十二個月的節氣食單

為了解決秋天進補食譜的問題，作者若愫 這樣論述：

本書通過把日常的蔬食生活以節氣時令方式表達，告訴人們不同節氣的健康飲食，用質樸的烹飪方式保留蔬食的天然滋味，如何用愛烹製出幸福的美味。同時，書中關於24節氣的飲食每個節氣都有當令的食譜製作方法，並以簡單的儀式感融入東方雅致生活美學，引領人們回歸家庭的餐桌，用健康的食物為引線，穿起現代家庭的幸福感。 若愫 一個傳遞幸福的地方 成立于2017年，是致力推廣二十四節氣食養蔬食、 東方生活美學的分享平臺。 若愫從線上拓展到線下，圍繞節氣蔬食製作和生活美學與大家共同探討和實踐，收穫一次次身心的成長。同時我們推出四季的 “節氣食養計畫” 映照季節的變化，創作蔬食、湯膏、點心和飲品，用家

門口就能買到的簡單食材，讓即使不太擅長廚藝的人，也能用簡單操作的烹飪方式，把每個季節裡適闔家常進補的食物，分享給家人。   若愫創始人梓萱認為，做飯是件平凡又偉大的事情，這裡藏著我們對待家的觀念，還有一層更重要的意義，幸福不是用錢買出來的，而是用心讓家人感受到的。幸福源自於每一份微小的付出，愛就像一味調料，烹在飯裡，家人是會品嘗出來的。在平常的日子裡經營幸福、體會幸福，人生其實就是一場不斷學習感受幸福和為他人創造幸福的過程。 春 立春 日光暖，萬物生 福慧中國年夜飯 佛跳牆 燈籠茄子 合菜 春幡春勝，食春之味 素絲喚春捲 雨水 碧羅天，芳草回 紅透了的山楂，是通往舌尖的熱烈味道 山楂飲 春

雨碧羅天，輕食圓歡喜 甜酸圓歡喜 驚蟄 春雷動，草木舒 一盒春味便當，喚醒身體的生長能量 春鮮爽脆卷 來一場舌尖上的春味之旅 元氣福袋 春分 山潑黛，翠相攙 豌豆三吃，一口春風飄飄然 粒粒豌豆飯 山藥豌豆卷 豌豆豆腐湯 喚醒春色的不止霧雨杏花，還有那盤中一抹翠 素烹雙筍 清明 細雨飄，洗清明 春上枝頭，沒吃過這個，你的春天不完整 春味菠菜堡 艾草芊芊揉青團 青團如玉 穀雨 穀雨晴，浮萍生 櫻花便當，野鳥唱歡，閑雲幾片，樹下聽風落瓣 櫻花飯團 梅子海苔櫻花飯團 櫻花糖霜餅 紅藥綻香苞，翠芽嘗如意 多福雲吞 夏 立夏 垂柳綠，丁香紫 果與醋，夏日的繽紛預告 水果有機果醋 醋漬彩虹時蔬 春夏不忘 香

椿豆腐 小滿 野菜嫩，麥子黃 槐花香，苦菜秀 槐花、果子、野菜—— 五月，獨有的味道 槐花飯 苦菜天婦羅 槐林五月漾瓊花，浮香一路到天涯 落槐成珍 芒種 芒種忙，果子香 櫻桃派對，花看人閑坐 櫻桃醬 櫻桃甜品杯 仲夏夜，食一道清涼入心 清涼如意 夏至 夏荷生，木槿榮 溫情共聚，端午話安康 蟬鳴先入閒人耳，夏至涼麵最應時 五色涼麵 小暑 知了叫，瓜果笑 杏子熟了，到處是生活的模樣 杏子幹 杏子醬 溫風至，嘗試一湯一飯的清涼自處 心想柿成 大暑 熱浪起，風動蓮 海上，聽夏 清涼糕 蓮子串 薏仁粥 青瓜糕 大暑熱浪起，你與清涼界只有一朵紅蓮的距離 素心紅蓮 秋 立秋 秋風起，寒蟬鳴 碧瓜浮冰泉，甘露

灑清心 翠衣茶 秋意悅心，靜享清涼 雪花翠衣 處暑 天地肅，五穀豐 八珍糕，喜提人間好胃 八珍糕 雨後清秋來，沉醉于一碗白玉的款待 白玉素錦 白露 露珠白，梨水豐 野間趣，花下茶，捉秋 天涼景物清，白露湯已好 潤燥白露湯 秋分 晝夜平，丹桂香 給皮膚喝湯，嘗一道白露秋風裡的甜 南瓜金糕 秋溪明月俱澄澈，又到金玉團圓時 金玉福滿 寒露 霧雨寒，山絢爛 野餐便當，是山野在召喚 金玉柿子盅 秋味沙拉 天高晝暖夜來涼，寒露桂花藕羹湯 桂花蓮藕羹 霜降 霜花白，月影新 秋季熱飲，入心之暖 核桃露 南瓜酥餅 自製甜糯山藥糕，秋暮勝春朝 紅豆山藥糕 冬 立冬 水始冰，萬物藏 真味好湯還需真料來熬 什錦蔬菜高

湯 海帶香菇高湯 什錦暖胃鍋，冬天裡的一片溫柔鄉 什錦暖胃鍋 小雪 風未唳，寒尚輕 三份料一杯膏，鎖住身心的溫度 玉靈膏 煮五穀，燒蘿蔔，小雪微寒以食取暖 五穀燒蘿蔔 大雪 寒風烈，冬梅放 愛是溫暖實在的體己話， 比如“我煮了好喝的焦棗茶給你” 金絲焦棗茶 煮雪烹茶，四物入湯 素四物湯 冬至 冬至節，陽氣生 認真吃好每一頓飯，是冬天裡最稱心的溫暖 珍玉松茸卷 糙米黃豆飯 記憶中的年味兒，就在這盤餃子裡 年年有餘餃 小寒 臘八到，粥驅寒 天然果香，舌尖綻放 果子幹 嚴冬臘八，給胃一個暖暖的擁抱 臘八粥 大寒 霜花白，月光寂 媽媽蒸的福饅頭，都是陪我長大的味道 福饅頭 院內大寒風霜冽，桌前翡翠珍珠

湯 翡翠珍珠湯 後記