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情緒的三把鑰匙：情緒的面貌、情緒的力量、情緒的管理-情緒如何影響思考決策?

為了解決精品手機包男的問題，作者LeonardMlodinow 這樣論述：

理智僅供參考，情緒才是王道！ 我們都是情緒的動物。   「情緒的面貌」、「情緒的力量」、「情緒的管理」 情緒的三把鑰匙   　　霍金《新時間簡史》共同作者／理論物理學家／暢銷科普作家曼羅迪諾的 　　「情緒科學」大解析！   　　「沒有情緒，我們無法做出任何決定。」   　　我們成天花時間盤算該去哪間餐廳吃飯、該看哪部電影， 　　卻不見得會把時間用在自己身上，審視自己的情緒感受與背後原因； 　　許多人甚至從小就被教導要壓抑自己的情緒，漠視感受。 　　然而，即使我們有辦法壓抑情緒，卻不可能「無感」。 　　感覺與感受是我們之所以為人、與人互動的要件之一。 　　若是不理會自己的感受，我們就無法觸及

自己的內心， 　　與他人的互動也將因此受到阻礙。   　　情緒讓我們能根據生理狀態與環境條件靈活反應， 　　讓我們和「想要」及「喜歡」兩大系統攜手前行、驅策我們採取行動； 　　情緒幫助我們和他人建立關係、協調合作， 　　促使我們拓展視野、攀上高峰。 　　情緒和理智同心協力，塑造你我腦中的每一個念頭、每一道思緒， 　　並不時影響我們的判斷與決定： 　　小到要不要披件外套再出門，大到如何理財投資。 　　若是少了情緒，我們鐵定茫然失措。   　　希望這趟「情緒科學」之旅能剝除「情緒是負面的」此一迷思， 　　讓各位能重新認識、理解人心， 　　在情感世界裡找到方向、取得控制，成功駕馭情緒。   　　──

雷納．曼羅迪諾（Leonard Mlodinow）   　　我們經常被教育「要學習控制自己的情緒、落實理性思考」，才會達致成功。但在「情緒科學」的研究中，科學家發現情緒的力量遠超我們的想像。每個人每天都要做出上百個決定：小到「早餐要吃什麼」，大到「如何投資理財」。人若失去情緒，一切將無所適從、無法形成任何決策。長久以來，人們總認為「感性情緒」與「理性思考」是分離對立的兩股力量，但美國知名科學家曼羅迪諾在新書《情緒的三把鑰匙》中指出，心理學、腦神經科學研究已然證明：關於我們是否能快樂過生活，「感性與理性同等重要」。   　　我們如何與他人產生更豐富的連結？如何面對沮喪、恐懼及焦慮？這些問題的答

案都在於「理解情緒」。作者以淺顯活潑的說故事風格與親身實歷分享，引導我們逐步觀察真實生活中的意外事件與日常插曲，一窺情緒如何幫助、乃至損害我們的決策過程，透過生物學、神經科學等不同面向的學理分析，搭配相關問卷實測，幫助我們更加了解自身情緒與感受，試圖將情緒帶給人類的益處「極大化」，一同探索大自然賦予吾輩最盛大的贈禮──情緒──之奧妙。   　　〔第一部分〕 　　介紹學界當前對情緒發展的認識及緣由脈絡／了解「情緒」在人類求存藍圖中的地位與角色／我們為何偶爾會情緒失控？／探索何謂「核心情緒」（一種「不論在哪種情況之下都會不著痕跡喚起所有情緒經驗，不只影響感受、更會左右我們對任一事件的決定和反應」的

身心狀態）    　　〔第二部分〕 　　深入解析情緒在愉悅、動機、靈感與決心中的核心地位／面對兩種利益、難度和重要性皆不相上下的選擇，為何一方看似遙不可及，另一方卻簡單容易？／想完成一件事的渴望強度會受到哪些因素影響？／即使情境相似，為什麼我們有時會毫不猶豫立即放棄，有時卻會力拼到底？／為什麼有些人傾向努力，有些人容易退縮？   　　〔第三部分〕 　　探討情緒傾向與情緒調節／科學家所開發的「問卷量表」情緒評量測驗／檢視「情緒控管」領域／該如何控制情緒、為自身情緒負責？／為什麼有些人就是比較難控制情緒？   　　【情緒科學大哉問】 　　●何謂情緒？ 　　●如何調節情緒？ 　　●大腦如何建構情緒？

　　●大腦活動如何促成行動？ 　　●如何評估你的感受傾向？  　　●情緒如何化為鋼鐵般的意志？ 　　●生理狀態如何影響思考和感受？ 　　●我們對「感受」的理解如何隨時代演進？ 　　●從昆蟲到人類，不同動物的情緒表現有何不同？    本書特色   　　●史蒂芬．霍金《新時間簡史》與《大設計》共同作者、知名理論物理學家、暢銷科普作家雷納．曼羅迪諾引介「情緒科學」最新科普力作。   　　●翻轉「理智高於一切」、「理性思考促成決策」的既定單一論點，打破「情緒帶來負面效果」的刻板概念，提出「情緒造就最終決斷」的紮實科學分析。 　 　　●從飛機遭誤擊失事、人類被誤認爲野熊的喪命意外、是否將家人送醫治療的

糾結考量，乃至大、小鼠的生物實驗等各類生動實例，印證「情緒為王」的人心原始樣態。   　　●內附由科學家所開發的多式「情緒量表問卷」，供檢視評估「羞恥、罪惡感、焦慮、憤怒、快樂、情感依附」等情緒特徵指標。   專業推薦   　　（依姓名筆畫排序）   　　冬陽（央廣「名偵探科普男」節目主持人）  　　張東君（科普作家） 　　黃貞祥（國立清華大學生命科學系助理教授） 　　謝伯讓（台大心理系副教授） 　　蘇益賢（臨床心理師）   各界讚譽   　　本書是對情緒科學一次引人入勝的探索。這本書寫得很好，滿載了最前沿的研究，是對情感在我們思考中的力量之重要提醒。──查爾斯．杜希格（Charles Duh

igg），《為什麽我們這樣生活，那樣工作？》（The Power of Habit）、《為什麼這樣工作會快、準、好》（Smarter Faster Better）作者   　　關於新興情緒科學的深入研究，對思維與情感之間的關係提出了精闢見解，令人振奮。作者以引人入勝、靈動豐贍的敘事方式將這一重要主題帶進了生活中。──蘇珊．大衛（Susan David），《情緒靈敏力》（Emotional Agility）作者   　　曼羅迪諾這位天才科學作家又創作了一部精品。本書是一部迷人的敘事作品，帶你直接走入一齣重大科學戲碼的中心：超過一世紀的、關於情感本質的爭論。無論站在哪一邊，你都會對這場通往科學發現

前緣的冒險感到欣慰可喜。──麗莎．費德曼．巴瑞特（Lisa Feldman Barrett），《情緒跟你以為的不一樣》（How Emotions Are Made : The Secret Life of the Brain）作者   　　曼羅迪諾既是一位傑出學者，又是一位偉大作家，他引導我們了解關於我們的感受及其原因──以及我們可以做些什麼──的一門迷人科學。我從這本精采的書學習到許多東西：一本清晰、有益、用心的傑作。──瑞克．韓森（Rick Hanson），《像佛陀一樣快樂》（Buddha's Brain : The Practical Neuroscience of Happiness,

Love, and Wisdom）作者

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消費者對於日式健康早午餐消費意圖之研究

為了解決精品手機包男的問題，作者蘭均 這樣論述：

周休二日與雙薪家庭漸漸改變國人生活型態與飲食習慣，從單純早餐店，至後起之秀早午餐餐廳也此日漸崛起蓬勃。近年來經濟成長國人消費能力提高，不僅注重生活品質，漸漸注重自身健康，也著重於食材來源透明化與安全性。本研究以創業為前提，目前坊間早午餐餐廳大多以西式為主，日式飲食文化也在早午餐餐廳可算是異軍突起後起之秀。本研究以網路、社群、LINE採用發放問卷方式，進行研究與資料蒐集，以量化分析方式採SPSS22.0 版與Smart PLS 3.0為資料統計與分析工具。來探討消費者對於健康飲食消費行為與購買意願，本研究結果顯示消費涉入、產品屬性、消費習慣、消費動機對於消費態度皆為正向，尤其在消費動機與消費態

度和消費意圖之問項消費者最為關心，可藉由此分析不僅是為未來創業與大眾餐飲業者未來經營之具體建議

老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作(全新修訂版)

為了解決精品手機包男的問題，作者RichardE.Ocejo 這樣論述：

手作至上，老派當道！ 成為職人是一件很潮的事！   著名社會學家耗時六年，記錄紐約年輕職人顛覆職涯選擇的第一手報告── 他們是屠夫還是切肉師？是剃頭匠還是男仕理髮師？ 是酒廠作業員還是釀酒人？是賣調酒的還是Bartender？   　　當年輕的創意靈魂碰上傳統的老派工作 　　個人風格＋創造樂趣＋賦予意義 　　工作就是一種享受！ 　　 　　過去被認為「地位不高」的「老派」傳統工作是在什麼情況下，突然變「潮」、變「酷」，甚至引發品味追逐的新浪潮？   　　在像紐約這樣大都會裡，年輕世代捨棄安穩的辦公室工作，開始賣起精釀啤酒、從事理髮，透過掌握傳統技藝，以手作勞動為職志，不禁令人好奇！   　　

本書正是社會學家理查・歐塞霍對年輕職人顛覆傳統職涯選擇與職業認知的第一手觀察。   　　居住於紐約的他注意到，文化底蘊豐厚的年輕世代職人，不但展現高度的專業意識、尊重傳統文化，也懂得創意變通，為古老產業注入新靈魂。他們把勞動變成美學，把傳統低階的手工勞動轉變為帶有品味與態度的創造性行業，呈現當代城市生活的靈魂和消費文化新趨勢。   　　歐塞霍花費六年時間，深入觀察四種職業──Bartender、釀酒人、男仕理髮師、切肉師──的工作現場。他以社會學者的洞察力，探索年輕職人為何對於老派工作產生無比興趣，以及他們在重視手作，提供獨一無二、真材實料的商品與服務時，為何更重視和眼前的客人有更多互動：  

　　▋Bartender不只是調飲專家！顧吧本來就是一門藝術，調酒則是一門科學 　　「差別在於你是忠於客人，還是忠於酒水。很多bartender確實很會調飲料，但如果客人想知道城裡近期有什麼展覽開幕該怎麼辦？……我一下子就能讓客人曉得，『我知道你需要什麼』、『這兒有我照顧大家」。」──Bartender／瓦金   　　▋釀酒人走出廠房，與實際消費者展開對話！有故事的酒，給有故事的人 　　「不管是否會用於調酒，這些bartender的架上都擺了我們的產品。他們希望盡可能了解自己倒入杯中的產品。對我們而言，真正重要的是跟這些夥伴接觸，和他們共同建立口碑，成為重視細節的可靠品牌。」──釀酒人／蓋伯

  　　▋跳脫十分鐘快剪，男仕理髮師慢工出細活！量身打造的髮型，既自然又時髦 　　「客人多的大店有時剪出來的線條會非常明顯，一看就知道不是在我們這兒剪的……對這間店來說，不留痕跡重於一切。我們不會留下銳利的線條。這種的我們不剪，就算客人要求也不剪。」──男仕理髮師／喬伊   　　▋切肉並不是切肉師的全部工作！思考分解肉品的不同方式，讓客人吃得更好 　　「你想不想看個還沒有起名、也沒人賣過的肉塊？我們把這塊肉從肋部上切下來做絞肉，但這其實是最好的肉，生吃也沒問題，味道超棒。這個部位不存在美式做法中，但我很想賣賣看。」──切肉師／萊娜   　　新一代職人如何打破框架，將老派工作翻轉為展現職業哲學

乃至個人人生理念的體面工作？他們又是如何將其眼中的「好品質」、「好品味」，推廣為一般人也可以接觸和獲得的事物？透過紐約年輕職人的故事，本書將讓你恍然大悟，獲得相關的觀念和技術，甚至身體力行、毫不猶疑加入職人行列，或者創造出更多令人意想不到、引領潮流的老派工作。   　　現今，工作已經被賦予超越謀生以外的意義，勞動更被視為個人通往自我實踐與快樂的途徑。本書呈現乍看之下沒有前途的零售、服務與製造業工作，被年輕的從業者注入新價值的過程；而老派、手作，就是其中蘊含的精神與功夫。   　　◎本書曾在2019年以《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造》為書名出版   得獎紀錄   　　★榮

獲2019年美國社會學協會（ASA）「組織、職業與工作部門」韋伯好書獎（Max Weber Book Award, Organizations, Occupations, and Work Section） 　　★榮獲2019Openbook年度翻譯好書 　　★入圍2018年度美國調酒大賞（Tales of the Cocktail）雞尾酒精神獎「最佳飲品、文化、歷史，以及列酒類」新進好書（Spirited Awards Best New Book on Drinks, Culture, History, or Spirits）   老派精神．聯合推薦 　 　　李明璁｜社會學家、公視《我在市場

待了一整天》主持人 　　林楷倫｜作家、《偽魚販指南》作者 　　姜泰宇｜作家、《洗車人家》作者 　　張采婕Charlene｜肉舖職人 　　張瑞夫｜萬秀洗衣店計畫主理人 　　黃銘彰｜「平凡製作」創意總監 　　葉怡蘭｜飲食生活作家 　　（按姓氏筆畫排列）   各界好評   　　「社會學家走進酒吧，探索當代新經濟的靈魂精髓……歐塞霍打開觀察敏銳的眼與耳，訪談眾人，書中載滿他的細膩所聞與貼近觀察的細節。」——《華爾街日報》（Wall Street Journal）   　　「傳統手工製造業與服務業的高檔升級版本，現在為何會被肯定為時髦、令人嚮往，而且酷勁十足的行業？社會學教授歐塞霍檢視了為都會區域注入新

活水的『都會村莊模式』。……他運用田野調查經驗，以及與從業人員的訪談，檢視文化精英何以轉向投身這一波以男性從業者為主導的『新服務經濟』。以曼哈頓切爾西市場為實例，呈現一度被視為不甚高尚的行業如何展現獨特、高級的新風貌，從中映照出中產階級化正以何種方式改變這些過去撐起傳統產業的城市區域。本書流暢易讀，社會學研究者和其他對『文青』文化感興趣的讀者，皆能從中得到豐厚收穫。」——《出版者週刊》（Publishers Weekly）   　　「誘人之作，觀察洞見極富價值。書中捕捉這些職業特殊氛圍的手法，最教人印象深刻。」——《金融時報》（Financial Times）   　　「這本創新之作讓讀者走進

工藝職人的世界，以及他們所服務、品味紛雜的社群團體；同時，對於立基於現下不穩定的都會經濟，一個與顧客能有真實互動的職業是否可能維繫，本書對此也有深化你我理解的描述。歐塞霍對職人從業途徑和業者顧客之間互動的新分類方法，有助未來的學術研究，而對從業職人在掌握其工藝技巧之際，亦能有所啟發。」——丹尼爾‧康菲爾德（Daniel B. Cornfield），田納西州范德比大學社會學教授、《超越節拍：在納什維爾打造音樂新社群》（Beyond the Beat: Musicians Building Community in Nashville）作者   　　「《老派工作是潮的》提供有力的觀察視角，細看當今

社會兩股最強大的力量：城市中產階級化，以及工作的變化。透過對連串對新型手工產業的精細研究，歐塞霍讓你我更能理解都會再造的機會與挑戰，以及古老的手工勞動職業如何蛻變成結合專業知識的混種新型式。」——理查‧佛羅里達（Richard Florida），多倫多大學羅特曼管理學院教授、《創意新貴》（The Rise of the Creative Class）作者   　　「儘管我們常以『品味』看待現今時髦的消費行為，《老派工作是潮的》卻提供了看待這個行為基礎的內行觀點：技巧純熟的職人調製高妙的調酒，全屠體的肉食料理，以及打造時髦髮型的巧手，這些都是都會文化生態中最『文青』的那部份所仰賴的職業。透過呈現

創意階級如何將原始素材轉變為謀生之道，歐塞霍呈現新都會經濟的迷人交會處。研究文化、工作、城市和消費行為的社會學家必讀之作。」——雪倫‧朱津（Sharon Zukin），《裸城：純正都市地方的生與死》（Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places）

消費者選擇便利商店APP之關鍵因素

為了解決精品手機包男的問題，作者蕭詠婕 這樣論述：

科技創新引發大眾消費習慣的改變，現今消費者於便利商店購物時，也不再侷限只能仰賴傳統現金支付方式，可以擁有更多支付選擇，除此之外，只要下載便利商店業者自行開發的專屬APP(Application，應用程式)，就能享有自動蒐集點數、發票、咖啡寄杯、轉贈給親朋好友等功能，只需在手機上即可完成，不僅減少繁複的作業流程，還帶給消費者以及便利商店業者，簡便快速的購物體驗，這也引起本研究探討消費者選擇下載便利商店APP之關鍵因素動機。 本研究藉由文獻整理後，建構出影響消費者選擇下載便利商店APP之關鍵因素及層級架構，得出5個關鍵構面，以及22個關鍵因素，並收集62位有使用便利商店APP有效受測者問卷

，以層級分析法(AHP, Analytic Hierarchy Process)進行分析，以此探討消費者選擇下載便利商店APP之關鍵因素。本研究結果顯示，影響消費者選擇下載便利商店APP之構面排序為：「APP功能」、「APP設計」、「集點活動」、「其他優惠活動」、「企業」，前五名重要的因素排序為「多元支付」、「會員福利」、「現金折抵」、「咖啡跨店寄杯」、「隱私及安全」。 最後，本研究依前五名因素提出建議，希望協助便利商店業者擬定未來平台APP研發及發展策略，使其APP功能能更加貼近使用者的需求。