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休閒遊憩概論：休閒遊憩管理者成功的必備指引(二版)

為了解決綠色採購測驗的問題，作者黃金柱,李明儒,吳冠璋,施君翰,王凱立,魏映雪 這樣論述：

　　● 由主編構思架構，邀國立與私立大學校院相關休閒遊憩系所教授，共同撰寫發揮集體智慧，以深入淺出方式呈現當代休閒遊憩的主流思潮，助益奠定學生與讀者的休閒遊憩基礎。   　　● 每一章前後均提供「國際視野」、「廣角鏡」和內文中提供「知識饗宴」等個案，作為各章節重點省思、應用和進行跨文化比較，裨益整合學習與應用效果。   　　● 節末適度加入「學習活動」，提供讀者舉一反三的題材，涵養思考與實境應用的技能。   　　● 每章後均有「課堂練習」評量，作為學習效果的一種省思與檢視；教師可直接測驗，即時掌握學生學習成效。

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主廚專業角色、知識管理及數位能力發展模式之研究

為了解決綠色採購測驗的問題，作者郭木炎 這樣論述：

本研究旨在探討主廚在專業角色、知識管理及數位能力發展，問卷調查對象以臺灣中部(台中與南投)地區的星級飯店主廚201位。問卷調查結果以項目分析、探索式因素分析、描述性統計分析、單因子變異數分析、驗證性因素分析及線性結構方程模式，進行資料之分析，研究結果如下：一、主廚在專業角色的「廚房管理」知覺比較高；「供膳型式」最低，主廚在知識管理「傳統技轉」知覺比較高；「數位原理分析」最低，主廚在數位能力發展的「自主衛生管理」知覺比較高；「成本控制E化」最低。二、主廚在專業角色的學習過程沒有性別、年齡的區分，不同教育程度的「供膳型式」、「廚房管理」為高中大於大學，不同工作資歷的「廚房管理」為5年以上

~10年(含)與15年以上大於1年~5年(含)。主廚在知識管理的學習過程沒有性別、年齡及工作資歷的區分，不同教育程度的「傳統技轉」為高中大於大學。主廚在數位能力發展的學習過程是沒有性別、年齡、教育程度、工作資歷上的區分。三、本研究建構的主廚專業角色、知識理、數位能力發展結構模式，適配度良好；模式具備檼定性與有效性，模式適用於臺灣各地區的主廚樣本資料。 本研究根據問卷調查所發現的問題，提出對主廚、餐飲業界、教育輔導和後續研究的改進建議。關鍵字：主廚、專業角色、知識管理、數位能力發展

物料管理(第四版)

為了解決綠色採購測驗的問題，作者梁添富  這樣論述：

　　修訂後第四版內容，除仍保有清晰敘述基本觀念、提升決策能力及融入科技發展三項特色外，隨著網際網路及資訊科技的蓬勃發展，特於第十二章新增「智慧物聯網系統及其應用」一節，探討物聯網技術的興起和應用領域，同時，配合實務應用及證照考試需求，新版也同步更新全文內容與各章測驗題，將最新的物料管理重點概念及工業工程師證照考試試題納入，適合教學及社會人士閱讀使用。   本書特色   　　1.觀念解析 　　本書將理論與實務結合，完整呈現物料管理的內涵，引導讀者了解物料的預算、分類、分析、管制、編號之重要性。   　　2.條列式重點 　　各章節搭配公式提供範例演練，幫助複習時，能迅速掌握重點，建立物料管理的

完整概念。   　　3.供應鏈系統 　　利用特色圖表將供應鏈管理系統有效的整合，發展新的全球運籌模式課題。   　　4.科技實務 　　將科技發展趨勢與物料結合，如電子商務、ISO 9000 品保系統、ISO 14000 環保標準，並新增綠色消費運動、智慧物聯網之運用。   　　5.多元習題 　　章後提供名詞解釋、選擇題、問答題，並搭配最新109年工業工程師歷屆相關證照試題，進行自我評量。

設計最佳化之零件決策研究-以工業電腦產業為例

為了解決綠色採購測驗的問題，作者黃宗熙 這樣論述：

製造商為追求永續發展，跟上時代潮流，必須與時俱進，長期關注「優化產品設計」、「生產品質改善」、「出貨順暢」、「監控庫存水位」、「生產履歷追蹤」和「符合綠色供應鏈規範」等問題。無非是為了強化公司品牌市佔率、企業獲利、出貨品質穩定和卓越的售後服務。尤其聚焦於核心零組件評選決策，運用數位工具輔助決策，汰除人為主觀意識，以科學客觀的方式，找出最適用零組件，優化產品設計決策，方能進一步提升企業之隱形核心競爭力。其研發和製造策略，是否滿足消費者的需求。其中智慧製造包括：全球採購與銷售、先進排程、異地管理、庫存控管以及風險評估和預防。修改資訊系統來符合新的應用，充滿著新的風險。需要先求得一個新、舊兩造皆平

衡的方法，才是永續經營之道。除了製造以外，研發配合生產模式，合作可以達到產能最佳化，光是最佳零件決策面向來探討，就可以產生效益。本論文先從設計端著手，從產品設計、成本考量和交期考量，利用這三個維度探究改善程度是否符合期望值，探究零件決策的適用性。