慈禧太后可以說是中國歷史上最奢侈的老太后。清朝晚期即使已經出現了經濟問題，她仍然講究奢華的生活，每日三餐都要一百多道菜。可是到了晚年牙口不好吃肉，加上她又喜歡美容、養顏、養生，御廚們為了討好她，就想方設法想到了「鑲銀芽」。

宮廷菜許許多多但你有聽過這道「鑲銀芽」嗎？這道菜不僅花時間，費的工序還很多。於是美食博主綿羊就趁著疫情只能在家的時間嘗試做做看。慈禧太后這一道炒豆芽菜講究到那麼極致，而且宮廷菜擺上桌只是為了派頭，也不一定真的美味。

影片授權：绵羊料理 (https://youtu.be/hzbuPYTUHvc)

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