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與酵母共舞：跟著火頭工了解發酵的科學原理，做出屬於你的創意麵包

為了解決線上優惠券製作的問題，作者吳家麟 這樣論述：

請看火頭工吳家麟變身舞蹈老師， 傳授與酵母共舞的技巧， 並揭開烘焙師與酵母在製作過程中的親密關係！ 　　麵包並非陳列在魚攤櫃枱上的魚，而是嬉游於大海的魚！ 　　烘焙師要做出什麼樣的麵包，端賴使用的工具和材料而定。 　　酵母，一群可愛的微生物，是貫穿整個麵包製作過程的決策元素！ 　　它以自己的方式活出生命，並產生獨特的風味、質地和香氣。 　　只要充分了解酵母的行爲模式，就可以幫助我們隨心所欲的操作麵團， 　　製作出獨一無二的個人作品。 　　想要與酵母共舞的人，請來體會火頭工實用且深入妙境的引領！ 　　繼第一本《火頭工說麵包、做麵包、吃麵包》，從歷史、製作、飲食文化的各種角度，有系統地介紹

麵包，帶領大家走進麵包世界後，《與酵母共舞》更進一步聚焦在「酵母」，清楚說明麵包製作過程中，酵母在每個階段扮演的角色，並以實際的配方進行操作，展現不同發酵及烘烤方式可以做出特性、組織和風味殊異的麵包。 　　這本書除了是麵包實作的基礎以外，也希望能夠協助麵包師傅量產麵包，因此書中麵團幾乎都採用低溫長時間自然發酵的方式，以便有充分的時間安排製作流程，提供麵包店可行的生產管理方案，並分享社區烘焙坊的經營理念，希望給讀者更多實務經驗的啟發。 　　《與酵母共舞》不僅僅是食譜，還是一位麵包師傅的生活和他對麵包製作的熱情，以及堅忍的個人經歷。透過火頭工的技術，將引導製作健康美味的麵包，並解密如何調整成家

庭餐桌或商業所需。火頭工幫助大家了解酵母，也了解生命以及個人平衡的重要性。 　　＊隨書附贈阿段烘焙消費優惠券 　　＊購買本書享有「火頭工做麵包：與酵母共舞，設計專屬配方」 　　線上課程9折優惠！一次學會10款具代表性的歐式麵包！ 友情推薦 　　麵包不是生命的調味品，而是全世界的基礎。眼看Philip這本書的完成，我非常興奮地讀到酵母和麵包的製作過程，並期待試試看他分享的食譜。──格洛麗亞．卡布拉爾（Gloria M. Cabral），布里斯托爾社區大學烹飪藝術系課程規劃主任 　　《與酵母共舞》將幫助麵包行家更加理解麵團的科學理論，以及發酵後的烘焙技術，讀者還將獲得嶄新的食譜及如何管理烘

焙的理論與技術之秘訣，從而使烘焙過程更有趣、更豐富並且獲益良多。──馬修．瑪斯（Matthew M. Mars），亞利桑那大學農業與生命科學中心主任 　　如果有一天我起心動念開始學做麵包，絕對是因為火頭工吳家麟老哥這本《與酵母共舞》的緣故。──吳鳴，散文作家、政大歷史系教授  

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O2O虛實整合購物商店系統開發與應用研究

為了解決線上優惠券製作的問題，作者金玲新 這樣論述：

由於目前新型冠狀病毒（COVID-19）導致疫情非常嚴峻，一般民眾出門在外都很惶恐，而現在因病毒變種的影響，許多歐美先進國家都實施個人健康管理戴口罩等保護措施。人與人之間都須保持安全社交距離甚至封城且商業活動、旅遊業、運輸業、製造業、學校教學活動都被迫取消，導致民眾無法像往常一樣參加社交活動，透過網路電子商務，可協助解決社交或購買活動限制。本研究利用敏捷專案管理充分與顧客溝通注重客戶的價值完成研究，運用虛實整合技術、AI人工智慧、虛擬實境顯示等資訊科技，設計一個以O2O虛實整合購物商店為主題的協助教學教具，如：Unity 3D遊戲引擎，內建導航網格跟隨學習者的攝影機移動，利用AI人工智慧技術

讓購物車跟隨學習者，及具有精確定位功能的HTC Vive頭盔虛擬實境眼鏡與互動控制器，如期如質完成O2O虛實整合購物商店系統開發，讓學習者能夠沉浸於虛擬購物的空間，本研究共有五點貢獻：(1)本研究使用Unity3D遊戲引擎、Steam VR技術、AI人工智慧技術、虛實整合技術等技術來模擬O2O虛實整合購物商店系統，模擬顧客購物行為，如：選購商品、獲取折價券、付款等，就商家而言可管理庫存、應收帳務、落實樓層動線規劃管理，虛實整合技術在商店中的，開發和應用可使學習者體驗VR和虛實整合技術，提供交互性，沉浸性及想像力三個特徵，以呈現讓顧客體驗環境的效果，豐富學習者的觀察，增強學習興趣。還可多鼓勵學生

參加創意競賽例如：全國性創意與創業競賽。(2)提供教學設計者課程設計參考，本研究發展O2O虛實整合購物商店系統，經虛實整合數位學習感受問卷調查量化研究，分別就：控制因素、真實感因素、感官因素、干擾因素、學習成效、學習興趣等六大因素，統計分析結果顯示，運用O2O虛實整合購物商店系統對學習者的學習效果有正向而顯著的幫助。根據本研究以及文獻探討，多媒體數位設計教具有助於提升學習興趣與效益，因此未來課程設計者在，可以考慮運用多媒體虛擬實境教學。(3)本研究利用虛實整合，建立虛擬擬真環境，以互動學習模式，讓學習者沉浸在O2O虛實整合購物商店購物流程中，有身歷其境的感覺，本研究開發商場貨架管理、庫存管理、

銀收帳務管理、遊戲管理、商場設計、樓層動線規劃，還可以提供商店購物相關課程教學使用，如：電子商務、物聯網、虛實整合商務等。提供學習者更加多元豐富的觀察與體驗。(4)運用敏捷專案管理，充分與客戶溝通，提升顧客價值：從專案需求分析開始，密切與合作廠商溝通，從執行專案瞭解到團隊合作的重要性，必須要妥善的專業分工合作、參與O2O虛實整合商店新技術討論，邀請業界專家提供專業的建議，持續的更新修改專案內容與互動功能達到完善的地步。(5)未來虛實整合場景可以延伸運用於商城規劃，亦可執行模擬軍事危險性的訓練、模擬消防救火與救災訓練、模擬汽車道路安全駕駛訓練、運用在教學活動上實現教育理論、商業活動等，增加學習者

親自體驗的經驗。

創造爆紅商品的企劃地圖：按圖索驥，排除盲點，精準擊中消費需求

為了解決線上優惠券製作的問題，作者富永朋信 這樣論述：

　　切實可行，沒有空虛的理論  　　本書的目的是為了幫助您了解產品企劃該如何進行，並提供切實可行的流程、工具與框架，讓您可以付諸實現，應用在工作當中。    　　業界高手的行銷心法無私大公開  　　本書不只要告訴您企劃的方法，更想要讓讀者學會在任何時代都能運用的企劃觀念。本書作者曾在日本達美樂、可口可樂等國際企業擔任行銷長的職務，策畫過許多知名的行銷活動。    　　言簡意賅，簡單易懂  　　「暢銷商品」的定義是什麼？「定價該怎麼訂？以豐富的圖解說明，帶領您走出迷茫，第一次做企劃就上手。    　　從更廣闊的角度看待產品企劃  　　針對銷售趨勢的變化與消費者行為的演變，本書亦有所著墨，幫助

您更全面地理解商品企劃的醍醐味。 

悅趣式行動導覽APP之開發研究-以宮原武熊的一天APP為例

為了解決線上優惠券製作的問題，作者李宜亭 這樣論述：

近年來隨著行動裝置的普及與開發，越來越多的應用程式作為結合聲音、影像、遊戲等多媒體元素的媒介，有效地吸引民眾的使用興趣與動機，逐漸成為多數人們生活中不可缺少的重要輔助工具。現今以自助式旅遊為趨勢，對比傳統式的導覽所耗費的成本與人力以及介紹形式的侷限性，人們在自助旅行中可透過應用程序的輔助增加對目的地的了解。然而，目前多數旅行應用程式皆缺乏整合式的系統來介紹旅遊地點的景點與歷史文化，為此本研究開發出一款行動導覽應用程式─宮原武熊的一天，以多元、悅趣化模式為旅行提供更多的便利性。本研究透過對悅趣式行動導覽程式的開發設計、評估以及對使用者問卷調查的分析，主要探討與傳統式導覽相比，民眾對使用悅趣式導

覽系統之感受，不同遊戲經驗使用者之程度差異以及使用態度與意圖，研究方法採用問卷調查。研究結果發現，宮原武熊的一天行動導覽系統具能力、沉浸、心流、正面影響、正面經驗、回到現實之元素，並且使用者可接受意圖程度高；而在性別方面並無顯著差異，沉浸在 20 歲以下與 41-50 歲則有顯著差異；心流在 20 歲以下與 21-30 歲、20 歲與31-40 歲有達顯著差異、挑戰在 21-30 歲與 41-50 歲中有達顯著性差異。