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變餐

為了解決義美蛋餅皮30片的問題,作者程安琪 這樣論述:

作者簡介 程安琪   大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪   烹飪教學經驗30年,曾與母親一起主持台視「傅培梅時間」、「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名家廚房」、國寶衛視「國寶美食」等眾多烹飪節目,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛   目前任教於台北市農會、中國海專   食譜書著作有:女性調理藥膳大全、廚房講義、美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜系列、一網打盡百味魚、動手做醃菜、熱炒、培梅家常菜等等40多本食譜書 變餐 ~ 變出美味的一餐 20分鐘上菜,可當正餐、宵夜、點心 讓你吃的幸福,又不必擔心體重 Part 1 好用的簡易菜   香辣豆乾、榨菜肉

絲、雪菜肉末、酸菜炒肉絲、香菇肉燥、金?高麗菜、洋蔥炒肉片、沙茶拌牛肉片、番茄鮮菇燴牛肉、蘑菇燒雞腿、香料烤雞腿排、紅燴豬排、培根香蒜烤魚排、蒜烤雙菇、烤綠蘆筍 Part 2 懶人飯   香菇雞肉炊飯、牛肉鮮菇炊飯、營養炊飯、芋頭鹹稀飯、鮑魚雞粥、咖哩熱狗焗烤飯、海鮮燴飯、火腿蛋炒飯、泡菜炒飯、親子井、蛋包飯、咖哩雞肉飯、滑蛋蝦仁燴飯 Part 3 快速麵條   羅宋湯義麵、蒜片辣椒義麵、奶油鮮蔬管麵、方便麵、酸辣麻醬拌麵、蔥開煨麵、蘿蔔貢丸米粉湯 、東蔭功鮮蝦河粉、咖哩肉片拌河粉 Part 4 麵粉變身   麵疙瘩的做法、餅皮的做法、味增海帶芽肉片、三絲麵疙瘩、干貝大白菜麵疙瘩、蔬菜煎餅

、韓國泡菜海鮮煎餅、胡瓜包餅、蝦仁法式薄餅、雙味鬆餅、培根生菜蛋餅 Part 5 麵包加分   鮪魚煎蛋三明治、辣醬蛋片三明治、火腿蛋三明治、蛤蜊巧達湯VS法國麵包、海鮮巧達湯 VS烤香蒜麵包、雙豆土司、火腿起司厚片、鮪魚厚片、夏威夷披薩、海鮮披薩