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老行家素雞精的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦Helena寫的 韓食點餐完全圖解:看懂菜單╳道地吃法╳實用會話,不會韓文照樣吃遍烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場等14大類正韓美食 和吳曉樂的 你的孩子不是你的孩子(電視劇書衣版):被考試綁架的家庭故事──一位家教老師的見證都 可以從中找到所需的評價。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了老行家素雞精,大家也想知道這些:

韓食點餐完全圖解:看懂菜單╳道地吃法╳實用會話,不會韓文照樣吃遍烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場等14大類正韓美食

為了解決老行家素雞精的問題,作者Helena 這樣論述:

★地表最強,蒐羅最多美食選項, 帶你尋味常見韓式料理熱門美食╳不只是吃飽還要帶你吃門道★ ◎這不是一本店家介紹指南,而是教你「怎麼吃」道地韓食的攻略 ▲看不懂韓文單字,只能指著餐點照片或隔壁餐桌亂點一通? ▲看著韓式餐廳的外文菜單,卻被網路翻譯火星文搞得一頭霧水? ▲韓式食物大多紅通通,不能吃辣的人還有什麼美食選項? ▲聽說韓國烤肉基本要點兩份,難道一個人不能爽爽吃燒烤? 本書就是要幫助大家解決這樣的困境,完整收錄韓國熱門常見、台灣人愛吃的各種韓食料理,讓你在韓式食堂/餐廳裡盡情享受美食。透過「韓國的餐飲文化」、「美食家筆記」,更深入認識韓國飲食習慣與故事由來,不論在台灣或者有機會旅遊

當地,也能藉由各單元的菜單整理及吃飯實用會話,無論走進哪一類的食堂/餐廳,都能立刻輕鬆上手,讓你懂吃、會吃,化身韓劇裡的歐巴、歐妮,點餐不踩雷、大口吃美食。 ★吃貨必備、老饕讚賞,全面了解韓國美食的尋味之書 別再羨慕「韓劇抓馬美食」、瞎喊「馬西搜呦」,成為韓國美食通就靠這一本★ ◎解謎你知道但又不太懂的料理名稱,背後所隱藏的豐富多元文化 ▲「烤海鷗肉」:聽起來好可怕,你真的敢吃嗎? ▲「年糕排骨」:開玩笑吧?年糕排骨裡其實沒年糕? ▲「解酒湯」:酒後限定,喝過酒的人才可以吃? ▲「糖醋肉」:光臨韓式中華料理店,桌桌必點糖醋肉? ▲「飯捲」:都是米飯和配料,到底跟壽司有哪裡不同? ▲「拉麵

」:為什麼點拉麵卻是泡麵上桌,難道老闆騙我? 由深度旅遊全韓國多年,知名暢銷旅遊作家Helena(海蓮娜)撰寫,以自身經驗來介紹,最道地、最熱門、最具特色的各種韓國美食,不僅有人氣的燒烤、炸雞店,還有常見的傳統韓食,新鮮尚青的海鮮料理,以及咖啡甜點、早午餐、道地小吃等一應俱全。深入淺出介紹韓國料理的有趣歷史與知識,同時更詳列中韓名稱、英拼讀法,只要稍加瀏覽,你也能秒懂韓國美食「馬西搜呦」(好吃)的精髓!

你的孩子不是你的孩子(電視劇書衣版):被考試綁架的家庭故事──一位家教老師的見證

為了解決老行家素雞精的問題,作者吳曉樂 這樣論述:

  公共電視年度教育大戲《你的孩子不是你的孩子》改編原著   找回凝視孩子的初衷   我寫的九篇故事:   沒有一篇是普羅大眾樂見的教育神話。   沒有一篇看了會感到喜悅。   沒有一篇看了心中不會亂糟糟的,甚至覺得煩。   然而,這些事情確實發生過。   不僅確實發生過,極可能仍在發生……   說故事的人,是個證人。她花了七年時間,打開一扇又一扇的大門,走進不同的家庭。在門的背後,她見證了各色光怪陸離的景象:一個每日給兒子準備雞精、維他命的母親,在收到兒子成績單的當下,卻也毫不猶豫地甩出一記耳光;為了安撫雙親,躲在衣櫃裡欺騙別人也傷害自己的兒子;也或許,她看見一種用鈔票堆疊起來的親情⋯⋯

她以為她是家教,只需帶給學生知識,沒想到學生及他們的家庭帶給她更多的衝擊。    什麼是教育的本質?愛是有條件的嗎?   本書沒有給家長教條式的叮嚀與建議,只有一個個震撼人心的故事。這些故事之所以存在,是期待我們去凝視一個初衷,靜下來,好好想想,把小孩帶到這世界上的初衷。   為孩子發聲!   別為了考試扼殺你孩子   。公共電視年度教育大戲《你的孩子不是你的孩子》改編原著。   。以愛之名扼殺小孩,光怪陸離的怪獸家庭,猶如懸疑小說般的教養故事。   。華人社會虎媽、虎爸的戰歌成了孩子的悲鳴。   。你的孩子,他/她不是你的,每個孩子都是獨立的個體。   。作者臉書追蹤人數破萬、UDN專

欄點閱率最高超過8萬。 名人推薦   王浩威 (精神科醫師)   李偉文 (作家)   幸佳慧 (童書作家)   楊翠   (東華大學華文文學系副教授)   駱以軍 (小說家)   盧蘇偉 (財團法人世紀領袖文教基金會創辦人)   蘇巧慧 (財團法人超越文創教育基金會前執行長)                          作者簡介 吳曉樂   台中人。1989年生。台灣大學法律系畢業。喜歡鸚鵡。   人生原本走得直直的,順著親友的建議,不往語文的路走,改填一個明亮的系所,以為從此幸福快樂。   卻沒想到自己越讀越心虛,越讀越悶悶不樂。   畢業未久,即做出決定:短時間內不考國

考,也不想從事法律相關工作。   做出決定的當下,第一次覺得人生逸脫軌道,失去方向。   十八歲那年遇見第二位學生,相處經驗太美好,從此展開我在不同人家間奔走教書的生活。   二十二歲,生怕蹲在家裡成日胡思亂想,接了一堆案子塞滿所有時段,如今二十又五,八年過去了,得了好多故事。   一邊感到驚奇玩味,一邊寫下,書寫的同時也在修補自己。   推薦序:走進故事屋(楊翠) 自序:記得那些臉 (吳曉樂)   第1個家:人子,與貓的孩子 第2個家:他沒有家了 第3個家:必須過動 第4個家:私的迷思 第5個家:一脈不相承 第6個家:天賦 第7個家:衣櫃中的小劇場 第8個家:怪獸都聚在一

起了 第9個家:高材生的獨白   後記 莫失莫忘 推薦序 走進故事屋 楊翠(東華大學華文文學系副教授)   逐頁閱看《你的孩子不是你的孩子》,好像闖進一座故事城堡。作者的文字清暢靈動,我依循書頁的節奏與動線,走進一間間故事小屋,見證了一則則生命文本。   曉樂有很好的說故事能力。每個故事的開場,以一句去脈絡化的話語,鋪設一條時空甬道,讓主角現身引路,點燃故事的靈魂,營造懸念,開啟想像,搶奪你的目光,讓你不由自主想要繼續看下去。   作者的敘事策略,不見張牙舞爪,也沒有虛文矯情,淡描實說,卻高潮迭起,每一則讀來,都讓我不禁鼻酸。這就是曉樂的文字魅力:簡潔、素樸、精確、有韻味,場景調度

靈活,畫面感、戲劇性飽滿,營造出鮮活的臨場感。   然而,曉樂高明的說故事能力,以及文字美學的展演工夫,都不是這本書真正動人的原因。《你的孩子不是你的孩子》之所以讓我們感到震動,是因為她掌握了故事本身的節奏與脈動。或者說,是因為她曾深深走進這些孩子的生命之中,與他們一同呼吸、一同吞吐這個世界的濁惡空氣。正因為緊緊貼靠過這些生命文本,所以她可以聽見青春生命的幽微泣聲,演繹著苦悶、傷痛、畏怯、憤怒、歡喜、欲望和絕望。   曉樂「家庭教師」的身分,以及她的自省性格,讓她得以聽見這些故事,見證故事主角的人生惡鬥;也正是家庭教師的身分,她找到一個獨特的觀察與敘說位置。「家庭教師」與一般教學工作者不同

,他們是一對一的,是目的明確的(孩子成績提升、考試亮眼);體制內的教育工作者,家長必須去討好他們,但「家庭教師」不是,在家長心目中,你是我花錢請來的「契約勞工」,隨時被評鑑,隨時被檢驗,也可以隨時被當掉。   從某個角度來說,多數「家庭教師」是以執行家長的意志為目標;然而,事實上,「家庭教師」比較像一個中介者,他必須中介父母與孩子,尋求最好的平衡點,如此才能順利完成「家教」的使命,讓孩子保持最佳狀態,也讓自己能夠維持工作。   然而,「家庭教師」又不僅是一個中介者而已;中介者可以游移,可以將自己客觀化,也可以隨時抽身離去,但家庭教師很難如此。家庭教師的工作場域,是別人的家庭,他必須進入一個

私領域,才能扮演中介的角色。書中,曉樂發現自己早已成為一個陌生家庭的介入者,她不知不覺地介入他者的生活、親情、衝突,甚至還介入他們的祕密與傷痛。她也經常徘徊於「主動介入」與否的矛盾中;眼鏡仔一再遭受親情暴力,她掙扎許久,終究不曾挺身而出,自責不已;紀小弟被母親奪去理想中的人生,她挺身而出,卻被冷冷地揭露出「你是局外人」的尷尬處境。   一個自覺與自省的家庭教師,必然會陷入局外人/局內人的困境,她會不斷自問,我是要參與其間,或是要保持距離?曉樂正是這樣的家庭教師,她對每一個受苦的生命主體,都不只是進入與離去而已,她不斷徘徊於觀察者與介入者、批判者與自省者的兩端,她的靈魂,也因而黏附了受苦者的傷

痕。最後,這些故事,全都滲透進她自身的靈魂。也因為滲透自身,這些故事才能打動我們。   這本書中的每一則故事,都是一場生命的惡鬥。故事中重疊著故事,不只是孩子的,不只是母親或父親的,走筆最後,作者現身,訴說自己與母親。然而,作者其實早已現身,早已穿梭在字字句句之間,嵌入每則故事場景之中,滲透到每個孩子的呼吸與換氣間隙。   書中的每個孩子,無論他們在世俗認定中是成功或失敗,他們的生命,都烙印著奮戰過後的傷痕。人生本來就是一場戰鬥,然而,他們的奮戰對象,卻都是至親,特別是母親。   這個故事裡的母親,形象各異,卻都是以愛為名的劊子手。眼鏡仔的母親把他照顧得很好,但成績一旦不如她意,就狂亂施

加暴力;陳小乖的母親自私冷漠,將孩子視為生命的負擔,不願回應他對母愛的渴求;若娃的母親緊迫盯人,愛的照顧成為無法拋棄的沉重負荷;巧藝的母親疲憊蒼老,只為拚著命給女兒念私校;茉莉的母親強勢嚴厲,總是對女兒下指導棋;紀小弟的母親以自己規劃的目標和節奏,逼迫他照章學習;漢偉的母親保護過度,強勢介入孩子的學習與生命場域;高材生的母親以「否定」代替讚美,逼迫女兒更上層樓。   每位母親都用力過度,為孩子規劃人生棋局,檢視他們的落子方位與下棋節奏,母親的意志,嵌入孩子的每一顆棋子之中,讓他們沉甸甸難以舉棋。書中的孩子,因而都有著哀傷的靈魂。眼鏡仔在暴力下總是畏怯,他像一個無聲的遊魂。陳小乖更是讓人不捨,

他聰明、秩序、理性、求知欲高、學習能力強,很會打理自己,然而,所有這些,都只是他換取母愛的路徑,是他以高度意志力,勉力維持的恐怖平衡。因為母親的冷漠與疏離,他的內在有一個祕密、一個破洞,一個隨時會引爆的X檔案。最後,企求不到母愛的眷顧,他終於選擇放棄自身,他說:「我沒有家了,這就是事實。」   若娃與陳小乖相同,都是既傷痛又溫柔的孩子。陳小乖以張狂武裝自己,其實默默收納痛感,溫柔守望母親;而若娃則認知到,認定女兒有「過動症」、照顧生病女兒,是母親唯一的生命意義。因此,她寧可偽裝生病,配合演出,為了守護母親的生命價值,「我不能沒有A D H D」。   漢偉的故事,更讓我低迴不已。故事媽媽、

導護媽媽、愛心媽媽,是國小常見的校園風景,母親在教學場域的熱情投入,彷彿燃燒的星星,照亮了每個小朋友。然而,劇本並非經常如此。有個「好母親」,確實曾讓漢偉感到驕傲,但時間並不長,「好母親」變成魔怪,介入他與同儕之間,母親炙熱的愛,讓漢偉沾染難以聞問的氣味,成為友情的絕緣體,被世界放逐,終而自我放逐,「隨便你,都可以」成了他的口頭禪與人生註解。   這些母親,甚至都不知何時丟失了自己的孩子。然而,曉樂並非意在建構「妖魔化」的母親形象,她以一個介入者的溫柔眼睛,穿透這些母親的生命底蘊,悲憫她們身上來自父權家庭的傷痕長年未癒,有的甚至還處身「傷痛進行式」之中。這些母親,多數也曾經歷各種輕視、疏忽、

離棄、暴力、威迫,背負著這些傷痛,她們又被賦予看守孩子、教養孩子、決定孩子未來的所有責任。書中許多母親,總是擔心著,如果沒把孩子的成績提高、選項變好、未來點亮,會讓自己陷入被丈夫譴責、冷漠、離棄的險境。   不曾被好好疼愛過,所以也不知道如何去愛人。愛是一種能力,然而,愛的方式卻需要學習。有些愛,可以有練習曲,在一遍一遍的演練中,逐漸完備這道習題。然而,父母對孩子的愛,卻不允許有練習題,因為,至親的愛情雖然很牢固,但親情的傷痛卻也很頑固,父母每一次錯誤的愛情試驗,都可能讓孩子烙下永恆的暗影,埋下隨時會引爆的炸彈。   後記中的作者現身,讓整本書縈迴著更溫暖的光色。有時我們會努力不夠,有時我

們會用力過度,但更多時候,我們可以放下姿態,尋求和解。就算繞過一整個地球,親情的微光,總還是會在密林黝深處,閃爍引路,你傷痕累累,但返鄉不會無解。 自序 記得那些臉 吳曉樂   我們服膺一套教育方法,往往是因為這套方法教出了「一個」成功的小孩,坦白說,這樣的想法其實很空洞,把小孩好的壞的打包成一團,再歸因於「父母的管教」,不僅忽略其個人特質,也忘了把他所處的環境納入考量。   一樣的教育方法,可能打造出一個世俗眼中的成功模範,也可能將一個小孩的天賦摧殘殆盡,只是後者的情形沒人關心,我們不喜歡失敗的例子,只想傾聽教育神話。   這些話不是我想的,是我的摯友、其中一篇故事的主角。   書

寫過程中,她的話反覆在我的腦海裡盤旋。   在你看完這些故事後,你一定會問,這些過程有無誇大不實的色彩?   很遺憾的,答案是——沒有。更多時候,我受到的誘惑是:想把那些發生過的事,寫得更正向、明亮且溫暖,不妨將那些傷害給淡化、舒緩吧。朋友說得沒錯,失敗的例子不太討喜了。   可是,我不能這麼做。我記得那些臉,我記得他們的表情以及他們對我說過的話。若是為了取悅誰,而低估了那些傷害的施加以及承受,我就是曾經目睹了些什麼,卻做出不實的證言,我也對不起那些傷痕,因為沒人把它們記得。   借朋友的句子來說,以下我寫的九篇故事:   沒有一篇是普羅大眾樂見的教育神話。   沒有一篇看了會感到喜悅。

  沒有一篇看了心中不會亂糟糟的,甚至覺得煩。   然而,這些事情確實發生過。   不僅確實發生過,極可能仍在發生⋯⋯   第1個家:人子,與貓的孩子 我很少想起眼鏡仔。他是我第三個家教學生,家住台北榮星花園附近。 說到眼鏡仔,整個人乾乾瘦瘦,捏不出幾兩肉,倒是戴了一副很笨重的眼鏡。眼鏡仔說,他近視已經七、八百度了,醫生曾恐嚇他,再不控制一下,眼鏡仔長大後可能就要失明了。可是,眼鏡仔控制不了,他每天都被成績綁架了,每天都用眼過度。 隨著年紀漸長,或許是對於往事的一種懷戀,我變得很常想起我最初的幾個學生。 除了眼鏡仔,對,就除了他。 這麼多年過去,在回憶的長廊上,一一唱名我教過的學生

時,我總忽略眼鏡仔。想起他總是不愉快,甚至連「榮星花園」四個字,在記憶上也成了一種負擔。 令我不愉快的,並非眼鏡仔這孩子,相反的我很喜歡他,但想起眼鏡仔,就無可避免地,必須同時面對在眼鏡仔背後,那些我無力去處理的人事。 眼鏡仔的媽媽,不妨稱小圓媽好了。她給人的印象就是圓滾滾的,臉圓手圓,身材也圓。第一次見面,我就見識到小圓媽強勢的作風。她語速很快,連珠砲地朝我射來,說話時手腕的擺動幅度也非常大:「老師,我跟妳說,我這孩子就是笨,做什麼事情就是慢,怎麼教都教不會,之前的老師都放棄了。」小圓媽抬眼,扳指一算:「妳是他第十個、還第十一個家教老師。我跟他說,這次再沒效,我就一個老師也不給他請了,放他自

生自滅!」 我尚未接腔,她又急著開口:「老師,我兒子如果不乖,或者題目寫錯,妳就用力給他打下去,孩子有錯,就是要教育,我不是那種小孩子被打就反應過度的父母。」 聞言,我知道我不能再保持沉默了:「但是,阿姨,我不打學生的。」 小圓媽的動作慢了下來,她從上到下,仔細掃視我一次:「我看妳的資料,妳才大學一年級,十八、十九歲對吧? 妳們這一代的年輕人,聽到體罰就皺眉,好像體罰是多殘忍的一件事!」小圓媽哼了一聲,嘴角扯出一抹冷笑:「會這樣想,是因為你們欠缺教小孩的經驗,以為輕聲細語,愛的鼓勵,小孩子就能乖乖向學,順利進步了。事情絕對沒有你們所想的這麼簡單,我提醒在先,妳教過我兒子之後,我們再來討論打不打

小孩的問題。」 在小圓媽唇片翻動、口沫橫飛的時候,我注意到一個詭異的景象——