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屏東社會企業躍愛廚房經營之探討

為了解決職業安全衛生管理員出路的問題，作者林金展 這樣論述：

　　由於社會快速變遷，衍生少子化、老人化、經濟蕭條等諸多的社會問題，在政府失靈的情況下，非營利組織也面臨了永續經營的問題。本研究目的在探討由躍愛協會設立的社會企業「躍愛廚房」（公益便當），在這個嚴峻的競爭市場中發展可能性如何？研究者採用行動研究，藉以了解自己所成立的社會企業，使研究和行動可以結合，解決目前的經營困境。因著上述問題背景與研究動機衍生出下列四個研究目的：一、探討躍愛廚房的價值主張。二、探討躍愛廚房的經營策略。三、探討躍愛廚房的人力資源。四、探討躍愛廚房的企業家特質。研究對象有參與躍愛廚房的工作人員九人，工作人員包含經營者、廚師、廚房助理、社工、志工與申請政府短期人力方案所進用的人

員，還有理監事、一般顧客與使命對象等，研究結果如下：一、屏東縣社會企業外部環境　　經研究發現屏東縣的現況與臺灣其他縣市大致相同，甚至更缺乏資源。主要是「法令不足」、「縣內資源不足」、「社會大眾對社會企業的認識不足」。二、躍愛廚房的經營模式（一）價值主張1.社會使命未條列化　透過本研究之後發現價值主張的重要性，已將此重點列為年度改進目標。2.社會成果如何穩定發展　應定期依計畫去執行，使更多社會大眾能了解躍愛廚房的任務與使命。3.利害關係人滿意度　經過本研究之後，了解利害關係人平衡的重要性，應提出更完善的營運計畫。（二）經營策略1.制度管理的強化與調整　應多上管理課程，使管理能量逐漸進步。2.公共

關係與行銷人才缺乏　缺乏專業的公共關係與行銷相關人才，難以為躍愛廚房連結資源、推廣業務。3.企業管理透明化　躍愛廚房在各個層面皆有達到透明化，惟財務、會計部分欠缺專業人才。4.加深公益市場區隔的優勢　躍愛廚房應走在創新的前端，持續不斷加深服務，站穩公益市場，以擴大市場。（三）人力資源1.人力招募　調整人力招募的面談方式，也應減少倉促進用人員的狀況。2.薪資待遇　基層同仁薪資等同或略高於一般企業，獲利上升時應合理的回饋給員工。3.教育訓練　將訓練的主動性與積極性納入年度考核中，避免教育訓練品質不彰。（四）企業家特質1.應強化管理的知識　應將學習視為工作的一環，把知識與實務結合。2.缺乏耐心長期推

動創新　社會企業家也要鼓勵員工將創新視為一種新奇且有趣的挑戰，帶動整體員工創新。3.每個人都是管理人　社會企業家應該推廣組織學習文化，提升管理能力，最後充分授權。　　本研究最後針對屏東社會企業環境與躍愛廚房經營模式、未來研究提出一些建議。

民營化員工工作負荷及角色衝突對工作壓力影響因素探討

為了解決職業安全衛生管理員出路的問題，作者錢武建 這樣論述：

民營化是國營事業組織重大變革，其對員工形成之變革壓力與工作壓力將影響企業發展與經營績效良窳。本研旨在探討中華電信民營化7年後員工工作壓力影響因素，以提出壓力管理建議。 本研究以中華電信各分公司及營運處員工為研究對象，採問卷調查法進行研究，回收有效問卷675份，利用PASW18統計套裝軟體，經由描述性統計、Pearson相關、階層迴歸、線性迴歸、t檢定、單因子變異數分析及事後多重比較等統計分析，獲致以下研究發現：1.角色衝突、工作負荷均對工作壓力呈正向影響。2.完善的個人權益保障對工作負荷與工作壓力有降低之調節作用。3.員工對引起壓力來源因素，以個人權益保障認同度最高。4.員工在

工作壓力感受反應上，以心理反應較大，行為反應較小。5.對壓力源的認同上，基層主管比專員認同工作負荷為壓力來源有顯著差異。6.對工作壓力反應上，以心理反應較大，在年齡、年資、職務及工作類別皆有顯著差異存在，其中以31~40歲、業務類、基層主管者之工作壓力最大。 根據研究發現，對企業提出建立較符合企業及員工壓力管理需求之員工協助方案，發揮預防、諮詢、輔導機制，消除工作壓力引發之身心問題。