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這兩本書分別來自麥浩斯 和麥浩斯所出版 。
大仁科技大學 文化創意產業研究所 王宗松所指導 丁裕峰的 網路行銷、置入性行銷、服務體驗對消費者消費意願影響之探討- 以行動餐車（胖卡）為例 （2016），提出胖卡餐車 協會關鍵因素是什麼，來自於網路行銷、開箱文、業配文、服務體驗、消費意願。
而第二篇論文淡江大學 企業管理學系碩士在職專班 李月華所指導 張凱瑄的 從政府法規角度探討臺灣行動餐車發展之研究 （2014），提出因為有 攤販、行動餐車的重點而找出了 胖卡餐車 協會的解答。
最後網站餐車創業》創業夢前，更該注意的現實面 - 方格子則補充：胖卡協會 根據販賣品項提供不同的胖卡車，也有一些商品開放加盟，如果你想投入餐車創業，可以試著從胖卡協會邁開第一步：例如最常見的早餐餐車創業，或是 ...
行動餐車創業全攻略：從創業心法、車體改裝到上路運營，9個計劃Step by Step教你打造人氣餐車
為了解決胖卡餐車 協會 的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：
看了電影《五星主廚快餐車》 開始嚮往起邊環島旅行邊賣美食的生活？ 想投入微型創業 自由自在開台餐車當老闆？ 看這本書打通你行動餐車創業的任督二脈 開啟微型商空創業日記！ 攤車、三輪車、餐車、胖卡、美式餐車，始於街頭的行動餐車文化，為愛吃的寶島台灣注入無窮活力。它們深入商辦、民生社區、市集、企業活動、偏鄉……用意想不到的美食，從內裝到外觀都充滿個人態度的行動餐車，開啟屬於自己的餐飲大亨之路。 打造商品力、品牌力，以行動餐車彰顯自我特質。 一人團隊兼顧經營、產品開發、品牌定位、社群行銷…… 拉開與攤販的差距，注重食品衛生與乾淨。 無懼不完善的法規處處限制，在城市中尋覓出生存之道
！ Chapter 01行動餐車創業脈動 ◎專訪耕耘餐車文化近20年的「胖卡協會」、美式餐車推廣先鋒「台灣美食餐車俱樂部」、擅長教人開店的「開吧Lets Open開店顧問」，深入淺出地剖析行動餐車現況與未來走向。 ◎擅長各式行動餐車改裝的「La Rue文創設計」、「左手企業」、「城間小轆」分享空間設計眉角，如何打造一台與眾不同、最適合自己的餐車？ ◎將行動餐車創業的兩大面向「階段性」與「目的性」目標拉出來討論，前者將餐車視為試水溫，開設實體店面才是目標；後者則有計畫性地朝向連鎖經營、開放加盟發展，邀請過去的餐車創業者來分享自身第一手觀察。 Chapter 02行動餐車創業營運計劃 ◎將
創業過程拆解為「心態」、「商品」、「預算」、「工具」、「地點」、「品牌」、「行銷」、「設計」、「應變」共9大計劃，每個環節細細拆解分析，讓創業者能一一照著做，全方位掌握行動餐車創業與營運細節。 餐車創業到底要準備多少錢？改裝一台車又是怎麼收費？ 買了一台餐車，我就能到處趴趴走路邊營業嗎？ 胖卡餐車跟一般的餐車差在哪？美式餐車又是什麼？ 用美式餐車賣雞蛋糕，適合嗎？ ★★這些疑問，都能在本書找到解答★★ Chapter 03全台行動餐車品牌經營術 ◎15台行動餐車老闆不藏私經驗分享，看他們如何在市場中開拓出自己的獨特價值，並深究經營面、客群、作業動線思考、行銷方式、應變方案等細節全公開。
網路行銷、置入性行銷、服務體驗對消費者消費意願影響之探討- 以行動餐車（胖卡）為例
為了解決胖卡餐車 協會 的問題，作者丁裕峰 這樣論述：
網路購物已成不可或缺的方式，而開箱文、業配文等置入性行銷方式，甚至可以提供商品供消費者試用，這些新鮮的體驗，或許會帶來更大的效果與商機，值得我們去深究。本研究以行動餐車（胖卡）為研究主題，探討胖卡餐車的由來、組織、經營方式、甘苦談，以瞭解胖卡餐車這個新興的微型創意生活產業，並藉由各種行銷方式，探討消費者對胖卡餐車的消費意願。 很多年輕人畢業後不能立即找到工作，或是工時少須屈就於較低薪的工作，對於首次創業的年輕人來說，網路行銷即使不能成為主要工作，也定會是絕佳的副業，如以副業來說，工時少利潤高、不用店面囤積貨物不怕說倒就倒，或者說，可以當作暫時還沒有適當行業的工作跳板，因為自己做，不用看
老闆臉色，也可順便累積待人接物的處事態度，這些都是很大的誘因。而且做生意的方法那麼多種，比較在意的是要用什麼方法吸引消費者的購買意願而因此提高成交量。另外對於中年失業的人來說，也可發展事業的第二春，本研究就可提供一些數據給他們參考。 本研究以網路行銷、開箱文、業配文、服務體驗為主軸，能實際的幫助正在使用網路開業的店家，讓他們能選擇真正適合他們行銷的方式，因為每家商店的條件不盡相同，有些適合網路行銷，有些適合置入性行銷，有些可讓顧客體驗，以使了解該店家服務態度，給予顧客很好的售後服務，就要期待是否網路有相關商品的文章，或是付費請人幫忙在部落格、相關網站美言幾句，如果有一些文章在這方面的統計
結果可參考，就有很大的幫助，後述有上網實證數據分析，也有各行各業的問卷統計結果，都可以作為參考。 確認研究問題後蒐集相關資料、文獻，然後設計方法，定出預試問卷50份，若問卷合乎信度效度後再製作300份問卷並統計數據加以解釋並檢討，這些步驟都按照既定的計畫進行，使得除了研究外，更享受於駕馭進度的快感。 本研究目的以行動餐車(胖卡)為例，及使用網路行銷、置入性行銷、服務體驗是否增加消費者意願之研究，以進行研究施測的問卷，本研究對象以實際使用(胖卡)之經驗為研究母體樣本，透過問卷蒐集個人變項及外部變數，為探討實際使用(胖卡)之經驗是否達到消費者意願之關係研究，本章將針對蒐集之資料使用統計
軟體(SPSS)進行資料分析與驗證研究假說及統計結果。 透過研究，可以知道性別、年齡、職業、教育程度、月收入即可支配的金額、居住房型、地區、使用網路的頻率及時間對於胖卡的消費意願影響，及網路行銷、開箱文、業配文、服務體驗幾個構面中的交互關係和對消費意願是否有幫助，衷心期盼，此份研究將發揮它最大的功能幫助創業者及消費者，也將不負老師給我這個神聖的使命。
幸福胖卡微創業：不打卡、自由自在、全台趴趴走!從改裝、設計到經營，25輛全台特色胖卡教你微創業當老闆!
為了解決胖卡餐車 協會 的問題，作者LaVie編輯部 這樣論述：
一邊工作一邊玩樂！ 跟著特色獨具的胖卡餐車，開啟環台創業日記 網羅北中南東逾25輛胖卡，從內裝到外觀一窺究竟 猶如神仙教母般的節省運用小空間 端出關東煮、咖啡、新鮮蔬果汁、雞蛋糕、輕食口袋餅等上百款美食 還有文創、美妝美甲、MIT夾腳拖 全台賺透透自由自在當老闆 外形超炫Ｘ功能超讚Ｘ賺錢超爽 胖卡，普通廂型車改裝福斯T1車頭，可愛度破表！ 經典福斯T1廂型車V型的車頭與復古造型無敵可愛，連不是玩家的女生看到都喜歡。仿T1的車頭板進入台灣，原先只流行在講究復古的愛車人士，近年默默形成改裝行動餐車的流行風，再加上有心人士的推波助瀾，掀起全台胖卡創業潮！ 胖卡
行動餐車，凝聚社群共創幸福經濟！ 形象清新又吸睛的胖卡，除了知名的「美甲姊妹」與少數純玩家，９成9皆為營業行動餐車。可愛的外型、生財器具不落地，車主注重乾淨與形象，有別於一般攤商，形成獨特的社群與文化。胖卡車界還有「老鳥帶新鳥」的優良傳統，前輩們無私分享、教導後輩如何經營、改進產品、招攬客人等撇步，新手上路就有前輩帶路，縮短摸索時間；胖卡車參與的每一場活動都會有一位「老鳥指揮官」負責調度並與主辦方溝通、協調，凝聚共識成為充滿人情味的社群；其中有一些是設計人轉型創業，將自家胖卡經營得有型有款、大受歡迎並培養出死忠顧客；也有工程師考得餐飲執照成功轉業，已經開始第三台胖卡；還有一位胖卡老闆會接手
舊車、協助輔導創業，會先將地點經營起來後交給新手去接續營生……；這些老闆們都在本書隆重登場，無私分享他們的「胖卡創益學」！ 蒐羅全台特色胖卡，看看胖卡內部的隱藏機關、透視圖看小空間規劃術、胖卡主人的創業故事以及獨特商品！ 上班族有意在周末增加業外收入；胸懷創業夢，有志築夢踏實，小成本創業、又嚮往東奔西跑、自由自在生活的老、中、青年皆適用的一本胖卡創業書！ 本書特色 ＊1.胖卡改裝與設計：胖卡改裝達人教你第一次改裝就上手！ ＊2.全台胖卡大搜查：25輛胖卡就是25家商店，學每一台胖卡主人的獨特創益學。 ＊3.圖文並茂、讀故事：每一輛胖卡都是一則動人的故事。每輛胖卡
搭配大量照片，讀創業與摸索過程、看內部空間規劃、布置巧思、特色商品，學老闆的經營技巧。 ＊4.胖卡內部大解剖：了解每一輛特色胖卡的空間規劃術！每輛胖卡附上鳥瞰透視圖，並拆解說明，超過100則胖卡內部規畫訣竅與眉角！ ＊5.胖卡創業實務：創業要準備多少錢？產品還要夠獨特夠好，不是只要備好一輛可愛的胖卡而已！每一輛胖卡皆附上改裝費等相關花費，以及創業的投資成本與回收，表格呈現一目瞭然；並提醒創業地雷所在。並加碼創業貸款資訊。 ＊6胖卡經營學：你知道一台義式咖啡機要裝在胖卡車上要先改裝電力嗎？每一位胖卡老闆都提供實際的實務經驗，超過100條心得，教你如何招攬生意、訂價、找出獨特性！
從政府法規角度探討臺灣行動餐車發展之研究
為了解決胖卡餐車 協會 的問題，作者張凱瑄 這樣論述：
近年來，各國致力於訂定行動餐車相關規範，以發展行動餐車營運合法化環境，藉由政府鼓勵及推動，增加就業機會，提升國家產業競爭力。臺灣行動餐車掀起熱潮至今，造成社會觀感不佳，被視為流動攤販；無合法營業場所，違規營業而遭受檢舉，使業者無法適從；在此情形下，本研究以行動餐車為主要研究對象，採質化研究方式，以文獻分析法、訪談法，深入瞭解美國行動餐車、臺灣流動攤販及行動餐車營運環境發展現況、困境、特色及趨勢。針對產官學界專家進行深度訪談，收集資料，同時參採舊金山工務局182101號命令、芝加哥衛生委員會移動餐車規則、臺灣攤販管理規則等規範進行分析而歸納出國外行動餐車合法營運環境之配套措施，並探討臺灣
行動餐車發展環境之限制，建議政府機關對行動餐車研擬配套措施。 研究結果提出六點建議，以作為日後政府研擬相關政策之參考或業者穩定經營行動餐車之參考方向。一、成立行動餐車發展推動專案小組，訂定行動餐車管理專法。二、以規範營業時間、營業地點、營業範圍之配套措施，維持交通秩序、社區安寧、商家公平競爭、市容美觀，積極輔導行動餐車發展。三、以詳細說明營業地點(固定點或固定路線)及安裝GPS系統之配套措施，取締違規及管理行動餐車。四、行動餐車權責辦理單位應納入地方政府交通局及中央單位交通部公路總局，由中央政務委員作整合性業務督導，以避免管理上多頭馬車，造成政策執行力不彰。五、以一般社會大眾及中小企業為行
動餐車申請對象之政策配套措施，擴大就業機會，增加政府稅收，創造雙贏局面。六、建立行動餐車創新商業模式平台，以科技化技術整合供應端及需求端，使政府單位作有效率管理及追蹤。【關鍵字】攤販、行動餐車