脂質的功能的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

倉鼠的飲食&營養指南

為了解決脂質的功能的問題，作者山口俊介（監修）,山口樹美（監修） 這樣論述：

　　倉鼠愛好者＆專科醫師共同推出的小撇步學習指南 　　系統整理「安心」與「安全」的飼育資訊！   　　由深愛倉鼠的部落客夫妻・山口俊介與樹美搭檔編制 　　通過簡單的Q&A，傳授你讓鼠寶活得健康的幸福指南！   　　◆◆藉正確飲食，為倉鼠建構基本營養◆◆ 　　中醫常說「藥食同源」，這句話不只說明個人可通過養生的膳食習慣達到防治疾病的目的，對倉鼠飼主來說，放在家中鼠寶身上也同樣適用！   　　本書從七大營養素的功能、存在於哪些食材開始詳述，再從倉鼠的角度切入，提示各營養素的理想攝取量，以及飼料、蔬菜與零食要採5：4：1的黃金比例。   　　

透過圖表掌握重點數字，並因應不同體態調整，以兩頁一單元的形式彙整必要資訊，幫助所有想為鼠寶健康把關的飼主更快吸收。   　　◆◆倉鼠年老＆生病時的餵食對策◆◆ 　　倉鼠的壽命，相較於身為人類的飼主，顯得短暫許多。   　　如果想盡可能延續鼠寶的幸福生活，老年期健康與否絕對是一大考驗。   　　貪吃的鼠寶不再像以前一樣嘴巴動個不停、鼠寶突然喝水量變大、經常拉肚子……一旦遇到這些變化，飼主要如何在第一時間應急處理？本書將統整飼主常有的焦慮與煩惱，一一拆解病症的成因，提供可執行的治療與改善方法。   　　◆◆倉鼠的每日檢查＆食材清單一次彙整◆◆ 　　倉鼠是十分敏感的

生物，假若生病，能夠選擇的醫院不僅有限，治療難度也高。因此守護鼠寶健康的第一原則就是預防疾病。   　　從平時的環境清潔、溫溼度管理，到維持適度的運動量與正確的飲食，再加上每日的身體檢查，本書將分類詳細指導如何為倉鼠建立鞏固健康的三道牆。   　　讀者可從外觀圖的標示，確認耳朵、牙齒、頰囊等各部位的檢查重點。 　 　　書末的「資料篇」更一口氣集中彙整絕對不能餵食、可少量餵食的食物清單，並簡略說明各食材可能導致的不適症狀，幫助新手飼主預防萬一。   　　這是一本濃縮所有「安全」與「安心」飼養倉鼠的資訊，並由愛鼠夫妻與醫師聯手轉譯成簡單好懂的入門書。無論是初次養倉鼠

的新手、還是想補充更多健康知識的有經驗飼主，都能透過本書，學習以更天然養生的方式，守護愛鼠的幸福生活。   本書特色   　　◎完整介紹飲食與營養：全書搭配大量圖表資料，分類解說倉鼠的食性、營養需求，以及各種有害的食材，帶新手飼主了解如何守護倉鼠的健康。 　　◎Q&A一次消解疑惑：倉鼠不肯進食、倉鼠過胖怎麼辦？37個飲食相關的Q&A，解答所有新手飼主最常有的困惑。 　　◎融化你心的四格漫畫：化身雪白大福、擅長隱形忍術、食物啃呀啃地不小心就啾在一起，獻上由山口家倉鼠領銜主演的萌萌劇場！

脂質的功能進入發燒排行的影片

飼料中以亞麻籽粉與大豆油取代魚油及添加大豆磷脂膽鹼對白蝦成長與體組織脂肪酸組成之影響

為了解決脂質的功能的問題，作者吳秉宸 這樣論述：

本研究共分為三部分：(一)飼料中添加亞麻籽粉；(二)以大豆油取代飼料中魚油探討對白蝦(Litopenaeus vannamei)成長表現、體組成、體組織脂肪酸組成之影響；(三)探討大豆磷脂膽鹼對白蝦(L. vannamei)成長表現、體組成、體組織脂肪酸組成之影響。實驗一在飼料中以高油脂的亞麻籽粉取代0、10、20、30、40及50%的魚油，並製成六組等蛋白(36%)，等油脂(11%)及等能量(347 kcal/100g)之實驗飼料，每一處理組採三重複，每缸飼養20隻白蝦，各組蝦體平均初重為0.022克，每日投餵三餐均採任食制，實驗為期八週。實驗結果顯示白蝦的增重率以亞麻籽粉取代50%魚油組

成長表現最佳，且顯著高於控制組，與10、20、30、40%組無顯著差異，各處理組活存率介於81-98%之間。白蝦肌肉及肝胰臟脂肪酸中18:3n-3及20:4n-6含量會隨著亞麻籽粉添加量增加有上升的趨勢，然而20:5n-3及22:6n-3含量則隨著添加量增加而下降。結果證實以亞麻籽粉取代魚油50%有助於白蝦成長表現。實驗二在飼料中以0、20、40、60、80及100%大豆油取代魚油，並製成六組等蛋白(38%)，等油脂(9%)及等能量(332 kcal/100g)之實驗飼料，每一處理組採三重複，每缸飼養20隻白蝦，各組蝦體平均初重為0.021克，每日投餵三餐均採任食制，實驗為期八週。實驗結果顯示

白蝦的增重率以大豆油取代40%組成長表現最佳，且顯著高於80%及100%組，與0%控制組、20%及60%組無顯著差異，各處理組活存率介於87-95%之間。白蝦肌肉及肝胰臟脂肪酸中18:2n-6及20:4n-6含量會隨著大豆油取代量增加有上升的趨勢，20:5n-3及22:6n-3含量則隨著添加量增加而下降。結果證實以大豆油取代魚油36%對白蝦有最佳的成長表現。實驗三在飼料中添加0、0.5、1、1.5、2及2.5%的大豆磷脂膽鹼，並製成六組等蛋白(37%)，等油脂(10%)及等能量(337 kcal/100g)之實驗飼料，每一處理組採三重複，每缸飼養15隻白蝦，各組蝦體平均初重為0.032克，每日

投餵三餐均採任食制，實驗為期八週。實驗結果顯示白蝦的增重率以大豆卵磷脂添加1.5%組成長表現最佳，且顯著高於0及0.5%組，與1、2及2.5%組無顯著差異，各處理組活存率介於73-82%之間。肌肉極性脂質隨著大豆磷脂膽鹼的添加有下降的趨勢，肝胰臟極性脂質則隨著大豆磷脂膽鹼的添加有上升的趨勢。結果證實添加1.4%大豆卵磷脂對白蝦有最佳的成長表現。

營養學(3版)

為了解決脂質的功能的問題，作者謝明哲,胡淼琳,葉姝蘭,楊素卿,陳俊榮,張筱珮,徐成金,陳明汝 這樣論述：

本書特色 　　‧本書係因應不同科系之授課需求，由《實用營養學》精簡而來。 　　‧深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源與需要量，內容豐富且完整。 　　‧每章前面附有「章節架構圖」，可快速了解本章的內容重點，章末「重點回顧」和「問題討論」，有助於讀者重新復習該章重要概念。 修訂特色 　　‧將資料重點化、增加標題、圖片及統整表格，讓讀者更易消化吸收。 　　‧《第8章　水分與電解質》架構調整，使內容條理更加清晰、易讀。 　　‧新增：素食飲食指南、素食飲食指標、我的餐盤、美國飲食指南、營養學研究的方向與目標、寡糖的研究發現、抗性澱粉、人工甜味劑（代糖）、營養性代糖、

手術或老化、素食與蛋白質、酸鹼恆定、瘦素和飢餓素、內臟脂肪與體脂肪百分比、蛋白質減重、短暫流行飲食減肥法、個人化飲食管理工具、減重計算機、植化素等主題。 　　‧更新：糖與人工甜味劑、常見醣類的甜度比較、飲酒過量的風險、蛋白質變性、體重過重及肥胖現況、藥物減重、體重過重及肥胖的研究統計資料等。  

調節脂質之天然食材 對 LXR 活性調控的影響

為了解決脂質的功能的問題，作者尤恩琪 這樣論述：

肝臟 X 受體 ( Liver X receptor, LXR ) 為配體活化的轉錄因子，屬於核受器 ( Nuclear receptors superfamily ) 子家族成員之一，LXR 參與膽固醇代謝、肝臟脂質合成、動脈粥狀硬化與阿茲海默症。天然 LXR ligand含氧化固醇（Oxysterol），常用之合成的 ligand 為 T0901317 和 GW3965。已知山苦瓜和甘薯等天然食材以及厚葉石斑木具有調控脂質的功能。本研究利用轉染活性分析，以 CHO-K1 細胞共同轉染 GAL4–LXR α/β receptor 與 (UAS)4-ALP reporter，篩選山苦瓜、甘薯

與厚葉石斑木對 LXR 調控的能力，並以 T0901317 和 GW3965 當作 positive control。結果顯示，花蓮 1 號、2 號、3 號、4 號、熟透的山苦瓜之乙酸乙酯萃取物、山苦瓜之乙酸乙酯皂化物和非皂化物皆顯著降低 LXR α 和 LXR β 的活性。 7 種山苦瓜萃取物（100 μg/mL）分別和 1 μM positive control 同時處理，山苦瓜萃取物均顯著拮抗 positive control 對 LXR α 和 LXR β 活化的能力，7 種山苦瓜萃取物拮抗 T0901317 對 LXR α 的活化效能分別為 61、45、42、38、28、32 和 2

4%，拮抗 GW3965 對 LXR β 的活化能力依序為 74、54、19、50、40、33 和 48%（p＜0.05），以花蓮 1 號山苦瓜萃取物拮抗 positive control 活化 LXR α 與 LXR β 能力最佳。100 μg/mL 濃度之花蓮 1 號、2 號、3 號、4 號與熟透的山苦瓜之乙酸乙酯萃取物與不同濃度 positive control 一同處理 CHO-K1 細胞，結果表示， 5 種山苦瓜萃取物皆能拮抗不同濃度 positive control 對 LXR α 和 LXR β 的活化，拮抗 1 μM T091317 對 LXR α 的活化程度分別為 91、87

、86、90 和 85%（p＜0.05），而 5 種山苦瓜萃取物拮抗 GW3965 對 LXR β 活化程度為 92、86、89、89 和 86%（p＜0.05）。本研究亦初步篩選 2 種品種的甘薯（西蒙 1 號白皮甘薯和台農 66 號甘薯）與厚葉石斑木乙酸乙酯萃取物對 LXR 調控的能力，西蒙 1 號白皮甘薯乙酸乙酯萃取物具有活化 LXR α 的能力，活化倍數為 1.4 倍，西蒙 1 號白皮甘薯萃取物與 T0901317 一同處理 CHO-K1 細胞，於 12.5 μg/mL 濃度，活化 LXR α 的能力為 107%（p＜0.05）。台農 66 號甘薯顯著降低 LXR α 和 LXR β

的活性（p＜0.05）。100 μg/mL 台農 66 號甘薯和 1 μM T0901317 同時處 理，台農 66 號甘薯司司 拮抗 T0901317 對 LXR α 活化的能力為 69%（p＜0.05），拮抗 GW3965 對 LXR β 活化的能力為 61%（p＜0.05）。厚葉石斑木萃取物於 100 μg/mL 下拮抗 T0901317 對 LXR α 活化的效能為 23%，拮抗 GW3965 對 LXR β 活化的能力為 41%（p＜0.05）。 綜合以上結果，西蒙 1 號白皮甘薯乙酸乙酯萃取物具有活化 LXR α 的能力；山苦瓜（花蓮 1 號、 2 號、 3 號、 4 號與熟

透的山苦瓜之乙酸乙酯萃取物以及山苦瓜之乙酸乙酯皂化物與非皂化物）、台農 66 號甘薯與厚葉石斑木乙酸乙酯萃取物均拮抗 LXR agonist 對 LXR 活化，推測花蓮 1 號、 2 號、 3 號、 4 號與熟透的山苦瓜之乙酸乙酯萃取物以及山苦瓜之乙酸乙酯皂化物與非皂化物、台農 66 號甘薯與厚葉石斑木乙酸乙酯萃取物可改善活化 LXR α 所引起之脂質合成的作用，具有開發 LXR antagonist 的潛力。