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全國商業類科技藝競賽之回應性評估研究－以餐飲服務職種為例

為了解決興大附農榜單的問題，作者吳秉隆 這樣論述：

本研究旨在透過曾參與全國商業類科技藝競賽餐飲服務職種之利害關係人的觀點，進行政策回應性評估研究，期能提供研究發現給政策制訂、執行相關單位和人員作為修正之參考。研究目的係包括：（一）探討全國技藝競賽餐飲服務職種之目標達成度；（二）瞭解全國技藝競賽餐飲服務職種之政策內容適當性；（三）探究全國技藝競賽餐飲服務職種之執行能力；以及（四）分析全國技藝競賽餐飲服務職種之回應性感受。本研究採用文件分析法及深度訪談法，並以立意取樣方式分別就政策執行者與受益者，選擇共計10位利害關係人作為研究參與者，經訪談過程蒐集相關資料，進行分析、整理及討論之後，獲得以下研究結論：（ㄧ）在技藝競賽目標達成度方面：1.可提升

餐飲服務技藝水準，惟技術延伸發展有限；2.能融入課程教學，有助提升學生學習動機；3.其具有理論與實務的結合，惟競賽項目與業界仍有學用落差；4.能有效促進校際交流；5.有助選手畢業後從事餐飲相關工作。（二）在技藝競賽政策內容適當性方面：1.競賽試題已朝向多元化，且與學生素養進行整合；2. 選手技優保送的校系選擇性不多；3.競賽規則能與時俱進地進行調整。（三）在技藝競賽執行能力方面：1.選手競賽期間資源充足，惟規劃其賽後發展的資源相對較少；2.賽後產學媒合措施，學界與業界的期待仍有所落差；3.選手在競賽與課業投入比重未能平衡；4.教師指導選手，有助於其課程教學設計；5.競賽增加教師工作量，考驗其時

間管理能力。（四）在技藝競賽整體回應性感受方面：1. 有助選手升學、工作及態度的養成；2.可培養選手團隊情誼，傳承比賽精神；3能精進教師行政知能；4.惟需提升競賽公平性，以降低爭議；5.亦需政府單位更深度協助，以利競賽工作之圓滿。

佳里區三級足球運動發展與球員流動之研究

為了解決興大附農榜單的問題，作者許伯豪 這樣論述：

目的與動機：佳里區足球發展自民國58年起迄今逾50年餘，也是目前臺南市在同一行政區域擁有三級足球體系發展的區域，區內三所學校推動足球運動不遺餘力，是引起本研究之動機。研究將先建構佳里區三級足球發展的起源與脈絡後，再以北門高中足球隊的視角，縱觀佳里區三級足球運動發展之現況，以古鑑今為本研究之目的。研究方法：以歷史研究法及口述歷史法，呈現佳里區三級足球運動發展的脈絡，再以半結構式訪談法，訪問足球隊的教練、學生，呈現目前佳里區三級足球運動發展現況。結果：1.佳里區三級足球運動發展脈絡，在民國58年由佳里國小發跡，經佳里國中最後到北門高中，最後形成佳里區三級足球訓練體系。一路篳路藍縷，也面臨不少組、

訓、賽的問題，尤其發展過程中出現學生來源的斷層現象，讓佳里區三級足球運動中斷將近十年之久，直至民國84年再由佳里國小足球隊畢業校友，時任國立中央大學運動專任教練，返鄉回饋鄉里學子，重組佳里國小足球隊，讓佳里區三級足球運動得以重新延續。2.研究目前佳里區三級足球運動發現，球員的流動與銜接與下列問題相關（1）家長不同意；（2）球員在課業與足球間有所衝突；（3）球員自覺球技無法精進。上述問題，將與佳里區三級足球訓練體系的組成結構產生相關，值得持續追蹤研究。