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日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科

為了解決芒種禁忌的問題，作者NAGAYAMAHISAO 這樣論述：

這樣品嘗和食更具風格，也更有味道！ 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」！ 舌尖上的和食精髓，你知多少？   ‧日本米食就是好吃！想「再添一碗飯」，怎麼做才不失禮？ ‧壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取，哪種吃法較講究？ ‧吃蕎麥麵時，吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」？還是……   本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神， 顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀！ ----------------------------------------------------------- ★日本料理愛好者必知的「和食之國常識百科」 ★上班族、商業菁英必備的「飲食文化素養」 ★豐富社交談資必讀

的「和食餐桌禮儀指南」   【各界好評推薦】 茂呂美耶│日本文化歷史作家 胡川安│國立中央大學中文系教授 徐銘志│飲食旅遊作家 黃世銓│清酒大丈夫專欄作家 萬岳乘│潮人物雜誌社長 曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師 蕭秀琴│作家 螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     和食在二○一三年正式納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄， 日本料理與全球頂尖美食並列， 全世界流行吃和食， 關於和食的核心精髓，你知多少呢？   ◇在居酒屋沒點卻端上桌的餐前小菜，需要付費嗎？ ◇日本獨有的「吹干」法，如何煮出讓人一碗接一碗的美味米飯？ ◇想嚐英式燉牛肉，卻意外創造日式「媽媽的味道」，其誕生祕辛？ ◇一個是藥物，一個

是點心，為何有著相同的「外郎」名稱？ ◇專為戒菸的紳士淑女特製的成人零食是什麼？   本書作者長年關注研究日本古代到明治時代飲食， 書中精心探考、彙整各式日本飲食文化典故， 並解說許多連日本人都回答不出來的疑惑， 還有各類和食料理知識，兼具知識性與實用性。 不但是日本文化與料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」， 更可做為商務洽談及社交時，適時帶動氣氛的談資。 從和食了解日本的風土民情，從探究料理的原點一窺時代的歷史面貌。 從此品嘗日本料理，更具風格，也更有味道！     【名家口碑場推薦】 《日本和食考》從不同的面相，由禮儀文化、烹煮方式、自然環境、養生功效、最後尋找到日本料理的根。本書每

篇都短小精闢，很適合在閒暇時間閱讀，讀完了不僅增加知識，還可以在餐桌上成為聊天的好題材。                                     胡川安│國立中央大學中文系教授   我喜歡和食被列入世界非物質文化遺產的幾大理由……從這些角度出發，再對照而讀，便能更全面的理解和食文化的脈絡。                                     徐銘志│飲食旅遊作家   這幾年因公務或私人出訪，常常往返日本和台灣，但如何正確的在外吃喝而不失禮或更了解異國的飲食文化，常常是自己頭大的問題。 在本書中，小從食物的起源、吃法，大到飲食文化典故，都鉅細靡遺的陳述，讓人能

深入的了解和食精髓，進而對日本的飲食文化有更進一步的認識。在滿足口腹之欲的同時也可和日本文化相互呼應，讓吃不再只是吃而已。                                       黃世銓│清酒大丈夫專欄作家   這本書開拓了我一個全新的知識領域……但是奇怪的是，我說的「全新的知識」可不是什麼罕見、跟生活毫不相關的學科領域，而是吃日本料理這件在台灣幾乎接近「直率」的街頭餐食，竟可以給它個九彎十八拐的曲折故事，雖然貌似工具書，但讓我近乎閱讀偵探小說地，一步步想解開謎底。                                     萬岳乘│潮人物雜誌社長   在現今無

國界的世界中，要能品嘗和食，並不是一件困難的事。但要能清楚瞭解和食的深層魅力，卻又不是那麼輕易地能夠達成。 透過本書指引日式料理的奧妙之處，讓人明白料理背後的由來典故及當時社會文化的實況。讀完本書，不僅靈活你的五感，更將彷彿置身於食界文化遺產的薰陶之中。                                     曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師   本書以簡潔清晰的方式，讓對和食有興趣的讀者很快的進入了日本人的飲食世界，對熟悉並熱愛日本料理的人解惑和提醒，像是生魚片要從淡色的魚貝類吃到深紅色鮪魚，原來可以在擺盤的位置中發現這個道理，是一本很好的和食專書。             

                        蕭秀琴│作家   填飽肚子，也要餵足腦袋，讓大腦來趟豐盛的日本美食之旅吧！                                     螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     【本書特色】 ˙與全球頂尖特色美食並列！和食（日本料理）於2013年正式納入聯合國教育科學文化組織（UNESCO）非物質文化遺產名錄第五項，與「法國美食術」、「西班牙、義大利、希臘、摩洛哥四國的地中海美食」、「地中海傳統美食」、「土耳其傳統美食keshkek（小麥粥）」齊名並列，挑動世界各地美食愛好者的味蕾。 ˙全世界都在流行吃和食！日本料理乃世界公認烹調過程最一絲不

苟的國際美食，不僅台灣人熱愛，其精緻與健康理念的精神內涵，同樣讓歐美民眾瘋狂樂嚐。 ˙堪稱「和食之國常識百科」！日本飲食歷史圖片＋繪圖穿插呈現，兼具知識性與實用性，可作為上班族在飲食交際時參考運用。    

芒種禁忌進入發燒排行的影片

白蟻餌劑用量與防治成效可靠度研究

為了解決芒種禁忌的問題，作者方建勛 這樣論述：

白蟻為台灣常見害蟲，而且種類頗多。白蟻常是傢俱，建物，森林，農園被破壞損毀的主因，因此，白蟻防治已是日常生活中常需面對的課題。目前白蟻防治常用殺蟲劑或餌劑進行，殺蟲劑的特點是防治效果快，但是卻很難根治，因為蟻穴內的白蟻較難入藥，餌劑的優點則是可以深入蟻穴，達到根治目的，但是防治時間可能因此延長，對於嚴重蟻害，會緩不濟急。因此，綜合防治策略可能是不錯的選擇。本文主要針對餌劑防治的議題，進行討論。並首先採用網路可靠度理論來研究，關於白蟻餌劑用量與防治成效可靠度的計算提出方法，經過研究結果顯示，可以進行餌劑用量與防治可靠度的評估，可提供業界參考。

那樣就想成為作家?只怕你會先餓死!你寫的東西為什麼沒人看?如何讓自己靈感大爆發?成為作家前須了解的84件事

為了解決芒種禁忌的問題，作者周成功,韓立儀 這樣論述：

想靠文字養活自己，別人都說你不切實際？ 麵包與夢想真的只能選一個？誰說一定要放棄跟犧牲！ 俗話說天下文章一大抄，寫作的靈感從何而來？ 掌握好這84個關鍵，成為作家其實超簡單！ 從個人創作到作品出版，關於夢想與現實的取捨 ──從零開始的作家必修課！ 　　▎哪有什麼一夜成名，其實都是百煉成鋼 　　──成為作家就像跑百米衝刺，0與100的差別，就在開始與堅持！ 　　一個領域的專家有兩種情況： 　　一種是天賦1％＋努力99％，一種是努力100％。 　　你說自己沒有寫作的天賦？ 　　沒關係！文字是門技術，練到爐火純青，天才也只能望塵莫及！ 　　一步一腳印，多寫、多讀、多看、多請教， 　　用自律造

就成功，在千錘百鍊中讓你的夢想浴火涅槃！ 　　▎「八風吹不動，一屁打過江」！你禪定成佛印，總會有幾個蘇軾 　　──環境有大學問，心靜自然涼都是說好聽的！ 　　就算你的修養再好，能夠像佛印禪定巍然不動， 　　但生活中總是有些事情像蘇軾小屁孩一樣干擾你。 　　人們需要保持專注，才有辦法組成文字， 　　思緒紊亂是寫作的禁忌，讓自己在好的環境中寫作吧！ 　　詳細的環境挑選條件＋杜絕人類干擾小妙招， 　　要長期耕耘寫作，先幫自己準備文豪的溫床！ 　　▎善良必須有點鋒芒，變成軟柿子只有被捏爆的結局 　　──必要時請懂得拒絕，守住自己的底線 　　找你當代筆、要你照著他們的想法寫、要你放棄…… 　　人生啊

！就是會有這些哩哩扣扣的挑戰，總是擺出一副姿態要你接受 　　——開什麼玩笑，我有自己的想法和自己的生活！ 　　過日子的是你自己，別成為他人的魁儡，請勇敢走出自己的路。 　　想寫散文、小說、詩歌，我想寫就寫；文學家、自媒體，我想當就當！ 　　價值由自己定義，別人的價值都是參考值！無論結果如何，由我自己負責！ 　　▎ 出版社是媒人，讓你的作品跟大眾結合，為作品說媒的二三事 　　──合約、版權、成功出版心法無私大公開！ 　　別忘了，我們在挑出版社的同時，出版社也在挑我們， 　　學習這些撇步之前，先想想自己的作品有多少斤兩？ 　　弄清出版社的出書導向，廣發所有方向與你一致的出版社 　　——身為菜鳥作

家，一切先求有再求好！ 　　別貪心躁進，一次只能答應一間出版社，不要見異思遷； 　　要擦亮眼睛，張大眼睛看清合約，草率簽名只會讓你賠了夫人又折兵！ 本書特色 　　本書以作家為題，教導讀者如何從個人出發，從內在的修養、面對外在環境的挑戰，到關於出版社的介紹，作者以淺顯易懂的語言、豐富的小故事揭露作家的生活百態與努力過程，不藏私公開寫作、出版技巧，有作家夢的你千萬不可錯過！ 

花蓮文旦產業經營管理策略之研究-以屋拉力部落Wirok文旦為例

為了解決芒種禁忌的問題，作者吳春花 這樣論述：

臺灣首創以75位柚農共同創下以台灣原住民阿美族語註冊「Wirok(薇露克)」文旦品牌;文旦是來傳福音，運用「造物主法則」透過產業生命共同體的共識，彰顯「文化產業化、產業文化化」，讓產業活化的理念從經營到管理，透過六級化模式創造出更大的附加價值，進而帶動周邊產業創地域品牌、幫助部落再生及文旦產業的升級，讓部落「農產滯銷變黃金」。本研究主要探討文旦產業如何運用企業經營策略及行銷管理，以臺灣版地方創生策略舉其中「品牌建立」及「企業投資故鄉」二支箭，與部落在地產業的成功營運做一個探討性的研究。先行蒐集文旦產業及相關資料，透過文獻分析法探討及彙整出關聯性，取得質性研究之資料再作為分析，以深度訪談半結構

的方式，並提出結論與建議。以SWOT分析「內部與外部的條件」及PEST分析外部總體環境，並以行銷策略組合理念;研究結果發現: 一、深耕部落，生活與生態價值能充分發揮，成為值得傳承事業。 二、文化是社會發展的軸心，是生活具體的表現，大部分的區域不可能是單一文化元素的存在，因此找出共同的DNA，整體性的規劃，「國土計畫接軌」部落先再生才能地方創生。 三、Wirok鶴岡文旦將品牌的「美學、創新、文化、故事」融入經營達到品質來感動消費者，將這理念化為品牌永續的核心價值。 四、以六級化創造出產業的附加價值，並優化地方的環境以及提高一級產業的價值，地方保有「共好、共生」的核心價值。 五

、部落人才回流實行立法，提高青年返鄉投入農業的意願，事業連結地方的「地、產、人」建立一個屬於自己的地方產業鏈，讓整體可以形成正向的產業循環，達到地域復興的目標。 六、Wirok鶴岡文旦關鍵成功因素:產官學全面參與、企業投資故鄉、學研技術及知識支援，共同協助地方發揮特色，促進城鄉及區域均衡適性發展。