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一粒米，百粒汗

為了解決花蓮天空之鏡自行前往的問題，作者吉雷米,江佩靜（小乖） 這樣論述：

有著台灣魂的法國帥翁+道地本土的台灣水某，跨國愛情火花迸出一連串中西差異的趣事。 　　◎本書結合語文、旅行、勵志、夫妻相處、風俗民情……，一粒米夫妻攜手帶領你一窺不同的台、法風情文化！ 　　◎一兼二顧，摸蜊仔兼洗褲：隨文附相關台語、法語字彙，閱讀中輕鬆學語文。 　　◎本書得到移民署肯定，獲新住民發展基金補助出版。 　　吉雷米曾扛著25公斤重的三太子第二度跑步環島一周， 　　這位法國來的年輕人，不是起肖，也不是卡到， 　　只因為他比我們都愛台灣。 　　比很多台灣囝仔更能說一口道地的台語， 　　還用台語主持旅遊節目，跟受訪者對話， 　　更用法文翻譯了布農族跟阿美族的語言。 　　一粒米是

吉雷米的台語諧音， 　　這位生在法國的台灣人，已經變成台灣米， 　　而這也要歸功於他美麗的妻子——小乖。 　　這是吉雷米在台灣的第五本書，是一本跨文化的書籍， 　　要來跟大家談談他所感受的台灣，也分享他所知道的法國。 　　喜歡增廣見聞的朋友絕對不能錯過這本書， 　　喜歡學習語言的朋友也該把這本書列入必備書單。 　　從法國飄洋過海，落腳台灣十餘年的「一粒米」， 　　隨媽祖繞境、跑步環島、娶台灣牽手、主持台語節目…… 　　一路踏實走來，有歡笑、有淚水、有艱辛、有感動。 熱情推薦 　　鄭弘儀／知名媒體人 　　杜立仁／公視台語台《無事坐巴士》製作人 　　巫少強／三立電視都會台編導 　　游蕙宇／

台灣小姐選拔委員會執行長暨舞台總監

哇！原來這也是合作社：大不列顛COOP踏查報告

為了解決花蓮天空之鏡自行前往的問題，作者陳怡樺 這樣論述：

　　文字工作者陳怡樺，於2016年春天，透過群眾募資，帶著來自80位朋友的贊助與祝福，前往合作運動起源地──大不列顛，在當地採訪29個合作社及機構，希望能透過這些合作社的故事，讓臺灣的合作事業有更多的可能和想像。 　　在東奔西跑的三個月裡，看見各種不同樣貌的合作社。聽到看到愈多合作社的故事，愈感到更多的可能性。在英國，曾被認為Old fashion的合作經濟，如今成了開創挑戰資本主義的新機轉，集結了「Community／社區」的力量，成功挑戰連鎖企業的事業體，甚至出現「私有」走向「共有」的不同可能。 　　這趟採訪中，在沒有任何預設的情況下，勞動合作社意外地成為此行最大重點。作為合作社的其中

一種類型，如何落實「一人一票」、「共同決策」，從受訪者的回答可以發現，在勞動合作社的運作中，打破了許多過往認知和束縛。他們的故事，也讓我們得以從傳統的雇傭關係中鬆綁，或許，勞動合作社將成為年輕世代的另一條出路。 作者簡介 文字／陳怡樺 　　字耕穠。在新聞現場和土地現場之間折返跑。 　　悠居南方，來自北方， 留南望北，走在路上東張西望。 攝影／陳郁玲 　　字耕穠的老幫手，負責拍照與安定人心。 　　懶散的佛弟子，骨子裡義憤填膺，是雜食的自主學習者。 　　想看更多兩人合力創作的文章，歡迎蒞臨「走在路上東張西望」（losokuma.wordpress.com/） 推薦

序 攝影序 作者序 第一章：蒸汽機，那一聲轟然巨響之後：勞動合作社 背景  工人合作，爭平等！從羅虛戴爾公平先驅社，到英國合作集團 第一節   The North 大北方：蜜蜂大城裡的勞動革命 Unicorn雜貨鋪勞動合作社：獨一無二 獨角獸 SUMA食物批發勞動合作社：這裡沒有老闆 The 8th day雜貨鋪勞動合作社：為了更好的生活而存在 The Handmade Bakery 麵包店勞動合作社：當社區的心臟 第二節   Belfast：風雨同路，我為你撐傘，你為我擋風 Belfast Cleaning Society勞動合作社：我們公平分配一切 Lúnasa cafe 勞動合作

社：在公平的勞動中，開始理想生活 Creative 勞動合作社：我們要一份工作 第三節   London：我的工作權我做主 AltGen勞動合作社：合作經濟，是年輕世代的解藥！ Blake House 影像勞動合作社：為什麼只能在人生階梯上往上爬？ Ceramics Studio 陶藝勞動合作社：烏托邦不在過去，正在發芽 Green Shoots幼兒園勞動合作社：現在，我們為自己工作！ 特別篇 〔西班牙〕MONDRAGON集團：工人團結、以人為本 第二章   從小圈圈走向大圈圈：社區合作社 第一節  Bristol：社區走向城市 Bristol Pound：我們的城市 我們的貨幣 Re

al Economy消費合作社：一起擺脫超市吧！ Bristol Ferry 社區合作社：不只是渡輪 The Bristol Cable 社區合作社：屬於這座城市和住民的媒體 The Bristol Bike Project ：每個人都有自在移動的自由 Clevedon 書店社區合作社：小鎮上「我們的」書鋪 第二節  半社區半X Exeter street hall 社區合作社：如果現在比什麼都沒有的一開始更好，為什麼不開始呢？ Green Valley Grocer消費合作社：希望一直到九十歲都可以到這裡買菜…… Local Food (& More!)複合型合作社：改變，從小村子開始 E

nergy4All ：整個英國都是我們的發電廠 Abeona 住宅合作社：從佔屋行動開始的烏托邦 美好已達，COOP快滿 Investing in Children CIC：兒少服務沒中斷，工作也保住了 〔葡萄牙〕Fruta Feia：GENTE BONITA COME FRUTA FEIA（美人吃醜果） 附錄 推薦序 　　合作事業為全球性的草根事業，發展至今，已遍及全球各地，為解決人們在經濟、社會及文化上的共通需要，竭盡心力，貢獻良多，嘉惠社員，關懷社區，繁榮地方，服務社會，發揮福國利民的功效。 　　合作事業在台灣深耕已有百年之久，合作教育始終是政府施政的重點，不但每年辦理各類合

作研習班，每年仍補助合作社場自行辦理教育訓練課程，這是我國合作事業發展的特色之一。 　　惟從多年從事合作教育的經驗了解，合作教育除了理念課程外，實務課程尤感需要。理念課程，是推廣合作事業必要的課程；實務課程，則是發展合作事業重要的課程。無論是理念課程或實務課程，「新穎」、「實用」的教材應是首當具備的條件。 　　合作教育要備妥「新穎」、「實用」的教材實屬不易，蓋因在這方面的專業人才較少。因此，長期來我國合作教育的教材，大多仰賴合作界少數熱心的志工編撰。感念在心中。 　　目前，台灣合作界有不少優秀的合作工作者，對台灣合作事業發展頗具信心與興趣，平日透過自修方式充實自己的合作知識，令人欣慰。多

年前，在演講場合認識的怡樺小姐，即是這群有為的青年人之一，留給我深刻的印象。 　　前年，怡樺告訴我有遠行的計畫，目的是採訪歐洲的合作事業。事實上，這是她人生第二次創舉。數年前第一次採訪，已於返國後將所見所聞刊載於相關的期刊、雜誌，獲得好評。這次，仍在自籌經費的情況下，遠赴合作事業發祥地歐洲取經，其雄心壯志，並不亞於當年玄奘（602～664）西方取經。 　　如今，歷經艱辛，終於完成壯舉，採訪了英國、葡萄牙、西班牙等國，合計29家合作社。那時，正是家家戶戶歡度新年的時候。 　　這次，怡樺帶回來的是「新穎」、「實用」的合作社經營管理的實務知識，內容豐富。大家鼓勵她出書，以饗讀者。 　　確實，

這是一本值得閱讀的好書。從閱讀中，我們能夠獲益。這本書的特色是，作者以簡明易懂的詞句，傳達合作社經營的基本理念，以及管理上的小事情大道理。 　　從書中也可以觀察到，不少新興的小型合作社，多以創新的業務作為主營業務，例如：影像合作社、幼兒園合作社、書店合作社、多重業務合作社、電能合作社等，這些合作社的經驗，對台灣勞動合作社、社區合作社、消費合作社開創新業務，會有一定的助益。 　　俗語說，行萬里路勝讀萬卷書。相信，當我們閱讀完這本書時，會有秀才的感覺。對！閱讀一本好書，讓我們能知天下事。 于躍門（財團法人台灣合作事業發展基金會董事長） 推薦序 　　1966 年，國際勞工聯盟於日內瓦召開會

議時提出「合作社發展大綱」，建議開發中國家的政府制定政策，並協助或獎勵合作社的發展。然而，半個世紀過去了，我國《憲法》第145條也闡明此項任務：合作事業應受國家之獎勵與扶助。但，我國政府並無具體措施或行政法令來執行此發展大綱。現今台灣社會的合作事業發展不利，從多數人民缺乏合作經濟的教育思想，也看不見熱心合作社運動者，可見一斑。 　　筆者中小學的成長階段，適逢各政府機關乃至中小學校設置員生消費合作社的時代，除了方便學生購置文具等少類生活用品外，使用者（或說社員）對於合作社並無基本認知。眼看現在各地各校的員生福利社幾乎消失了，與民眾互動最多者只剩下儲蓄互助社。這些年來，消費型態社會來臨，各類需求

增加，生產合作社、勞動合作社及消費合作社的成立相對多一些，但這些合作社卻多是空架子，秉持合作社精神運作推廣者寥寥無幾，較為成功者首推台灣主婦聯盟生活消費合作社。 　　本書作者亦為主婦聯盟合作社社員，以社員身分參與，從中認識台灣合作社的現況，有感於台灣需要更多經驗，花了三個月到合作社的起源地英國進行深入的田野調查，採訪了29個合作社及推廣機構，整理成冊。本書內容豐富、深入淺出，作者提供不同型態、不同規模、成立時間長短不同的合作社樣貌，以及每類合作社的經營發展過程，值得讀者作為認識、理解甚至實踐合作經濟的參考。 　　合作社的經營成功，不只是股金的投入，更重要的是社員共識凝聚、理性互動及參與決策

的過程。相對於現階段多數台灣人民熱衷選舉文化、單面向的投入，本書讓我們認識到英國合作運動的精神不只在於共同經營，更在於共同決策。 　　書中Green Shoots幼兒園勞動合作社強調「不要間接讓小孩消費這個世界」，是多麼刻骨銘心、愛護世界的行動表現。北愛爾蘭Belfast Cleaning Society的社員Josephine也強調：「我們不想當老闆，也不想管人。」此話背後的意義更在於每位勞動者的自我負責以及了解「責任」的意義。而，書中的合作社社員，甚至稱為合作運動的實踐者，正身體力行「一人一票」及「人人均權」，創造友善的勞動環境，這些也都給予台灣一盞亮眼的明燈，引領公民團體走入此理想的未

來社會。 王淑英（台灣非政府組織國際交流協會理事長、育合春教育基金會董事長、美國羅格斯大學幼教博士） 推薦序 　　去年底，台灣最重要的新聞獎――卓越新聞獎揭曉，《報導者》以「看見高雄土地傷痕」作品勇奪難度最高的調查報導獎，獲獎記者之一正是本書作者陳怡樺。 　　事實上，早在《報導者》上線之初，長期關心環境議題的怡樺，就是跟《報導者》密切合作的特約記者。2015年10月，我和怡樺及多位同事深入即將關廠的高雄煉油廠核心地區，探討五輕長期造成的嚴重汙染，成為「看見高雄土地傷痕」獲獎作品的重要內容，怡樺的敬業精神與專業能力則貢獻良多。 　　當時，怡樺就曾告訴我，她打算進行一項長期計畫，前往英國

採訪若干具有特色的合作社，希望呈現「合作經濟」這項重要趨勢的最新面貌。從她眼神流露出的堅定意志，我知道，這將是一趟令人期待的採訪之旅。其後，怡樺在80位贊助者的支持下（從採訪經費就開始體現集體資助及共同參與精神），在英國遍訪29個具有不同代表性的合作社和機構，透過記者之眼的提問與觀察，把這趟異國之旅轉化成這本述說新時代故事的專書。 　　透過本書的26個不同故事，讀者應可發現，合作社雖然不是什麼新名詞，在英國更有長期發展歷史；但是，不同類型合作社的與時俱進，全球化與在地化的最新思辨，以及「合作經濟」的各種實踐方式，正是此時此刻台灣值得借鏡英國之處。 　　從政治、經濟、社會到文化層面，我們都應

該睜大眼睛，看看世界變成什麼樣子。當本書年輕受訪者很篤定地說出：「合作經濟會是我們這個世代的解藥！」台灣社會也應該認真反思與學習，「合作經濟」將會在台灣向前邁進的腳步中扮演什麼樣的角色。 何榮幸（非營利網路媒體《報導者》創辦人、總編輯） 推薦序 　　老牌與新興資本主義國家遇到的挑戰就是，經濟領域的弱肉強食。這個資本主義的惡性發展，若不解決，不僅會讓許多人無法擁有基本的尊嚴生活，也會反噬政治的民主，讓政治向大財團傾斜。 　　由勞動者自己組成的合作社，是一個可能解方。合作社中的平等與團結原則，不僅消解了職場上的疏離，因為不對等的權力關係對人造成的傷害，其作為經濟實體，賺得的利潤，即使試圖影

響政治，也會是一群勞動者的民主決定。 　　陳怡樺以社員角色參與台灣合作社先驅主婦聯盟合作社的社務，這次，她遠渡重洋，千里跋涉，從倫敦、蘇格蘭到北愛爾蘭，採訪了許許多多合作社的營運故事。從烘培麵包工作坊、友善土地的小型雜貨超市，到設計公司，我們的眼光開了，跟著她的足跡，到那些充滿理想與平等精神的咖啡桌上，聽一個又一個的故事：原來，企業真的可以這樣平等運作，會員民主討論，重點是，這樣民主運作的經濟組織，不僅可以賺錢、友善土地與環境，每位參與的員工兼社員還可以領到比平均薪資更高的薪水！ 　　我長期在台大社會系教「社會組織」，每次，我總是努力設計一堂關於經濟民主與合作社的組織案例討論。只是，那些文

獻往往是英文寫成，故事細節度也不足，學生雖然常受啟發，還是無法滿足他們旺盛的求知慾。 　　這本書來得正是時候，相信閱讀後，你會越來越清楚，辛勤的勞動與經濟，應該要能為我們創造更好的生活。這些故事讓我們看到，勞動生活可以不同，經濟也可以不同，不久的未來，政治也應該要不同！ 范雲（台大社會系副教授、社會民主黨政策召集人） 推薦序 　　我愛合作社，除了參加消費合作社，還加入儲蓄互助社、信用合作社，組織勞動合作社。 　　我喜愛與人分享合作社理念，閱讀完怡樺寄來的初稿資料，內心激動、喜悅！ 　　我多了一本可推薦「認識合作社」的好書。 　　「合作社是用生命感動生命的舞台」在這裡看得到； 　　

「合作社是被遺忘的社區工作的方法」在這裡看得到； 　　「合作社是一個學習民主精神的學校」在這裡看得到； 　　「合作社的本質是愛、信任與互助合作」在這裡看得到； 　　「合作社是一群平凡人想成就一件不平凡的事」在這裡看得到； 　　「合作經濟是庶民經濟、環保經濟、婦女經濟……」在這裡看得到； 　　運用合作社是人民不依賴政府、財團，為自己的環境、生計、生活負責的工具。 　　如果你想認識「合作社」是什麼？可以怎樣做？核心理念是什麼？ 　　這是一本可讓人輕鬆閱讀的故事書。 陳岫之（厚食聚落農食合作社厚食廚房夥伴、花蓮好生活勞動合作社創社理事主席、主婦聯盟消費合作社第三屆理事主席） 推薦序 　　

人很難獨自生存，要滿足生活的需求，就必須學習與他人合作。彼此合作關係，必須是對等、互相尊重的，才能持續。 　　我們每個人都想追求自由、平等、安全、沒有恐懼的生活。在合作關係裡，大家都有發聲的平台，沒有一個人應該受委屈。合作事業裡常看到的民主決策、公平貿易、對勞動力的尊重等等，其實都是回到這個核心價值裡。 　　英國合作社集團（ The Cooperative Group）擁有超過八百萬名社員，在推動「企業分享器」（ Enterprise Hub）專案後，合作事業遍地開花。怡樺走訪英國，記錄不同合作社類型的脈絡和實踐歷程，為我們開啟對合作經濟可能性的多元思考，為在這條道路上探索的夥伴們，提供指

引和啟發。希望對現行體制疑惑、想建立良善互助的機制來解決社會問題的朋友們，可以在這本書裡，找尋到適合自己的實踐之路。 黃仁棟（厚食聚落農食合作社） 推薦序 　　我還記得怡樺一蹦一跳走進《台灣立報》的大會議室，大學剛畢業的她，睜著晶亮的眼睛，掩不住滿臉雀躍，仰望對新聞的理想。大學剛畢業不是問題、沒經驗不是問題，這個可愛的女孩老被認成高中生，可她也不在乎，每天都笑瞇瞇地往新聞現場前進，不懂的就問、不會的就學，每天寫稿寫到欲罷不能。 　　她是一塊努力的海綿，願意承受壓力卻不會反彈，犀利強大觸感溫柔。 　　她在截完稿的深夜不肯輕易下班，在辦公室把跑新聞的見聞實況轉播給水深火熱的編輯同事聽，順

便關心標題怎麼下、圖說怎麼寫，版面如何呈現。有好幾次，她下班前忍不住跟我說：「欸我真的覺得能在這裡工作是件很棒的事耶！」跟她一起工作，你會深刻體認什麼是夥伴關係：沒有上下位階、沒有權力宰制，平起平坐、有話直說、有難同當。 　　這樣的怡樺，因為跑環保新聞最後跑到去英國念環境政策，好像也不是太奇怪的事；又因為在主婦聯盟認識了合作社，募資成功跑回英國採訪合作社。把各種已發展國家的先驅模式打包回台灣，介紹給讀者，完全就是她的風格。 　　讀著標題，彷彿看到她晶亮的眼神閃著光，熱切想告訴你： 　　「為什麼只能在人生的階梯上往上爬？」 　　「這裡沒有老闆」 　　「我們公平分配一切」 　　「在公平的勞動

中，開始理想生活」 　　「現在，我們為自己工作！」 　　這些故事從英國帶回了台灣，帶來了啟發，這個不想下班的女孩帶來遠方的消息：以社區為主體的合作烏托邦正冉冉發芽！ 廖雲章（獨立評論@天下執行主編、前台灣立報執行副總編輯） 獨一無二　獨角獸Unicorn雜貨鋪勞動合作社 採訪時間：2016年3月成立時間：1996 年9月社員數：69位社員員工、6 位兼職員工受訪者：Britta Werner（主責人資、2016 年 Co-operatives UK 副主席） 三月蒼白的天空下，公車駛出複雜忙亂的Picadilly Gardens，朝西南方奔去，穿過曼徹斯特大學群的校區，掠過幾處住宅區，抵

達Chorlton小鎮，在停止營運的Chorlton休閒中心下車。走過高高的木蘭樹，眼前是去年完成原木新裝的獨角獸雜貨鋪勞動合作社。　　在勞動合作社圈享有盛名的「獨角獸」雅緻怡人。雜貨鋪一如社區超市般門庭若市， 入口處擺滿了零售的木頭和蔬果種子，電動門一開，「All our fruit and veg is organic」（這裡都是有機蔬果）的標語迎面而來，新鮮蔬果三三兩兩擺放在入口處。幾個媽媽推著娃娃車從角落的兒童遊戲區走出來，後邊跟著手拿蘋果、香蕉的小娃兒，笑嘻嘻地一口一口啃著。　　頂著棕黑色的清湯掛麵，Britta一身俐落地從「Staff only」的門後現身，環顧四周問：「要不要逛一

下？」豈料，我們竟然站在冷藏區前，一聊八十分鐘，沒再移動過，心跳也隨著Britta 的語速和獨角獸的發展起起伏伏，難以平穩。　　1996年9月，歷經足足兩年的準備期，獨角獸勞動合作社正式成立，當時只有兩名員工社員。草創時期的獨角獸面臨著可能破產的風險，終於在公積金貸款服務「Co-operative & Community Finance1」和親友金援者的強大後援中，挺過第一年的營運，員工人數也成長到十人。二十年後，獨角獸的總使用面積將近三千坪（一萬平方英尺），總員工數達七十五人。　　2003年是獨角獸的轉折年，剛滿七歲的獨角獸收到一個晴天霹靂的消息：屋主打算賣掉房子。面對重大改變時，當時的工作

夥伴討論出一個方案是「向社區募資」。Britta回想，這是一個非常好的測試，測試獨角獸與社區的關係，這個決定也讓獨角獸和社區真正連結在一起。「我們的消費者非常信任且支持我們 ! 」從計畫集資、買房子到償還貸款，獲得超過三百位消費者支持。借貸金額總計35萬英鎊，獨角獸提供給贊助者的利率約5%，高過銀行定存利率3%，但多數借貸者選擇的是零利率方案。獨角獸將與其有借貸關係的夥伴稱為「借貸股東」（Loan stock）。

台北市立動物園遊憩吸引力與遊客滿意度、忠誠度之關係研究

為了解決花蓮天空之鏡自行前往的問題，作者范欣宜 這樣論述：

台北市立動物園之歷年遊客數量在2000年達最高峰，將近六百萬人次，之後便逐漸走下坡，並在2003年SARS事件發生時，遊客人數一路滑落到僅有2,836,936人次，不到三百萬人次。動物園的參園人數減少至今仍未有明顯的回升，為瞭解其原因，故本研究探討台北市立動物園之遊客人口統計變項、遊客參與行為、遊憩吸引力與遊客滿意度、遊客忠誠度之關係。正式調查時間為2008年3月10日至3月16日，在台北市立動物園內進行問卷調查，回收有效問卷506份。研究結果發現：遊客人口統計變項中以「女性」、「20－29歲」、「未婚」遊客居多，教育程度以「大學（專）」最多，職業以「上班族」較多，每月收入（零用錢）以「20

,000元及以下」為主，約七成受訪者居住於台北縣市；且「年齡」、「婚姻狀況」、「教育程度」、「職業」與「居住地」會影響遊客對於動物園之遊憩吸引力滿意程度。參與行為部份，大多與「同學、同事、朋友」共同前往（52.8％），三成遊客有十二歲以下小孩同行；有九成（91.7％）遊客是再次參觀動物園；「有無十二歲以下小孩同行」、「參與同伴人數」、「門票消費」與「交通消費」會影響其對動物園之遊憩吸引力滿意程度。遊憩吸引力、遊客滿意度、忠誠度之總平均得分依序為3.91、3.94、4.09分。遊憩吸引力與遊客滿意度、忠誠度間皆存在正相關，其中「空間舒適性吸引力」與遊客滿意度相關性最高、「既存資源吸引力」與遊客忠

誠度之顯著性最高。遊客滿意度與遊客忠誠度間亦為正相關，且遊客滿意度中之「整體滿意度」主要經由第二個典型因素（χ2）來影響遊客「重遊意願」。