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遠東科技大學 行銷與流通管理系碩士班 陳正哲、陳政德所指導 陳宏朋的 體驗行銷、服務品質影響知覺價值、體驗滿意度與 購買意願之研究-以天然日曬鹽產品為例 （2020），提出花蓮涓豆腐關鍵因素是什麼，來自於體驗行銷、服務品質、體驗滿意度、知覺價值、購買意願。
而第二篇論文國立高雄應用科技大學 文化創意產業系 陳志賢所指導 黃姿瑜的 女性攝影師職涯中困境與因應策略之研究 （2016），提出因為有 女性攝影師、職場困境、因應策略的重點而找出了 花蓮涓豆腐的解答。
戀戀客家.連連客庄
為了解決花蓮涓豆腐 的問題，作者黃永達 這樣論述：
本書作者黃永達是一位投身科技領域數十年的教授，在後山鳳林長大的鄉下掌牛小孩，飛越大山，來到台灣首善之都─台北求學，飛越大海，到了世界最繁華的紐約攻讀電機博士。在從事電子高科技多年後，因為一個純客語夏令營的邂逅，使他驚覺，自己離「客家」太遠了，開始努力尋找自己的根源，看到了自己的客家脈絡，更進一步關照整個社會的客家。於是，他開始結合一群客家志友開辦了第一個純客語電台。…… 《戀戀客家．連連客庄》這本書不管是文字或是相片，都是經過作者細心回顧與思考，從千百卷堆疊的文稿堆及相片堆裡精心挑選，將一串串的經驗和故事書寫出來。經過長達十個月的撰寫、校對與編排，終於完整的呈現出來，跟讀者一起分享
。讀者可以在過程中，隨著作者的心情和筆觸起伏，用一種平實純真的心情，看到了四十年前的客庄景象，恍如穿梭時空，聽到一大群客庄孩童們在田園中用客家母語大聲的嬉鬧，嗅到了東台灣陣陣飄來的稻草香、泥土味……。也親身體驗到作者跨越電子科技和人文世界的情境，真的是「電波與八音曲齊飛，網路共大瓦屋一色」呀！ 作者簡介 黃永達 1945年生 花蓮鳳林客家人 楊梅壢黃屋家族 花蓮縣鳳林國小、初中、花蓮高中、台灣大學電機工程系畢，美國紐約州立大學電機工程博士，曾任國立台灣科技大學電子工程系教授、系主任、電機資訊學院院長，擔任台灣科技大學人文社會學院通識課「客家語言與文化」教授九年迄今。 主持電台
客語節目十五年，曾任寶島客家公益電台創台台長兩年，擔任各文化營、師資培訓班、鄉土文化講座、及大學通識科有關客家史地與文化課程教授十數年，代表作有「台灣客家讀本」、「台灣客家俚諺語語典」、「戀戀客家．連連客庄」，並曾發表有關媒體科技、在地人文、通識教育、客家社區與宗族、客庄人文的互動與變遷、客家祠塔建築碑文之文藝美學等課題的學術論文十餘篇，經常應邀至各大學及社團演講，並在各報章雜誌發表有關科技、社會、人文的時事評論。曾獲北美客家台灣語言文化基金會等共同頒授的2004年「客家台灣文化獎」、行政院客家委員會頒授的2007年「客家傑出貢獻獎」。
體驗行銷、服務品質影響知覺價值、體驗滿意度與 購買意願之研究-以天然日曬鹽產品為例
為了解決花蓮涓豆腐 的問題，作者陳宏朋 這樣論述：
本研究以消費者參與體驗行銷活動及服務品質的感受，探討消費者對於天然日曬鹽之體驗滿意度及購買意願。本研究在南部地區的社區與學校辦理天然日曬鹽產品及製作鹽滷豆花、豆腐的體驗活動，並以參與活動的民眾進行問卷調查，以迴歸及階層迴歸進行假設檢定。研究結果發現，體驗行銷對知覺價值有正向顯著影響，知覺價值對體驗滿意度沒有正向顯著影響，因此知覺價值對體驗行銷不存在中介效果；體驗行銷對體驗滿意度有正向顯著影響；服務品質對購買意願沒有正向顯著影響，而體驗滿意度對購買意願有正向顯著影響，且對服務品質有完全中介效果；知覺價值對購買意願有正向顯著影響，且對體驗行銷有部份中介效果；服務品質對體驗滿意度有正向顯著影響；體
驗行銷對購買意願有正向顯著影響。本研究結果可供天然日曬鹽業者作為鹽產品之推廣行銷之參考。
女性攝影師職涯中困境與因應策略之研究
為了解決花蓮涓豆腐 的問題，作者黃姿瑜 這樣論述：
過去女性是被攝者的角色，隨著時代的演變以及西方藝術文化帶入台灣，轉變到主動攝影的位置。然而，不論過去還是現代，男女攝影師人數比例皆處於懸殊的狀態，且女性攝影師相較於男性攝影師在攝影道路上還要崎嶇許多。本研究梳理出三個由大至小的面向：女性在職場上與家庭中所遇到的不平等現象；女性在攝影領域中的角色位置；女性攝影師職場生涯遇到的困難，透過文獻檢視女性攝影師比例懸殊原因，並利用立意抽樣和滾雪球方式找尋受訪對象。訪談時間為2016年12月至2017年5月，透過深入訪談6位女性攝影師，瞭解女性攝影師面臨的困境以及因應策略。研究結果分為兩大部分，影響女性攝影師職涯的因素以及女性攝影師在職涯過程中遭遇的困難
。影響因素可分為體力因素、機械因素以及環境因素。面對以上影響，受訪者提出的因應策略有先斬後奏、他人支持、協調、轉換跑道、術業有專攻、年輕為本錢以及培養副業。而職場中遇到的困難則分為騷擾、刻板印象和去女性化。因應辦法分為容忍、顯現專業、獨立、化少為優勢以及隨時間改變。根據上述，本研究研擬出給相關單位之建議，期望能協助改善女性攝影師的工作環境與條件。