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誰是外來者：在德國、臺灣之間，獨立記者的跨國越南難民探尋

為了解決苑裡美食地圖的問題，作者黃文鈴 這樣論述：

訪問逾50人、越洋串聯德國與臺灣，獨立記者從心而發的萬里追尋。 他們以肉身化作橋樑，來到島嶼， 帶著記憶、文化與語言，從此他鄉變故鄉。   　　「當我們面對移民或難民，不再是以面對特定外來族群的態度，而是以同為人的身分，在同一塊土地上，往『我們未來如何共同生活』的目標邁進，這個社會是不是就不會這麼分歧了？」 　　 　　你知道，臺灣曾經接收過難民嗎？ 　　他們在高雄、木柵、澎湖……在你我身邊生活超過40載。 　　為什麼我們幾乎對這段歷史一無所知？   　　賭上生死的「船民」 　　1975年4月，越南共產黨拿下西貢，內戰長達20年的南北越就此統一，然而戰爭結束並未帶來和平，反而讓載滿難民的船飄

蕩海上。這些「船民」逃難異國，他們的移居擴大了人們對民族與國家的想像。    　　映照德國與臺灣，不一樣的族群融合之路 　　《誰是外來者》作者黃文鈴往返德國與臺灣，採訪超過50位越南移民，聽他們述說驚心動魄的親身經歷，書中並陳西德、東德、臺灣三地接收越南移民的方式、政策，探討理想的族群融合可能之道。   　　● 西德－70年代末，西德因納粹歷史而對越南難民產生共感，民間出資買下救難船，多次出航營救，接納德國史上首批大規模的亞洲難民。   　　● 東德－80年代，越南政府派數萬契約工至同為共產政權的東德，卻意外遭遇兩德統一，在無融合政策之下，他們與西德船民走上截然不同的道路。   　　● 臺灣－

越南華僑在越戰結束前後搭乘中華民國政府的軍艦、專機來臺，散居各地的他們自身即是歷史，但我們為何遺忘了這段活生生的逃難史實？   　　40年了，他們還是「外來者」嗎？ 　　記者黃文鈴以移民身分發出探問：當膚色與文化截然不同，「外來移民要做到成功融入一個新的國家，我們能給出哪些答案？」越南移民已定居德國、臺灣社會逾40年，我們可曾真正探究他們的歷史？是否還片面狹隘地以外貌、膚色、口音區分「你」與「我」？   　　我們可能在保有彼此相異處的情況下，仍視彼此為一個群體嗎？    各界推薦 　 　　【注目推薦】 　　白曉紅（記者／作家） 　　李岳軒（獨立媒體《移人》總編輯） 　　林育立（駐德國記者） 　

　黃雋慧（《不漏洞拉：越南船民的故事》作者） 　　劉吉雄（澎湖難民營三部曲導演）   　　【書店推薦】 　　孩好書屋 　　苑裡掀海風 　　飛地書店 　　晃晃書店 　　烏邦圖書店 　　燦爛時光東南亞主題書店

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地方文化產業的轉型與發展之研究:以苗栗地區為例

為了解決苑裡美食地圖的問題，作者陳秀卿 這樣論述：

文化創意產業是目前世界各國國家政策及地方經濟的發展趨勢。過去偏重製造與技術的產業型態，在面對以知識為主要競爭籌碼的知識經濟時代，轉型與調整是必經的過程，地方文化產業因此應運而生。地方文化產業結合了既有的產業製造基礎，再融入創意、美學與人文等特質，發展出一項具整合性、高附加經濟價值，且能提升了國民生活品味的新型態產業網絡。本研究透過苗栗縣四個地方文化產業(力馬工坊陶瓷跨族群產業、華陶窯陶瓷產業、三義木藝業、苑裡藺草業)的經營模式與過程，分析地方產業發展能夠永續經營的重要關鍵所在：他們抓住產業轉型重點，不僅抱持著對於鄉土人文及美學一直以來的關懷，更加入多元文化相融的在地生活美學因子，並配合各地方

獨特的在地文化，帶給地方居民強烈的認同感和信心，更帶動實質的經濟效益。

男人的菜市場(二版)

為了解決苑裡美食地圖的問題，作者劉克襄 這樣論述：

　　一座菜市場交流著當地的生活智慧， 　　一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖， 　　一座菜市場引領我們邂逅風土，感受生活的本質。 　　跟著像是好奇孩子不斷發問的作家劉克襄，探究大有文章的台灣菜市場風物學！   　　從來沒有人書寫過的──台灣菜市場風物學   　　全書含括：八大類菜市場的觀察、九種尋常食材的考據、十三樣小眾時蔬的采風、十五件土俗水果的尋根，以及七味地方小吃的探源   　　分明是平常庸碌的菜市場，劉克襄偏偏逛得大有文章。   　　一個城市古早生活的智慧，傳統菜市場無疑是最大的交流平台。作者時時不小心驚見，生活文化習而不察地隱伏於鄉鎮的每個角落，卻也憂疑那快要消失的可能。木柵菜

市場是他買菜的小學堂，由此入學，逐漸擴及外地，遂有一台灣市場的譜系。這一掌握猶如清楚時尚品牌的流行，著名餐飲店的內容。他在典型的大溪市場巡禮，在花蓮市場體驗異地風味，在南方之南的恆春市場ㄔ亍，在新興的農夫市集思索難題和趨勢。   　　菜市場供應了琳瑯滿目的食材，我們或疏忽，或習以為常，作者卻認真地自有主張。他從食用好米裡，找到一個美好的物質力量。一碗友善土地的白米飯，效益超乎想像，不只吃得健康，永續環境，更是一個家庭內聚的能量。他說一方豆腐如實呈現了社會的遞嬗，最初是風土民情醞釀了豆腐，晚近豆腐的改革之路卻反其道，引領我們找回日漸消逝的風土民情。   　　很多熟悉的尋常蔬果，過去可能被誤解了，

或因時間歲月而被遺忘。更有一些，正以其發展的狀態，提示一個過去未曾注意的事端，可能會在未來帶來另一食材的小小變革。作者樂於在這些農產裡爬梳，發掘新的美好。那種種蔬果，連接著許多人的溫暖回憶。   　　每個菜市場裡總有些具有代表性的小吃特產。這些食材背後都有些隱喻，呼應當地生活的狀況，或者反映了在地自然風物和生活特色。有些未來都可當作某一節慶之要素，但更重要的，或許是提供了更進一步深化在地食物的論述。   　　一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖，也可以充分感受生活的本質。站在菜市場中央，無事地隨興四顧，看著熙攘往來買菜的人群，聆聽著撒野而放肆的叫賣聲。那熱烈生活的迸發力量，彷彿大河的滾滾奔騰。

這就是劉克襄最樂於參與的生活盛宴！   　　作者相關著作：《風鳥皮諾查》《座頭鯨赫連麼麼》《野狗之丘》《永遠的信天翁》《11元的鐵道旅行》《十五顆小行星》《豆鼠回家》《老樹之歌》《大便蟲》《四分之三的香港：行山．穿村．遇見風水林》《兩天半的麵店》《虎地貓》

屏東縣佳冬地區客家文化活動參與動機與地方認同感之研究

為了解決苑裡美食地圖的問題，作者羅有良 這樣論述：

近年來在本土意識興起的潮流下，政府對於臺灣本土之歷史、文化、語言等諸面向之研究日益興盛，連帶地對於客家文化的保存及日後的發展亦投注了相當的關注。行政院於2001年成立客家文化委員會後，開始積極推動客家文化的各項活動，並朝向多元化及多面化的方向發展，將社區特色產業與社區居民、人文與社會資源整合，以「一鄉鎮一特色」為目標，同時推動「社區風貌營造計畫」致力於文化的轉型，如「苗栗客家桐花季」、「六堆客家嘉年華會」等，期能透過社區營造，結合在地文化，發展在地特色，以促進地區民眾參與。基此，本研究主要探討屏東縣佳冬鄉居民活動參與動機與地方認同感之關係，本研究以參與動機量表與地方認同感量表作為研究工具，採

立意取樣發放500份問卷，經刪除未能回收及無效問卷38份後，有效樣本462份，回收率92.4%，經描述性統計、信度檢定、因素分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、Pearson積差相關分析及層級迴歸等方法進行分析，研究所得結果如下：一、佳冬鄉居民在「參與動機」認知屬於中等略高的程度，以「求知動機」得分最高。二、佳冬鄉居民在「地方認同感」認知屬於中等略高的程度，以「社區發展」得分最高。三、不同教育程度者、職業類別者、月所得者、居住時間者在「參與動機」整體及各層面具顯著差異。四、不同年齡者、婚姻狀況者、教育程度者、職業類別者、月所得者、居住時間者在「地方認同感」及各層面之認知上具顯著差異。五、客

家文化活動「參與動機」與「地方認同感」具顯著相關，且居民「參與動機」能影響「地方認同感」。此外，本研究除了對所得結果提出解釋外，並對研究結果的應用加以討論，同時對佳冬鄉公所提出建議如下：一、後續辦理相關客家文化活動時應鼓勵專科及大學以上學歷人員參與。二、結合活動辦理時機，請商業及服務業協助推廣在地美食及農特產品，以提高此類人員之認知程度。三、透過活動規畫，提升中低收入20001元以下(含)無收入人員之參與動機。四、鄉公所應印製客家文化相關手冊，送發至居住1年(含)以下之居民，以提升其認知程度。五、創造本地就業機會，減少人口外流。六、客家文化活動應多元化、豐富化，吸引未婚者參與，提升其歸屬感認知

程度。七、強化客家文化活動行銷平臺，增長活動時間，以提升經濟效益。八、鄉公所應爭取經費，定期與不定期辦理客家文化活動，以提升居民地方認同。