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一路向南：浪人醫師的徒步台灣西海岸

為了解決蒸東西要多久的問題，作者吳佳璇 這樣論述：

　　徒步台灣的念頭，在心裡蟄伏已久。 　　「騎車不是比較快？」門診護理師見我看診空檔常常掛在谷歌地圖上，忍不住提問。──吳佳璇 　　二○二○，新冠病毒大流行，世界移動暫停，台灣各地擠滿出不了國的人。經過蒸騰的夏日，徒步台灣的念頭又倏然出現。於是浪人醫師吳佳璇，脫下了醫師袍，來到行政院旁的十字路口，省道0公里，這裡是徒步壯遊的起點。其實出發前一晚，都還沒拿定主意，該走西岸還是東岸……只知道這趟旅程，一路向南。 　　↓一路向南↓ 　　從台一線省道0公里的車流湧動，走到恆春的國境之南 　　橫跨一年半的接力徒步，總長500公里 　　從一個人，走到一群人；穿越了四季、風土與歷史

　　一步步走成了我們腳底下的台灣      　　↓徒步說書人↓ 　　三井倉庫、樂生療養院、新竹動物園、新港社、秋茂園、和美默園、鹿港龍山寺 　　三秀園、西螺大橋、北港朝天宮、國聖燈塔、逍遙園、池上一郎文庫、「獅頭社戰役」現場 　　風土人情、古蹟景點，一路漫談台灣歷史 　　↓走路的人↓ 　　從一個人，走到一群人，從閒散輕裝，走到上癮重症 　　這裡沒有刻苦的徒步雞湯，但有結伴同行的人情百味 　　↑未完待續↑ 　　．．．一路向北．．． 名人推薦 　　＼推薦序／ 　　陳耀昌（台大醫學院名譽教授、《斯卡羅》原著作者） 　　傅裕惠（第九屆國藝會董事、劇場工作者與渴望走路的都市人） 　　小歐（四國遍

路同好會主持人、作家） 　　＼沿路推薦／ 　　木下諄一•作家│李偉文•牙醫師、作家、環保志工│徐銘謙•台灣千里步道協會副執行長│康文炳•資深編輯人│張景森•政務委員│ 陳錦煌•醫師、新港文教基金會創會董事長│黃崇凱•小說家│鄧惠文•精神科醫師、榮格心理分析師      　　「有劍有肝膽」。她別出心裁設計了一個「徒步、接力、深度」新模式，「全島而非環島」的新概念。――陳耀昌 　　我其實是會把她這一路向南、一路走入台灣的行動，視為一個最誠懇和最具企圖心的「環島行為藝術計畫」。――傅裕惠 　　與其說是一本台灣徒步遊記，不如說是一種生活模型，一種實踐哲學，更是一種走路體質的最佳範例。――小歐

蒸東西要多久進入發燒排行的影片

傳統彰化肉圓的創新：以「阿璋肉圓」和「正彰化肉圓」為例

為了解決蒸東西要多久的問題，作者黃翠响 這樣論述：

摘 要彰化地處臺灣中西部的，是一個具有傳統農業文化及現代文明的城市，有它特有的飲食文化。在彰化眾多美食中，「肉圓」更是在彰化三寶：貓鼠麵、爌肉飯、肉圓小吃裡排行第一。本研究目的主要探討傳統彰化肉圓的由來、發展與變遷，及近年來肉圓的食材、製作方法等等的創新。彰化小西街上有數家肉圓店並排呈現成一條肉圓街，小西街在戰後是「布匹」和「成衣加工」的交易地方，布商來此做生意，便會吃個小點心「肉圓」再回去，因此形成肉圓攤販聚集在這裡賣肉圓的景象。彰化肉圓在臺灣小吃中享有盛譽，各地都有賣肉圓的店家，為何「彰化肉圓」名聲最為響亮呢？從2007年開始彰化縣政府觀光局每年舉辦「彰化肉圓節」，行銷彰化肉圓與

特產及促進觀光產業，讓這肉圓節成為一個被發明的傳統。研究取向以「阿璋肉圓」與「正彰化肉圓」兩個個案作為討論的焦點論文並搭配對顧客的問卷調查，主旨在探討這兩家個案從創始至今關於食材、調製方式及行銷手等面向的特色，並搭配對於顧客的問卷調查與相關內容作為本論文的基礎資材，同時因應資訊時代潮流，針對兩家肉圓店從食材挑選、製作方法之傳統與創新方式深入探討。關鍵詞：飲食文化、肉圓、彰化三寶、肉圓節、被發明的傳統、創新

麝過春山草自香（限量簽名版）

為了解決蒸東西要多久的問題，作者張曉風 這樣論述：

　　張曉風的散文，典雅耐讀，她出入古今、典籍、山水，日常事、平凡人，一草一木，在她筆下均自成風光。因此詩人瘂弦說：「讀張曉風不但可以『多識於鳥獸草木之名』，而隨她穿過古中國文學的宗廟殿堂，更會發現宮中有宮，室內有室，千門萬戶，雍雍穆穆，而原型在焉。」 　　繼《送你一個字》、《花樹下，我還可以在站一會兒》之後的最新散文集。搭乘英國火車〈在D車廂〉她遙想《自己的房間》與吳爾芙，以及《坎特伯里故事》中的巴斯婦人和作者喬叟，宛如一場寧靜的英國文學之旅。因一篇四十年前紀念老友的文章，與老友親人千里相會，在感傷中又彷彿昨日再現。談〈楊絳與法塔〉，一個「護錢鍾書之才」一個「顧賓拉登之命

」，她們勇於站在男人之前，顛覆一般站在男人背後的女人。她以不可思議的角度出手，把古人拉到眼前，看見在以地為紙學習認字寫字的歐陽修，透過大地這個「教室」翻轉命運，也聽見改變六祖慧能生命的瞬間，那熱人之耳、揪人之心的美妙吟誦聲。 　　她〈回想〉長年的筆耕，卻是一部私密的文學戀愛史。雖從寫小說教小說開始，進而創作戲劇、詩、兒童故事，但最常寫的是散文。〈談到寫作，最重要的是──〉，到底是先天的天分還是後天的努力重要？信手捻來，談及粵語、文字學、《花間集》等，以精簡的白話文轉譯古人話語，深入淺出且令人會心。 　　她致力提倡愛地球，將環保落實在生活之中，甚至還發願有朝做地球球長。搬至新居為了減少用電，

種起橘子樹來抵抗西曬的烈日，居然也節約夏日的冷氣電力。在她筆下任何大小事都可逸趣橫生，浮想聯翩，周末一人在家享受毛豆莢的〈浪子大餐〉；關懷動物，從失去母親照顧的小水獺、曾經美麗的梅花鹿、流落異鄉的雲豹以及日漸稀少的石虎，以民胞物與的情懷，期望喚醒人們公平對待，尊重其他生物的生存權。 　　錦繡文章天地來，全書展現曉風在抒情美文之外全方位的創作，持續精進，創意無限。

現代詩中的海洋書寫──以後中生代詩人陳育虹、嚴忠政、凌性傑為討論中心

為了解決蒸東西要多久的問題，作者柯彥瑩 這樣論述：

臺灣四周環海，造就了「人與海」的親密關係。面對浩瀚的大海，產生了情感的寄託，不但影響生活，更成為一種書寫的題材。「海洋書寫」對於臺灣詩人而言，除了少數人擁有航海的經驗，多數人以想像的意象，建構出獨具個人風格的海洋書寫。許多詩人在其詩作中，往往展現個人的鄉愁、文化/文學的涵養、旅行的足跡，同時也承載著對土地/空間的記憶與認同。 現代詩人裡，由張默提出，陳政彥論述的「後中生代人」 ，已然是詩壇上引領風潮的生力軍。筆者將以陳育虹、嚴忠政、凌性傑三位詩人作為討論對象。 陳育虹的海洋是唯美的海洋，自喻為礁石、蝶魚與大海對話，更從月亮的意象，表達遙望的思鄉情懷。亦有中西文化為基底的互文特色，將海洋

比喻為遠方的親密戀人，隱喻著女性情慾的主動與被動。最後以詩句中的節奏感、象徵手法、唯美書寫，探討其書寫的技巧和特色。 嚴忠政的海洋是浪漫的海洋，藉由玫瑰花的術語、沙士比亞的十四行詩、德布西的鋼琴曲以及海浪的推進，展現了海洋柔情的一面。詩人除了在寫作上有後設性的自我察覺，也關注到臺灣海岸布滿燈塔的地景現象，以及重新召喚海盜/水手在臺灣史上扮演的特殊角色。臺灣島嶼的形象經由詩人旅行，記錄了本島東西海岸和離島的差異性，突顯出島國的意象。最後以詩句的文字、斷句、變奏的美感和互文性、陌生化等技巧討論其書寫的手法。 凌性傑的海洋是生命的海洋，經由港都的鄉愁、高雄的海為中心，可以分為想像和虛構的

海洋。在海洋詩中曾提及鯨魚、海龜、候鳥，與自然書寫部分雷同。詩人也目睹了生物遭遇生存環境的改變，更藉此回溯青少年的過往和表露出返鄉的期盼。一路向南的思鄉情緒，總是最掛念高中的那一段時光；儘管詩人再度離開了高雄，詩中卻到處充滿高雄的海，海是詩人的歸宿。最後以標點符號、散文化手法和完整的結構來探究其寫作技巧的展現。 本文以林耀德和蕭蕭對於海洋文學的定義為主軸，並加以修改，從實際的航海經驗，延伸至沿岸的書寫和擬想，試圖擴大海洋文學的範疇；更希望以成名的後中生代詩人為對象，探究其海洋書寫的特色，期許能吸引更多研究者對海洋文學的興趣。