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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了蔡三毛肉燥飯,大家也想知道這些:

光陰走過的南方

為了解決蔡三毛肉燥飯的問題,作者辛金順 這樣論述:

寫出了府城的慢與閒,更寫活了臺南巷弄的尋常生活   「文筆如行雲流水,佇足當地的足跡與身影仿似躍然紙上,記憶與味覺的交織迴旋,如歌如舞般恣意地奔馳於文字之間,使人一再玩味流連。」   「視野提供了看世界的方式。辛金順成長於馬來西亞多族群文化、語言的環境,經歷過不平等的族群壓抑和政治差異對待的時代,加上之後來臺求學的經驗,造就他沉鬱而敏銳的敘述能力與文筆。金順的文筆優美細膩,更重要的是,他在步行臺南巷弄與品嚐美食之際,今昔之感常映現字裡行間,他節制理性的文字,不流露感傷,而動人的情感自在其中。」 ——陳昌明(國立成功大學中文系名譽教授)   「書名裡嵌走過的光陰,點選著晨午晚移動著的光

陰,使我們自然迴向藍田日暖、美玉生煙的光景,旅人的行腳評點了城市巷弄裡的庶民噓息,食客的口腹品嚐出一則一則店家故事,這本書深富田野調查的實在精神,有著地誌學的應用書寫,能將自身的生命以及在一座城市的行止寫到如此,欲辯忘言,連帶的教我對古都臺南肅然起敬。也許就是要有深層的文化積澱,才能與金順如此一位文字書寫者,在光影交錯中成就這樣一本極特殊的城市生命的誌書。」 ——江寶釵(國立中正大學台文創應所/中文系合聘教授、國際文化創藝整合發展研究中心主任)  

蔡三毛肉燥飯進入發燒排行的影片

美食版的「你要去哪裡?」,我們要跟著正港台南人爽吃一波!
可以客製肥瘦比例的#肉燥飯 ,在地人首選的三代傳承#碗粿 你吃過沒?
保證你看了肚子很餓!

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