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蔥爆三層肉的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦潘潘寫的 和林佳龍一起去旅行:那些走讀、療癒、愛戀山海的光合之旅 和李瑞慶的 低碳水瘦身公式:最正確又美味的120道低碳菜單,4週就能成功減重6kg都 可以從中找到所需的評價。

另外網站男人廚房家常菜大火快炒10分鐘「蔥爆肉絲」上桌! - 旅遊雲也說明:

這兩本書分別來自布克文化 和橙實文化所出版 。

亞洲大學 食品營養與保健生技學系 蒙美津所指導 徐靖雅的 高齡餐食質地調整菜單之設計與研發 (2021),提出蔥爆三層肉關鍵因素是什麼,來自於老年人、吞嚥困難、質地調整飲食。

而第二篇論文中原大學 生物醫學工程研究所 林政鞍所指導 侯姿吟的 用於細胞與奈米造影之表面增強式全內反射散射顯微平台設計 (2020),提出因為有 全內反射散射顯微鏡、暗視野顯微鏡、金奈米粒子的重點而找出了 蔥爆三層肉的解答。

最後網站快炒必點熱量超驚人!比吃麥當勞還要胖?推薦菜單該怎點?則補充:醬爆雞丁, 350, 720. 沙茶牛肉, 400, 695. 薑絲大腸, 300, 680. 蔥爆豬肉, 300, 576. 蠔油牛肉, 400, 575. 三杯雞 ... 通常白肉都會用三層肉,吃起來有肥有瘦才好吃,.

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了蔥爆三層肉,大家也想知道這些:

和林佳龍一起去旅行:那些走讀、療癒、愛戀山海的光合之旅

為了解決蔥爆三層肉的問題,作者潘潘 這樣論述:

阿龍部長帶你走遊台灣, 重新看見台灣之美!   台灣,不是缺少美,而是缺少發現! 在擔任交通部長期間, 林佳龍是第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者, 也是最挺觀光業的交通部長,處處可見他對台灣觀光的用心。 前瞻觀光沒撇步,願意做,就對了! 疫後的觀光業,應定位為台灣未來的旗艦產業, 本書讓阿龍帶你 發掘出台灣最美的角落與最美的故事。   旅遊產業大老重量級推薦(以下依姓氏筆畫排序)   王文傑|雄獅集團董事長 吳昭輝|台灣觀光策略發展協會 理事長 葉菊蘭|台灣觀光協會會長 劉喜臨|國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授 潘思亮|晶華國際酒店集團董事長  龔明鑫|國家發展委員會主任委員   推薦

序(以下依姓氏筆畫排序) 台灣,不是缺少美,而是缺少發現 王文傑|雄獅集團董事長   回想起兩年多前,COVID-19疫情迅速擴散、衝擊全世界觀光產業。在最危急的關鍵時刻,當時的交通部最高長官林佳龍部長,迅速在一兩週內,針對觀光產業的困境,陸續推出紓困補償政策,從業人員的薪資補助、教育訓練到產業補貼,大家可以一起同甘共苦挺到今天,都要感謝林部長當初的洞察先機與當機立斷。   那段期間,出境旅遊全面熄火,雄獅旅遊也調回所有外派同仁。面對這場沒有硝煙味的戰爭,我開始思索,企業必須轉型、經營策略不得不改變,所以親自率領雄獅一級主管,進行超過45趟次的全台走透透考察,重新審視台灣這片土地。   困守台

灣,會發現台灣之美與台灣的好。觀光資源也比過去的想像豐富許多。這一點,甚至牽動雄獅在疫情後的營運模式。   各國陸續鬆綁邊境管制,觀光產業可望逐漸復甦。迎接疫後觀光市場,台灣應該從國家政策來思考,配合地緣經濟制定整體策略,打造亮眼的「觀光島」,從發展「首都觀光」開始。   台北,應當放眼國際,以亞洲格局、跨太平洋格局到國際格局,重新定義首都觀光圈,以「世界的台北 Global Taipei」的概念,樹立疫後觀光第一站!You are First Start!   首都觀光圈的範圍,應該以台北市信義區的101大樓作為地標,向四周輻散至台北市、新北市、桃園市、基隆市與宜蘭縣。   信義區,不僅是台

北人的跨世代記憶,更是全球旅客來到台北時的必遊景點,這裡包含著象徵摩登時尚的信義計畫區、蘊藏豐富人文歷史的松山文創園區,以及有大巨蛋一同參與的未來,若能全力發展,必定能提升台北的國際品牌地位。   推薦序 第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者 吳昭輝|台灣觀光策略發展協會 理事長   台灣!Formosa!西元16世紀航海路過友人如此驚呼讚嘆!但,台灣的美,卻一直未能以國家戰略之姿,站上世界舞台!   台灣觀光產業以出境旅遊為主力,入境旅遊是這10年內才開始蓬勃發展,這當中又仰賴中國大陸觀光客為主,近來,兩岸政治的不穩定因素埋下極大變數,早在全球新冠疫情爆發前,台灣觀光產業結構早已鬆動,轉型勢

在必行。   林佳龍部長率先提出台灣戰略觀光政策,從觀光三支箭到「三觀」,以「觀光立國」、「觀光主流化」、到「觀光圈及產業聯盟」,從戰略到戰術,陸續帶領產業轉型,形塑台灣觀光王國形象。   「旅遊不只是觀光,更應該是體驗當地生活」,是讓我更進一步了解部長理念的契機,交通部與台灣觀光策略發展協會(DTTA)專案合作期間,見識部長對觀光產業的熱情與投入,是承諾也是行動。在我個人創業8年中,第一次看到願意把觀光當作國家戰略的先行者,而非作為政治口號。   此書,是台灣觀光轉型的成果發表。台灣,四面環海,一小時內可以從海岸到山嵐,各個角落充滿在地人文,陪同部長走遍全台多個觀光圈,拜訪地方創生團隊,從年

輕人返鄉、產業轉型、到二代接班,我們看到一群充滿熱情的台灣人,期待林佳龍部長帶領台灣站上世界舞台,讓「在地驕傲,全球知道」。   推薦序 最挺觀光業的交通部長 看得見對台灣觀光的用心 葉菊蘭|台灣觀光協會會長   看到佳龍要出書,我很期待!因為我知道他是一個很懂得怎麼玩的人。   佳龍在擔任交通部長任內,被譽為「最挺觀光業的部長」,他將觀光做為重點工作項目,積極整合跨部會資源、優化旅遊環境,為業者四處奔走發聲,他的認真與拚勁,絕對是大家有目共睹。   當時交通部觀光局研擬《Taiwan Tourism 2030 台灣觀光政策白皮書》由我服務的台灣觀光協會承接,在研擬的過程中,也受到佳龍的大力支

持,他不僅肯定我們於白皮書中所提的「觀光立國」與「觀光主流化」發展願景, 也和觀光業保持密切互動,凝聚大家對旅遊發展的共同目標。   這幾年疫情影響了全球旅遊模式,從過去的多點觀光轉變為定點、精緻的深度體驗,也讓我們有更多機會發掘台灣美麗的風景、挖掘在地特色的寶藏。   佳龍將他這一年走訪台灣各個觀光圈,探索在地特色與生活記憶的連結集結精華在這本書裡。閱讀的過程中,會發現自己已經跟著他的腳步一起上山下海,在稻田間、在湛藍的大海旁,也深入部落與客庄,看見散布在各地的歷史軌跡,品茶、賞工藝、嘗美食,也會看見他的用心,還有台灣觀光的無限魅力,而這樣的魅力與感動, 值得我們盡心盡力完善觀光推廣工作,驕

傲地把台灣介紹給全世界。   台灣這個美麗的國家有說不完的故事,深度旅遊將為觀光發展開創嶄新的道路,歡迎全球的朋友來到這裡,慢慢地體驗,細細地品味, 一起來一場光合之旅。   推薦序 前瞻觀光沒撇步,願意做,就對了! 劉喜臨|國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授   台灣觀光要成為真正的「發光產業」,領導者的高度與視角非常重要,「觀光立國」引領觀光產業本身(各面向)都要能自立自強。觀光是無法外移的產業,我們也許不能成為臺灣經濟的護國神山,但我們絕對是「台灣活力與民生」的重要指標,透過「觀光主流化」讓台灣的科技、醫療、農業、自行車、餐飲等各明星產業都能以觀光為平台、為載具,以「觀光圈」的區域跨業整合

建構共好共榮新生活。   雖然在這一波COVID-19 新冠肺炎疫情觀光產業遭受極大衝擊,「觀光三支箭」箭箭著靶,協助觀光產業度過一波又一波難關,也激發出業者的韌性,如何在艱困的環境中能夠成長,「Change」與智慧轉型策略也讓我們看到許多令人感動的實力。   台灣觀光資源雖然沒有人家強,但是我們夠深化、夠精緻! 台灣觀光產業雖然沒有人家大,但是我們夠熱情、重體驗! 台灣觀光預算雖然沒有人家多,但是我們有想法、展創意!   Just do it. 做就對了!   台灣,必須隨著時代趨勢不斷地更新變革,「安心、安全」、「零接觸、智慧轉型」、「數位遊牧族」、強調「現在、當下與我」的幸福、「即興、療

癒旅行」、「屬於我的特別瞬間」等關鍵字在網際網路、社群飛舞,我們必須找到台灣自己的獨特性與優勢,這有賴最接地氣的部長、願意傾聽的部長、會自己回Line的部長、以智慧觀光創新思維的無任所大使做為城市與時代的領導者、台灣產業面向國際發展的總舵手,領航台灣,才能在如此高度競爭的觀光紅海市場中找到屬於臺灣的一線生機。   推薦序 疫後的觀光業,應定位為台灣未來的旗艦產業! 潘思亮|晶華國際酒店集團董事長    我與林佳龍部長的緣分,起始於2019年由交通部主辦的「全國觀光政策發展會議」。在他登高一呼之下,上千名觀光界的產官學研代表齊聚,各自就政策制度、市場拓源、智慧觀光及旅運、旅行產業、旅宿與遊樂業以

及景區資源整備等議題進行討論與建言,我亦受邀與會,共同擬定「Tourism 2030台灣觀光政策白皮書」。   其中令我印象最深刻的是,時任交通部長的他已經洞察到觀光立國的重要性,不遺餘力地推動觀光局改制升格為「交通觀光部」,並修改「觀光發展條例」為「觀光發展法」,以達成2030年國際來台旅客2千萬的目標,力拚全面提升觀光發展的層次。   時間推移至2020年初,隨著全球新冠疫情爆發,各國開始實施邊境封鎖。我判斷這次的疫情影響威力之大,絕非靠企業一己之力就能度過,政府的紓困措施也要超前部署才能穩住台灣。因此我做了這輩子從未做過的事,為了觀光產業向政府求救。   在晶華獨立董事高志尚的引薦下,我

當面向台灣觀光協會會長葉菊蘭說明產業危急狀況。3月9日,葉菊蘭召集各飯店負責人開會協商,當晚、她帶著我向林佳龍部長報告。部長除了迅速做出決策,行政院、國發會與總統府也都表達關切,快速通過紓困方案。   我心中深深感謝高董與葉會長的居中聯繫,更感激林部長與政府的及時雨,讓觀光業免於更嚴重的衝擊。晶華也因為有了第一波的政府補助,開啟轉型為學習性組織的契機,並且奠定後續發展「城市度假型酒店」的基礎,成為業界的楷模。   觀光所代表的意義並非只是表面上的送往迎來、短暫佇足。如同聯合國世界旅遊組織(World Tourism Organization)的釋義,觀光旅遊其實是全世界最永續發展的產業。這個行

業平等的廣納各階層員工,促進社會流動,更提供大量就業機會,對全球GDP的貢獻達百分之十。無論城市或鄉村,觀光也是與在地經濟連結最深、照顧到中小企業與個體戶,更是LGBT友善、性別平權,同時維護在地的商業、農業與文化遺跡。   林佳龍先生在擔任交通部首長時,就無時無刻關注觀光產業,並且洞察這個產業對於台灣未來永續發展的重要性。我認為台灣的觀光發展並不只侷限於觀光局的職掌與推動,因為它與國家的經濟、科技、外交、教育、文化發展等息息相關,牽涉面向之廣,是真正需要政府跨產業、跨部門協商合作的重點發展產業。若要達成「觀光立國」的目標,就應比照半導體或科技產業發展史,將觀光產業視為國家經濟重要發展的旗艦主

流產業,並予政府輔導與扶植,建構更健全、健康的上中下游產業鏈,進而帶動產業創新,創造國際競爭力。   我佩服林部長洞見觀瞻的格局與遠見,並且對於振興台灣觀光所做的努力與貢獻。更殷殷期盼政府能把握疫後這波旅遊黃金期、逐步將「觀光主流化」,必能促進台灣觀光產業的永續發展。   推薦序 發掘出台灣最美的角落與最美的故事 龔明鑫|國家發展委員會主任委員   台灣從過去至今一直都是文化多元的移民社會,並且具備高度的包容性,而歷經族群的融合後,各地也發展出許多特有的文化。   近年,隨著社會的進步與發展,人口逐漸集中至大都市地區,尤其是青壯年人口,但台灣各地之產業、文化、景觀與生態仍是台灣多元發展動能的基

礎。因此政府大力推動地方創生,促進青年返鄉,希望藉由深植地方的DNA,促進在地永續以及公益共好等發展,讓在地文化能持續發揚光大,維繫我國永續發展根基。   近幾年,如同本書作者走訪各地,發掘當地的故事,本人也以國發會主委的身分訪視各縣市地方創生推動情形,從中看到各地青年對於家鄉的活力與熱情,都願意貢獻一己之力投入當地的發展。不論是活化當地舊有建築物,無償開辦課後輔導中心,提供資源教育偏鄉孩童;抑或是協助在地農業發展,協助農民與在地餐廳或食品工廠之間的媒合,讓全台能品嘗到真正的在地美食。   當然,青年返鄉也往往發生世代之間的磨合,青年的創新思維與家中長輩的傳統觀念彼此不同,但青年人仍舊憑藉著在

地深耕的認情,改變了家中長輩的想法。許許多多的故事,需透過實際的當地走訪,才能夠實際的了解並被發掘出來。   本書中,作者透過走訪各地,發掘出台灣最美的角落、以及最美的故事,讓讀者能更進一步透過書中介紹,了解當地文化故事。近年國內觀光產業因疫情的影響遭受衝擊,但是在觀光的建設以及文化的傳承仍持續進行、永不停止,期待在疫情之後,讀者能親自走訪各地,親身體驗在地景觀與文化風貌。

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高齡餐食質地調整菜單之設計與研發

為了解決蔥爆三層肉的問題,作者徐靖雅 這樣論述:

隨著社會經濟的發展和醫療技術及生活水平的提高,造成老年人口快速增長,再加上生育率下降,導致全球人口趨於老齡化。老年人因為年齡的增長,生理機能逐漸衰老,會遇到牙口不佳、唾液分泌不足、吞嚥困難、腸胃道蠕動變慢、消化液分泌減少、便秘、肌肉和骨質流失等問題,所以協助長者獲得足夠的營養攝取是極為重要的課題。 本研究依據衛生福利部國民健康署(衛福部國健署)訂定之65歲以上銀髮族每日飲食建議,每日總熱量以活動強度稍低之男性1950大卡與女性1600大卡為準,並參考衛福部國健署公告之飲食質地分類原則,設計及製作出符合熱量及營養素需求的「容易咬」及「牙齦碎」兩種質地調整套餐菜單。套餐內容以午餐及

晚餐為主,餐食區分為主食、中脂主菜、低脂主菜、中脂半葷素配菜、低脂半葷素配菜、全素配菜及湯品共七大類,且每大類的代換份數固定;午餐和晚餐的餐食組合為主食1道、中脂或低脂主菜1道、中脂或低脂半葷素菜1道、素菜2道、湯品1道及水果1份;但限定每日的中、低脂主菜和中、低脂半葷素配菜只能各選1道。為補足熱量差異,男性額外多加2/3道的主食、中脂及低脂主菜。長者的營養素攝取量是以國人膳食營養素參考攝取量(第八版)為標準;熱量及營養素是依照衛福部食品藥物管理署之食品成分資料庫的資料來計算;質地則以衛福部國健署提供之簡易檢測方式確認。 結果顯示,套餐菜單之熱量及營養素攝取量在適當選擇及組合下,皆可達到

銀髮族飲食的建議值,質地符合容易咬及牙齦碎的檢測標準。故本研究所設計之菜單及料理內容應可作為一般長者在家庭或長照機構之飲食照顧的參考,但在實際應用上仍有限制及考量,如:套餐之七大類餐食雖然代換份數固定,但因同類食材之營養組成並非完全相同,致使同類餐食之熱量及營養素含量有頗大的差異;套餐內容以午晚餐為主,使得一餐之供應份量可能過多;套餐菜單以能自由選擇搭配為前提,若未充分瞭解同類餐食在營養組成上的差異,可能造成營養失衡的狀況。

低碳水瘦身公式:最正確又美味的120道低碳菜單,4週就能成功減重6kg

為了解決蔥爆三層肉的問題,作者李瑞慶 這樣論述:

錯誤的低碳水飲食,有可能傷害你的身體! 專業「減肥營養師」告訴你最正確的低碳飲食法, 以「不運動也能減6公斤」為目標, 挑選想吃的低碳水含量食譜, 讓你瘦身不挨餓,輕鬆完成4週低碳、高脂(高蛋白)減重。     懶人最適合!史上最輕鬆、美味的低碳減重食譜!   教你用最正確的低碳飲食法,4週完成瘦身計劃!     作夢都想不到減重還教你做蛋糕?!   還有下午茶跟低卡零食可以解饞?!   知名的「減肥營養師」專為吃貨及懶人設計的菜單,   一日三餐照著吃,讓你開心減重、放心吃。   讓低碳飲食成為你的生活風格!   本書特色  

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或買菜?!外食也能夠輕鬆避開外食地雷。加碼便利商店優質低碳產品大公開。     ★減重時也能享用零食!   介紹自製或市售的低碳零食,可以解饞止餓,誰說減重一定要餓肚子呢!     ★最貼心的減重後不復胖食譜!   四週低碳飲食計劃結束後,就算恢復正常飲食,也能利用不復胖食譜,聰明擺脫瘦身後快速復胖的惡夢。     錯誤的低碳飲食法,有可能傷害你的身體!     ●碳水化合物吃越少越好?→NO   碳水化合物也是人體必要的養分,   一定要攝取身體所需要的碳水化合物份量。     ●只要實行一下下,體質就會改變?→NO   在3個月以內短期食用

低碳菜單,體質並不會改變。   必須將低碳菜單視為生活風格。     ●吃得再多都能瘦身的菜單→NO   如果你的目標是想要沒有贅肉的身材,   那就必須持續執行低卡路里和低碳菜單。   名人推薦     營養師食驗室創辦人   吳映澄營養師   Facebook版主   Vivian減醣好生活   Yolanda Chang圈媽烹飪筆記   張晴琳   YouTuber  巧兒灶咖 Ciao! Kitchen   (依回覆順序排序)  

用於細胞與奈米造影之表面增強式全內反射散射顯微平台設計

為了解決蔥爆三層肉的問題,作者侯姿吟 這樣論述:

摘要 IAbstract II致謝 III目錄 VI圖目錄 VIII第一章、緒論 11.1 前言 11.2 研究動機 11.3 研究目的 2第二章、理論背景與文獻回顧 32.1 顯微鏡 32.1.1 螢光顯微鏡 (Fluorescent microscopy) 32.1.2 共軛焦顯微鏡 (Confocal microscopy) 42.1.3 暗視野顯微鏡 (Dark field microscopy) 52.1.4 全內反射螢光顯微鏡 (Total internal reflection fluorescent microscopy, TIRFM) 62

.2 金奈米粒子 72.2.1 金屬奈米粒子的光學特性 72.3 金屬奈米粒子散射 82.3.1 瑞利散射 82.3.2 金屬奈米粒子散射之暗視野顯微鏡檢測 92.4 各種顯微鏡和細胞的交互作用 102.4.1 螢光顯微鏡觀察量子點和細胞的交互作用 102.4.2 使用光學顯微鏡觀察細胞 102.4.3 全內反射顯微鏡觀察奈米粒子和細胞的交互作用 11第三章、研究方法 123.1 整體架構 123.2 利用TIRF觀測肺腺癌細胞A549的螢光 133.3 螢光細胞來源 143.4 比較暗視野顯微鏡和TIRS的散色光差異 153.5 利用TIRS觀測金奈米粒子的散射光

163.6 利用TIRS觀察金奈米粒子跟巨噬細胞的交互作用 18第四章、結果 194.1利用TIRS觀測肺腺癌細胞A549的螢光 194.1.1 TIRS的製作 194.1.2 初版 194.1.3 第二版-插取式 194.1.4 第三代磁吸式TIRS 204.1.5 TIRF觀測肺腺癌細胞A549的螢光 204.1.6測TIRS的漸逝波的概念 254.1.7蓋玻片放置位置 26第五章、結論與討論 27第六章、參考資料 28 圖目錄圖1. 1、超高分辨率螢光顯微鏡。[1] 2圖2. 1、螢光顯微鏡光路示意圖。 3圖2. 2、共軛交顯微鏡光路線示意。[6] 4圖

2. 3、數值孔徑定義說明。 5圖2. 4、暗視野顯微鏡成像示意圖。 5圖2. 5、漸逝波原理示意圖。[7] 6圖2. 6、(A)三稜鏡式全內反射顯微鏡(p-TIRFM);(B)物鏡型全內反射顯微鏡(o-T)。[8] 7圖2. 7、局域化表面電漿共振。當入射光打入金屬奈米粒子時,會使得粒子表面的電子雲產生集體震盪,此現象稱為表面電漿共振效應(SPR),當入射光波遠大於粒子直徑時,表面電漿共振被侷限在粒子周圍,稱為局域化表面電漿共振(LSPR)。[9] 8圖2. 8、暗視野光譜系統。暗視野光譜系統包括光源、暗視野聚光鏡、物鏡,經由稜鏡轉向後,一部分散射光進入彩色相機形成影像,一部分散射

光進入單光儀的光閘分光後,進入相機擷取光譜及奈米粒子光譜圖像。[9] 9圖2. 9、FluoroBrite™ DMEM和DMEM於背景訊號之比較。FluoroBrite™ DMEM明顯降低約90% 的背景螢光訊號,提高了接近9倍的信噪比。 10圖2. 10、洋蔥的表皮。 10圖2. 11、(A)細胞貼附在正電的奈米微脂體上。(B)有miR-21的地方發光;(c,d)A4F-MASLS和DLS測量顯示與正常的HBEC細胞相比,A549癌細胞分泌的外泌體更多,更小。[10] 11圖3. 1、設計概念流程圖。 12圖3. 2、觀察螢光細胞和非螢光細胞之流程圖。 13圖3. 3、(A)全內

反射螢光系統(Total internal reflection fluorescent system),(B)自組裝螢光顯微鏡。 14圖3. 4、用暗視野顯微鏡跟TIRS比較散射光之流程圖。 15圖3. 5、用暗視野顯微鏡觀測巨噬細胞吞噬金奈粒子的位置。(A)暗視野顯微鏡無法觀測金奈米粒子在巨噬細胞裡的Z軸位置;(B)暗視野顯微鏡粒用聚光鏡搭配高NA值的物鏡,突顯樣品的散射光。 15圖3. 6、(A)顯示可利用TIRS觀測到奈米粒子在巨噬細胞裡的位置;(B)利用白光在蓋玻片內產生全內反射反應觀測奈米粒子的散射光。 16圖3. 7、觀察金奈米粒子的散射光流程圖。 17圖3. 8、(A

)暗視野顯微鏡成像原理。(B)TIRS成像原理。 17圖3. 9、微孔陣列光波導全內反射顯微平台設計。(A)爆炸圖,(B)成品示意圖,(C)黏附24孔微陣列之蓋玻片,(D)剖面圖,(E)光波導全內反射原理圖。 18圖3. 10、觀察巨噬細胞和金奈米粒子的交互作用之流程圖。 18圖4. 1、(A)光波導生物晶片(TIRF-chip)初步成品;(B)使用透明膠固定貼片型LED 於蓋玻片上;(C)5050 貼片型綠光 LED 規格;(D)蓋玻片上使用銀鏡反應成品圖 19圖4. 2、插取式TIRS漏光現象。 20圖4. 3、改良TIRS製作的流程圖。 20圖4. 4、表面增強式光波導玻片技

術於肺腺癌細胞 A549 造影。 21圖4. 5、(A)綠光SMD LED製成的TIRS系統在20倍物鏡下所拍攝出40 nm金奈米粒子的散射光;(B)同等的40 nm金奈米粒子搭配20倍物鏡在暗視野顯微鏡下觀測之散射光。(C) 綠光SMD LED製成的TIRS系統在40倍物鏡下所拍攝出40 nm金奈米粒子的散射光;(B)同等的40 nm金奈米粒子搭配40倍物鏡在暗視野顯微鏡下觀測之散射光。 22圖4. 6、利用出插取式卡槽光波導全內反射顯微平台拍攝60 nm金奈米粒子。 22圖4. 7、利用60nm金奈米粒子驗證插取式卡槽光波導全內反射顯微平台。(A) 24孔PDMS實體圖;(B) 60

nm金奈米粒子接枝在APTMS上,光波導後肉眼下拍攝圖,可以看出圓形孔洞內的金奈米粒子,也有隨著濃度變化,顯示在肉眼下影像中;(C)選用20倍物鏡,使用CCD拍攝,得到不同濃度的金奈米粒子影像圖。 23圖4. 8、磁吸式白光LED全內反射系統。(A)製作實體圖;(B)於暗室環境下實際圖。 24圖4. 9、接續利用磁吸式光波導全內反射顯微平台觀測金奈米粒子和巨噬細胞RAW264.7交互作用,於結果顯現利用調整物鏡的高度對焦,可以得到奈米粒子在細胞的不同高度位置,當金奈米粒子對焦和背景一致時,代表此時金奈米粒子貼附蓋玻片表面,於細胞範圍則代表金奈米粒子位於細胞內部底層,如圖4.8(A)之紅色箭

頭所示;當背景金奈米粒子失焦,細胞範圍的金奈米粒子卻變清楚,代表金奈米粒子位於細胞表面頂端,如圖4.8(B)所示,故驗證利用此磁吸式光波導全內反射顯微平台,還有類似共軛焦螢光顯微鏡拍攝Z軸一平面影像。 24圖4. 10、60奈米金粒子和巨噬細胞交互作用。(A)對焦底部的60奈米金粒子,藉以判斷60奈米金粒子Z軸的位置;(B)焦距逐漸忘上移動,使背景變得模糊,發現本來在巨噬細胞裡本來模糊的60奈米金粒子變得清楚,推測60奈米金粒子位在細胞偏上方的地方。 25圖4. 11測量TIRS漸逝波高度的方法(A)結合原子力顯微鏡(AFM)和(B)高靈敏度的相機和(C)其軟體,以測量其探針碰觸到蓋玻片光

亮強度。 25圖4. 12、玻片放置位置影響光全內反射強度(A)玻片插到底(B)玻片留意點空隙,可看出(B)比(A)還要亮。 26