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蔬菜高湯作法的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦陳煥文,蔡宜庭,Amanda寫的 高尿酸症的飲食與治療：幫你降低尿酸、控制普林、預防痛風 可以從中找到所需的評價。
高尿酸症的飲食與治療：幫你降低尿酸、控制普林、預防痛風
為了解決蔬菜高湯作法 的問題，作者陳煥文,蔡宜庭,Amanda 這樣論述：
最有效預防+治療高尿酸症 新陳代謝科專科醫師＋專業營養師＋健康食譜料理師 幫你降低尿酸、控制普林、預防痛風！ 唯一一本同時適合外食、居家患者的食療書 由新陳代謝科專科醫師針對痛風及高尿酸血症主筆，從了解症狀開始，提出治療與預防的方法。並偕同營養師與料理師一起精心設計料理五十道家常菜，保證讓讀者輕鬆做，健康吃，普林、尿酸不超標，預防、治療全到位。 ★★特別收錄★★ 營養師為痛風患者量身設計 痛風族的健康餐盤 營養師的一日三餐1800大卡料理 海鮮、肉類、主食、豆類……充滿創意的食材搭配，兼具營養健康和美味； 主食烹調一點也不難：芋頭糙米粥、瓠瓜玉
米蒸餃、紫米飯捲、燕麥蔬菜煎餅…… 輕鬆做出美味主菜：冬瓜燒旗魚、秋葵炒蝦仁、紅燒鱈魚豆腐、涼拌海蜇…… 蔬菜料理餐桌不能缺：蔬菜高湯、酸辣土豆絲、什錦時蔬…… 湯品甜點一樣能享用：韭菜豬血湯、海參山藥湯、地瓜玉米濃湯、鳳梨鮮果雪泥…… 本書特色 1.營養師親自製作示範，設計一日三餐食譜，1800卡的食譜範例，不論外食族或是在家自己煮都能輕鬆吃到營養均衡，有助降尿酸的料理。 2.知名部落客、健康食譜料理師Amanda 精心設計五十道專為有痛風困擾的患者的食譜，有主食、主菜、湯品、甜品，食材多元多變化，料理方式輕鬆，讓照顧者和被照顧者都能夠自行料理出美味的健康餐點。
3.從食材的選擇到食譜的設計，不僅兼顧營養，同時也兼顧美味，且每道料理的卡洛里均在一日攝取的範圍內，屬低卡低熱量的飲食，不必刻意計算，只要照著買、照著做，熱量不超標。 4.精選食材、營養分析，吃得安心，同時也能達到降尿酸，遠離痛風威脅。 5.由國內知名新陳代謝科專科醫師針對痛風及高尿酸血症的症狀、治療方法，以及預防方式，以最簡單卻詳細的方式，將正確的知識傳遞給讀者，希望能從了解症狀開始，達到預防的目的。
蔬菜高湯作法進入發燒排行的影片
美味的德國洋蔥蛋糕 — 寒冷天氣裡烤個熱蛋糕是個很好的主意，但蛋糕不一定只能是甜的。在德國，除了甜味蛋糕外，還有一道很有名的鹹味洋蔥蛋糕。傳統上是使用罐頭小洋蔥、法式酸奶油和培根，或者特別一點的使用帶有根鬚的洋蔥。另外加上孜然，它帶來了特別的風味。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/german-onion-cake/
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所需食材
麵糊部份：
6 個雞蛋
400 g 麵粉
2 小包泡打粉（24 g）
100 ml 植物油
100 ml 溫牛奶
80 g 軟化的奶油
2 湯匙法式酸奶油
鹽
黑胡椒
1 茶匙糖
1 把蔥（切成圈）
此外：
3 個大洋蔥
250 g 培根
300 g 起司片
1/2 茶匙孜然
300 ml 蔬菜高湯
作法：
1.) 將3個帶皮的洋蔥重頭到尾切成兩半。但不要去除兩邊末端，因為它們可以將洋蔥固定住。
2.) 將洋蔥去皮後，直向將洋蔥切幾刀。但不要切得過深，以免洋蔥散開來。
3.) 將洋蔥切面朝下放在鍋中，然後倒入蔬菜高湯，並加入孜然。蓋上鍋蓋煮大約15分鐘。
4.) 先將麵粉與泡打粉混合。將雞蛋打散並加入奶油，然後倒入油和牛奶並且攪拌。再加入法式酸奶油、切好的蔥、糖、鹽和黑胡椒粉，然後將所有的食材混合在一起。
5.) 從鍋中取出洋蔥，讓它們稍微冷卻。然後用在切開的地方塞入培根和起司片。
6.) 將麵糊倒入抹過油的圓形彈簧蛋糕模具中。
7.) 將填充好的的洋蔥放入麵糊中。然後將其放到180°C烤箱烤15分鐘。
加入幾勺法式酸奶油和新鮮香草後，趁熱享用美味的洋蔥蛋糕。這是寒冷冬天晚餐的最佳選擇。好好享受吧！
此外你可以在這裡找到額外影片的食譜。
https://www.yokofu.tw/onion-tart/
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