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品牌形象、服務品質、知覺價值及再購意願之研究―以烘焙坊為例

為了解決虎尾駕訓班推薦的問題，作者陳憲弘 這樣論述：

近年來，烘焙麵包市場蓬勃發展，烘焙麵包坊一家接著一家開，甚至連便利商店與大賣場都加入了戰局。有別於傳統麵包店，這些烘焙麵包坊風格明顯，各具特色，產品多標榜食材新鮮、手感烘焙等特點，並以現烤出爐的香氣吸引消費者上門，掀起一波烘焙麵包熱潮。本研究旨在探討品牌形象、服務品質與知覺價值對烘焙麵包再購意願的影響，主要是以烘焙麵包的消費者族群做為調查對象，以問卷調查方式，蒐集並分析相關資料，並將分析結果加以彙總整理，提出相關結論與建議，進而提供給烘焙業者做為制訂市場行銷策略之參考。本研究資料的收集，採取人員問卷法，其次採用 SPSS 22.0 統計軟體做為資料分析及檢定之工具，將完成編碼之資料，以 SP

SS進行統計分析並完成統計表。並根據「品牌形象」、 「服務品質」、「知覺價值」、「再購意願」四面中的變數，利用 KMO 以及 Bartlett’s 球型檢定來判斷資料的抽樣適切與否，以確認問卷的效度，透過樣本描述性統計、信度檢驗、效度分析、獨立樣本T檢定、變異數分析(ANOVA)、皮爾森積差相關分析、迴歸分析進行實證分析。研究結果發現：(1)品牌形象對知覺價值有顯著性影響；(2)服務品質對知覺價值有顯著性影響；(3)知覺價值對再購意願有顯著性影響；(4)品牌形象對再購意願有顯著性影響；(5) 服務品質對再購意願有顯著性影響。關鍵詞：品牌形象、服務品質、知覺價值、再購意願