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糕餅麵食寶典：國寶級師傅60年經驗傳授，不藏私解答150個製作糕餅麵點的技巧與問題。

為了解決蝦皮買二手手機的問題，作者呂鴻禹 這樣論述：

年度百大暢銷書作者「風雨師傅」最新曠世巨作出版！ ｜眾人期盼｜ 收錄讀者、學員及社群網站粉絲最常遇到的中西糕點製作問題。 ｜圖文對照｜ 1400張彩圖、17萬字超詳細解答、60年累積經驗完整分享。 ｜豐富內容｜ 綜合常識類、年節點心類、糖的熬煮類、蛋糕麵糊類、 油皮酥餅類、饅頭包子類。 ｜知識實作兼具｜ 從認識器具材料、操作要領到應用食譜，帶你突破各種盲點， 減少走許多冤枉路，新手也能迎刃而解！   　　〔60年千錘百鍊傳承技藝美味〕 　　內容集合了製作各種糕餅、米食、麵食、蛋糕、糖果、饅頭包子、節慶點心……等常見的失誤，提供操作要領、成敗圖比較及產品實作配方，也結合作者60年來的經驗傳承

，透過超詳細圖說與解答，一次為你解開所有盲點，是一本知識與實作兼具的糕點麵食實用寶典，更是國內首度出現很完整的百科工具書！   　　〔收錄150個最常遇到的疑問〕 　　電子秤不靈怎麼辦？ 　　酵母種類及使用量？ 　　揭開饅頭包子起泡與萎縮原因？ 　　蒸製饅頭包子的時間如何決定？ 　　如何從配方換算麵粉的蛋白質含量？ 　　糖溫高低決定適合做什麼產品？ 　　各種蛋糕模具容量換算法？ 　　為什麼照著配方做卻失敗？ 　　肉餡與綠豆椪餡飽滿鬆軟的方法？ 　　為什麼烤好的蛋黃酥不會酥？ 　　糕餅皮不易破裂的技巧？ 　　⋯⋯等關於製作糕點麵食的各種困擾。   本書特色   　　★來自全球各地喜歡糕點麵食者提

出的150個問題，作者逐一破解分析。 　　★1400張彩圖、17萬字詳解，國內首度出現超完整的知識與實作兼具工具書。 　　★解說各種製作盲點、科學計算公式示範、成敗圖比較說明，新手老手都能輕鬆看懂及學會。 　　★食譜作法多元教學、家庭版及營業版配方，讓你深入感受傳統飲食的風味與魅力。   強力推薦   　　◎美味專文推薦 　　古佳峻─國立屏東科技大學研究總中心助理教授級研究員 　　董娘（董立）─國立教育廣播電臺「寶島散步」主持人 　　（順序依首字筆劃排列）

蝦皮買二手手機進入發燒排行的影片

行動購物中第三方背書、評論數量與已售數量交互作用對消費者購買意願的影響 —以蝦皮購物為例

為了解決蝦皮買二手手機的問題，作者陳湘函 這樣論述：

科技不斷的進步促使無線網路與行動裝置越來越普及，讓人們可以不管身處何處都可以完成大部分日常所需，這也間接促進電子商務與行動購物的快速發展，因此本研究想了解如何可以有效幫助新進的廠商去突破剛進入市場的障礙與影響消費者的購買決策。本研究發現第三方背書、評論數量及已售數量對消費者購買的影響，並且經由探討許多文獻結果將信任與感知風險兩個心理因素作為中介變數完整本研究架構與實驗，本研究利用兩個實驗以檢驗第三方背書、評論數量和已售數量的交互作用對消費者購買的影響。實驗一主要驗證第三方對消費者信任與購買意願的影響，結果顯示第三方背書有效提升對賣家信任以及降低產品感知風險，並且透過中介變數的影響去提升買家的

購買意願；實驗二新增評論數量與已售數量作為調節變數與第三方背書形成交互作用，結果顯示除了銷售數量與蝦皮優選的交互作用對感知風險及購買意願不顯著外，其餘蝦皮優選、評論數量與銷售數量的交互作用對信任、感知風險及購買意願都有顯著的影響，並且高評論數量與已售數量對信任與低感知風險有正向影響，而當評論數少時蝦皮優選則會變成影響信任及感知風險並間接消費者購買的重要因素。

孤狗少年(二版)

為了解決蝦皮買二手手機的問題，作者陳榕笙 這樣論述：

「朋友」的定義是什麼？ 「友誼」是建立在網路世界還是真實生活裡？ 當「3C少年」碰上「孤狗少年」， 「新科技」與「老東西」的思辨正要開展。 　　網路成癮的林克，每天用Google搜尋引擎尋找問題和答案， 3C產品及網路搜尋的能力幫助他贏得各項比賽。獨來獨往的「孤狗少年」阿福，「狗」是他最好的朋友，圖書館的「書」和一枝「老鋼筆」是他最大的寶藏。當他們一起合作微電影的創作與拍攝，究竟會擦出什麼樣火花？舊貨商人「銀爺爺」會引導他們一起改變人生嗎？「友誼」到底是建立在網路世界還是真實生活裡呢？一場「老東西」以及「新科技」的思辨才正要開展。 系列簡介 　　【迷鹿系列】 　　「迷鹿」系列，取

自「迷路」二字。人在登山、行走時會迷路，在生活中也難免迷了路，不小心的上癮壞脾氣、沉迷網路，甚或犯罪。但「迷路」，卻也是和自己面對面、認識自己的最好時刻，在覺醒的過程中去發現、喚醒心底潛藏的向善力量，尋找一個有把握的出發點，重新上路。 得獎紀錄 　　第72梯次「好書大家讀」優良少年兒童讀物 　　國立臺灣文學館「文學好書推廣專案」好書 　　臺南兒童文學月優質本土兒童文學書籍徵選入選 　　國民中小學新生閱讀推廣計畫入選 　　高雄市喜閱網推薦書單  

賣家形象對大專院校學生網路購書決策之影響－以信任為中介

為了解決蝦皮買二手手機的問題，作者李株慧 這樣論述：

受到新冠肺炎（COVID-19）疫情的影響，進而帶動了消費者線上購物的風潮，大幅改變了人們的消費習慣。然而，根據資策會產業情報研究所（2020）針對在網路上購物的消費者進行調查顯示，結果顯示出台灣有52.9%的消費者曾在網路上進行購物，其中18~25歲的族群人數居多，比例更是接近六成。然而根據誠品年度閱讀報告（2021）發現，20歲到24歲的年輕族群購書比例最高（62%），其次是45歲至49歲的消費族群（60%），與40歲至44歲的消費族群（59%）。而比例最低的年齡族群則是30歲至34歲，比例為53%，因此大專院校學生是網路購物與書籍購買的最大的族群。本研究藉由對過去文獻的探討，認為大專院

校學生對網路購書決策可能會受到網路書籍賣家的形象以及信任影響。並透過Engel et al.（1984）消費者購買決策模式為理論背景，主要探討其理論中的購買決策，相信如果網路書籍賣家能有良好的形象時，信任應該可以影響其購書決策。因此本研究之研究目的有以下三點：一、探討出影響大專院校學生購書決策之因素，以建構購書決策之測量模型，讓網路書籍賣家來進行行銷規劃時的參考。二、針對各影響因素之間的關係加以實證，以補足網路書籍賣家發展相關文獻的不足。三、對過去研究的疑點進行探討，以為未來研究之參考。藉由問卷調查所得之299份有效樣本，本研究以SPSS與AMOS統計軟體進行統計分析。在驗證性因素分析中，刪除

掉因素修正指標過高的題項後，利用剩餘的10個題項，本研究得到了良好的模型配適度以及信、效度。並且在最終的結構模型分析與中介效果檢定中，驗證了本研究之假說。結果顯示，網路書籍賣家形象正向影響賣家之信任；網路書籍賣家的信任正向影響其購書決策；網路書籍賣家的形象正向影響購書決策；同時，信任對網路書籍賣家的形象與購書決策之間的關係有中介效果也得到證實。最後，本研究於第五章詳細討論了研究結果，提出了實務與學術建議，研究限制亦呈現於文後。